新着記事一覧 | hihofrogのブログ

あじたか（函館、ラーメン）

昨日のザアザア降りから打って変わって今日はとっても暑い一日になりました。そうそう、昨日、床屋に行って店主の方から話を聞いたのですが、ラーメン屋でラーメンを3口ほど食べたら、あっちあちのラーメンの中にハエが飛び込んできたことがあるとのことでした。「そんなことある？」と思いますが、ホールの方は「すぐに作り直しますので・・・」と行ってくれたそうですが、厨房の方はめっちゃにらんでいたそうです。普通、そんなことアリマセンからね。長いラーメン人生でもまだまだ経験していないことがあるものです。で、前回気になっていたメニューを征服しにあじたかにお邪魔しました。前回行ったときの様子がこちら。お店の前の看板。そんな中からスーランタンメンをオーダーです。店主の方に「前に食べたことあります？」と聞かれました。頼む方が少ないのでしょうか・・・でこちら。塩味のスーランタンメンってのも珍しいです。値段がちょっと高いかなと思っていたのですが、さにあらず。多分、五目ラーメンと同じぐらい具が入っているんじゃないでしょうか。もやしに白菜、にんじん、タケノコ、豚バラにエビもプリップリのが2つ。きくらげに気分が上がります。辛さは万人受けするからさ、とじ加減もちょうどよいです。これにストレート麺がよく合います。おいしくいただいていると携帯電話が・・・。職場でトラブルがあったようです。5分くらい話し込んだのでラーメンがのびてしまいました。しくしく・・・。あと客はなし。ラッピには行列ができていました。みんなこちらに来ればいいのに・・・。いえ、混んでいないほうがありがたいですけど。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2022/06/25

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陣屋湯川店（函館、蕎麦）

午後に向かって、不安定な空模様。函館マラソンが近いせいか、ランニングをしている人をよく見かけます。そんな中、湯川の陣屋にお邪魔しました。函館市湯川町2-38-5定休日：第2，4水曜日駐車場はお店の前にたくさん。地図はこちら。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。ヒレ定も気になるところですが。カレーせいろを大盛りでオーダーです。10分ほどの待ち時間。でこちら。せいろが1枚増えて+225円です。つゆは、カレー南蛮。温かくて、スパイシーで、豚肉もたっぷり入ってお腹も満足です。後客のマスク率は１２／１２。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2022/06/19

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らーめん旭（函館、ラーメン）

きょうも一日温かい一日。そんな中、昭和の旭にやってきました。函館市昭和2-29-2駐車場はお店の前と第1，第2駐車場があります。定休日：不定休地図はこちら。入り口に消毒薬。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。行くまでは担々麺に使用と思っていたのですが、大盛り不可とのことで急遽スーラタンメン大盛りに変更です。10分ほどの待ち時間。でこちら。いいアン具合です。いい具合に中太麺に絡みます。辛さはそれほどではありません。具はもやしにピーマン、椎茸に白髪ネギ。スーラタンメンにはやっぱり溶き卵が似合います。できれば100円値上げしてもいいから後2品ぐらい具が増えるとうれしいかも。後客のマスク率は６／６．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2022/06/18

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そば処松くら（函館、蕎麦）

きょうもあっついくらいの一日。そんな中、湯川の松くらへやってきました。函館市湯川町3-17-2定休日：火曜日駐車場はお店の前地図はこちら。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。函館のおそば屋さんによく見るメニューに「そば弁当」ってのがありますよね。まだ頼んだことはないのですが、いつか頼みたいところです。そばカツ重も気になるところですが、漬けマグロ丼セットを蕎麦大盛りでオーダーです。でこちら。そばの並びが美しいですね。量もかなり良心的です。何の出汁かがよくわからないんですが、出汁も良くいいています。漬けマグロ丼のご飯もたっぷりで、ちょっと甘めの漬け加減でごはんがススムくんです。後客のマスク率は１２／１２。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/06/12

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中華そば櫓屋本店（函館、ラーメン）

少しは天気が安定してきたのでしょうか。田植えももうそろそろ終わった様子。そんな中、七重浜の響屋にお邪魔しました。北斗市七重浜2-37-3駐車場はお店の前にたくさん。定休日：不定休地図はこちら。お店の入り口に消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。圧倒的なメニューの多さ。担々麺を大盛りでオーダーです。でこちら。ダテパー（言わずと知れた函館のタウン誌）クーポンで100円引き。具は煮卵、ねぎ、ゆでもやし、ほうれん草にしなちく、細切れチャーシュー。これだけ具だくさんの担々麺も珍しいかも。ごまは粗挽きで入っているのでそれほど担々麺感はありませんが、これはこれでありかも。辛さはそれほどでもなく万人向け。細麺が良く合いますね。最初はちょっと高いかもと思いましたがこのボリュームなら満足感ありです。帰りに割引券をいただきました。後客のマスク率は15/15．店を出るときには駐車場も店内もほぼ満席。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/06/11

