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美味しい食卓

[パン] カテゴリの記事

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バナナブリオッシュ♪

ブリオッシュはじめて作ってみました。それもayuさんのバナナブリオッシュ昨日の夜中に仕込んで冷蔵発酵。あまりの生地の扱いにくさに本当に出来上がるのって心配になったくらいで、こんな感じの仕上がりに。よーく見ていただくとお分かりだと思いますが、大きさバラバラ。今日は本当にパンなんか作ってる余裕はなかったんですよね。おチビちゃんが熱発午前中はかなりだるそうな様子。パンの状態にあわせて作る訳にもいかず、発酵を切り上げて分割も適当。ポイポイ丸めて型に入れて焼いちゃいました。こんな感じで作った割に、お味は最高バナナの風味がとってもよくってふっわふわ。苦労して作った甲斐がありましたよ　　　　　　　手作りっていいですね♪　　　　　　

July 28, 2006

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もちきびパン♪じゃが彩

前から作ってみたかったもちきびのパン。やっと作ってみました。もっと食感が残るものだと思ったんですが、ほとんど分かりません。とってもやわらかな仕上がりふわふわです。もちきびまだまだあります。今度はご飯にいれてみようかな。ayuさんが前にいけてるスナック菓子で紹介していたじゃが彩見つけちゃった。きっとここならって思って、期待していったのでとってもうれしかったわ。北海道以外の方で、このお菓子みますか？なかなかみかけませんよね。ちょっとさがしてみたら、これナチュラルローソンに売ってるようです。ナチュラルローソンなんてあること自体知りません・・・東京兵庫大阪しかありません。なんで！？じゃがポックルはなかなか買えないけど、これも買えませんね（笑）とってもサクサクしておいしかった～。見た目もとってもきれい

July 27, 2006

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さゆりさんのスペシャルサンド♪

全国のおいしいパン屋を知っている（本当にすごいんですよ）　　　さゆりさんのスペシャルサンド真似して作ってみました♪神戸にあるHEARTY SOUPさんのサンドをご自分で再現されたんですよ。このサンド、ソースが決め手。酢とニンニクが合わさって本当にいいです。私はアボカドがなかったので、豆腐と枝豆をディップ状にして代用。レタスもなかったのでキュウリ。五穀パンもないのでベーグルで。材料は随分違う・・・でもね、おいしかったです本家を食べてみたーい。野菜がこれでもかっていうくらい入ってます。とってもヘルシーって感じのするサンドですね。決め手のソースつけ忘れてますが、余った分はこうやって食べました。

July 26, 2006

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米粉でかぼちゃパン

モッチモチパンできました。米粉とかぼちゃの効果で本当にお餅のよう。いえいえ、ポンデケージョかな。米粉を使ったパンでこんな風にできたのははじめてです。見た目は焼きむらだらけですが、とっても私好みの食感。米粉のパンは焼きたてではなくて、少しおいた方が皮がぱりっとしてもちもちの弾力がでてくるんですよ。小さいのでいくつでも食べれちゃう～～～。とはいえこれは子供の為のパンなんで、食べないようにしなくっちゃ。朝慌ただしかったので、とりあえずこのパンをおいておいたらひとりでばくばく食べてましたー顔中ぐちゃぐちゃだけど、完食８月で１歳です。大きくなったな♪

