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2007年05月25日
テーマ：今夜のばんごはん(50664)
カテゴリ：うちのご飯
続けて2週間分もアップするのは・・・かなり疲れた。 お時間のある方は、ゆっくり見ていってね  (前半の分もね) それでは、いってみよう   5月16日(水)  若鶏のから揚げ 軟骨のから揚げ マカロニサラダ この日は動物園にお出かけしてたので、 簡単メニューにしました。 しっかり遊んだ洸くんは、おいしいそうにから揚げを食べてました。 にんにくをすって入れるようになってから・・・ 洸くんが食べるようになった・・・ 何故だろう・・・ 5月17日(木)  手羽先のオイスターソース煮 鶏肝の甘辛煮 もやしの味ポン炒め オイスターソースを入れて煮込むとコクが増すんですよ  ベースはダシに砂糖・醤油・みりん・酒の普通の煮物です。 もやしときのこは蒸し炒めて、味ぽんをかけ サラダ感覚で食べました。 今回ここに新玉ねぎを加えました。 これは、入れないほうがよかったかも知れません・・・ 5月18日(金) 母屋で焼肉 この日は義妹夫婦が来てたので、母屋で焼肉となりました。 夕方から寝込んでいた私は、 食事の用意をしなくてすんだので ホッ としました。ただしんどいのに・・・気を使わなきゃいけないのは・・・ 結構つらかった  おいしい肉のはずなのに、あんまり味がわからなく しかもその後、ものすごい吐き気に襲われた  おいしい肉をおいしくたべたかったな。 5月19日(土) 残り物焼き 昨日の焼肉の残り。 先日の餃子を冷凍したものなど・・・ ホットプレートで焼いて食べました。 洸くんはソーセージばっかり、 わたしはおかゆしかたべれなかった  5月20日(日)  スペアリブのハニーマスタード煮 じゃがベーコンのバター炒め 大根とキュウリのマヨネーズあえ ２k弱のスペアリブ。コトコト煮るわけにもいかないので 圧力鍋を使用。その後、蓋を開けてちょっとだけコトコト。 中までしっかり味がついてて、柔らかく煮込めてました 5月21日(月)  イカのおろしポンマヨがけ さわらの塩焼き こんにゃくの甘辛煮  ぜったいオススメ！イカとおろし大根のマヨポンがけ(^O^) by み～ちこちらのレシピを参考に作りました。 簡単なのにおいしいです。我が家の定番になってきました。 洸くんは大根おろしだけ食べてました。 しかもマヨネーズのついたところだけね  5月21日(月)  とんかつ ミンチかつ ポテトフライ スパゲッティのサラダ ゆかりマヨスパゲッティ(こうくんよう) 久々のロースカツです。最近ヒレが多かったから。 私はヒレカツの方が好きですけど・・・ たまにはロースもおいしいです。安いしね  洸くん用にほんのちょっとスパゲティを作りました。 麺にオリーブオイルを軽くまぶし、ゆかりちゃん、マヨネーズ、塩コショウ を入れて混ぜ合わせる。 簡単ですけど、おいしいですよ  ここに、ちょっとした具材を入れると、 立派なスパゲッティいになっちゃいます 5月23日(水)  あじの南蛮漬け なすと厚揚げのオイスターソース炒め 焼きナス あじは、昨日のフライの時に一緒にあげて一昼夜漬け込んでおきました。 しかも、しっかり揚げたから、中の骨まで食べれた 今回は酢のあわせ具合もちょうどよくおいしかったわ。 いつも旦那に酢がきつい  って、言われちゃってっるから。炒め物は、豚ミンチに厚揚げ、しめじ、しいたけを入れてよく炒め 塩コショウ・オイスターソースで炒め、鶏がらスープを加え 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。 残り物を色々入れて炒め合わせただけだったけど・・・ とってもおいしかった 洸くんもミンチをご飯にかけて食べてました。 5月23日(金)   たこ焼き 洸くんの大好きなたこ焼きです。 洸くんは、たこ焼きにタコを入れると・・・ タコだけ出して食べません。 なのに・・・入れる前のタコをつまみ食いしてる。 なんで  洸くん用は、ハム・コーンがベースにして作りました。 おいしそうに食べてくれました 焼き焼き熱々、おいしい～。  も進みます5月25日(金)   エビチリ シュウマイ ナスとシメジの炒めもの コーンシュウマイ 昨日蓬莱のシュウマイを食べたのに・・・ またシュウマイが食べたくなっちゃたの  急に今日食べたくなったから、玉ねぎだけの簡単なシュウマイです。 洸くんは緑のものが嫌いだから、 コーンを使いました。 あと、皮の変わりにコーンを使ったコーンシュウマイ  洸くんには大好で 喜んで食べてくれた今日のエビチリは、最後の水溶き片栗粉を入れすぎて・・・ ドロッとしてました。味はグッド  でした。ネギが無かったので、新玉ネギをいっぱい使いました。 豆板醤に鶏がらスープ・砂糖・酒・ケチャップ・スイートチリソース これを・・・適当に配合しました  。初めてスイートチリソースを入れましたが、 これがまろやかにしてくれたんでしょうか・・・ いつもよりおいしかったの。 洸くんがものすごい勢いで、海老を食べてくれた。 あんまり海老を食べない洸くんがいっぱい食べてくれたってことは みんなおいしかった てことよ。今日の食事は上出来だった気がする。 我が家の基本は洸くんね。 洸くんがガッツリ食べてくれたら、おいしい証拠。 味には正直な子供です 問題は、私と同じ野菜嫌いって事ですね。 これからどうやって、工夫して行こうかな  野菜って言うより緑色が嫌いなんだよなぁ。 難しいなぁ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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