日々の小さな楽しみ日記

チーズケーキ好きな私としては、ちょっとうるさいようですが、やっぱり何か他の味がチーズに加わるのは、あまり好きではないのです。チョコは相性が悪いので論外として、ベリー類なども混ぜ込むよりもソースとしてかける方が好みです。微妙な所はカボチャやごまで、もうこうなると好みでしょうけれど、酸味とカボチャや胡麻が一緒になるのが好きではないのです。料理でもゴマだれに酢を加えるレシピをしばしば見かけますが、あれはパスです。

これは、キャラメル。キャラメルと酸味？プレーンがベスト、と思っていても少々興味がある組み合わせなので作ってみる事にしました。

ハチミツやメープルシロップがチーズに合うように、キャラメルは材料がお砂糖なので甘味付けとしてすんなり合うように思いました。

セブンイレブンのコーヒー類、結構美味しいなって思いました。歩いていける所にあるので使えそうです。セルフサービスのキャラメルソースをカフェオレにたっぷり入れて…チーズ味も好きですが、キャラメル味も大好きなのでした。

　Ｐ・９　キャラメルチーズケーキ　　ちょっと焼いたところでソースをかけてみました。

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