July 24, 2006

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お土産はあま～～～いパン☆

今日から実家でゆっくりできる～～～。なんてうれしいことなんだといっても木曜日までですが・・・ということで、お土産のパンを朝作りました。普段はあまり食べないし作らない甘～～～いパンです。家の母は砂糖がたっぷり付いたものが大好きなんですよね。ハード系のパンなんて食べもしません。ですから、とか甘ーいスーツは作りがいがありますわ。　　（家のご主人様とは大違い）　砂糖たっぷりまぶしてます。自分用にはチョコチップいれて砂糖はなし。母はチョコは大好きなのにチョコアイスやパンに入ってるのは嫌いなの不思議です・・・一緒に移ってるのはあじさいのブリザーブドフラワーとっても安かったので思わず買ってしまった！それもこれ病院の中にあるお花屋さんでね。他にも一輪挿しのかわいいピンクのバラも一緒に購入家にはお花が全くなかったのでこれで潤いがあるかしら。さて、それでは行ってきます。コメントくださってる方、いつもありがとうございます。なかなか返事ができずにごめんなさい。読み逃げしてることも多いです・・・でも皆さんの日記は楽しみなんですよ。

July 11, 2006

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ショコラパン☆真黒こげ～？のチーズケーキ

何度も挑戦してます！レンジャー隊オリジナルの型ショートニング練ってるのになぜか型離れが悪いです３回目にして少しづつましにはなってきたけれど・・・なんでそれにきれいに角がでないんですよねー。きれいなサイコロ型目指してるんですけど。まだまだです。チョコチップはどこへ消えたやら。もっと甘いかと思ったけど意外にも大人の味って感じの仕上がりに最近はいろいろ作りたくて仕方なくって。悲しいことに家では喜んで食べてくれる人はいないのに・・・それでも作ってしまいます。今日はしゅう☆みりさんのまっ黒ごげ????？？？？？？？の☆チーズケーキ☆作りましたこの方のレシピは本当においしいものばかりでいつも参考にしてます。ありがとうございます♪土台が黒いのは焦げではありませんよ。オレオなんです。とっても簡単で本当においしい。皆さんが絶賛されてるのがよく分かりました。こんなにおいしいのに主人は結局食べてません食べてもらおうと思って作ってる訳ではないのですが。ダイエット中の人には禁物ですけど。作る方が悪い？？？それでも少しぐらいは食べてもらいたかったな。　　　　　　　　　　　　めげずに作るもんね♪

July 9, 2006

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黒ごまパンのサンド♪

何年ぶりパン作りはじめた頃に作ったきり久々に角食作りました。結果、見事に撃沈発酵しすぎて蓋が・・・きれいに焼き色がつかなーい＆上部の角がでない・・・　　　う～～～～～んとまあいろいろな課題が残りましたので次回またチャレンジですね。きれいなパンが焼けなかったのでサンドでごまかし黒ごまたっぷりいれたのでプチプチとした食感がとってもパン作りの勘が戻るにはまだまだ時間がかかりそうですね。今日の夕食はこれもまた久しぶりなグラタン私の大好きなもの♪今回は具沢山（ジャガイモ　コーン　ホウレン草　玉ねぎ　にんじん　ブロッコリー　ベーコン　マカロニ）冷蔵庫にあるものたくさん入れました。何いれてもおいしくできますね。

July 1, 2006

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かぼちゃパン☆タコライス

子供のパン☆第３弾今回はかぼちゃ　前は小松菜　にんじんかぼちゃってどんな形？？こんな風にできました～～～　まあ、見えなくはないか・・・なんか変かぼちゃとかジャガイモ入れると本当にやわらかくてもっちもちこのパンが一番喜んで食べてるような気がします。自分でもって一生懸命かじってましたからね。こうやって食べてくれると作りがいがありますうちの人はパンには興味ありませんからここ数日は本当に暑い日が続いてます。暑い夏こそ辛いもの欲しくなりませんということでタコライス作ってみました。チリパウダーで辛めに味付け。しかしそれよりも辛かったのがタコスチップスではなくて、お菓子のドンタコス。タコスチップスが見当らなかったので、これで代用。はじめて買ってみましたが（タコス味）結構辛め良いアクセントにはなりましたけどね・・・やっぱり普通のが良いそうです。。。辛いもの食べても汗でませーん

June 29, 2006

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Boulangerie Takeuchiのパン☆買えました♪♪♪

