日々の小さな楽しみ日記

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• メタルパーツ

  メタルパーツはちょっと不思議な存在です。それらを組み合わせれば、それだけでそこそこの物が出来そうで、でもある意味それだけでもう完成されているので自分の感覚など必要ないようで。どこで作られているのかはっきりしないし、どこにでも売ってるわけではないけど、ネットなどで見ると結構流通してますよね。知ってる人は知っているのでしょうけど、私にとってはかなり不思議な存在です。そんなメタルパーツですが、惹かれる物が多いのです。ただ普通のビーズと違って作品のイメージがあって買うのではなく、そのものの色合いや、デザインに惹かれて買ってしまうので、もうそれだけで満足でなかなか作品になりません。このブレスレットは作品になった珍しい例。他のパーツは眠っています・・・。

  2006年05月24日

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  私が知りたかった事

  私が以前ネットでよく調べていた事といえば、ビーズ情報、子供のおもちゃ、レシピ類、そしてキッチングッズでした。キッチングッズのお店はもとより、お料理やお菓子作りが好きそうな人のサイトにたどりつくと、「お気に入り」や「Ｆａｖｏｒｉｔｅ」などのコーナーを見させてもらっていたものです。私がこの日記を始めたきっかけを考えると、私も気に入っている、またはよく使っているキッチングッズをここで紹介していきたいと思いました。という訳で、と前置きすると一体どんなすごいキッチングッズが！とちょっと照れくさく思うので、始まりはとても小さく、ある意味くだらない、でも私はよーく使っている物を。子供達はぶどうが大好き。でも皮は剥けないし、種も食べちゃうし食べさせるのはかなりの手間です。そんな時、祐成二葉さん著「ちょっとの工夫でお料理上手になれる！」に紹介されていた＜ブドウの皮剥きむい太郎＞をみて大して期待するでもなく軽い気持ちで買ってみました。ところがこの＜むい太郎＞君、結構使えるんです。特に皮と実がしっかりくっついている様なブドウの時、手で剥くのとの差がはっきりします。・・・でも、量が多いとやっぱり大変ですよ。子供達、大きくなったら自分で剥いて食べてね。ブドウが剥いて出てくる事に慣れちゃだめだよ。主人が一番心配ですが。※むい太郎は東急ハンズで買いました。Ｐ．１０７に紹介されています。らせん状に大根をスライスできる？！大根スライサーも気になります。サラダにしたい。ちょっとの工夫でお料理上手になれる！

  2006年05月24日

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  お菓子作り未満

  念願のキャラメルポップコーン（レシピはクオカさんのものです）を作りました。なんとなく、作ってみたかったけど作らなかったのです。なんと言ったらいいのでしょうか、その手順がお菓子作りという程の事でもなく、簡単なだけに本当に出来るのか疑問という感じだったのです。ポップコーンを作っておいて、別にキャラメルをレンジで（ここも疑問でした）作ったところへ先に作っておいたポップコーンを絡めるだけ。でもそこそこ出来ました。まんべんなくキャラメルが絡まないのがちょっと不満ですが、次回少し違う手順にしてみようと思っています。一応重曹を使っているので重曹生活かな？こんな風に簡単に、作れなさそうな物が作れると嬉しいですね。ブラウンシュガーとコーンシロップと両方扱っているお店ってなかなかなくて探しました。マルサンパントリー　ブラウンシュガーあまり使わない材料ですが、チョコレートピカンパイなどアメリカンカントリーケーキに使う事が多いです。マルサンパントリー　コーンシロップポップコーンを作ってからキャラメルを絡めるので市販の物やアルミのフライパン一体型ので作ってもいいと思います。マルサンパントリー　ポップコーン粒

  2006年05月23日

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  ロールケーキ熱

  中学生ぐらいの時から始めたお菓子作りですが、何年か前まで一度も作らなかったものがあります。それはロールケーキ。なぜかと考えてみると・・・どこかで軽くみていたのかもしれません。デコレーションケーキにはまった時期がありました。たくさんのボールを使い、凝った物を作れば作る程、腕が上がったような気がしていました。そんな時、スポンジでクリームを巻いただけの物、とロールケーキを思ってしまったのでした。子供が生まれ自由な時間が細切れになって、ロールケーキでも作ってみるかな？と軽い気持ちで作ると、これがなかなかどうして。ちょっとしたコツのようなものが手順ごとにあって、満足のいくものを作るのには何回か繰り返し作る必要がありました。スポンジも何種類かあり、クリームは考えつくままにアレンジ可能で、プラスフルーツなどの具も考えるとそのバリエーションはデコレーションケーキと比べても優るとも劣らないといった感じ。ロールケーキへの思い違いを認めざるをえません。それからレシピの卵を２個に計算しなおして２３ｃｍ角型で、毎日の様にロールケーキを作る日々が始まりました。今では家族の好み、自分の好みがはっきりしてきて作る物も決まり、私のロールケーキ熱も平熱状態になりました。ここでの写真はロールケーキであるべきですが、撮り忘れたので以前のフェルトの作品を。これもロールケーキ熱冷めやらぬ時に作ったものです。作りかけの所を見た主人に「デンデン太鼓？」と言われたのを思い出します・・。近所のスーパーで買いましたがこんなに安かったかな？さすが馬嶋屋さんです。合羽橋へ行くと必ず行くお店の１つです。これで卵２つ分の中サイズロールケーキを作ってます。フッソ　スクウェア型　大

  2006年05月23日

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• ほどほどのおやつ

  食育に関する本で、子供のおやつは１００％手作りで。市販のお菓子は悪です。というような内容の本をしばしば目にします。書いてある内容はなるほどごもっとも、という事も多いのですが、外でもらったおやつ時間以外のお菓子は食べずに持ち帰るように言い聞かせたり、市販のお菓子が体にどのように良くないかを教え込んだり・・・という内容になってくると、ちょっとなぁと思ってしまうのです。子供達は私の作るお菓子を大好きですが、市販のスナック類やカラフルなチョコレートも大好きです。自分の小さい頃を思い出しても、隠れて食べたどぎつい色の駄菓子の魅力的だったこと！そんな事を思ったりすると、市販のお菓子を食べたいと思うのはほんの一時のもの。きちんと食事した後で食べさせれば量もさほど食べられないし、大人になってからも食べたいと思うようにはならない気がするのです。そして何より、おもちゃの様な目で見て楽しいお菓子を食べる楽しみを奪いたくはないのです。うちは基本的におやつという時間はなく、たっぷりお昼ごはんを食べた後に、ほどほどのおやつを食べます。量はそんなになくても、色々な種類があるだけで気分的にかなり満足するみたいです。

  2006年05月21日

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  いちごみるく

  小さい時、この季節におばあちゃんの家に行くと、近所に住むおばあちゃんの妹が必ず大きなグラス一杯の「いちごみるく」を持って来てくれました。それは子供心にとても特別な飲み物でした。そんな思い出があって苺が安くなるこの季節、懐かしい「いちごみるく」を作りたくなります。バーミックスであっけない程楽に出来るのですが、やはり思い出の味です。バーミックスは便利な道具だとは思いますが、何でも出来ます！という様な宣伝はどうかな？と思っています。説明書にあるような卵白の泡立てや、肉のミンチ、練り胡麻を作る事はちょっと難しいのではないでしょうか？私の用途は３つに限定されています。　　１、　フルーツのジュースを作る。（いつもはバナナミルクです）　　２、　ポタージュを作る。　　３、　小量の生クリームの泡立て。用途が限られていても、気軽にフルーツジュースを飲めて、季節の野菜のポタージュが作れるのは嬉しい事です。たくさんキッチングッズがある中では、そこそこ何でも出来ますというよりは、特定の用途でも便利で機能性が高いという方が魅力的ですよね。随分形が変わったみたいですね。６年間使っていますがびくともしないので、まだまだ買い替えはしませんが。◎【美味しさ無限大★】バーミックス・ハンディフードプロセッサー【送料無料！】あなたのキッ...