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そば処　ふでむら（函館、蕎麦）

今日も何となくはっきりしない一日。　そんな中、神山のふでむらへお邪魔しました。函館市神山2-7-5定休日：無休駐車場はお店の前と横にたっぷり。地図はこちら。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。イカ天おろしを頼もうと思ったのですが、こちらのイカ天おろしはたしか・・・と思いだし、ミニカツ丼セットをオーダーです。でこちら。別カツで気分が上がります。カツは揚げたてではないようですが、ボリューミーでタマネギもたっぷり、切り干し大根に漬け物もついてお腹も満足の一品です。次は新メニューの牡蠣フライセットにチャレンジしたいところです。後客のマスク率は９／１０．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/06/05

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あじたか（函館、ラーメン）

今日も暖かいんだか寒いんだかよくわからない一日。不安定な天気が続きますね。もう少し最高気温が上がってくれると助かるんですが・・・。そんな中、五稜郭のあじたかにやってきました。函館市五稜郭町36-7定休日：不定休駐車場：お店の隣に6台分くらい地図はこちら。以前は駐車場がほとんどなかったんですよね。今は、駐車場も広々していて、ふでむらの側からも入れるんで、出入り楽々。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。美術館の真ん前なのでそれっぽいメニューが売りのこちらのお店。「モナリザの微笑み」ってメニューが増えてるような気がする・・・。酸辣湯麺やカレーラーメンなど魅力的なメニューがてんこ盛りですが、マーボーカレーラーメンを大盛りでオーダーです。でこちら。アンの賭け具合がちょうどいいです。辛さはそれほどでもないので辛い物好きの方はもっと辛くしてもよいかも。ちょうどいい加減の絹ごし豆腐がたっぷりで、カレーと麻婆のいいとこ取りです。ねぎと糸唐辛子、チャーシューも入って、この値段はなかなか良心的。これはほかのメニューも挑戦したいところですね。あと客のマスク率は1/2。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/06/04

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丸南豊川町支店（函館、蕎麦）

きょうは打って変わって温かい一日。そんな中、豊川町の丸南にやってきました。函館市豊川町20-10定休日：不定休駐車場はお店の前に6台分と第2駐車場があります。地図はこちら。メニューがこちら。カツ蕎麦も気になるところですがイカ天おろしを大盛りでオーダーです。お店の入り口に消毒液。お店の方はマスク着用。でこちら。ブッカケタイプかと思いきや、大もりと天ぷら別皿です。蕎麦は細打ち、量も良心的でレベル高です。天ぷらも揚げたてサクサク、これで950円はCPも高いです。後客のマスク率は４／５。それにしてもマスクをしていない人ほど良くしゃべるような気がするのは気のせい？あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/29

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江戸八そばや（函館、ラーメン）

今日も昨日ほどではありませんが、ときどき雨交じりの不安定なお天気。そんな中、前回カツカレーラーメンが気になっていた江戸八にお邪魔しました。前回行ったときの様子がこちら。カツカレーラーメンを大盛りでオーダーです。今回も5分足らずの待ち時間で着丼です。でこちら。ルータイプかと思いきや、カレー南タイプ。普段はもりしか食べない私ですが、実はカレー南や天とじなんかも大好物。若い頃は飲んだ後に結構温かい蕎麦を食べていましたがもう20年くらいはやってません。カツは揚げたてたっぷり、具はかしわにネギ、辛さもほとんど無いので食べやすいです。ただ、あんでとじてあるので最後まであっつあつ。汗みどろでいただきました。ただ、ほとんど同じ値段で蕎麦カツが食べられるんでCP的には遠く及びません。先着のお客さんも8割方そばかつをオーダーされていました。後客のマスク率は９／９．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/28

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そば処　ひいらぎ

今日は暖かいのですが何となくどんよりしたお天気。夕方には結構強い雨が降り出しました。そんな中、川原町のひいらぎにお邪魔しました。豪麺の向かいあたりです。函館市川原町8-13定休日：水曜日駐車場はお店の前に3台分とこんな感じ。お店の前はちょっと駐めづらいかもしれません。地図はこちら。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。行くまでは小エビかき揚げを頼もうと思ったのですが、いか天そばの写真がおいしそうだったので、大盛りでオーダーです。でこちら。蕎麦の量はとっても良心的。麺はちょっと柔らかめです。いか天も5つついていてお腹一杯。後客のマスク率は２／２。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/22

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食事の店　燕京（函館、ラーメン）

今日は久しぶりに暖かめの日。気のせいか、マスクをしていないかたを見かける様になりました。さて、どうなることやら。今日もバスラーメンを気にかけていたのですが、五稜郭方面にはきていない模様。で、亀田の燕京にお邪魔しました。函館市亀田町19-22定休日：不明駐車場はお店の前と左側に一台分。地図はこちら。開店時間になっても電光掲示板はついたのですが暖簾が出てきません。11時10分まで待って、おそるおそる入り口を開け、「やってますか？」と聞くと、「どうぞ」とのこと。どうやら開店直後に出前が入った模様です。店の入り口にアルコール消毒液。ご主人はノーマスクでしたが、開店直後のせいかもしれません。メニューがこちら。二色カレーラーメン丼って何？で、カツカレーラーメンを大盛りでオーダーです。こんな落書きがある店はきっといい店。20分ほどの待ち時間でこちら。すっごいたっぷりルーカレーのタイプです。カツは揚げたてサクサクで食べ応えあり。ただ、ルーたっぷりなので最初から最後まであっつあつ。猫舌の方はご注意ください。これで950円は結構お得かも。最後まで暖簾が出なかったので後客はいらっしゃいませんでした。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/21