大阪の大人気店　Boulangerie Takeuchiさんここのパンが買えるなんて思っても見なかったんです。JR名古屋高島屋の地下で30個限定で売ってます。絶対買えないだろうなーって諦めモードでしたが、難なく買えましたなんだか拍子抜けって感じ。広告に小さくのっていただけだからかなー？13時～の販売で10分前ぐらいから数人の人がちらほらって感じで。名古屋近郊の方、タケウチのパンが食べたい人は行くべきですね。日曜以外、27日までやってますよ。今回はお酒に合うパンセット　　　　天然酵母オリーブのパン　　　　　　　バトン　　　　　　　ブルーベリーとクリームチーズ　　　　　　　岩手県白金豚のソーセージ　　　　　　　ライ麦パンカレンズお酒に合うというだけあって、黒こしょうのピリッとした感じがとってもいい、ソーセージとバトン。オリーブが丸ごとごろごろ入った感じが何ともかわいい三日月型。見た目はとっても小さいのに中身がぎっしりのカレンズ。今回、一番好きだなって思ったのブルーベリーとクリチ。どれ食べてもおいしいのは当然ですお酒の飲めない私はこれで。ジュースの王様　グラピヨン　　　　　　　幸せな夕食をひとりで楽しみましたごちそうさまでした

June 22, 2006

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にんじんパン♪作っても食べず・・・

子供のパン☆第２弾今回はにんじん　前回は小松菜ね。指三本じゃないよ。　　　今回はにんじんらしくみえるよね焼きたてをお昼に食べさせようと思ったら、持つのも嫌がってこういう握りもの大好きなのに～～～、なんで？？少し食べてなぜか愚図る愚図るそんなにまずいのどうしたの？？？て心配だったけど、どうやら眠たかった様で。あ～、よかったあせりましたわ。子供の離乳食作りも本当に大変ですなるべく手作りを！！って思ってるんですけどね。次回はかぼちゃパン♪の予定・・・子供の為に手作りよ　　

June 14, 2006

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小松菜パン♪かたいけどかじってました！

小松菜パンです♪じゃなくて、小松菜のかたちにさせてるんだけど、どうみても手のかたちよね子供に食べさせてみようかと思って、油脂・卵なしで栄養的に小松菜使用。　こちらの本を参考にしてます夕食後に焼き上がりましたので、さっそく試食ちょっとかためだけど、とってももっちり柔らかいところをちぎって食べさせてみると、う～ん食べるではないですか。このまま食べさせるつもりではなかったんですけどね。それにね、目を離したすきに自分で持ってかじってるんですよ。ちょうど先の方がかじるにはちょうどいい形でしょ。ちょっとこれかたいよーて言ってる顔でね。これはちょっとあなたには無理かな。明日はパン粥で食べましょう。最近はだいぶ食べられるものも増えてきてうれしいのかな。きっと、おもちゃかなんかと思ってるんだろうけど・・・早く大きくなっていろいろ食べられるようになるといいね。ふかふかのパンが食べられるようにそれまでにおいしいパンが焼けるようにしておきますから

May 31, 2006

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いわさぶべ-グル☆クッチョロカフェ

ベーグル好きの方はご存知でしょうか？いわさぶろうさん名古屋のお隣ですけど、うちから割と近いので、行こう行こうと思いながらもなかなかいく機会がなかったのですがやっと行ってきました。通販も予約も６月はもう一杯ですね。ここはわがままベーグルを作ってくれるのがうれしい頼んでみたいんだけどねぇ。　　　　　　　　　　　胚芽　とても大きくてプクッとした感じかわいいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べごたえありです。名古屋のベーグルで好きなのはいわさぶさんとcucciolo cafe(クッチョロカフェ）さんクッチョロカフェは本当にお店も料理も素敵なのランチは常にベーグルを頼んでしまいます。他にもあるんだけど・・・ここはペットもで休日には家族でも一緒にきてます。こういうのもなんかいいな。家もペットいえいえチビちゃん連れて行ってます。　　　　　　　　　　　　　　

