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2023.06.30
カテゴリ：グルメ・温泉・旅日記【伊東市】
 国道135号線からちょっと奥に入り込んだ所に「麺工房 M'z Kitchen」があります。我が家から車で約15分位です。 伊吹島産のいりこ（カタクチイワシ）、青木養鶏ふじのとり（鶏ガラ）、厚岸産羅臼昆布、こだわりの水を使ったスープは、自然の旨味が口の中に溢れ、癖になる美味しさです。さらに、スペイン・ガリシア地方栗豚の肩ロースで作ったチャーシューが、これまた美味しいです！ 追加で「和え麺」を注文して、残りのスープの中に入れ、2杯目を楽しめます。 ※「スペイン・ガリシア地方産栗豚」 スペイン産の豚肉と言うと「イベリコ（黒豚）」を思い浮かべますが、栗豚はスペイン産の「白豚」です。栗豚は、通常の白豚と比べ霜降り部分が50％以上が多く、肉質はジューシーで柔らかく、ほのかな甘みがあり、豚特有の臭みがありません。さらに、一般的な白豚は生後約90日で出荷されますが、栗豚は180日以上の月日をかけて育てられ、肉に含まれるグルタミン酸量が通常の豚よりも多く含まれているので、美味しさが増しています。    【お店情報】 M'z Kitchen ■住所 静岡県伊東市川奈1183-128 ■電話 080-6942-5084 ■営業時間 11:30～15:00 ■定休日 火・水曜日 ■席数 カウンター8席 ■駐車場 4台（敷地内） 宿泊のご予約はこちらからお願いします♪ ▼ ▼ ▼   こちらの応援もよろしくお願いします！ ▼ ▼ ▼   フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。 ▼ ▼ ▼   
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最終更新日
2023.06.30 13:51:40
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