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July 9, 2008
カテゴリ：料理
いろんな事が、ぱらぱら～っと重なっていて、
う～ん、要領が悪いっちゅうか、時間の使い方が悪いっちゅうか、 サクサクと物事が進まない・・・。 ・・・・・そんな、きのう今日・・・。 晩ご飯も手抜きに・・・。 そんな時は、簡単料理♪ 何か･･･あと一品･･･ほしいなぁ～ていう時に、 冷蔵庫をあさっていて、１０センチぐらいの大根を 見つけた時に作るのが・・・、 大根サラダ♪  材料は、こんなもん～。 わかめとツナ缶 （ホタテ缶があれば、なお素敵･･･ﾌﾂｳ ﾅｲ･･･ﾃﾞ！） 塩・コショー・マヨネーズ・ カツオブシ 大根は、薄く一口大に切って、塩をもんで水分を出します。 わかめ は水で戻します。 しばらくたって、大根から水が出たら、 ぎゅ～～～っと絞って。 わかめも細かく切って  ボウルにツナ缶（油はキッチンペーパー等で吸わせて♪無いほうが  ・・・）大根 わかめを入れてコショーを入れます。 カツオの削り節を細かくして入れ、 マヨネーズで和えます。 マヨネーズだけで、味付けすると、メタボな感じなので、 私は少しの牛乳･･･酢で、調節します。 味見して、塩味は調節してくださいね～♪  カニ蒲鉾を入れたり、ちくわなどでも♪ 大根って煮ると柔らか～～くなって、食べ応えがあらへんでしょ？ これは、しっかりしててボリュームが出るので、 ラスト１０センチ！大根が残ってたら、ぜひ♪ まだまだ・・・、週末までに、いろいろやらなあかん事が残ってて･･･ う～ん･･･、気ぃばっかり･･･あせるでぇ～･･･ 
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