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そば処まる吉（函館、蕎麦）

今日も雨交じりの不安定なお天気。そんな中、バスカードを作りにバスセンター行ったついでに千歳町のまる吉にお邪魔しました。函館市千歳町23-8定休日：月曜日駐車場はお店の裏に10台分くらい。地図はこちら。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。ざるカツ丼ををオーダーです。注文から5分ほどでこちら。たくあんにポテトサラダがついてきます。カツ丼はカツ4きれ、タマネギたっぷりでいい塩梅。お店の方は明るくて気持ちがいいですね。後客のマスク率は６／６。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/15

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函館麺や一文字亀田本町店（函館、ラーメン）

今日は朝から雨模様で、一日どんよりとしたお天気。　で、バスラーメンが五稜郭あたりにきているという情報を得て待っていたのですが今日はこない模様。　急遽、一文字亀田本町店にお邪魔しました。函館市亀田本町65-24定休日：水曜日ですがお店の前にこんな張り紙がありました。駐車場はお店の前に5台分ほど。地図はこちら。お店の入り口に消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。券売機制です/カウンター等にアクリル板が設置されています。担々麺を大盛りでオーダーです。でこちら。ごまたっぷりスープで辛みはほとんど感じません。青梗菜にのっている辛味噌を最初から混ぜて食べた方がスパイシーでおいしいです。具は挽肉、貝割れ、ゆでもやし。このお値段であればもうちょっと量がほしいかなと思う一品でした。後客のマスク率は8/8．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/14

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そば処大阪屋桔梗店（函館、蕎麦）

日差しがありますが、きのうほどのあたたかさはありません。そんな中、桔梗の大阪やにやってきました。函館市桔梗町418-487定休日：木曜日駐車場はお店の前地図はこちら。お店の入り口に消毒用アルコール。お店の方はマスク着用。開店と同時に駐車場がほぼ満車。相変わらずの人気のようです。カレーせいろも気になるところですが、鶏天おろしを大盛りでオーダーです。でこちら。角の立ったいい仕事です。具はたまごに大根おろし、キュウリにネギ、のりと揚げたて鶏天が3つ。エビ天おろしも同じ値段なんですね。海老は何匹はいってるんだろう？後客のマスク率は１３／１３。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/08

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らーめん高橋屋（函館、ラーメン）

やっと温かくなってきました。で、今日は先週に引き続き、高橋屋にやってきました。先週行ったときの様子がこちら。ピンボケだった写真がこちら。鶏ガラ醤油大盛りをオーダーです。でこちら。具はふにしなちく、玉子にねぎ、ほうれんそうとチャーシュー2枚。やっぱり鶏ガラもうまいよなぁ。後客のマスク率は１０／１０．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/07

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鶏旬（函館、ラーメン）

今日は打って変わって暖かな一日。そんな中、七重浜の鶏旬にやってきました。北斗市七重浜8-3-3定休日：月曜日駐車場はセブンイレブンと共用のようです。やけにセブンイレブンの駐車場に「無断駐車禁止」って書いてあるので、びびってお店の方に聞いてみたら「どこでもいいですよ～」とのこと地図はこちら。テーブルの上に消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。カレーラーメンを大盛りでオーダーです。あまり広いお店ではないので開店10分後には満席です。でこちら。「混ぜて食べてくださいね～」とのこと。カレーが下に潜んでいるようです。スープカレー系で結構スパイシーですが、玉子が丁度いい具合にバランスをとってくれています。このスープにつるつる麺が良く合います。以前塩ラーメンをいただいたときには違和感をもったような気がしますが、カレーには良く合います。具はねぎに、わかめ、ほうれん草にチャーシュー1枚。残ったスープにご飯を入れるとこれまたバッチグー。ご飯もちょっと固めに炊いてあってスープに入れると丁度良く、さらさらといただけます。後客のマスク率は10/10。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/05

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蕎麦の館がびの（函館、蕎麦）

今日も一日気温があまり上がりません。そんな中、昭和の蛾眉野にやってきました。久しぶりです。函館市昭和1-14-1駐車場はお店の前に5台分。定休日：木曜日地図はこちら。相変わらずわかりづらいところにあります。商業の裏を目指して向かいます。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。中もりにしようかどうか迷ったのですが、やっぱり大もりにしました。でこちら。相変わらずの細打ちでうまいっす。やっぱり大もりにしてよかった。外にのぼりが出ていたのでそば粉は常陸秋そばだったのかもいしれません。後客のマスク率は５／５．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/04

