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March 12, 2008
カテゴリ：料理
 きのうの晩ご飯・・・の一品、・・・の残り・・・です  「大根とお揚げの煮物」です。 大根が柔らか～～く、味がしみてて、美味しかったです。 この料理、圧力鍋で大根を下茹でしたのですが、 沸騰～して１分弱火にかけ・・・て、あとは、火を止めて 圧が下がるまでほったらかしにしただけ！ 柔らかくなった後、ガラスのフタに変えて、 お揚げと一緒にダシで煮る事、５分ぐらいなんです。  私の持ってるのは、最近CMでもよく見かける アサヒ軽金属工業の「活力鍋」 圧力鍋って、こわい～！！！((((；ﾟДﾟ))) ・・・って思っていませんか？ そんな事ないですよ～。私も、最初はそう思っていたのですが、 シュンシュン言うのが、なんか爆発直前～！みたい！！ ではありますが、爆発はしません！ 今まで、爆発した事は、一度もありません～♪ （当たり前や～！！） 魚も骨まで柔らかくなるのに、イワシは１０～１５分。鯖は２５分。 豆は、６時間水に浸けたあと、やっぱり、沸騰～弱火１分。 ジャガイモもごぼうも人参も！あっと言う間に柔らかくなります。 活力鍋と、他の圧力鍋は、どう違うの？ 調べてみたら、圧が 違うそうです。活力鍋の加圧は、世界一・・・だそうで。 だから、活力鍋のほうが、時間は短いそうなので、 他の圧力鍋では、１分・・・とはいかないのかもしれません。 健康の為に、野菜をたっぷり！って思っても、 煮物は時間がかかりますよね～。 豆料理も、普通のお鍋では大変です・・・が、 これなら簡単なので、 忙しい奥様も、これなら時間短縮で、 オススメです～♪ 興味のある方は、 「活力鍋」で検索したら、 一発出てきますよ～♪ きょうは、ジャガイモを１分調理で、ポテサラ作ろう～っと♪ 豆・・・も入れて。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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