日々の小さな楽しみ日記

お天気もよく、子供達に付き合って公園にチューリップを見に行ったり、デザートバイキングへ行ったりと、楽しかったのですが、ものすごく疲れてしまいました。帰ってきて私がダウンで娘とお昼寝。息子は独り言（これがうるさいのです。バーン！とかドッカーン！とか・・）と言いつつお絵かきをしていました。あんなに走り回ってきたのに体力が余っている様子。出かけない日は体力があり余っている事を実感しました。

２年保育と３年保育、迷いに迷って２年にして今年は家に置いておく事を決めました。その余分な１年を大切にして、息子にとって私にとって１日中一緒に過ごす最後の歳と思いをかけるところがあり、色々な事を体験させてあげたいと思っていましたが、やはり親には限界がありますね。でも入園まで頑張ります！あ、でも次の歳には娘との最後の１年がやって来ますね・・。あと２年か。・・頑張ります。

デザートバイキングのロールケーキがちょとパサパサしていて、急にロールケーキが食べたくなって作る事にしました。ほんのりチーズ味のカスタードをチーズ入りの少々コシのあるしっとりした生地で巻くこのロールケーキは私好み。もっとチーズ味が濃くてもと思ったりしますが、このぐらいが又食べたくなる味なのかも知れません。

「ロールケーキの本」というそのままの名のレシピ本はとても愛用しています。ロールケーキにはまった時に買ったもので、ほとんどを作ってみました。卵の泡立てを（高速３０秒→砂糖１/３→高速３０秒→砂糖１/３→高速３０秒→砂糖１/３→低速１分）とハンドミキサーの表示で表しているのが目新しく、説明がイラストなのも見やすいのです。

明日は息子の好みのヨーグルトチーズのロールケーキにしようかな。最後の一年の思いはなかなか重荷でもあります。

Ｐ・７７　チーズのロールケーキ　　デコレーションを省いてキャラメルソースをかけました。冷蔵庫にしまう事を考えると、ついついデコレーションを省いてしまいます・・。

ロールケーキの本