  2006年05月21日

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  久々の情熱

  私の人生を振り返り（なんて大げさな書き出しですがくだらない事です）、一番食欲旺盛だったのは高校生の時でした。あの頃はお昼に母の作ったお弁当の他に学校に売りに来るパンやプリンなど食べて、放課後も甘い物をしっかり食べたりして、家に帰ってすぐ夕飯でしたがそれもちゃんと食べていました。そんな毎日でも、そんなに太らなかったところをみるとそれだけ体がカロリーを要求していたのでしょうね。それだけに何を食べても美味しいと思いました。コンビ二の菓子パンも、スナック菓子も、レトルトのスパゲティ―ソースでも。でもそれは幸せな事ですよね。それに比べ今は「おぉ！これは美味しい！」とパクパク食べる様な事があまりなくなりました。「歳をとっているって言う事は、それだけたくさんの物を食べてきているって言う事だから、食べ飽きちゃうんだよ。」と昔言ったおばあちゃんの言葉をフッと思い出したりします。久しぶりに美味しくて、パクパク３つも食べてしまったのがこのパン。冷凍ならともかく「途中まで焼いた」状態であるってことが何となく疑問で１つしか注文しなかったのですが大後悔です。しかも開けなければ常温保存出来るところも便利。一緒に買った重曹もボンヌママンのコンポートも満足しているのですが、これが一番感激しました。早く重曹なくならないかなぁ～、それともパンだけでも買おうかな？重曹のついでのお買い物が、メインになりそうです。熱いうちにとろけるチーズと一緒にトースターで焼いたベーコンをはさむと最高です。今売り切れ中？早く仕入れて下さい。待ってます。メニセーズフランスパン２４個入り９３０円

  2006年05月21日

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• がま口愛好家

  布物を作ると、何も意識していなくてもなんとなく出来上がりの雰囲気が「私」になる様な気がします。そのことはビーズでも、料理でも、手で作るもの全てに感じる事です。昔油絵を描いていた頃、展示会の準備の時「あなたの絵はアレとアレでしょ？名前付いてなくてもすぐわかる。」と言われ「そう言うならあなたの絵もすぐわかるよ。」といい「誰の絵でも誰が描いたか見ればわかるものだね。」と言い合ったことがあります。以前母に教えたレシピのお料理を、しばらくたって実家で出された事がありますが「これ教えてもらったお料理よ。」と言われなかったら、多分気がつかなかったと思います。それはすっかり母の料理になっていました。「その人らしさ」と言えば簡単ですが、何か１つの事がそれぞれの人を通すと、無意識に付け加えられたり削られたりしてそれぞれ違う物になることを不思議に感じました。

  2006年05月21日

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  にわか乙女心

  雑誌か何かで、フラワーモチーフのビーズを見たときは「これはビーズじゃないな」なんて思ったものです。ところが実際お店で実物を見るとかわいい・・・。ちょっとリングを編んでみたくなり買ってみました。出来上がりはかなりメルヘンチックなものの、意外と気に入ってしまいました。その後、そのビーズがＦＩＭＯ（樹脂粘土）フラワーと呼ばれ自分で作る事もできる事を知り、又新にやってみたい事を見つけてしまいました。人間持ち時間は一緒なので、あれこれ気が多すぎるとどれもこれも中途半端になる事を承知の上なのですが。ネットで買ったＦＩＭＯフラワーが届いたので、またリングを作ってみる事に。こうして見ると随分私の好みが変わってきたことを感じます。歳とともに可愛い物が好きになってきました。失ってしまった物を求めるのでしょうか？　ＦＩＭＯフラワー、意外となくてあちこち探しました。FIMO(樹脂粘土）バラリーフつき８ｍｍ３個入り１５０円FIMO(樹脂粘土）フラワーつぼみ６ｍｍ５個入り１８０円　ここのところずっとオペーク（不透明）とミルキー色が気になります。チェコビーズリーフ１０個入り１５０円

  2006年05月20日

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  クレソンの行方

  昨日に引き続き、残りのクレソンを何にしようかなと思っていたらふと「やさしい重曹生活」にクレソンのレシピがあった様な気がして見てみました。載っていたのはクレソンともやしの黒胡麻和え。胡麻和えっていうのもちょっと目新しかったので試してみる事にしました。重曹を使うのはクレソンを茹でる時、湯に加えると、アクを抜き色よく茹でられるとの事。う～ん、重曹を加えた時、加えない時と比べてみないと効果の程は何とも言えないのですが、色よくは茹で上がりました。和え胡麻の方はうち風のものです。レシピはあっさりすり胡麻で和えてあるのですが、うちはコッテリ濃厚な胡麻味が好みなので、練り胡麻＋すり胡麻で。後はクレソンを下さった方のお勧めお味噌汁。どちらも美味しく、たくさんクレソンを消費できました。クレソンは肉料理の飾り物的な印象ですが、くせがないし和食にも使えるお野菜です。　　Ｐ８６．クレソンともやしの黒ごまあえ・・緑黄色野菜に含まれているクロロフィルという葉緑素が重曹を入れた湯のアルカリに反応する為、色鮮やかに茹で上がるとの事。やさしい重曹生活 掃除、洗濯、お菓子にと結構減ってしまいました。マイク屋ベーキングソーダ―重曹５．４Ｋｇ

  2006年05月20日

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  ピーターラビットのクレソンスープ

  毎年この時期にクレソンを山の様に下さる方がいます。とにかくサラダなどにしても食べきれる量ではないので、火を通してかさを減らす事を考えます。いつも作るのがクレソンのポタージュ。あまり思いつかないこのメニューのヒントをくれたのは、萩尾エリ子さんの著書「八ヶ岳の食卓」です。八ヶ岳の山麓に小さなハーブのお店「ハーバルノート」があります。そこは独自の雰囲気があり、他のお店にはない空気が流れている空間です。そのお店のオーナーが書かれている本と知り買ってみました。レシピ集であり、エッセイ集であるその内容は得る所がたくさんありました。レイチェルカーソン著の「センスオブワンダー」の１節～もしも私が、すべての成長を見守る善良な妖精に話しかける力を持っているとしたら、世界中の子供に、生涯消える事のない＜センスオブワンダー＞（神秘さや不思議さに目を見張る感性）を授けてほしいと頼むでしょう～が引用されているのを読み、その本を読みたく思い、そこからも又新たな感銘を受ける事が出来ました。レシピはハーブに囲まれている環境ならではの物もたくさんあるのですが、普通の家庭でも作れて美味しい物もたくさんあり何品かは記憶に残る物となっています。でもこの本の魅力はレシピの内容ではなく、ザラついた心を癒すようなエッセイにあると思います。ピーターラビットのクレソンスープと可愛らしい名のこのレシピ。私は相変わらず自分流にアレンジして別の物になってしまいましたが、クレソンをポタージュにするアイディアはここから頂きました。レタスかクレソンで作るレシピとあり、レタスはちょっと眠たくなるスープ、クレソンはシャキッとするスープとあります。最近昼寝をしなくなった息子のお昼ご飯に今度はレタスのスープを作ってみましょうか。海洋学者レイチェルが１歳８ヶ月の甥ロジャーと自然の中で過ごして思った日々が綴られています。幼い子を持つ母親としてとても感銘を受けました。センス・オブ・ワンダー

  2006年05月19日

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• ビーズ、身につける為に

  少し前、アクセサリーのショウケースにクロスのペンダントトップと小粒のパールのネックレスを重ね着けしてあるのをよくみかけて、これは素敵だなと思い、手持ちにクロスのネックレスは持っていたのでそれに合うようなパールを買っておきました。ところがなかなか手をつける気になりません。テグスにただ直線にビーズを通していく作業はつまらないものです。すぐに出来上がりの想像がつくのも、作るのが退屈に思える原因の１つです。でも珍しく今回は身に着けたくて重い腰をあげました。実際普段に着けようと思うアクセサリーは、作るのはつまらなくてもこうゆうシンプルな物なのですよね。

  2006年05月19日

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  カスピ海のヨーグルト

  先日重曹と一緒にかったボンヌママンのコンポート３種類です。朝食に開けてみました。ピーチとアプリコットとチェリーの３種類なのですが、チェリーを食べた事があってその非日本的な味と色が好きだったので、他の物はどうかなと思ったのでした。今回はピーチを開けて見たのですが、馴染みやすい味でなかなか美味しかったです。もっと食べたい、といつもヨーグルトの時思うのです。というのは子供達がバナナヨーグルト（ヨーグルトにバナナをちぎって入れ、粗つぶししただけのもの）をどんどん食べるので５００ｃｃのカスピ海ヨーグルトは種を残すのがやっと。違う時に１人で食べればいいのですが、それもわざわざしないのでヨーグルトはいつも子供のついでに食べる感じ。そのもう少し食べたいが、ヨーグルト長続きの理由かな、とも思っています。カスピ海ヨーグルトは一時期はやり、周りの人達みんな持っていましたが、今は家だけに。「いつでも種分けますよ。」と言ってみても興味がない様子。うちのヨーグルトはいつももっと、もっと、と思われ幸せ者ですね。　　３つで１２６０円は安いと思います。ジャムとは違って実が大きくとろみがゆるいので、ヨーグルトやアイス、ケーキのソースに最適です。マイク屋ボンヌママンコンポート３種

