コーヒー教室を受けに香港から
香港から
コーヒー教室を受けに来られているご夫婦。
共に食に関するビジネスをされているお二人は、
コーヒーにも興味津々＾＾
旦那さんはコーヒーが好きで、
コーヒーの本も何冊か読んでいたそうですが、
本だけではわからないことばかりだったそうで。。
でも、アルトコーヒーのコーヒー教室を受けられたことで、
これまでのわからなかったことや、
わかったつもりでいたことの多くが解決でき、
非常に有意義な時間だったと嬉しい感想を頂きました。
コーヒーの入れ方にはどんな要素があるのか、
コーヒーの味の要素を学ぶことで何がわかるのか、
コーヒープレスの特徴と味の傾向、
本当のプロも見分け方などなど…。
食に関するお仕事をされている方だけあって、
専門的な質問も多く飛び交いながら、
非常にレベルの高いコーヒー教室になりました。
やはりメールや電話ではなく、
目の前の教えるということが一番理解がいいですね。
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