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May 26, 2008
カテゴリ：料理
この週末は、雨が降ったり・・・、
ひなこのブラバンも休むほどのイベントもなかったので、    雨の日の定番・・・東大阪のドリーム２１で、午前中・・・放牧～♪ 昼から～  ・・・の会員セールで帽子を買って15パーセントオフの恩恵を受けたりして・・・。 のんびりと過ごしました♪ 夕べの晩ご飯は・・・ 餃子♪ 今回は、皮・・・は生活クラブ生協のもの。 この皮・・・添加物が入ってないので、 空気にさらしていると、すぐパリパリなってしまうし、 バットに長い時間置いておくと、くっついたり・・・破れ易かったりと、 扱いは、なかなかしづらいんですね。 まあ・・・逆に考えると、スーパーのは、添加物で扱い易くなってる・・・というわけで。 だから、バットには、クッキングシートを敷いてくっつきにくくしたり・・と 工夫は必要です。包み終わったら、ラップをかける・・・とか・・・。  種は、フードプロセッサーのお世話に♪何せ、大量～！！ いつも五右衛門がしてくれます。 包むのは･･･私担当～♪ 先日、2人のお友達の包むのが、めちゃめちゃキレイで （ンコタン♪とターニャちゃん♪） 私も頑張ってみよう～～～！！・・・と、 気合を入れたら、今度は、めっちゃ遅ぅなって・・・。 いつも１２０個包むんやけど、 包んでる間に焼き始めて・・・子供達が先に食べて、 ・・・・ まだまだ包んでて・・・・ ・・・・ 子ども達が、ご馳走様♪ ・・・でだいたい９０個包み終わり・・。 ・・・・ もう一息！ ・・・・ 90個目が焼き上がる頃・・・ で、包み作業やっと終了～♪ ようやく私も食べられる～！！！  子どもの皿・・・使い回し・・・やね♪ 暗ぅて、なんやようわからん写真やな・・・  ニラをたっぷり♪入れた手作り餃子は、 やっぱり、めっちゃ美味しかったわ～♪ せやけど・・・ 包んでる時間は･･･、120個で、間にホットプレートに並べたり、焼き上がりを子ども達の 皿によそったり・・・中断も入れてやけど、小一時間はかかってるやろな～・・。 段々・・・お腹も減ってきて・・・ 腹立ってきて・・・ ペースが落ちよる・・・ もうちょっと、速くキレイに包めるように・・・・ 王将へ修行に行かなあかんなぁ・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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