OUTDOOR STYLE

鯛。。。とは、名前に付くけど、実は鯛とは全く関係ない。。。らしい～


金目鯛♪







貴方のその。。。おおきな瞳。。。。は？なにを見つめるの？






金目鯛は、深海魚らしくって、暗～～い海の底で、モノを見るために大きぃ～なったらしいです～。



一匹６８０円やったし。。。その瞳。。。に見つめられて♪


金目鯛っていうと、煮付け　なんかが一般的ですねんけど、


我が家では、オーブンに放り込んで。。。ローストにしてしまいます。



内臓処理して、ハーブソルト＆コショーをまんべんなく♪


耐熱のお皿に、オリーブオイルを敷いて、

金目鯛を置き、

周りには、マッシュルーム、にんにく、ペコロス、セロリ、なんかを散らばして

お腹のところに、ハーブ（この時はセルフィーユ。。。しか売ってへんかった。。。）

ハーブは、タイムやセージ、パセリなどなど。。。

を詰めて、

尾っぽは、焦げるので、アルミ箔でカバー♪

焼く前に、もう一度オリーブオイルを回しかけて。。。


２１０度のオーブンで約１０分～♪焼いた後、


スープ（コンソメでも、ビーフブイヨンでも♪）

この日は、なかったので、フンギポルチーニを戻した汁をかけましてん～♪
ポルチーニも、お腹に詰めて♪


。。。をかけて、更に１０分～♪


最後に、バルサミコ酢をかけて、皿の出てきた汁をかけて、


もう１０分～♪








出来上がり～♪

美味しいスープがお皿にたくさん出るので、


まわりの野菜も一緒に付けて食べたら、いけますよ～♪


金目鯛。。。けっこう濃厚なお味なので♪



この日は、あと３品



皮付きジャガイモを活力鍋で１分料理して、バジルペーストで和え、

軽く炒ったアーモンドスライスを散らした。。。ポテト料理♪







ブロッコリー。。。の、軸！がほとんど！の、

マッシュルームとのサラダ♪　（ちょっとビンボーくさい～）






そして、こないだのキャンプで、kakamamaちゃんによばれた、大根のお漬物が美味しかったので


柚子皮散らし。。。て♪



ちょっと、この日は、ネタ用に？！


気合の入った。。。晩ご飯でしてん～♪






オマケ♪






オセロタワー？！


ぶんが、「見て見て～～～～！！！ブログに載せて～～～！！！」と言うので（´～｀ヾ）




私のブログは、子ども達の日課？！にもなってて、

「おかあさ～ん♪今日のネタ、なに？？」。。。と、

親子の会話のツールにもなってまして。。。


子ども達のモチベーションがあがったりもしますねん～



ははは。。。



すんません～。。。大目に見てやってくださ～い♪