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2023.12.29
カテゴリ：グルメ・温泉・旅日記【静岡県】
 戦前よりの製法を変えずにいまだに手造りにこだわっています。 塩漬け、塩抜き、水切りはもちろんの事、ハムは一人ひとりの手でセロファンに包まれ、 天じく木綿で、更にタコ糸でていねいにしっかりと巻かれていきます。また、燻煙に使う薪や、火の燃え方、煙の、回り具合にも気を使っています。手作業がゆえに、指の力加減、火入れの強弱で仕上がりが微妙に変化するのです。 こうして、ひとつずつゆっくりと出来上がっていくハムの味は、時間とひとの手とまごころの力が作り出した本物の味なのです。  【お店情報】 （有）二の岡フーヅ ■住所 静岡県御殿場市東田中1729 ■電話 0550-82-0127 ■営業時間 9:00～18:00 ■定休日 火曜日（※12月中・祝日を除く） 宿泊のご予約はこちらからお願いします♪ ▼ ▼ ▼   こちらの応援もよろしくお願いします！ ▼ ▼ ▼   フェイスブック，ツイッター，インスタのフォローもよろしくお願いします。 ▼ ▼ ▼   
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最終更新日
2023.12.29 08:38:54
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