May 29, 2006

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フロマージュトマト＆こしあぶら

昨日と今日続けてドライトマト入りのパン見てるなー。それに刺激を受けた訳ではないけれど、このドライトマト入りのパンが有名なdevoye(デヴォワイエ）で買ってきました。最近、名古屋の情報雑誌＆グルメ番組でとりあげられてます。　　　　　　　　フロマージュトマトドライトマトがラム酒に漬込んであって、とっても良い香りそれにとっても甘いの。クリチもはいっておいしさ倍増でした♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これははまりそうしかし、このかたちは一体何を意味してるのだろうかこの前，主人の実家に行った時に珍しいものをいただきました。こしあぶらと言う山菜です。たらのめに良く似た感じで、とっても食べやすくおいしかったです。こんなものは滅多に食べられないだろうなー　　　　　　　画像では少ししかありませんが、ものすごいたくさんの量あったんです。二人ではとても食べきれませんでした天ぷら以外で食べればいいものを、全てやってしまったんですね～～～～。ゴマ和えにすれば良かった・・と後悔でした　　

May 6, 2006

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パン皿でパスタ♪♪♪

最近和食が続いたので、今日はパスタ＆パンパンは何がいいかなーなんて思って考えながら、以前本見て気に入ったもの作ってみました。これなら、あまりパンに興味がない主人でもびっくりかな　　　　　　　　　　主人との会話　　おー、これすごいね　一口食べて　すごいニンニクの味だねそれはパスタっ。パンは？　おいしいよ。なんかさ、甘い香りがするっ初めて気づいたね。それは酵母の匂いよ。いままでも使ってるんだけどね～～～いい味になるでしょう残り1/4ってところで、なんかこれ多くない、食べれないうーん、確かに。250gでつくったし、さすがに無理か。と、完食はできませんでした。私はこのパスタは食べてなかったので、残りはもったいなくて食べちゃいました。自分で作ってものには愛着がわくのね。おいしかった♪っと自己満足。と、まあこんな感じ。パスタはブロッコリーのみ。こんな風にお皿のするのもたまにはいいかも見た目だけでおいしそーに見える？？お皿はちょっとうまくできてないのよパスタでごまかせるからいいものの、底が盛り上がっちゃって。ちょっとはみ出てきちゃった部分はカットしてるし・・・本当はもっと薄い感じにできるはず。どうすればいいのかなー！

April 29, 2006

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ハートチョコパン

ハートのチョコパン作りました。切り込み入れる方向を間違えて、ちょっといびつ。二つの大きさも全然違うし・・・ハートというより、蝶々か花みたい　う～～～ん。なかなかうまくいきませんね。　　チョコチップ　ココア＆シュガー　ハスカップの３種類結構、ふかふかな感じで味はまあまあです。今度はもっと上手にハートにしよう皆さんのところに最近はゆっくり訪問ができなくてとっても残念。時間がなーい！のです。やりはじめると、時間がいつの間にか過ぎちゃいますし。子供とゆっくりしなくちゃいけないし。いろいろとね・・・コメントくださる皆様、本当にありがとうございます。せっかくつながった輪を大事にしていきたいと思ってますからね。コメントは書いてなくても、皆さんの日記はちゃんと読むようにしてますから。それが楽しみだし♪日記の更新は頑張ってやっていくよー。

April 24, 2006

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ハムチーズ☆ツナコーンパン　

初めてこういうパン作りましたよ買って食べるってことはあまりしないんだけど、一度は作ってみたかった。　　　　　　　　　　　　　　　　ハムチーズとツナコーンマヨネーズのせどうでしょう！まあまあですか？あっ、今回は米粉ではありませんよ。味はもうちょっとマヨネーズとか多くてもいいのかなって感じでした。６個つくって、5個ツナコーンで１個ハム。ハムなっかった・・・鶏ハムでも入れときゃ良かったって今思いました。　後、残った生地でこんなもの作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーベリーとスモークチーズあんまりきれいにできなかったけど、スモークチーズがおいしいの。これからいろいろなパンに挑戦したいな。時間があればだけど・・・！！頑張ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンジャー隊　　　　　　とってもかわいい会員証いただきました　　　　　　　　　　皆さんもどうですか♪