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らぁめん花水木（函館、ラーメン）

今日も何となくどんよりとした一日。そんな中、七飯の花水木にやってきました。七飯町大川1-2-18定休日：不定休駐車場はお店の前に8台ほど。地図はこちら。券売機制です。お店の奥にアルコール消毒液。店主の方はマスク着用。メニューがこちら。醤油カレー大盛りでオーダーです。開店と当時に6人の入店。カウンタ席に順番に案内され、10分後には満席、待ち客も入店で、めっちゃ密（笑）。ただ、お一人でさばいている割には1回転5分以下で配膳されるので回転が速いです。でこちら。スープカレータイプ。スパイシーですが結構すっきりで食べやすいです。具はねぎにしなちく、チャーシュー1枚とシンプル。お店の方もおっしゃていましたが、ストレート麺は結構堅めです。塩梅少し強めでしょうか。後客のマスク率は15/15。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/03

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丸常長寿庵亀田港店（函館、蕎麦）

今日はうすら寒い一日でした。そんな中、亀田港の長寿庵にお邪魔しました。函館市亀田港町63番5号定休日：水曜日駐車場はお店の前に4台分ですが、ほとんど埋まっています。地図はこちら。入り口に消毒液。お店の方はマスク着用。テーブルにはパーティションが設置されています。メニューがこちら。イカ天おろしをオーダーです。でこちら。あいかわらずすっごい盛りです。丼の中で蕎麦がとぐろを巻いています。具はイカ天３つにのりとおろし。サヤインゲンが入っているのがうれしいです。蕎麦を食べた後に生卵をインして、そば湯を入れて玉子汁で仕上げです。ごっつぁんでした。後客のマスク率は６／６．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/05/01

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らーめん高橋屋（函館、ラーメン）

今日は日差しが暖かいです。　五稜郭公園はすごい人出。　図書館に行ったらそれに巻き込まれて10分ほど車の移動が出来なくなりました。　そんな中、大森町の高橋屋にやってきました。函館市大森町33-1定休日：水曜日駐車場はお店の周りにたくさん。地図はこちら。お店の入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。券売機制です。こちらのお店は豚骨と鶏ガラが週替わりで提供されるお店。ピンボケで申し訳ありませんが5月のスケジュールがこんな感じ。醤油大盛りをオーダーです。鍋振りの音も相変わらず。でこちら。背脂ちゃっちゃ系。一口食べて昔の記憶がよみがえります。具は玉子にのり、しなちくにネギたっぷり。チャーシューが2枚です。ぷりぷり麺がたまりませんね。11時の時点ですでに6名ほどのお客さん。その後も続々とお客さんが来店で、相変わらず繁盛しているようです。皆さんマスク着用です。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/30

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江戸八そばや（函館、蕎麦）

薄曇りで気温もあんまり上がりません。　桜を見るには丁度良いかもしれません。　例年、ゴールデンウィークに八幡神社で行われている陶器祭りにお邪魔しました。規模は前より縮小しているような気がしますが、お得そうなものが一杯です。　で、今日はせっかく金曜日なので、万代町の江戸八にやってきました。函館市万代町7-29定休日：日曜日、第三土曜日駐車場はお店の横にたくさん。地図はこちら。お店の入り口に消毒用アルコール。お店のホールの方はマスク着用。窯場の方のみマスク非着用。メニューがこちら。期間限定のカツカレーラーメンも気になるところですが、まよわずそばかつをオーダーです。でこちら。今日は、先にカツ丼がやってきました（笑）。どちらにしも5分くらいでやってくるのでたいしたものです。　蕎麦は、相変わらずの長さ。麺のはじが見当たりません。もしかしたらすべて一本の蕎麦なのではないかと思うくらいです。　カツは揚げたてサクサク、味も濃いめでこのボリュームで1000円はあり得ないくらいのCPです。　以前のブログを見返したら13年前とセットの値段が変わっていません。恐るべしです。　後客のマスク率は６／６。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/29

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そば膳　一富士（函館、蕎麦）

もうそろそろ桜も満開でしょうか?そんななか、桔梗の一富士にやってきました。函館市桔梗4丁目15-6定休日：不定休駐車場はお店の前と裏に15台分地図はこちら。入り口にアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。セットものもの気になるとことですが、特大大もりをオーダーです。10分ほどの待ち時間。でこちら。う～ん、いい見た目。手打ち感たっぷりの一杯。手打ち蕎麦をこの値段で出すのはたいしたものです。ただ、特大ってほどの量ではなく、ぺろりといただきます。後客のマスク率は６／６。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/24

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麺屋彩辛（函館、ラーメン）

桜が開花しました。いよいよ春本番です。そんな中、富岡の麺屋彩辛にお邪魔しました。函館市富岡町１丁目５５−１定休日：日曜日、月曜日駐車場はこんな感じ。地図はこちら。入り口に消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。担々麺を頼む方が多いようですが、迷わずサンラータンメン大盛りでオーダーです。11時に行ったときにはすでにほぼ満席になっていたので15分ほどの待ち時間。でこちら。かなり赤いので辛そうに思いますがほどよい辛さですっぱうまです。具はねぎに青梗菜、たけのこに豚バラ、豆腐に玉子がとじてあって本当に具たくさん。アンが強めで太めのストレート麺に良く合います。サンラータンメンの新しい風を感じます。後客は全員マスク着用。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/23