  2006年05月18日

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• やっぱり嬉しいお誕生日

  実は昨日は私のお誕生日でした。子供が出来てからは歳をとるのがいやというより無関心に。なにかで歳を急に聞かれると「え～っと・・・今いくつだっけ？」なんて１歳前後わからなくなります。子供達は「ママのお誕生日会いつやるの～？」なんてしきりと聞いてきましたが、実は毎年恒例でこの日だけは主人が食事に連れて行ってくれる事になっているのです。子供達は主人の実家でお留守番で。そこで「う～ん、ママのお誕生日会はいいよ。あなた達のお誕生日会はにぎやかにやるけどね。あ～、でも今晩ちょっとパパとママは出掛けるからおばあちゃんの所にいてね。」などど苦しい言い訳を言うと「いいよ。ボクのお誕生日会はいいから、ママのお誕生日会今日やりなよ。」と可愛い事を言います。そこで小さなショートケーキを作ることに。「パパとママ帰って来たら、このケーキ食べてママのお誕生日会一緒にやってね。」と出掛けました。食事はホテルの方も毎年２回（主人と私の誕生日）の恒例なので覚えていてくださり、私達が結婚式を挙げたホテルでもあるので、とても和やかで楽しいものでした。北海道に旅行に来ると、やはり地元の海の幸をと、お寿司屋さんや炙り焼屋さんなどに行くと思いますが、意外なところでホテルでの食事も地元の食材を徹底して使っている場合が多いのでお勧めですよ。さて私は調子にのってパンを食べすぎケーキどころではなく、子供達もはしゃいでいたらしく車の中で２人ともおねんね。小さなケーキはまだ、冷蔵庫の中です。

  2006年05月18日

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• 牡蠣さんごめんね

  おかずにはならないのですが、ご馳走ではある殻付き牡蠣が安かったので買ってきました。なんと１０個パックで２９８円！２パック買ってきたのですが、改めて思うと激安なのでもう１パック買ってくるべきでした。この殻付きの牡蠣がスーパーで当たり前に売られているのは北海道ならではですね。北海道に来るまでは家庭で殻付き牡蠣を調理する事なんてなかったので、初めて頂いた時はちょっと途方にくれました。殻は・・かなり怖いですし・・。でもお店の人の食べ方というのを教わり、その美味しさに今では殻の掃除も頑張れる様になりました。その食べ方は簡単で、たわしで殻を洗った牡蠣をいくつかお皿にのせレンジでチン。殻が開いたら上の殻だけとってそこへポン酢をおとして食べるというもの。レンジのかけすぎは禁物。殻がわずかでも開いたら、その時が食べ頃です。食べ終わり山のようになった中身のない殻を見ていたら、ディズニーの「不思議の国のアリス」を思い出しました。

  2006年05月17日

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• ビーズ、健脚とともに

  ビーズアクセサリーを作る人にとって、ビーズを見ているのって本当に時を忘れる楽しい時ですよね。今はネットでたくさんの物が見れるので北海道にいても全然淋しい思いをせずにすみます。でもかつて結婚して北海道へ行く事が決まった時は（と言っても６年前ですが、ちょっとの事で今ほどネットの買い物が一般的ではなかった様に思います）もう思うビーズが買えないと不安に思い、貴和さんの店員の方に頼み込んで主なビーズの一覧をカラーコピーで出してもらい「品番を言えば郵送してもらえますね。」と念を押し安心しました。その貴和さんも今ではネットショップがあり嬉しい限り。ビーズ作りをする人にとっての聖地と言われているらしい（最近知りました）浅草橋は以前よく歩き回っていました。そしてそこから浅草まで歩くのです。この間にも天然石の安いお店があったり、バックの持ち手のお店があったりとなかなか楽しく歩く事に退屈しません。浅草ではクラフトから離れて甘味処で休んだり、靴や下着を見たりしてまた合羽橋まで歩くのです。今思うとかなりの健脚ぶり。時にここまで来たからと上野まで歩いた事もありました。（このルートは仏壇通りと呼ばれて私達の年代はあまり楽しくないと思われます・・）ビーズを探し歩いた想い出は、私の健脚抜きには語れないのです。今、過去歩いたルートをたどる事は・・たぶん不可能です。

  2006年05月17日

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• 給食の思い出再び

  昨日の給食コーンクリームシチューに勢いづき、また給食メニューを作ってみる事に。今度はポークビーンズ。これは好き嫌いの分かれるメニューでしたね。大豆のせいでしょうか。私は豆類が好きなので、好きなメニューでした。味付けは、結構な量の水に対し少しのウスターソースとケチャップというチープな感じですが、給食の香りがしてきました。でも味はやっぱり私の記憶の中の物とは違うんですよね。主人の「給食はまずくて、貧しくて・・・」という言葉が頭をよぎりますが、いやいや、とまた私の記憶にしたがってアレンジを始めました。ケッチャップを増やし、コンソメを加え、とろみをつけ、バターをおとし、、、最後にガーリックパウダーをひとつまみ加えた所でさすがの私も給食味から離れてしまった様な気がしてきました。出来上がりはかなり給食に近い味。（私にとって？）本当の給食の味って本当はどうだったのかな。ちょっと自分の記憶の味覚に自身がなくなりました。

  2006年05月16日

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• 失敗はごまかしの元

  以前にも作った事のあるバターロール。でもとてーもゆるい生地で、フードプロセッサーで捏ねたらハネに絡まるどこではなく流れ出してきた程。その時のメモには＜こんな生地初めて。成形もスケッパーで何とか。＞とあります。ただ食べてみた感じ美味しいのでいつかもう一度だけホームベーカリーで試してみたいと思っていました。今回再挑戦。期待しつつホームベーカリーを覗くと・・・やっぱりドロドロでした・・。レシピの水分の分量がおかしいのかなぁとそのドロドロをどうしようかと眺めていたのですが、ふとワッフルメーカーで焼く事を思いつきました。元はバターロールの生地。甘さが足りないと思い、多めにパールシュガーを混ぜ込みダメ元で挑戦。またもや期待しつつワッフルメーカーを開けると・・ちゃんと焼けてる！子供達にも「ワッフルもう一個ちょうだい！」（違うんだけど・・）と好評。主人もすっかりワッフル姿にだまされて「これはこれでいける。」との事。バターロールの生地とはいえワッフルに較べればバターの量は１/３弱。ヘルシーで美味しいならこれって使えるレシピ？と思ったりしたものの、あのドロドロをしいて又作る気にはならないです。ただドロドロの生地になってしまった場合、使える手ではありますよ。

  2006年05月16日

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  またいつか

  カタログショッピングで注文したお鍋がきました。うちの麺を茹でているお鍋は相当古く、底が少し歪んできていて、うちの電気熱源のコンロではお湯が沸くのにも時間がかかる様な気がしていました。買い替えるなら有名どころのラゴスティーナのパスタロボと思っていましたが、頂いたカタログショッピングにＷＭＦのパスタロボがあったので、これでもいいかなと決めてしまいました。きてみると付属のスプーンとフォークもスマートで結構気に入りましたが、長年一緒だった今までのお鍋を思うと少々後ろめたいのです。物を減らしたい私としては捨てたいのですが、古いお鍋を見つめて考える事少々。「もう少し子供達が大きくなってキャンプに行く時使えるかも！」と物置にしまい込む事に。なかなか物が減らない訳ですね。あまり知られていませんが意外といいですよ。４人家族にピッタリ。WMFパスタセット

  2006年05月15日

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  給食の思い出

  主人と私は２歳違いで同世代と言えると思うのですが、どうも「給食」の話になるとかみ合わないのです。好き嫌いのない私は「給食」は美味しく、楽しい思い出です。今でも給食のアレ、食べたいなぁと思うメニューもいくつかあります。それに較べて主人の「給食」の思い出はまずくて、貧しくて、食べられた物じゃない・・・と言う感じ。今でも「給食で嫌いになった」という物で食べられない物もある程。内容を話し合ってみると、主人の学区域はまとめて給食センターとやらで作られていたとの事で、汁物はぬるく、時々虫が入っていたとか（本当でしょうか！？）、麺類とパンが一緒に出るとか（麺はおかずという位置付け？）聞くと、日本国内でかなり地域差があったのかなぁと思わざるを得ません。私達は学校に給食室があって栄養士さんがいて、時々給食についての児童アンケートなどあって、と話すと主人は「児童の意見なんて関係ないよ。親の試食会の時だけいつもよりまともだったけど。」とさらにすごい事を言います。たまたま見つけた給食のコーンクリームシチューのレシピ。黒糖パンと一緒にセットで出るこのメニューは大好きでした。でも作ってみると所々？と思うレシピでかなりアレンジ。大量の分量を４人分に計算しなおした時のミスかなぁくらいに思いました。食べて「あぁ！この味。懐かしい！」と喜ぶ私のかたわらで、主人は「うん。確かにこんなメニューあったかも。でも、もっとシャボシャボでうすーくて具も少なくてまずかったよ。これは美味しいけどね。」その言葉で止まる私。あのレシピのおかしいと思った所はあれでよかったのかも？私の幼い時の味覚がおかしかったのかな？いやいやこのシチューは確かにこんな味で美味しかった。レシピがヘン！と考え込んでしまいました。　　やっぱり子供に陶器は無理・・・と思い知りこれにしました。メラミン製で安心。マリメッコ　Unikko