April 18, 2006

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米粉でピザ＆カボチャのお焼き

今日も主人は夕飯いらない日。来週は水曜日までいらないって。わーい、ちょっとうれしいかも主人がいるとちゃんと作らないと行けないけど、一人だと適当でいいからね。今日は米粉でカボチャのお焼きとピザ作りました米粉、まだまだあるから消費しないと。米粉１５０gでお焼きとピザ。小さめサイズで作ってます。　カボチャを醤油と豆乳　砂糖で味つけ。米粉だと発酵が小麦粉よりも１回少なくてすむのでとっても楽なんですよ。１次発酵のみで、フライパンで焼いてます。小さいサイズで２つ、大きいのが１つできあがり。次はピザ　　　　　　かなり薄めに伸ばして、２枚分。トッピングは１枚につき、２種類。欲張りです・・・　グリーンオリーブ　セミドライトマト　ソーセージ　チーズ２種（スモークチーズ＆ゴルゴンゾーラ）なんだかとっても簡単に作れたような気がします。コネはHBにやってもらったので（米粉だとこねに時間がかかる気がする）とっても時間短縮です。お焼きはもちもちっとしておいしかったー。これは米粉だからかな？

April 15, 2006

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ショコラバナナパン作りました！

ばななって完熟させると本当に甘みがでて美味しいですよね。最近買ったバナナは黒くさせて冷凍しました。どうするかっていうと、牛乳入れてガッーしてバナナジュースです。これが美味しいの。砂糖なんて必要ありません。今回４本、熟成させてしまったのでに使ってみました。　　　　　　　　ショコラバナナ　　　　　　お手本とはかなり違いとってもデブなバナナ　クープが開き過ぎほんのりとバナナとココアの香り胡桃も少し入れたので、良いアクセントに。見た目はいまいちですが、美味しかったのでこれでよし！！　　　　今日の朝はショコラバナナを。甘さがかなり控えめなパンなので食事パンとしても大丈夫でした。久々パン作りしたって感じです。これからもっと作れるようになって、みんなに追いつかないとそうそう、もう１つ作ったのよね。これはHBさんが頑張ったんだけど、メープルバナナです。シナモンとメープルシロップ　完熟バナナで一体どんなお味かな？？今、作り中。これは母親にもっていくの。今日から主人は横浜へ。日曜日までゆっくりできそーう

April 6, 2006

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ぱぴ・ぱんのバケット

ずーっと、行ってみたいと思っていたパン屋にやっと行ってきました。名古屋にある　ブ-ランジェリーぱぴ・ぱん（papi-pain)この表紙のパン・フランスのサンドはここのものです。　　お目当てはバケットとサンド。バケットの焼き上がり時間にあわせてつくように行きました。数がたくさんできないから、すぐに売り切れてしまうようです。バケットは購入できましたが、残念ながらバケットサンドは既になし。　お店の外観は緑で、中は赤い壁ととってもシックなインテリア。ショーケースにきれいにパンが並んでます。オーナーがとっても丁寧な対応でなんだかとっても居心地の良いパン屋さん。また行きたいなって思わせます。このバケットを購入して行く人たちは我慢できずに、帰り道にかぶりついて食べちゃいますってあったけど、本当にそう。私もかぶりつきました。本当に美味しい♪食べて幸せな気分になれるのってなんかいいよね。

