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2023.06.28
カテゴリ：食
何年か前のJALの機内誌
CAが薦めるお店というコラム。 沖縄そばのお店「しむじょう」に もし自転車を借りる機会があった ら行ってみようとずっと思っていた。  が、午前中に泊港、旭橋と 首里とは反対方向を回って しまったので、疲れてホテル に近い、すぅ～ぎぃ～じぃ～ というお店で昼食をとろうと 予定変更。 ホテルの近く崇元寺バス停から ほんの数分、一般の住宅の一階 でお店をやっている。  時間はまだ11時を過ぎたばかり。 朝食をとってまだ2時間ちょっと。 が、行列必至の店らしかったので 早めに行ってみた。  2人用のテーブル。 先客は一組（２人）だけ。  メニューを見て、決まったら 三線を鳴らして下さい、と 言われる前に決めてしまった。  Aセットと美らもずく酢。 もずく酢は数分で出てきた。  サラリとさっぱりした味。  その後１５分ほど後にそば登場。  サラリとした鰹だしの うどんのような食感の そば。ワサビは最後に スープに入れて味変を 楽しむのだそう。 麩ジューシー  もうちょっと食べれるかな というくらいの適量。  こしの強い固めの麺。 いい味だった。 すぅ～ぎぃ～じぃ～とは 崇元寺の沖縄方言読みだ そうです。  食後はホテルに戻って 休憩。思った以上に電動 アシスト無し自転車は疲れる。  アウェイ沖縄古宇利島リゾート＜古宇利島＞ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2023.11.28 21:15:12
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