  2006年05月15日

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  ねずみの行進

  同じ日に日記を２回書くってどういう風になるのかな？と思い今回初挑戦。１日にいくつか出来事がある日は何回か書けるといいなと思ったので。「エスプリ・ド・ビゴの１２ヶ月」のねずみパンは時々作ろうかな？と思い立つパンの１つです。今回初めてホームベーカリーで作りましたが上手くいきました。ビゴさんのレシピはリッチな配合のものが多くて、クイジナードの羽に絡まりフードプロセッサー泣かせでした。可愛い外観もさる事ながら、ミルクと生クリームと卵のみで捏ね上げる生地はリッチで優しい味わいです。そして何より子供達が喜ぶから。こういう動物モチーフの物に興味を持つようになったのは子供が生まれてからですね。焼きたてのつまみ食いは至福の時。やっぱり美味しい。子供達が起きてくるのが楽しみです。Ｐ．３４　「プティ・パン・オ・レ」粉１００ｇでお手頃ねずみ６匹相当です。エスプリ・ド・ビゴの１２ヶ月

  2006年05月14日

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  母の日

  今日は母の日ですね。私も母なのですが、２歳と３歳のちびちゃん達からは、まだ感謝の言葉は期待できないと思います。母の日の贈り物ってちょっとマンネリ化していて、結婚して５回目の贈り物は結構悩みました。カーネーションの鉢植えも過去何度か贈っているし、エプロンやバスローブなんかもプレンゼント済み。小物や洋服は、段々好みが解ってくるにつけ悩むものです。本当は苺（ワイルドベリー）の鉢植えが欲しかったのです。昨日は何件か大きい園芸店を回りましたが、苺の苗はこれからとの事。それで仕方なくアレンジメントフラワーにしました。お花ならその時限りの方がいいかなと思ったのです。鉢が毎年増えるのもちょっと気が重い気がして。ケーキはせっかくだから手作りで。これも昨日の夜焼きました。ノルディックの型は１度使うとその美しい「抜け」にはまってしまいます。ちょっとお高いですが、この型で焼いただけでプレゼントになるし、ケーキ道具の中でも「お宝」存在で自己満足度大です。キャラメルケーキをこのバラ型で作るといつも嬉しくなります。それからいつも私がはいてるサンダル。姿勢が良くなり気持ちいいのです。私は背が低いせいか、ちょっと底の厚いサンダルを履くと家事がはかどります。プレゼントに悩んだ時は相手の事を色々思うより、自分がいいな、欲しいなと思うものを贈る方が喜ばれる様な気がします。いくら相手を想ってみても、完全に気持ちを察する事は難しいものです。　　１度使うと次々欲しくなる恐ろしいノルディック型　　ノルディック・スウィートローズパン　　　　　　自分と母２人分ともう３足買ってますアーチケアサンダル 　　 Ｐ８．キャラメルケーキ（少々砂糖控えめで）たかこ＠caramelmilkteaさんの”何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ

  2006年05月14日

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• すきありレシピ

  お菓子のレシピなど見ていて、時々これはちょっとなぁ・・と思う時があります。そのレシピは作りこまれている感じではなく、テーマに沿って考えられて１回作ってみたらまぁいけるので載せてみた、という感じがするものです。でも材料の組み合わせにアイディアがあるのもこのタイプのレシピ。こんな時は、アイディアだけ頂いて、勝手にアレンジして作ります。ココアのタルトに、キャラメルカスタードとベリー類という組み合わせはとても魅力的なのですが、スクエア型に作られたそれはかなり切り分けにくく不安定だし、クリームとタルトのバランスもちょっと不思議な感じ。そこでタルトは１人分ずつ、クリームの量を増やし、生のベリー類は手に入りにくいので甘夏のキャラメルマリネをのせてみました。実験的なお菓子作りの場合いつもできる限り小量で作ります。その為うちでは１２ｃｍや１５ｃｍの型が大活躍。今回もタルトリング３個だけです。出来上がった時、調度主人が帰ってきたせいもありみんなで分け合って食べました。そのせいかもっと作るんだった・・・と食べ足りなく思ってしまい、ちゃんとした感想がもてませんでした。作ってみた感想―もっと食べたかった―では参考になりませんね。

  2006年05月13日

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  感激！

  ふらふらいろんな方達の日記を読み歩く楽しみを、この日記を書き始めて知りました。これまでも知りたいレシピや、情報などを検索して誰かの日記に行き着く事はありましたが。たまたま見つけた重曹のお掃除に関する日記で、これまで知ってはいたもののやる気にはならなかったのですが、俄然やる気になり、その足ですぐ重曹を安く買おうと検索を始めたのでした。重曹だけ買うつもりが、他にも色々と魅了的な商品を扱っているお店でついつい色々と買ってしまったのですが、これらの商品もとっても良くてそれについてもまた日記を書きたいと思います。とりあえず重曹ですね。「やさしい重曹生活」の本を片手にあちこちお掃除・・・・その効果感激しました！いつも一晩漂白剤に浸けていたグラスがちょっとこすってピカピカ。レンジも金たわしでゴシゴシやっていたのがうそのよう。はまってしまい汚れを見つけてかたっぱしから試したせいか、夕方にはちょっと手が荒れてしまいましたが、大満足。帰って来て主人は私が熱狂しているのを見て「やさしい重曹生活」の本を手にとり、「へぇ～、しょうが焼きも柔らかくできるんだ。これ作ってみてよ」と、ちょっと私の趣旨と違う事を言いましたが、近々試してみる予定です。当分、重曹熱は続く事でしょう。 送料も考えて私にとって最安値でした。この他の輸入雑貨や食品にもおもしろい物多数。マイク屋ベーキングソーダ―重曹５．４Ｋｇ　　色々ある中で写真がきれいで見やすいものでしたやさしい重曹生活

  2006年05月12日

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• 眠るビーズ

  近頃過去に作ったビーズのピアスをするようになり、こんな楽しみもあったのね、と思ってます。皆さんどうなのかな、と思ったりしますが私はこれまで自分の作品を身に付けたりしませんでした。その為、主人は時々私のビーズ作りを不思議に思うようで「何の為に作っているの？」とか「もうだいぶ作りためたでしょ？どこにあるんだ？」などと質問したりしました。確かに私は何の為に作っているのでしょう？そこには深い深層心理が・・という訳ではないと思います。不精で片付くのではないでしょうか？私はリング、ネックレス、ピアスと常にしていますが、シルバーのシンプルな物をつけっぱなしなのです。それらは服装に合わせて替える事などなく、ピアスを１ヶ月に１度、ちょっと飽きたかなと替える程度。リングに到ってはもう何年も同じ物をしていて、その指は少し細くなってしまいました。他のアクセサリー達は眠ったままなのです。そんな私なので水仕事や入浴の度に外さなければならないビーズアクセサリーをしないのでしょうね。でも作る時は自分が身に付けたい、欲しい物を作っているのです。ビーズも大好きで自分で作ってはいても素敵な物を見ると買いたくなります。・・でもしない。やっぱり少しおかしいですね。普通のビーズでも気を使うのに、アンティークならなおさらです。アンティークと天然石のブレスレットは気に入っていますが、今のところ時々眺めるだけなのです。

  2006年05月11日

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  髪の毛

  長男を産み、産院で髪の毛をとかしていたら、ブラシにとっても痛んだ髪の毛が何本か抜けていました。痛んだ髪ばかり抜けてくれてよかった・・・・なんて人間って都合のいいように思うものです。そんな事が何回かあってさすがにあれ？っと思うようになりよく頭を見てみると、髪全体がひどく痛んでいる事に気がついたのでした。知ってはいたものの、慣れない育児ですぐ下の子を出産、と気にしている余裕がなかったのですが、最近になって、髪が痛んでいる様子は思っているよりずっと人を老けさせる様に感じ始めました。特に後姿は顔が見えないので髪質の影響力大。気がつかないところで、えらく老けてしまったとあせりました。以前からお世話になっている石鹸のお店ラッシュ。ちょっと行かない間にたくさん新商品が出ていたので店員さんに相談してみる事に。「髪がぱさぱさで、デコボコになっちゃって・・」と何度か繰り返しているうち何となく落ち込んできましたが、以前使っていた物より更に強力なしっとり効果のある新商品のシャンプーとリンスを紹介してもらい、お店を出る時にはお風呂を待ち遠しく思いました。それとネットで調べたマイナスイオンドライヤーと椿油。私はこれでかなり髪質が改善しました。出産、特に男の子を産むと体がひどく消耗する気がします。生意気な事を言ったら「産むのも、産んだ後も大変だったのよ！」・・・と一言、言いたくなるでしょうね。値段とレビューとの兼ね合いで決めました。このドライヤーの効果は大きいですよ。激安でんでんフォミュラー７５０

