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January 18, 2012

コーヒー渦巻きパンを作ってみましてん！

(4)

カテゴリ：パン

先日、

パンの粉を買うネットショップで見つけた･･･

粒ジャム♪

パンやケーキに焼きこんだら、

焼いてるうちに溶けてジャムみたいになるそうな・・・

せやねんけど、いつもパンを焼くホームベーカリーに

放り込んだら、羽根にからまって故障の原因になるらしい～～～～

なので、

パン生地コースで生地だけ作る。

混ぜたり捏ねたり･･･一次発酵までしてくれるねんけど、

邪魔くさい～～～いつもは、ほったらかしやもんな～～～

それに、９９％五右衛門がセットしてくれるし（爆）

ベンチタイム･･･15分

麺棒で伸ばして・・・

粒ジャムをばらまき

くるくる巻く！

全部で12等分に輪切りして・・・

年代モノのマドレーヌのケースが役立つわ～～～♪

オーブンを低温でセットして二次発酵･･･40分！

たまごを塗って、アーモンドスライスを散らして

190度で15分･･･って本に書いてあるんやけど、

焼きムラがあるのでひっくり返したり、

焦げそうやので、温度を下げたり・・・。

んでもね、

手間ヒマかけたら、ちゃんとそれなりに出来るもんやね！

わ～～～い♪

ほんのり、甘～～～いコーヒージャムが香って、

めっちゃ美味しい～～♪

長女は、学校から帰って来るなり、

3個！一気喰い！！！

・・・ん？　せやけど、いっこも渦巻きになってへんな～～～

タイトルに偽りあり！やん！

まぁ・・・ええっか♪