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そば処長吉（函館、蕎麦）

今日は一日薄曇りの一日。今日は江戸八にでも行こうかなと思って確認してみたら日曜休み。そうでしたそうでした。江戸八は開店時間が早いので他にも早く開くところがないかなと思い探してきたのが長吉。北斗市七重浜4-44-6定休日：無し駐車場はお店の前にたくさん。地図はこちら。入り口すぐにアルコール消毒液。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。ミニカツ丼セット　蕎麦大盛りでオーダーです。3分ほどの待ち時間で出てきたのがこちら。別カツに気分が上がる～。蕎麦の量は普通ですかね。カツはさすがにこの時間だと揚げ置きでしょうか。カツは4切れ。定食ものなんかも豊富で、開店時間も早く、10:30からすでに3名のお客さんが入店していました。後客のマスク率は５／５。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/17

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らーめん初代一縁（函館、ラーメン）

風はちょっと冷たいですが、日差しはすっかり春ですね。今日は田屋町の初代一縁にやってきました。初代って今何軒あるんですかね？函館市田家町２０−４１定休日：不定休駐車場はこんな感じ。入り口に消毒用アルコールお店の方はマスク着用。メニューがこちら。よく見るとお目当てのメニューが載っていない・・・。と思っていると隣のお客さんが「カレーラーメン一つ！」とオーダー。店員さんに「カレーラーメンってあるんですか？」と聞いてみると「やってますよ～」とのこと。どうやら、メニュー入れ替えでメニューに載っていないだけらしい。ということで大盛りでオーダーです。でこちら。和風っぽい出で立ちですが、あに図らんや。しっかりスパイスがきいた一杯です。これに中太縮れ麺が良く合います。具はたまごにしなちく、万能ネギに挽肉ともやしがこれでもかっくらい入っています。これは夏も冬も楽しみたい一杯ですね。後客のマスク率は３／３．密にならないように店員さんが配席してくれます。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/16

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そばと酒柏木町三貞（函館、蕎麦）

いや～、温かいですね。タイヤを替えている人もちらほら見かけます。で、今日は柏木町の三貞にお邪魔しました。函館市柏木町7-32定休日：月曜日駐車場はお店の裏に8台分地図はこちら。おしゃれな外装に改装されていました。店内には消毒用アルコール。お店の方はマスク着用。メニューがこちら。テイクアウトもあります。相カツをつめたい蕎麦大盛りでオーダーです。10分ほどの待ち時間でこちら。セットものにつく味噌汁を見ると函館に来たんだなぁとつくずく感じます。カツ丼はカツ3きれ、タマネギたっぷりでいい塩梅。後客のマスク率は３／３．テイクアウトの方もいらっしゃいました。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/10

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麺TEPPEN（函館、ラーメン）

突然で申し訳ありませんが、4月から函館に転勤です。これまで旭川では大変お世話になりました。函館は11年ぶりですが、よろしくお願いいたします。感染者数は函館もまだまだ落ち着かないところですが、テイクアウト情報もまだ把握してないこともあり、今日から自粛モード解除です。で、まず一軒目は港町の麺TEPPENNにお邪魔しました。函館市港町1-13-11定休日：月曜日駐車場はお店の前にたくさん。地図はこちら。入り口近くに消毒用アルコール。お店の方はマスク着用。でお目当てのメニューがこちら。醤油を大盛りでオーダーです。その他のメニューがこちら。でこちら。外見は辛そうですが、辛みはそれほどではありません。酸っぱさがいい感じで、すっぱうまです。あんと玉子の具合が丁度良く、ちょっと太めの麺と良く合います。具はタマネギ、タケノコ、きくらげとねぎ、ころころチャーシューが入っています。サンラータンメン好きの方は是非一度お試しを。後客のマスク率は３／３．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/09

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まる八そば（旭川、そば）

すっかり春ですね。そんな中、まる八そばへやってきました。前回行ったときの様子がこちら。4/2から値上げされたようです。これまでも十分安かったのしょうがないっすね。メニュー再掲。大もりとトッピングのカツをオーダーです。でこちら。いつもの安心の味。温かかったせいか、冷たい蕎麦を頼んでいるお客さんが多く見受けられました。後客のマスク率は７／７。【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/03

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ひまわり（旭川、ラーメン）

朝起きると一面の雪景色でびっくりしましたが昼過ぎにはすっかり融けました。そんな中、ひまわりのテイクアウトをお願いしました。前回行ったときに様子がこちら。朝電話すると、11:15に受け取れるとのこと。ちょっきりに訪れると、すでに満席で3名待ち。にぎわっているようで何より。でこちら。キクラゲに気分が上がる～。【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/04/02

