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2006年12月11日
テーマ：今夜のばんごはん(50416)
カテゴリ：うちのご飯
 ・カリフラワーとブロッコリーのオイスター炒め おいしそうにカリフラワーとブロッコリーが出来てました  早速これを使って料理です   カリフラワーとブロッコリーを茹でておく。ホワイトソースを作る。 鶏肉・玉ねぎを炒めて、ホワイトソースと、マカロニを加える。 茹でた野菜を入れて、グラタン皿に入れて、オーブンで  野菜炒めは、 まず鶏肉を炒め、その後チンゲン菜の芯の部分と干しエビを加える。 ふたをして蒸し焼きに。芯がしんなりしたら、葉の部分と、茹でたカリフラワーとブロッコリーを入れる。軽く塩コショウとオイスターソースで味つけして、水溶き片栗粉を加えて完成です。 干しエビを使ったので、味付けは少なめにしました  。でも、しっかり味がついてておいしかったです。 干しエビサイコー 久しぶりにつかったけど、ダシが出ていい感じの味におさまりました。グラタンは・・・ カリフラワーとブロッコリーを生で使用したほうがよかったようです。 茹でたのを使うと、柔らかくなりすぎて、食感が駄目でした  食感意外はよかったですよ。 パパはブロッコリーよりカリフラワーの方がおいしいと言ってた。 私もそう思います  洸くんは グラタンのマカロニだけをうまくより分けて、食べてました。 マカロニについたブロッコリーを見て 洸「皮ついてんで。食べられへんで」 ママ「これブロッコリーやんか。おいしいよ。食べてごらん」 洸「これは食べたらあかんねん。洸くんはマカロニだけ食べんねん」だって。 野菜嫌いの洸くん・・・これからどうなるんでしょう  。
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