February 25, 2006

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パンと春服

昨日も１人でお食事。何も作りませんでしたヽ(^o^)丿あ～～、とっても楽♪今日もつくらなくていいのよね。昨日は夕方お買い物に行って、春っぽい服と息子のBABY ビブを購入。　　　　　　　　　　今日食事時に使ってみたけど、まだ使えなーい(^^;)布じゃないから、なんだか気になるようで口にバクっ！食事どころではありませ～～～ん。もうちょっと分別がつくようになったら使いましょ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買ってみたのはこんな服。こういうプリーツ加工されたものって、ちゃんと干しかたがあるんですよ。知ってます？初めてこういう服買ったので知りませんでしたが。縦にぞうきんしぼるみたいにねじって、上に両端持っていってピンチで止めて干すそうです。そうすると、プリーツがきれいにでますって。　　　　　　　なんだかゾウリムシみたいでかわいくてつい購入。中にクリームチーズがたっぷり入ってボリューム満点でした。表面サクサクで、中はモッチリ。オリーブオイルがきいてました。あー、こんなパンが作りたいなって食べながら思いました♪

February 18, 2006

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肉まんには中華せいろかな！

肉まん　作りました♪　　　う～～ん、あまり良い出来ではありませんが・・・。とじがあまくて開いちゃったよ。作っているときはごま油の良い香りがしてたのに、蒸したら香りはどこっｏ(*'▽'*)/☆具の味付けをもうちょっと濃いめにしないとなんだか妙にさっぱり肉まんって感じ。次回はもっと研究してから作るかな。とっても美味しそうな肉まん見つけました。　　　　　こんな風に、肉汁がジュワーって出てくるのが作りたい！！　　やっぱり蒸すのは中華せいろがいいのかな。家には簡易の蒸し器しかないのでねー、欲しいなと思いつつ。買っても今は邪魔になっちゃうのよね。狭すぎておく場所がっ(￣^￣*)ﾂ引っ越ししたらきっと買うだろうな♪やっぱり電子レンジではなくて蒸し器でおいしくいただきたいね。と言いつつ、いつもレンジを活用してしまっているのですが。

February 8, 2006

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ブルーベリーベーグル＆野菜スープ

今日もまた寒かったですねー。寒い日には温かいものが欲しくなります。雨も雪も嫌です。温かい日差しが欲しい・・・。　→　今日のお昼に食べました。今日のベーグルはブルーベリー♪ブルーベリーがとっても甘酸っぱい感じでおいしい。今日のベーグルは昨日のセミドライポワールに比べて、パリパリ感とモチモチ感が強いかな。形によって変わるんですね。スープは芽キャベツ　玉葱　人参　ドライトマト　セロリを使ったコンソメ味。野菜はたくさんとりたいです(^。^)なんだか元気になる気がするかな！

February 7, 2006

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１人の夕食は残り物と大好きなベーグル　

１人の夕食は簡単にすませることができて本当に楽。冷凍庫の中身をチェックして、在庫整理。いつも料理は多めに作って次の日の昼ご飯か冷凍してなにもない時に食べることが多いです。今日は前に作ったグラタンにベーグル、豆サラダ。ちなみにこのベーグルはzopfのセミドライポワール　→　　　セミドライって言うところがなんかいいです。とっても甘くて、シャリシャリとした食感。こんなの初めて食べました（*^_^*）意外と柔らかめなんだけど、モチモチ感はちゃんとある。美味しいの一言でした。あ～～～、また頼みたくなってしまいました(^。^)