  2006年05月10日

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  晩御飯

  今日でこの日記を書き始めて１ヶ月目になります。思ったよりも多くの人が見に来て下さり、とっても嬉しいです。この日記を書くことによっていろいろな事を知る事ができました。今までは趣味的買い物と子供達の写真編集ぐらいにしかパソコンを使っていなかったので。でも、知れば知るほど物欲が強くなりますね。そういうツールなのかも知れませんが。日記を始めたきっかけは、これまで色々な人たちのホームページを見させてもらい、本当に色々な事を知り、公開してくれる人達がいるおかげだな、なんて思い始めたからです。それがきっかけと言う割に、私の日記は１ヶ月経ってみて振り返ると、読み物的で情報が少ない様に思います。お店の住所や電話番号など勝手に載せてもいいのかな、などとちょっと迷っている部分もあるのです。こうして自分が自分の事を公開してみると、レシピ公開などはなかなか勇気のいる事だと思いました。見て、作ってくれた人に対しての責任がありますよね。晩御飯は塊肉のミートソース。このレシピは元々栗原はるみさんのものですが、勝手に圧力鍋を使って作っている上に、材料もかなり違っているので、もう別のものかもしれません。残ったらパスタソースに、とあったのですが、うちではそちらの方を目当てで作る事が多いのです。付け合せは「インカの目覚め」というとっても甘いじゃが芋のフライドポテト。こんなアレンジレシピをいつか勇気をもって公開できたら、誰かがそれを参考にしてよかったと思ってくれたら・・・・なんて思ってはいるのですけれど。Ｐ５２．かたまり肉のミートソース・・うちのものはかなり別物ですが・・。もう一度、ごちそうさまがききたくて。実はフライドポテトより蒸かしてバターが最高です。【越冬！ジャガイモ】インカのめざめ！お得用！5k（無選別、大・中・小混合）送料無料

  2006年05月09日

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• 娘の事

  昨日が息子についてだったので、不公平にならない様に娘について。２人目の子が出来たとわかり何度目かの検診で、お医者さんに「今度は女の子みたいですよ」と言われた時は、内心「やったー！」とこぶしを振り上げたい程嬉しかったのです。私の人生は「女の子」に縁のないものでした。こんな事を書くと男子校出身の男性の様ですが、環境はそれと似た様なものでした。高校時代の親友を最後に、その後は女性の親しいお友達を作る機会がなく現在に到っています。そんな環境もあってか１人が好きという様な性格になりましたが、時々化粧品や洋服などをたわいない話をしつつ見ている仲の良さそうなお友達同士を見ると羨ましく思う時もありました。子供の服を買いに行くと店員さんがちらと私のスタイルを見て「あんまり子供っぽい感じはいやですよね？」なんて聞いてきますが「いいえ。ピンクのフリルのかわいーい感じのを着せてみたいです」と力を込めて言ってる自分がいます。最近、髪の毛のゴムを見るのが大好きです。バラの花のゴム、水玉の球のゴム、苺のゴム・・・頭は１つなのでもうそろそろ買わなくてもいいのですが、目に入るとすすっと寄って行ってしまいます。娘と２人きりになると、私は彼女をしっかり抱いて「大きくなったら、ママのお友達になってね」と言います。大きく何度も頷いて「いーよ。いーよ。」と言ってくれるので大満足。今、私は将来のお友達をせっせと育成中なのです。

  2006年05月08日

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  息子の事

  何となく暇そうにしている子供達をつれてスーパー銭湯へ行く事にしました。私は子供達をちょくちょく日帰り入浴の温泉や、スーパー銭湯へ連れて行きます。私が好きだから子供達も好きになったのか、子供達が喜ぶから行くようになったのか、そこら辺がはっきりしないのですが、行けば私もリフレッシュできるし、子供も喜ぶし、きれいになるしと、有料公園の入園料を払うようなつもりで大きいお風呂へ行きます。外へ出れば怒る事が増えるものです。駐車場で走れば注意しなければならないし、はしゃいでいるのでいつもより言う事を聞かないし。何度注意してもしつこく妹をいじめる息子をきつく叱りつけました。せっかく楽しいそうだった様子なのにべそかき顔です。怒り過ぎたかなと思う日は寝顔を見ると切ないですね。やんちゃないたずら坊主の息子は、口達者で喜怒哀楽が激しく、ちょっと私が理解できない部分をたくさん持っています。お腹の中にいた子供でも、まったく違う人間である事を痛感させられます。それだけに思いがけない事を言ったり、してくれたり、ほろリとしてしまったエピソードも多いのですが。今日も起きてくるなり、あれこれ私に要求するのでしょう。あまりの口達者に頭に来る事が多いけれど、この生意気な息子を喜ばせたいと思っている私がいます。おもちゃを買う時もいつもすごく時間をかけて喜びそうなものを選びます。でもこれも「あれを作って！これを作って！」と要求される種となってしまいましたが。とてもよく出来ているおもちゃです。実は大人もちょっと楽しかったりします。ボーフィックス マスター50

  2006年05月07日

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• 復活の兆し

  先日久々にネットで買ったビーズが届きました。この日記を書くようになって、ビーズについて書いている他の方の日記を見る機会が増えて、そしてそこからまた新しいビーズショップを見つけてビーズを買う気になったのでした。届いたばかりのつややかなカボーションなど見ていたら、やっぱり私はビーズが好きだなぁとしみじみ思いました。すごい思い入れの末意気込んでフランスへ行って、その思いを裏切られたように思い１人勝手に拗ねていて、でもやっぱり本当は好きです、という感じなので、ちょっと自分に苦笑いですけれどね。帰って来て、ちらほらアンティークビーズショップを見ると「ある所にはあるんだなぁ」と悔しく思ったものです。主人に言わせると私の計画は「甘い」の一言だそうで、きっと「甘い」計画だったのでしょう。「新たなめどが立ったら又行って来い！」などど冗談めかして言いますが、こんなにほれ込んでるビーズなので又本当に行っちゃうぞ、とひそやかに思ったりしております。

  2006年05月06日

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• 子供の日

  今日は子供の日ですね。この日記はいつも朝書いていたので、内容が１日遅れになってしまっていました。でも今日子供の日に触れないのはちょっとヘンかなと思い、これからの事になりますが子供の日について。こんなイベントの時こそケーキを作るべきなのでしょうが、こういった日には必ず主人のお母さんかお兄さんがケーキ役に名乗りをあげます。またケーキ屋さんもあの手この手で子供の気を引く物を考えていて、今回もチョコレートの兜がどーんとのっているケーキを新聞広告で見つけた息子は、もう随分前に主人の実家で「子供の日にはコレを！」と言っていたそうです。・・・という訳で私の出番はありません。さらには私のお菓子作りは日常化していて、作ったからといって「ママが作った！」という感激は少なく、「今日は何作ってるの？」と聞き、好みではないと「○○の方がいいのにね」なんてリクエストする様な感じです。息子にとってケーキは買ってくる方が非日常的なのでしょうね。そうはいっても自分の食べたい物の時はオーブンに張り付いて焼き上がりを待ち、熱い熱いと焼き立てをほおばる姿をみるのは楽しいものです。自分の実験的だった私のお菓子作りが、食べる人の為に作る姿勢に変わったのは、この口達者なやんちゃ息子があれこれ言うようになってからです。さてこれから私は、主人の実家での「子供の日」の夕食会に持っていくちらし寿司作りです。この遠い北海道の地で、さほど淋しさを感じず、時には子供達が一日中お世話になり私が自由に過せたりするのも主人の実家があるからこそ。特にお母さんにはとっても感謝しています。子供の日ですが、もう母の日の事を考え中です。

  2006年05月05日

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• 想像の味

  見かけから「こんな味がしてこんな風に美味しいだろう。」と勝手に想像していても、その実際の味とのギャップに、いつもがっかりする物がいくつかあるのです。タルトタタンもその１つ。キャラメル色の透き通ったリンゴがきっちり並んだ様子はいかにも美味しそうに思い、見かけると買ってみました。でもどれも思った程の味ではないのです。アップルパイの方が生地とリンゴのバランスはいいし、リンゴがたくさん必要なのでコストが上がるせいか、どこにでも売ってるケーキと言う訳ではありません。では、想像の味を作ろうとタルトタタンの試作を始めました。ところが、やっぱりなかなかおいしい物はできません。でもあの外観にほれ込んで、なんとか納得のいく物が作りたくて、いくつかのレシピの気に入った所だけ使い、アレンジを加え、まぁまぁこんな物かなという物を作ることができました。でもこうなるともう想像の産物という気がしてきます。本来、タルト生地を型に敷くのを忘れ、慌てて上にかぶせて焼いたという失敗は成功のもと、というようなお菓子らしいので、素朴な物なのかもしれません。それを勝手に思い入れて「違う違う！」と違う物にしてしまった様な気がします。そうは思いつつ、どこかに美味しいタルトタタンがあるのかもしれないという思いは今でもあるのです。

