日々の小さな楽しみ日記

＜クリームチーズ味＞は常に食べたいと思っている味です。１日１回、何かしらクリームチーズ味の物が食べられたら幸せ。なので、作るお菓子もクリームチーズを使った物が多いのです。

このレシピは、もとはリコッタチーズを使った物ですが、リコッタチーズってわざわざ買いに行ってまで用意する必要がないというか、買ってきても「やっぱりリコッタチーズでなくちゃね。」と思わせる程の事がないというか・・・。そこで常備してあるクリームチーズに置き換えて作りました。

バターケーキの中に柔らかくしておいたチーズを入れて、上にブルーベリージャムをのせて焼くのですが、３つの味が一体化してとってもいいレシピです。

ちょっと手間ですが、バターケーキ生地、クリームチーズ、ジャムとすべて搾り出し袋にいれて型に詰めれば、プレゼントにもいいなと思いました。

　この型で焼くときには、上に何かをトッピングして焼きたくなります。

マトファーシリコン製ケーキ型ケーク



検索してもなかったので
「おすすめチーズケーキ」　村井りんご著　　Ｐ・３８…ブルーベリーとリコッタのプチケーキ