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June 5, 2018
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カテゴリ:季節の暮らし
通常、実家の梅の木は豊作~不作~豊作・・・と、

1年交代で繰り返すのですが、ここ3年続けて豊作です!

梅雨入り寸前の今日、ダンナと梅狩り大好き!大学生の長女とで収穫に行って来ました!

苗木から植えて約40年ほど経った梅の木は、随分立派な木になったな~~と。



私は脚立に乗るのは怖いので、もっぱら落ちたのを拾う係(笑)



豊作です~~~~!

おすそ分け用に小分けしたり、貰ってくださる方にお届けしたり・・・。

早速、私も!梅仕事!



ちょっと傷んだりしてるのを切り取って・・・活力鍋で水煮に!!



お砂糖を全く入れずに煮るんですが、この水も炭酸で割ると爽やかな香りの梅炭酸に!

そして「実」の部分は、ジャムにするとオソロシィ~~量のお砂糖が必要なので、

今年初めて、「醤油」を入れてみました!



種から果肉をはずしてつぶして醤油と混ぜると、とろ~~りとしたポン酢のような感じに!



蒸し鶏とキューリで和えて鮭節をまぶしたら、さわやかでめっちゃ美味しい~~~!


まだまだたくさんある梅でこの夏も乗り切ります~~~!





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Last updated  June 7, 2018 01:40:49 PM
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HISA@ Re[1]:無事に術後10年満期ーーーー!卒業ーーー!!(10/26) カッパさんへ♪ わ~!カッパさん!ブログ…
カッパ@ Re:無事に術後10年満期ーーーー!卒業ーーー!!(10/26) インスタではお祝い言うの出遅れてしまい…
ひさちゃん1192@ Re[1]:あけましておめでとうございます!(01/01) 桃 杏さんへ♪ あけましておめでとうござ…
桃 杏@ Re:あけましておめでとうございます!(01/01) ひささん。お久しぶりです。 遅くなりまし…
ひさちゃん1192@ Re[3]:あけましておめでとうございます!(01/01) 浪速のチャングムさんへ♪ すみません~~…

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