日々の小さな楽しみ日記

先日のパンに使用した、オレンジ輪切りの缶詰の残りが、冷蔵庫を開けるたびに目に付いて「何か作らなくちゃ。」と焦らされていました。多分に自分の趣味的要素の強い、お菓子やパン作りの材料を腐らせたり、カビをはやしてしまったりって、けっこう自己嫌悪になるものです。かつてどれほどの物がゴミ箱に消えたか…。

などど思いつつ、早速オレンジタルトに使う事にしました。甘味のほとんどないタルト生地にアーモンドクリームを詰めて、オレンジの輪切りを並べてみました。適当オリジナルですが、まぁ美味しく出来上がりました。

でもちょっと思ったのは、タルトは小１時間焼かなくてはならないので、かなりオレンジが乾燥してしまいます。すると、どちらかと言えばあまり好きではない、オレンジピールの味に少々近づいてしまうのです。先日のパンは１５分程で焼き上げるので、オレンジがみずみずしくて良かったのですが。あまり焼時間のかからない物に利用した方が、缶詰の良さがいきる気がしました。

遠くに見えているのは、折込シートパン…。もうさすがに日記のネタにはならないのでノーコメント。最初は喜んだ子供達も、今は焼いても無反応になっています。