日々の小さな楽しみ日記

昨日に引き続いてキッチングッズを。以前にも日記に書いたシャトルシェフ。一番調理頻度が高いのがチャーシューです。叉焼と書くぐらいだから、本来焼くものなのでしょうが、うちはシャトルシェフでの煮豚をチャーシューとして使っています。

主人がお昼にご飯を食べに帰って来るので、ラーメン、チャーハン、冷やし中華、、、、などなどチャーシューは引っ張りだこです。

でも作った出来たては温かいせいか、とっても美味しく脇役ではもったいない気がして、煮汁に少しとろみをつけて晩御飯の一品にしたりもします。

作るときは７００ｇ～１Ｋｇの豚肉。結構な量ですが、出来上がってみるとあれにこれにと使われて、何日かでなくなってしまうのです。
シャトルシェフ

シャトルシェフ付属のクッキングブック　Ｐ・２１煮豚で加熱保温を２回繰り返す