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July 4, 2008
カテゴリ：料理
お焼き･･･、作りました～♪
４月の粉モン～キャンプの時は、豚と高菜でしたね♪ 今回は、 豚茄子味噌炒め･･･入り♪ 私の料理の、おっしょはん～♪ 世界のパティシエ  ンコタンレシピですねん～♪ 約１５個ぐらいの分量です♪ 薄力粉＋強力粉 各２５０ｇ（強力粉を入れた方がもっちり～♪かな～っと） （薄力粉５００でも可能） 砂糖 ３０ｇ ベーキングパウダー 大匙１杯←コレ、ポイントやそう～です♪ 水 ３００ｇ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 塩 ちょこっと（軽く一つまみ)   まずは、粉類を全て混ぜ混ぜ・・・ 水は少しずつ入れてくださいね～♪  始めは、こんな感じでめちょねちょ～っと、まとわり付いてきますねん～・ めげずに、コネコネ・・・  だんだん、まとまって来ますねん～♪ そしたら、ラップして、冷蔵庫で１時間以上寝かせます～♪ その間に、中の具を！  ネギと生姜をごま油でじっくり炒めて香りを出して（辛いのＯＫなご家庭は、一緒に豆板醤を炒めてね～♪） 豚バラ薄切りを炒め  茄子をイン～して、テンメンジャンと、足りなかったんで普通の合わせ味噌を♪in～♪   冷蔵庫で寝かせた生地もしっとりといい感じ♪  包丁で適当に切って、麺棒で伸ばして、具を載せて･･･  豚マンみたい？  一個ずつラップでくるんで、冷凍庫へ～！ これで、準備オッケ～イ！ さぁ～て、いつ、解凍して、炭火で焼こうっかな～？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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