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そば処鬼はそと（旭川、蕎麦）

まん防の間は休業していた鬼はそとが再開したのでトンカツざるそばを大盛りでテイクアウトです。前回行ったときの様子がこちら。でこちら。ピンボケで申し訳なし。揚げたてサクサク。麺も全然のびていなくてありがたいです。【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/03/27

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蜂屋五条創業店（旭川、ラーメン）

温かくなってきて、自転車もちらほらと見かけるようになってきました。まん防も解除されたところですが、旭川の状況は相変わらずなのでもうしばらくは自粛モード。　で、蜂屋のテイクアウトをお願いしました。前回の様子がこちら。醤油を2つ、10時45分の受け取りでお願いします。作り方がこちら。何日前より短くなったと思ったら、焦がし油のチューブがなくなり、スープにあらかじめ入っているようになりました。あとは丼のカップもなくなっていますが、おいしさは相変わらずです。完成品の写真を撮るのを忘れました・・・。【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/03/26

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中華そば富いち（旭川、ラーメン）

暖かい日が続きます。今日も、富いちのテイクアウトです。前回行ったときの様子がこちら。今日は半チャーハンセット、旭川醤油でオーダーです。11:15分の予約です。オンタイムで行くと、レジで品物が待っていました。今日は5分でいってみました。丁度良いかもしれません。初めての半チャーハンです。しっとり系。富いちの肉系はすでに半端ない量であることで有名ですが、チャーハンもたいしたもんです。どこをすくっても必ずチャーシューが入っている。おそるべし、富いちのセットもの。今日も50円off券をいただきました。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/03/19

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麺や虎鉄豊岡店（旭川、ラーメン）

暖かい日が続きます。雪がどんどん溶けていきます。今日も自粛モードで、豊岡の虎徹のテイクアウトです。海老味噌もテイクアウト対応になったようなので大盛りでオーダーです。11:15でお願いしました。前回行ったときの様子がこちら。でこちら。90秒温めたのがこちら。海老のいい香りが立ちのぼります。ぐはもやしにわかめ、ねぎに柔らかチャーシュー、えび粉もかかっていてえび感アップです。こちらは大盛りに対応してくれるのでお腹も満足温め時間はもうちょっと長くても良いかもしれません。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/03/12

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くさび　東鷹栖店（旭川、ラーメン）

日が長くなってきましたね。今日も自粛モード。で前回テイクアウトメニューが増えたことが判明したくさびさんへおじゃましました。前回行ったときの様子がこちら。野菜醤油をオーダーです。トッピングは出来ないとのことでした。11:10に受け取りです。でこちら。野菜は白菜にもやしがたっぷり。久しぶりに醤油をいただいたんですが、やっぱり醤油もおいしいですね。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/03/05

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そば処季白（旭川、蕎麦）

今日は暖かですが、雪が結構降りました。そんな中、季白のテイクアウトお願いしました。鶏天おろし大盛りです。容器代がかかります。最速で11：10分頃の受け取りとなります。でこちら。相変わらずの盛りでお腹いっぱい。後厄のマスク率は３／３。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/02/20

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中華そば富いち（旭川、ラーメン）

今週も自粛モード。今日は富いちのテイクアウト。太刀魚のラーメンをやっているかどうか念のため確認するも、案の定売り切れとのこと。で、前回肉がおいしかったので、ミニカツ丼と醤油ラーメンのセットをオーダーです。前回行ったときの様子がこちら。おんのメニューが張り出されていました。おにぎりうまそう。１１：１５の受け取りです。カツ丼。量がミニというレベルを軽く超えています。で、こちらも肉が厚くてうまい。これは旭川でも五指には入るレベルかと思います。カツ丼好きの方は是非一度お試しを。醤油ラーメン。前回、あちあちだったので今回は6分温めましたが、やっぱりあちあち（笑）。50円引き券をいただきました。次回はお店で使えますように。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/02/19

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くさび　東鷹栖店（旭川、ラーメン）

石狩、空知方面はやっと復旧した模様ですが、上川は相変わらずの良い天気が続きます。で、混種も自粛モード。このままで行くと2月いっぱいはこの調子でいくかもしれません。前回も利用したくさび東鷹栖店にお邪魔しました。前回行ったときの様子がこちら。今日行ったらテイクアウトメニューが1品増えていました。次回は是非醤油野菜に挑戦したいと思います。ということで、赤味噌、メンマ倍盛り、玉子半個でオーダーです。受け取りは最短の11：10。レシピ通りに1：30温めていただきます。具に白菜が加わってます。なんか得した気分。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/02/12

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らーめん橙ヤ本店（旭川、ラーメン）

相変わらず氷点下の日が続きますが、日差しが強いせいかあたたかくかんじます。緊急事態宣言は発令されませんが、そもそも政府の言うことはあんまり信じない方なので今月いっぱいぐらい自粛モードに入ります。で、橙ヤ野テイクアウト。前回いったときの様子がこちら。黒醤油とミニブタ丼のセットをオーダーです。でこちら。橙ヤのテイクアウトは何故かいつも温かいですよね。レンチンする必要がありません。豚丼は豚バラとタマネギ炒め。味が濃くないのでラーメンと良く合います。後客のマスク率は４／４。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/02/05

