ひだまりじょさんいん

今日お料理教室で、
あずきかぼちゃを教わりました。

見様見真似で作っていたのですが､
ちょっとちがいました。
かぼちゃが思っていたよりずいぶん少なかったです。

こぶだしでたいて、
シンプルなお味でおいしかったです。

他に
雑穀玄米ご飯
しぐれみそ

食材を丁寧に扱うと､
食べる時の感じ方も変わってきます。
丁寧にじっくり火を入れることで
消化吸収もかわります。
自分の体も大事にしてるような嬉しい感じがします。

今日は､陰陽五行もすこしだけかじりました。
食と臓器、臓器と望診。

目は肝臓､耳は腎臓をあらわす。
少しだけ見方も教わりました。
からだってつながっていておもしろいですね～。