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ひだまりじょさんいん

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2007.08.03
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カテゴリ:
糠漬けが食べたくて、
2週間ほど前から、お米屋さんからいただいた糠で糠床を仕込んでいました。

初めて作った糠床が、やっと熟成?したので
どきどきしながら食べてみました。!?

初めての試食は、スイカの皮。

おばあちゃんの味を思いだしました。スマイル

自分で言うのもなんですが、
なかなかうまく漬かったと思います。グッド

夏はやっぱりお漬物です。

発酵食品は、貧血にもいいみたいです。

糠床をだめにしないように、毎日忘れずお世話しないとだめですね。






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Last updated  2007.08.03 21:26:48
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