  2006年05月04日

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• タルト２種

  「フェルトの食べ物達」などというカテゴリーを作っておきながら、それっきりになっているので、フェルトについてにしようと思います。と言っても、私はもともとあまり針仕事が好きという訳ではないので、自分からなにかしようと思い立つ事は少ないのです。子供の為にと始めた訳ですが、でもやり始めると一気に仕上がる針仕事は、意外と楽しい事にも気がつきました。どうも同じ作業を繰り返し、積み重ねて仕上げる様なものは苦手です。何度か挑戦しても挫折するのでどうやら性に合わないと最近は手を出しません。編み物やパッチワーク、アートフラワーといった物です。作る事が好きな人達は、この一気型か積み重ね型に分かれる様な気がします。と思い、私の現在興味がある事を考えてみると「一気型」ばかり。１日か、長くて２、３日中には出来上がらないと気力を失います。フェルトも型おこしから仕上げまでだいたい１日ですが、時たまフェルトが足りなくなって型紙を作った所で、または中途半端に布を切った所で中断したりします。これが曲者。気力がある内に買いに行かないと、その作品はそのままになる可能性大なのです。こうして書いてみると熱しやすく冷めやすい性格なのでしょうか？と言うよりも、やった事の結果がすぐに見えないと、次のやる気につながらない・・・どちらにしろあまり良くないですね。

  2006年05月03日

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• 思い出の味＋

  この外観から察すると、一般的にレアチーズケーキなんでしょうがベイクドチーズケーキです・・・というよりも、ベイクドタイプに私がしました。昔は（この書き出しは歳を感じますね・・）チーズケーキといえばレアタイプか、ふわふわのスフレタイプしかありませんでした。母と小学生の時、初めて某ファミリーレストランでベイクドタイプを食べてファンとなり、ケーキ目当てでお店へ行き、食べた上にテイクアウト（してなさそうでしたが、売ってくれました）していました。だいぶ月日が流れ、レシピで「ＮＹチーズケーキ」という名でちらほら見かけるようになり、期待を込めて作ってみる事に。「そうそう、この濃厚な味！この食感！」と嬉しくて、何度も繰り返し作り、アレンジも加わって自分のレシピになりました。その内にケーキ屋さんでも見かける様になり、このチーズケーキを看板メニューにするカフェが増えてきて、デパートの地下では時間限定発売で並ばないと買えない人気者も出てきました。美味しいと言われると食べてみるのですが、慣れとは恐ろしいもので「やっぱり家のが一番」と思ってしまいます。学生時代、彼に作って喜ばれ、その彼は今の主人となり今でも大好物。実家で作れば母と「あの時の味だね～。」と懐かしく食べる。いろいろな思い出が味以上の味にしている可能性が大きいですけれど。やっと少し暖かくなり苺がお手頃になったのでソースにしてのせてみました。

  2006年05月02日

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• もっチーズ？

  ポンデケージョは流行り物の座から、今ではすっかりパン屋さんの定番商品になりましたね。私も最初はタピオカでんぷんを一生懸命捏ねて作っていましたが、ミックス粉の方がお手軽で美味しく、チーズも粉チーズにこだわらず普通のプロセスチーズをすりおろして使ってしまっています。家族はみんなチーズが大好きなので、ポンデケージョを作ると人気者。温かいうちにほとんどなくなってしまいます。以前はなんとなくミックス粉という物を使うのがいやで、例えミックス粉を使って上手く出来ても、それじゃしょうがないと思っていました。食べる為に作るのではなく試す為に作っていたからなのでしょうね。今は家族の喜ぶ物はなるべく手軽に、気軽に、頻繁に作りたいという訳で、ミックス粉へのこだわりはなくなりました。家庭の手作りお菓子やパンが、お店のそれとは役割が違う事を実感してます。ポンデケージョのミックス粉はお店によって微妙に違うのであちこち試したのですが、私は近所の製菓材料店の「もっチーズ」というそのまんまの名前の粉が気に入ってます。ワッフルのミックス粉はネットでクオカさんの物。ホットケーキミックスはスーパーで。先日お土産で沖縄のサーターアンダギーミックスを頂いたので、作るのが楽しみ。・・・少し以前のこだわりがあってもいいのでしょうか？

  2006年05月01日

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• 作れないお菓子

  一応、お菓子作りが好きな私としては、買ってみて美味しいお菓子に出会うと、それを作ってみようとします。よほど凝ったお菓子じゃない限りそこそこに再現できて、やっぱり家の方が材料を豊富に使えるから美味しいとか、これだけ手をかけるのでは買った方がいいとか結果が出ます。でも、作り方はさほどではないのに、どうも材料の配合の違いで現物に味が近づかない物がいくつかあります。小さなお店で売っている「くるみ菓子」。店頭に並ぶ事はなく、ほとんど予約販売です。１日に作れる量が予約で売れてしまうからだそうです。私も欲しい時はいつも予約して取りにいきます。見かけはよく見るエンガディーナで、おしゃれなお菓子屋さんで、一切れづつセロファンに包まれて売っているのを見かけますが、このお店はどーんと１本で売ってます。でもここのはエンガディーナではなく、くるみ菓子なのです。レシピで見ることも多いので作ってみることに。実家に帰った時、しかも予約をして買うお菓子が家で食べられたらいいな、ぐらいの気持ちでしたが味が違うのです。どのレシピもまあ似たり寄ったりなので、きっとお店のアレンジが強いのでしょうね。それから、中のフィリングをよーく味わってみることに。かなり蜂蜜の味が濃いことに気がつきました。信州はおそばばかりが有名ですが、胡桃や蜂蜜といった物も物産展ではよく見かけるものです。地域の特産物を活かしたお菓子であった為に他とは違う魅力があるのに気がつきました。

  2006年04月30日

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• 娘のほめ言葉

  最近、娘がよくしゃべる様になってきて、なんだかそれがすごく不思議というか嬉しいのです。下の子というのは何となくいつまでも赤ちゃんでいる気がしてしまうからなんでしょうね。うちは年子でそう思うのだから、もう少し歳が離れていたらなおさらこの気持ちは強い事と思われます。そういう点でいうと上の息子は可哀想かな。たった１歳上なだけで、ある程度何でもわかり、何でも自分で出来ると親は思いがちです。「お兄ちゃんでしょ？」と言う言葉は言わないようにしていますが、私が言わなくても周りの人たちは何気なくこの言葉を息子に言います。それを聞くと、こうして「お兄ちゃん」は作られていくのだな、とちょっと胸がヒリっとします。そうかといってやっぱり上はお得な事がいっぱい。初孫インパクトは強く、「どうしてる？」と聞かれるのはやんちゃ息子の事。わかると思う分だけ、親としても何でも必死に説明するし、教えようとします。新しい物を買ってもらえる機会も上の方がどうしても多いかな。どちらもどっちで、自分の環境に応じて、いつしかお兄ちゃんらしく、妹らしく、兄弟になっていくのでしょうね。そんな娘が私がビーズを触っていると「ママのビージュー？すてきなない！わぁ、すてきぃ。」としきりに褒めてくれます。女の子はやっぱりこういう物に興味があるんだぁ、と思うのが嬉しくて、ビーズを作るのも楽しく思いました。この子の為の何かを作ろうかな？これって新しい気力でしょうか。

  2006年04月29日

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• 八宝菜うち風

  料理は主婦にとって「趣味なんでーす。」なんて言っていられない毎日かなりの時間をとられる労働の１つですよね。以前から「自称料理好き」でしたが、主婦になってみて、これはどうしてなかなか・・・と思ってしまいました。今は安易に「料理が趣味です。」なんて言わない自分がいます。家族の喜ぶものを、喜ぶタイミングで、しかもバランスよく経済的に、味が許す範囲でヘルシーに！料理教室で、自分の興味がある物を、材料の値段など考えず、ある意味色どりや盛り付けだけにこだわって作るのとは訳が違います。同じ料理を同じ味で毎回作るというのもそうたやすい事ではなく、ちょっと体の調子が悪い時だってあるし、疲れている時もあるし、味覚は思っている以上に不安定です。当然と言えば当然ですが、「自称料理好き」の時よりも今の方がずっと料理する回数は増え、レパートリーも増えました。本に載っているレシピ通りに作っても今ひとつピッタリしない事が多く、主人も私もお酒がダメなせいか少々甘めの味付けが好みなのでアレンジします。そこで「うちレシピ」を作りはじめました。少々アレンジ料理から創作料理まで、とにかく味付けを分量としてはっきりさせました。これはすごく便利です。今ではちょっと持つのに重すぎるファイルとなりましたが、日々活躍してます。一番助かったのはツワリの時。もう味見するもの辛かった時、とりあえずレシピ通り作ればいつものうちの味に仕上がるのですから。八宝菜も最初のレシピとはだいぶ（全然？）変わり、すっかりうち風です。具も全くこだわらず冷蔵庫にある物で作ります。この味付けは私にとっては八宝菜というより冷蔵庫のお掃除料理ですね。

