日々の小さな楽しみ日記

雑穀ブームがやってきて、玄米もなんとなくオシャレなカフェメニュー的存在になっていますが、その以前は「玄米っておいしいよね」なんて言うと「原始的味覚ね～」なんて冗談交じりで言われたりしました。

なにはともあれ私は玄米が好きで、健康の為とかそんな事ではなく時々無性に食べたくなるので、まとめて炊いて１食分ずつおにぎり状にして冷凍しておきます。

主人は出来れば白米が食べたいと言い、健康に大変いいならたまに我慢して食べてもいいと言う感じ。カムカム鍋で時間をかけたものなら何とか食べられると言ったので炊いていましたが、今はそんなご無理はなさらないで、と圧力鍋だけで短時間で炊いて自分だけ食べています。食べたい、食べたくないの反応は、その人に玄米が合うか合わないかの判断になると何かで読んだ事にもよります。

さらりとしたカレーやゆかり、いくらの醤油漬けなど玄米との相性が最高だと思ってしまいます。

今日は鮭とししゃもっこ（ししゃもの卵）のフレークで。好きなもの同士の組み合わせで最高です。私だけならこれに野菜のお味噌汁で夕飯になるのだけど・・・そうはいかないのが主婦ですね。

　　そうはいっても主人の健康の為に時々使っています。圧力鍋の中に入れて炊き、加熱時間は５０分ほど。ふっくらもっちり仕上がるので食べやすくなります。
特選カムカム鍋　２４００型


　音が静かで気に入っています。２０分加熱で自然放置。少々歯ごたえのある炊き上がりですが、玄米好きには香ばしくてそれもまた良しです。

フィスラーロイヤル圧力鍋４．５リットル