ひだまりじょさんいん

冬に大豆から仕込んだお味噌の2回目の手入れをしました。

今年初めて自分で作ってみたので、
少し心配でしたが、なかなかいいお味になっています。
もう少し発酵した方がいいかなと思います。

うまくいけばお産が終わった後のお食事に
少しお出しすることができるかもしれません。

昨日は、今年初みょうがをいただきました。
生協さんでも天候のせいで先週はいってこず、
スーパーでは見かけていたのですが、
まっていました。

海藻ときゅうりとみょうがを酢味噌和えで頂きました。
みょうがのいい香りが、さっぱり夏の味です。
香りはいろんなことを思い出させてくれますね。