  2006年04月28日

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• コーンパン

  思ってみると、パンって不思議な食べ物です。ある時を境に、急激に人気が出て、急激にレベルの上がった食べ物ですよね。小さい頃はパンが嫌いでした。パンといえば仕方なく食べる給食のコッペパンと食パン。もうそれ以外には食べる気がしませんでした。母がパンの好きな人で、時々買ってくるフランスパンをトーストして一緒に食べる時は、美味しいなと思ったりもしましたが、やっぱり白いご飯の方が何倍も好きでした。ところがパン流行の嵐がおきて、何がきっかけだったのか覚えてもいないくらい突然に、気がついたら日々あちこちのパン屋さんを覗き、パン屋さんでのアルバイトを決め、冷蔵庫も冷凍庫も食べかけのパンであふれていました。デパートの地下の人気パン焼き上がり時間に行列する事もしばしば。住宅街にあるパン屋さんにわざわざ電車を乗り継いで行った事も。今思えば、何か熱にうかされていたかのようです。でも人の食べられる量には限りがあります。特にパンは粉が多いので、そう数はこなせません。美味しいパンに出会っても２度と同じ物を食べる事無く、新しいお店の違うパン、と追っかけまわしていました。パンを食べているのではなくパンに食べられてしまったかの様な日々だったと、若かりし自分を滑稽に思い出しますが、その時がむしゃらに食べ歩いた数々のパン達の記憶が、今作るときになって活きているのを感じます。コーンパン、おばさんに横入りされて買えるかどうかハラハラしながら並んで買ったなぁ、と懐かしく作ってみました。

  2006年04月27日

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• 私のために

  人によって違うと思うのですが、惹かれる組み合わせってあるのではないでしょうか？私にとってラズベリー×チョコというのはかなり魅力的な組み合わせです。でも果物×お菓子というのは男の人にはうけない味らしく、主人も父も、３歳ながら息子もあまり好みではないようです。「果物とお菓子は別々に味わいたい」というのが理由です。一緒にする事で違う美味しさがあるのに、と言うのは理解されません。味覚に理解はありえないので、娘が早く自己主張するようになって一緒に「美味しい」と言ってくれるのを期待してます。その他、バナナ×キャラメル、シナモン×レーズン、アップル×カスタード、ブルーベリー×クリームチーズ、プラリネ×チョコなどどれも想像するといいなぁと思える組み合わせです。本屋さんでレシピの本を見ている時、著者と自分のこの組み合わせの好みが似ているかどうかによってその本を欲しいかどうかが決まるような気がします。反対にこれはパス、と言う組み合わせもあって、チョコ×クリームチーズ、チョコ×オレンジ、チョコ×レーズン・・・こうして見ると私はチョコとの組み合わせにうるさいのでしょうか？「チョコレートチーズケーキ」なんて載っている本は反射的に閉じて、棚に戻しています。ラズベリーチョコマフィンを焼きましたが、今の所これは私だけの味なので私の為に、です。テオブロマのショコラフランボワーズのジャムも私が私に。こんな時もたまにあってもいいですよね。

  2006年04月26日

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• ありがとう

  またもや天気は荒れ模様。どこへも出れない事だし、とずっと思っていたのにやらなかった５月人形をやっとこ出す気になりました。この５月人形はうちの狭いアパートに似つかわしくない立派な物で、収納も大変。まるでパズルのようにしまい込んであったので、出すのに意気込みが必要でした。でも、出さない訳には絶対にいかないのです。この５月人形は、先月亡くなった主人のおじいちゃんがうちの長男の初節句にと買ってくれたものです。おじいちゃんにとって初ひ孫という事でとっても思い入れて下さり、可愛がってくれました。穏やかで明るい半面、涙もろい所がありとても優しい人でした。おばあちゃんは長男がお腹にいる時に亡くなり、それをいつも残念がっていましたし、おばあちゃんが亡くなり寂しいと言っては、紙に名前を繰り返し書いていたと聞きました。愛妻家だったのではないでしょうか？おじいちゃん、おばあちゃんとは逢えましたか？結婚したばかりの頃、「こんな遠くにお嫁に来て、あなたのご両親は淋しいでしょうね。」と涙ぐんで私に言って下さった事は忘れません。おじいちゃん。今はいない人を思うとき、無意識に空を見てしまいます。人も地球の成分で出来ているので、水や風の様に地球上を循環してると考えるとすんなり納得します。立派な５月人形をありがとう。

  2006年04月25日

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• 図書館

  久々にお日様が出て、いい気分です。最近のお気に入りで、太陽の光をカットガラスに反射させつつ、太陽熱でそれをクルクル回すという「レインボウメーカー」も動き出し、部屋は光の粒がいっぱいです。さっさと掃除を終わらせて、子供達と図書館へ行こうと思いました。子供達はまだ字が読める歳ではないですが、それなりに気になる本を開いたりして楽しんでいる様子だし、その間に私も色々なジャンルをあちこち見て周り、結構リフレッシュできる場所です。どらえもんや自動車図鑑の様なあまり読み物的でない物でも置いてもらえると子供達は喜ぶのになぁなんて思ったりします。字が読めないうちは、内容より自分で興味を持って見る事が大切な様な気がします。もちろん読み聞かせる事も大事ですけれど。話は戻って、改めてドラえもんを見るといいお話が多いんですよね。子供の時には気がつきませんでした。たまにちょっと泣ける時もあります。私は板井典夫さんの「１００の道具、１００のレシピ」を借り家で読み、キッチン道具のチェックをしました。そうなのです。自他供に認める調理道具おたくなのです。でも、料理やお菓子作りが好きな人は多かれ少なかれそうですよ！・・ね？その他「シュークリームとプリン」―カスタードの作り方がちょっと気になったのと、ハリネズミのシュークリームが可愛かった。「女の子のよそいき着」―３段フリルスカートに挑戦して着せたい親心です。後は歴史小説。司馬遼太郎さんの大ファンです。図書館の人って楽しくないでしょうか？借りる本でその人がだいたいわかってしまうのでは？私も今回、もう丸見えですね。

  2006年04月24日

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• ビーズ再び

  重い腰をあげて、又ビーズにとりかかりました。これも以前作ったものを作りなおしているので、色合いなどを考える事もなくただ編めばいいので時間はかかりません。でもビーズ作りは、色合いや質感の組み合わせをあれこれ考えている時が一番楽しい気がします。この色合いというのは本当に難しい。同系色だと無難だけど平凡になり、何か効かせる色を使いたいと思ってもそればかりが目立ってしまったり、あれこれ悩んでやっと決めても編んでみたら全然ダメだったりします。時々、売られているものでハッとさせられる色合いのものに出合ったりしますが、それは自分の中にない色合いなので、真似してみても真似で終わってしまいますしね。以前はよく、店頭に売られている素敵なものを見かけると試しに着けてみるフリをして、「中心は丸小６個で、４ｍｍ球で花編み・・・。」などとその編み方を暗記していました。なんとも迷惑な客です。昔の手帳をみるとそんな風にして覚えたデザインが細かい字でびっしり書き込んであります。小学生の頃、当時ビーズは子供の遊びでしかなく、手芸屋さんでもほんのちょっと丸小ビーズが置いてあるだけでした。それでもワイヤーで動物や昆虫を作ったり、簡単な指輪を母の日にプレゼントした事を覚えています。三つ子の魂百までと言う感じですね。こんな事を書き連ねてビーズに夢中だった気持ちを思い出したいと思っても、新しい物を作る気にはなかなかなれないのでした。

  2006年04月23日

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  良いおもちゃは飾り物

  長男がお腹にいる時は、あれこれ赤ちゃんグッズの雑誌を読むのが楽しみでした。グッズの他に木で作られた外国製のおもちゃなどにも目がとまり、少なくても良い物で、素敵なおもちゃで遊ばせたい、なんて夢を描いていたものです。ところが生まれたとたん、おじいちゃんおばあちゃんから始まりその他いろいろな方が、手土産でキャラクターものやプラスティックのおもちゃを持って来ました。長男は両家にとって初孫で、嬉しい事なのですが親族の方たちがいつも気にかけて下さり、何かあればおもちゃが送られてきます。もう後は、あっという間に子供達の遊ぶコーナーはプラスティックのおもちゃが占領してしまいました。時々本屋さんで子供部屋特集の様な記事を見ると、その素敵な様子にため息がでます。家の状態を思うと羨ましく思うと同時に、この雰囲気にあわないおもちゃを頂く事ってないのかなぁ？と少し疑問に思ったりします。それでもめげずに私がいいなと思うおもちゃは与えたいと、長男が６ヶ月ぐらいの時、クリスマスに予約して「カラコロツリー」を買いました。ビー玉が上からカラコロ音階を変えつつ落ちてくる様子は大人が見ていても楽しいものでした。ところが我が息子は、成長するにつけどんどん乱暴者のいたずら坊主になり、恐ろしくって壊れやすいおもちゃを置いておけなくなりました。今、手の届かない所に飾ってある「カラコロツリー」をうちの子供達はおもちゃである事を知りません。カラコロツリー【送料無料】

