日々の小さな楽しみ日記

息子は目新しいレシピ本を見つけると、とりあえず一通り目をとおして、いくつか「これ作ってね！」とリクエストをします。

そんな中でも＜クリスマスツリークッキー＞は一目見るなり、かなり興奮気味にリクエストしてきた物です。確かに、見た目も可愛く、あめをガリガリ噛むのが好きな子供の好みそうな感じです。

ずっと暑い日が続き、とてもクッキー生地を型抜きする気になれませんでした。でも今日はかなり涼しく、ついに挑戦。実は簡単に考えていました。ツリー型のクッキーに穴をあけてあめを入れて焼けばいいのね、と。ところが、これが思った以上に大変で、もう２度とは作りたくないな、と思ったほどです。

本来のレシピはツリー型に丸い穴をあけて、砕いたあめを入れて焼くのですが、今はクリスマスとは程遠い季節。ちょうどいい丸型がなかった事もあって、小さい桜型でやってみました。そのせいか何なのか、とにかく生地がすぐ割れてしまい、形を整えるのに一苦労。あめを砕くのも、包丁で切ったのですがあちこちに飛びます。さらに焼いてみると、あめが少なすぎる事に気付き、ある程度溶かしてから、またあめを入れなおすということをして……なんとか出来上がりました。

子供達は大喜び。息子はかなり感激した様子で「ママありがとう！また作ってね～！」
やだ。作りたくないよ。

もう少しツリー型が大きかったら楽かもしれない、そう思い、今度大き目の木の形のクッキーカッターを探す事にしました。多分、、、、また作ると思います。

　
Ｐ・８４　クリスマスツリークッキー　生地は粘土の様でとても扱いやすいのですが、割れやすいです。味は美味しい。大人としてはあめを入れずに食べたいかも。

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