【追記】No.1

chappi-chappiさんのところでご当地自慢大会開催中！
大阪パワー炸裂♪

会場はコチラ。
ご当地自慢

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実家より戻ってまいりました。
ただいまニキビ大爆発中です。

↓原因は、こやつです。


牛乳豆腐

母の実家が酪農を営んでいて、出荷用以外に自家用で
残しておく牛乳を分けてもらっています。
ホントの成分無調整の牛乳は、濃厚でとてもおいしいです。
その家にいる間は、みんな３食後お茶代わりに飲みます。
おかげでわたしは、乳製品大好きです。

母牛が子牛を生んで約１週間ほどの間の初乳は、
とても濃厚すぎて出荷の対象外となります。
それににがりを入れて煮詰めたものが、牛乳豆腐です。
これが昔からわたしの大好物♪
そのままわさび醤油をつけてもいいし、味噌煮にしてもおいしいです。
写真は味噌煮にしたもの。

これを食べてわたしはとっても大きく育ちました。
ただでさえ生まれたての子牛を育てるための濃厚な牛乳を、
さらに煮詰めたものなので、食べ過ぎるとえらいことになってしまいます。

でも、やめられないとまらない～のです。