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まる八（旭川、蕎麦）

雪がそこそこ降りましたが、全般的に穏やかな一日。今日は月に一度のまる八の日。前回行ったときの様子がこちら。カウンタにアクリル板が設置してありました。メニューも毎回出してくれるようになっています。以前から感染対策にかなりきを使ってくれているまる八ですが、本当にお店の方には頭が下がります。木曜日の営業が変わっているようです。大盛りとトッピングのカツをオーダーです。でこちら。つるつるの蕎麦と、うまうまのカツの取り合わせがたまりません。後客のマスク率は６／６。来月の今頃は少しは落ち着いてくれてたらいいのですが。

2022/01/30

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中華そば富いち（旭川、ラーメン）

いよいよまんぼう適用になりました。国もほとんど国民に対応を丸投げ状態。店によっては、店を閉めているところもありますが、ほとんどは時短営業での対応のようです。今週は外食をしようかと思っていますが、来週は様子を見て自粛モードにはいるかも。で、きょうは富いちにお邪魔しました。前回行ったときの様子がこちら。メニューの用紙が新しくなっています。もとやまとの方が富いちで焼き芋の販売をされているようです。芋好きの方は是非どうぞ。先週始まったSNS限定品がお目当てだったのですが、残念ながら売り切れ終了とのこと。で、旭川醤油を大盛りでオーターです。でこちら、すっきり系の旭川ラーメン。具はふにネギ、穂先メンマに厚切り柔らかチャーシューが2枚。麺の量も相変わらず良心的で、お腹も満足。後客のマスク率は３／３．【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/01/29

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信濃路（旭川、蕎麦）

今日は一日、冷え込みました。そんな中、金星町の信濃路にやってきました。前回行ったときの様子がこちら。今回のお目当てがこちら。大盛りでオーダーです。でこちら。ライナークーポンで100円引き。ラー油でほどよい辛さ。餃子は七つも入っていて、お腹も満足。寒い時期にはぴったりの一品です。モツ蕎麦も良く出ていましたが、ぎょうざそばのオーダーも結構はいっていました。後客のマスク率は5/5.あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/01/23

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豚丼大手門（旭川、ラーメン）

今日も暖かいですね。雪が少ないのは助かるのですが、このまますむとは思えません。今日は緑町の新店、豚丼　大手門にお邪魔しました。北海道旭川市緑町19-2801駐車場はお店の横と裏にたくさん定休日：火曜日、第3水曜日地図はこちら。入り口に消毒薬。お店の方は税印マスク着用。メニューがこちら。ユッケジャンラーメンを大盛りでオーダーです。10分ほどの待ち時間。でこちら。甘めのスープなので、少し勘違いしてしまいますがそこそこの辛さです。太めの麺がスープに良く合い舞ます。具はたまねぎ、もやし、にらとネギに糸唐辛子。大手門もそうですが、こちらのユッケジャンラーメンには玉子が入っていません。後客のマスク率は18/18．かなりの混みようなので、時間を選んだ方が良さそうです。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/01/22

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そば処季白（旭川、蕎麦）

きょうも少し暖かめな一日。朝起きると、潮位の変化のニュースでてんこ盛り。旭川は全く関係ないのですが、沿岸部の方は本当に心配ですよね。そんな中、季白にお邪魔しました。前回行ったときの様子がこちら。鶏天おろしを大盛りでオーダーです。でこちら。鶏天たっぷりでお腹いっぱいです。後客のマスク率は４／５．あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/01/16

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麺屋かなを豊岡店（旭川、ラーメン）

道央は大変なことになっていますが、旭川は例年になく積雪が少ないですね。除雪が楽なのはありがたいんですが、しっぺ返しが怖いです。そんな中、豊岡のかなをにやってきました。前回行ったときの様子がこちら。土日は夜はやっていない模様です。新メニューがこちら。醤油を大盛りでオーダーです。でこちら。こちらの油そばは味濃いめが売りなのでこってり系を想像していたんですが、旭川ラーメンの王道を行く出で立ちです。具は万能ネギにのりと軽く炙った香ばしい歯ごたえのあるチャーシュー。次は是非、背脂かトッピングのホルモンを加えたいところです。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/01/15

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わらべや（旭川、蕎麦）

久しぶりに暖かめの一日。といっても真冬日なのに変わりはありませんが。そんな中、わらべやへやってきました。前回行ったときの様子がこちら。大大ブッカケとミニカレーライスをオーダーです。でこちら。あいかわらずで食べ応えありです。ミニカレーもたまりません。後客のマスク率は１４／１４．【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/01/09

