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October 23, 2009

手作りタラコ♪の季節です～～♪

(4)

カテゴリ：料理

この時期。。。。

いつもの、業●スーパーには、

助子････いわゆる、スケトウ鱈の卵が、並びます～♪

昨年、魚売り場のお兄さんに教えてもろて。。。

自家製たらこ。。。を作ってから、その美味しさにハマッてますねん～♪

十腹・・・ほど入って・・・1580円！

むむ・・・ちょっと高価･･･やで！！

でも、この時期しか、食べへんし、バクバク食べるモン～でもあらへんし、

一腹・・・158円やったら、エエ～かな～？？（byイイワケ～～）

自家製たらこ。。。どんな！たいそうなモンやねん～っ！！！ですが、

いたって簡単！

塩を大量にまぶして。。。。

冷蔵庫に入れるだけ！！！

あ！ちなみに、塩は、ミネラルの残った天然塩でね～♪

約1日。。。冷蔵庫で放置！！したら、大量の水分が～～！

約５０ｃｃほど出てますな～

本体のほうは、水分が抜けてキュキュッと締まります～！！

新鮮やから？着色せんでも、ほんのり自然なピンク色です～♪

このまま、ラップを二重にして、冷凍庫in～♪

チビチビ～～～っと出しては、オーブントースターで焼いて。。。

五右衛門＆ひなこ♪のお弁当に！（by愛情弁当～♪たまには鬼！と、ちゃう所を！）

ご飯のお供に。。。♪

このたらこ。。本当になんの変哲もあらへん～普通の味ですねん～♪

でも、絶対に美味しい～！！から、もし、魚売り場で見かけはったら、

ぜひ♪