  2006年04月22日

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• グレープフルーツ症候群

  大好きなグレープフルーツプリン。でも、これには、その、腹立たしいエピソードがあります。雑誌で紹介されていたグレープフルーツプリンがえらく気になって、もうそれが目当てでそのフランスレストランへ行ったのでした。お昼を少しまわっていたせいか、そろそろ食事を終えそうな人たちがちらほら。少しするとウェイトレスの方が「デザートはグレープフルーツプリンかイチゴのショートケーキからお選び下さい。」と言っているのが聞こえてきました。気分はもうデザートでウキウキしていました。前菜もメインも美味しく頂き、いよいよ次は！と待っていると、先程のウェイトレスの方がスッと来て、サッとショートケーキを置いて去っていきました。・・・しばし呆然。やっとの事で聞いてみると「本日のデザートはそちらになります。」とすまして言います。こう言っては何ですが小さなお店なのです。すぐ隣で、後ろで、グレープフルーツプリンを食べている人がいるのです。品切れなら何か他に言い様があるのでは？とかなり腹がたち、その時私の目の前に置かれた可哀想なショートケーキは味も思い出せません。あきらめきれずテイクアウトが出来るか聞いてみると、なんと出来るとの事。お店で出しているのと器が違うようですが、あるなら理由を説明して出してくれたらどれほど気分がよかった事でしょう。ランチとテイクアウト合わせて、お昼にしては結構な代金を払い、イライラしつつ重い箱を持って帰りました。頭に来ていた事もあるのでしょう。食べてみて、さほどの感想もありません。ところがこの事はしっかり私の頭にこびりつく事となります。その後「グレープフルーツ」に反応してしまう自分がいるのです。グレープフルーツロールケーキ、グレープフルーツシフォンケーキ・・・何やら特別な味わいがあるかの様に思ってしまうのです。自分なりのプリンのレシピも出来、お気に入りの１つです。でも、きっかけは・・・・あの事なのでしょうねぇ？。これはどうした事でしょう？。

  2006年04月21日

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• 普通の布は縫いやすい？

  初めて普通の布で子供の服を縫いました。というのはこれまではいつも私の服のリメイクだったのです。昔からよく行っていた手芸屋さんで、今回ふと、子供服が飾ってあるのを発見しました。見ると、布を買うとその服の型紙を無料でとらせてもらえるとの事。「こんな素敵なサービスあったのね！」と子供がいるからこそ気付いた嬉しい出来事でした。子供の服を手作りするなんて、なんて洋裁が得意なお母さん！とかつての私は思っていました。私は自慢ではありませんが、家庭科の洋裁の時の成績はひどいものでした。まだ長男が小さい時、私にしては珍しく親子教室のお母さん達の集まりに顔を出したのでした。子供のスパッツを洋裁の得意なお母さんが教えてくれるとの事で興味があったのです。私は教えてもらう事を目的としていたのですが、その集まりはあるお母さんの手作りパンなどお昼に食べたりして和やかで楽しく、自宅でスパッツを教えてくれたお母さんも「お友達増えて嬉しいわぁ～」なんて帰り際におっしゃり、私は何となく自分の性格がいやだな、と思ったものです。それから私の洋裁が始まりました。そのお母さんが作ったスパッツの作り方の下の方に「リメイクもいいよ」とあった一文がきっかけです。私の服の整理が出来るのが何よりですが、大人の服の柄で作ると単純な物でもちょっとしゃれた感じになるのが一石二鳥でした。私は未だ積極的に自分から人付き合いをする人間ではないのですが、人から教えてもらったり、また自分の何気ない事が人に影響を与えていたりする事の嬉しさは知っているつもりです。

  2006年04月20日

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• ２代目白鳥シュークリーム

  母は私の幼い頃お菓子を習っていて、しばしば手作りお菓子が登場しました。今思うと母はそんなにお菓子作りが好きな人ではないので、きっと家族の為だったんだなぁと思うと温かい気持ちになります。そんないくつかの母の手作りお菓子達の記憶が、今の私がお菓子作りを好きな理由なのかもしれません。その記憶の代表的なお菓子が白鳥のシュークリーム。その手間のかかったお菓子は私にとって特別な感じがしていました。そんな事を思いつつ作ってみたらやっぱり子供達は大喜び。（意外と主人も）それからというもの、シュークリームのリクエストには必ず「白鳥の」がつく様になりました。生クリームとカスタードクリームと２種類用意しなければならないシュークリームはなかなかの手間。プラス「首」も作るなんて、とちょっと思わずにはいられないのですが、組み立てる時になると１つ仕上げるたび「ママ上手～！」の歓声が。母の気持ちを思いつつ、今の私もきっと母と同じようにこれをひと手間加える気力にしています。という話を母にしていたら、母のかつてのお菓子教室の仲間の人で白鳥の頭にスミレの糖衣がけの花を飾っていた人がいたとの事。それを聞いて、いいアイディア！私もいつかお花の冠を戴いた白鳥シューを！とその時は思ったのですが・・・・・未だ実現には到っておりません。

  2006年04月19日

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• 愛しのビーズ

  私はつい最近までビーズが好きでした・・・・あぁこうしてはっきり過去形にして文章にするとチクチクと胸が痛いですね・・・。去年の暮れあたりまで私の毎日はかなりビーズのウェイトが大きいものでした。何せ飽きやすい私ですが、ビーズだけは時間を忘れて夢中になれました。ずっと想いを暖めていたのですが、去年の暮れあたりに主人が長期間仕事で不在になるのをきっかけにフランスへアンティークビーズを買いにいく事を決めました。これに関する私の想いや考えを書こうとすると、えらく長くなるし退屈と思われるので省略します。結果だけいうと、見つける事すらできませんでした。最後の夜、ホテルで買ってきたサンドイッチを食べつつ、歩き回ったすごい疲労感の中で「終わったんだな」と思いました。観光もしたし、子供達の洋服など買ったし、楽しくなかったといえばウソになります。でも帰ってきて私はビーズに触ることをしなくなりました。仕事から戻った主人は「僕がいない間に１人でフランスへビーズを買いに行くなんてただ者じゃないね」なんてからかっていましたが、私がビーズに無関心になってしまったのを見て「残念だったね・・。」と慰めるようになりました。５ヶ月ぶりに過去の作品と同じ物を作ってみました。以前から置いてみない？と言われているところへ指輪など少し置いてみる気になったからです。この事が次へのバネになったり、考え方の転換になればと思っていますが、私のビーズへの想いはかなりへたばっている事に改めて気がつきました。

  2006年04月18日

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• ちょっとリニューアルバック

  以前の手作り作品を見ると、好みが随分変化している事に気付いたりする事があります。徐々に変化するのは年齢とともにという感じですが、あの時から、と自覚するほど急な変化は子供の出産です。以前の私は暗めのシックな色合いが好みで、ピンクのバックや、白いコートは甘ったるくて苦手でした。フリルや花柄など女性らしい物は好きでしたが、それらを甘くかわいらしく着こなす事はしませんでした。理系のせいか、学生時代から会社勤めにおいても、周りはいつも男性ばかりの環境でした。そんな中で私は女性としてより１人の人として振舞いたかったのかもしれません。昔作ったバックがでてきました。高山で見つけた古布で作ったのですが、寂しいほどにそっけない感じ。手持ちのビーズやリボンを縫いつけ、中の布を紫から赤へ替えてみました。今も完全にパステル調のフリフリなどはちょっと苦手ですが、それでもピンクの小物や、中に着るシャツなどは手にする様になり、今年の冬は白いコートを着こなしている人を素敵だなぁと思いました。結婚して子供ができて、女性であるが為の今の環境に少なからず満足しているのでしょうね。

  2006年04月17日

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  手作り黒蜜

  北海道のお土産と言えば六花亭。ここのあんみつを頂く事が多いのですが、前から食べ方に疑問が・・。寒天が浸かっているシロップな様なものはどうなのでしょう？というのは、周りの方々は、そのままそこに果物やらあんこを投入して食べていますが、そうするとあんこが溶け込み、うすーいあんこ汁の様になってしまいます。みんなと一緒に食べるときは私もあわせていますが、家で食べる時はシロップを捨てて、作った黒蜜をかけます。この黒蜜の作り方は簡単。黒砂糖と同量弱の水を小鍋で煮、砂糖を溶かしてアクをとれば出来上がり。冷めればとろみがつくので煮詰めすぎは禁物です。市販の黒蜜より美味しいし、何より六花亭のあんみつが美味しく食べられます。六花亭さん、ひどい言い様でごめんなさい。そこでフォローの様ですが違います。六花亭の杏仁豆腐は美味しくて大好き。飲みやすいココナツミルクに舌触りの違う２種類の杏仁豆腐が入っています。あんみつと同じお値段なのですが、きっと下さる方々はあんみつの方が果物などのっていて豪華に見えるから選ぶのでしょうね。「杏仁豆腐の方が好きだよ！」今度子供に言わせてみようかな？などど思ってしまった悪い母です。六花亭　ストロベリーチョコ ホワイト杏仁豆腐の次に好き！ホワイトの方がオススメです。

  2006年04月16日

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