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らーめん越乃屋（旭川、ラーメン）

しばらく寒い日が続きます。そのおかげで、行こうとお思っていたかなをが水道凍結のため、急遽閉店。もうお腹ぺこぺこなので、近くの越之屋へお邪魔しました。ついこの間行ったときの様子がこちら。期間限定メニューはすでに終了しています。で辛味噌を大盛りでオーダーです。でこちら。中辛にしようか迷ったのですが、丁度良い辛さなのでこちらでokです。具はのりにしなちく万能ネギにいつものチャーシュー2種類。寒い時期にはぴったりの一品です。後客のマスク率は９／９．来週はお休みのようですのでお気をつけて。【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]こんなところまで呼んでいる人はまれかと思いますが、あまりのショックだったので。あのほうりゅうが閉店しました。派手さはないものの、私にとって旭川のスタンダードとなる一品でした。理由があってのこととは思いますが、本当に残念です。

2022/01/08

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らーめん越乃屋（旭川、ラーメン）

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。　元日は、除雪以外家から出ず、オードブルや寿司や手打ち蕎麦などでまったりと過ごしていました。　今日、朝起きてみると結構寒いかなぁとのんきにシャワーを浴びようとしたらますいっ！　お湯が出ない！　なんせ建物がぼろいんで年に2回ぐらい、こういうことが起こります。　ただ、完全に凍っていなかったようで、しばらくするとお湯が出るようになりました。助かった・・・。　そんな中、2日から営業している越乃屋にお邪魔しました。前回行ったときの様子がこちら。　お目当ては、前回に続く太麺第2弾。　今回も大盛りにせず普通盛りでオーダーです。　でこちら。　ゆでもやしたっぷりです。これが濃いめの味噌に合いますね。刻みニンニクものっていてスタミナたっぷり。シナチク、チャーシューも入っていてお腹も満足です。　後客のマスク率は14/14。　開店早々、混んでいました。【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）NHK趣味悠々名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 [DVD]

2022/01/02

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らーめん cafeくさび（旭川、ラーメン）

今日は比較的暖かめな一日でした。日中はストーブを消しても過ごせるくらい。そんな中、cafeくさびにお邪魔しました。前回行ったときの様子がこちら。来年から夜の営業がなくなるようです。年末年始の営業日がこちら。黒味噌を大盛りでオーダーです。でこちら。安心の安定感。これが今年の締めの一杯になるのでしょうか。時間が早かったせいか、後客はいませんでした。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦キット手打ちそば道具ギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々::名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 Vol.2 [ 高橋邦弘 ]

2021/12/30

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ラーメンる～（旭川、ラーメン）

今日は気温もさほど下がらず、穏やかな天気。ただ、路面が滑りやすいところがありますので車の運転にはご注意を。さて、そんな中、イオン旭川西の前あたりにできた新店、る～にやってきました。なんだか狐が出てきそう。〒070-0823 北海道旭川市緑町２３丁目２１９６−６０食べログの住所が24丁目になっていますが、23丁目の間違いのようで、1124号線沿いです。定休日：不定休、今日の朝に行くと定休日の札が出ていたので、火曜日かもしれません。駐車場はお店の前と横に8～9台分ほど。地図はこちら。入り口近くにアルコール消毒液。お店の方は全員マスク着用。メニューがこちら。女将さんらしい人が、前のめりでオーダーを確認してくれます。醤油を大盛りでオーダーです。時間を計っていたわけではありませんが、多分3分くらいのちょ早の出来上がり。具は、ねぎとゆでもやし、シナチクと豚の薄切り肉。他のお客さんへの品出しもかなりのスピード。高速に乗りたいんだけどご飯を食べる時間が無いようなときは特に重宝するかもしれません。後客のマスク率は５／５。あす楽そば打ちセット麺棒蕎麦切り包丁のし板60cm 蕎麦打ちそば打ち道具セットめん打ちそば太郎蕎麦打ち道具蕎麦打ちセットそば打ち道具蕎麦打ち年越し蕎麦おすすめ手打ちそば手打ち蕎麦そば作りキットギフトプレゼント送料無料NHK趣味悠々::名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 Vol.2 [ 高橋邦弘 ]

2021/12/29

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中華そば富いち（旭川、ラーメン）

曇り空ですが、午後からはかなり風が冷たくなってきました。昼にイオンへ行ってケーキを買ってきたら、予約していたケーキを置くから運んできて、「このままお持ちいただけますか～。」とのこといやいや、ケーキくらい袋をつけておくれよ。原価に乗っけてもいいからさ。そんな中、富いちにやってきました。前回行ったときの様子がこちら。今回のお目当てがこちら。大盛りでオーダーです。でこちら。にらてんこ盛り祭り。具は穂先メンマに厚切りチャーシュー、玉子の黄身。スープはほどよい辛さでとろみがついて、これからの寒い季節にぴったりです。後半、そこから挽肉が出てきて、これをわざと残しておいて、おじやにしたらきっとおいしいに違いなしです。後客のマスク率は５／５。【送料無料※北海道・沖縄対象外】【代引払い不可】【ご家庭で手作りソバ打ち】めん打ち太郎　60cm　包丁付（そば打ちセット）（レシピ付）（16882-7）名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 vol.1 【DVD】

2021/12/25

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