「コーヒーが好きじゃない（苦手な）人にも好まれる、おいしいコーヒーってありますか？」


日本より来てくれた小さい頃から紅茶派のお方からこのような質問をお受けいたしました。


たびたびある質問ではありますが、私のお答えとしましては、、、


「無理して飲む必要なのでは？」と。


すぱっ切ってしまうこともないかもしれません、ここははっきりとシンプルにしておきましょう。


なぜにコーヒーが好きじゃない、もしくは、コーヒーが苦手と言われる方に無理して飲んでもらう（飲む）必要があるのでしょう。。





コーヒーは嗜好品。


好きな人だけ飲めばいいじゃないですか。


コーヒーが「それっぽく見える」から飲んでいる人なら、それっぽく飲めばいいじゃないですか。



味は大切だと言われます。


ただどこまで味だけを追求（手間暇かけてでも）して、おいしいコーヒーを飲みたがる人がいるのでしょうか。


「おいしいコーヒーが飲みたい」と言われても、


「極上のおいしいコーヒー」と「普通のおいしいコーヒー」、、これは明らかに含まれる意味や期待感は違います。


「極上のコーヒー」を飲むためなら一切の手間をおしまないと言う方はいるでしょうが、「普通のコーヒー」を飲むためなら、出来るだけ面倒な手間は減らしたい。


手間を減らした中で、簡単においしいコーヒーが飲みたい！


わかりますよ、その気持ち。






そんな訳で、本日はコーヒーメーカーで抽出した「普通においしいコーヒー」と、


松屋式ドリップで抽出した「極上（？）のおいしいコーヒー」を飲み比べてもらいました。


結果はもちろん、松屋式ドリップの圧勝。。


小さい頃から紅茶派のお方（香港のどこかで飲んだコーヒーが過去に一度だけおいしいかったと感じたことがあるそうです）にも、今まで生きてきた中で２度目となる「おいしいコーヒー」だと認めていただきました。


褒められると、素直に嬉しいです。






最初は飲んでもらう必要はないと言いながらも、ちゃっかり比較での試飲をしてもらいつつ、そこで納得のいくコーヒーを出す。


うちはカフェじゃないからこそ、ここまでのことができる。





アルトノイランﾄコーヒー北外灘店⇒　http://www.alt-coffee.com/