February 6, 2006

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やっときた☆zopfのパン　

やっときましたzopfのパンどれだけ待ったことか。昨年末に注文しましたからねー。待った分、うれしさ一杯です。今回の一番の楽しみはこれです。２種の無花果とチョコのミルフィーユこれすごくないですか！！白・黒のいちじくが丸ごとはいってます。チョコは真ん中当りにちょこっと・・・。もっと入っていてもいいかなーって思うのは、きっとこれをみた後だからだと思うの。皆さん、是非みて。上のと比べてください！！ayuさんのミルフィーユすごいでしょ♪私はこれをみてクラクラですｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆　おいしそ～～～チョコは少なくても（少なくはないのかな？？）おいしすぎ。いちじく大好きだし、なんといってもこのスペシャリテ.ヨーグルトライ生地。ライ生地って初めて食べたなーって、今気づきました。ヨーグルトライの小さいのも頼んだから、味わって食べてみようかと。次に驚いたのが、 Zopf食パン１７年種継ぎをしている葡萄酵母で作られた食パン。袋から出した瞬間から、何とも甘い香り☆びっくりです。うわーっ、これがぶどう酵母なの！！！トーストすると更に◯だそうです。どんなかんじだろうか、これからの楽しみだわ。後は週代わりのベーグルやらその他いろいろ。今日はカットしながら、何個か食べちゃいました。こんなに美味しいものが食べられて、本当に幸せ（*^_^*）通販は、今頼んでも３月下旬からの発送になるようです。すごいなー(＠_＠;)

February 2, 2006

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胚芽パンでホットサンド

昨日作った胚芽パンで、今朝ホットサンドやりましたよ。　　中見せたくて、カットしたら中身が出てきちゃいました。しっかり、サンドされてなかったようです・・・焼き加減がまだ分かってません。実はこの裏側は焦げてちょっと黒い。あーれ～～～～(＠_＠;)なんせ、ホットサンドは初心者なもので。今後勉強していきます。胚芽パンで作ったんですけど、これは失敗でした。やったことある方いますか？何が失敗かっていうと、ホットサンドメーカーで焼いてしまうことで、あの胚芽の良い香りが飛んでいってしまい、なんだか味が変でした。主人はなんか薬っぽい味！！なんて言っておりました。朝食べた時はちょっと、うん？って感じだったけど、お昼に胚芽パンで焼かずにサンドイッチを作ったら、違いが良ーく分かりました。焼かない方がぜったいおいしい！！サンドイッチには焼きたての胚芽があう♪♪と自分の中では感じています。好みの問題？どうだろう。しかし、胚芽パンはおいしい。私はあの香りがとっても好きです（*^_^*）　　　　　お昼のサラダとサンドイッチ赤色ウインナー。すごい久しぶりに買ってみました。なぜかって言うと、あの形が作ってみたかったからなの。いつもとってもかわいいお弁当とベーグルを作っているhartan777さんの真似をしたかったの。でもね、これって、とっても簡単ではなーい！！私にはどうやらできません。絵心がないのかなー。子供にやってあげたいけどなー。あんなにかわいいお弁当を朝からつくれてしまうhartanさん。尊敬いたします。ご教授を☆

January 27, 2006

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バウルーのホットサンドメーカー☆胚芽パンにて

今、パン焼けました。胚芽パンです。明日の朝、というか今日の朝に食べるため。バウルーのホットサンドメーカーさっそく使いたいので、夜中にパン焼きました。　　　　　　　これはどうやら8枚切りのパンがいいようです。適当に切ってみたら、なんと8枚にしっかり切れましたー（●＾o＾●）初めて丁寧にカットした感じ。いつもよれよれな感じなんだよね^_^;これからしばらくは使うでしょう！！胚芽の匂いが部屋中に充満して、とってもいい香り♪♪香ばしい香りが何ともいえません。

January 26, 2006

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くるみあんパン♪

お正月用のお餅と一緒にたのんだ、餡が使われないまま冷凍庫に。いい加減に使おうと思いながら、今日まできてしまいました。ということで、あんパンです。普段は食べないのですが・・・。生地の半分をHBで焼いてもらって、半分を成形。1/4をあんパンにして、その半分をジャガイモを入れてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回使ったのはクルミ餡　　　　　　　食べてことないので買ってみました。かなり煮詰めて水分をとばしてつかいました。色が普通のあんこの色になっちゃった。あれっ(゜o゜)これ、案外美味しい。珍しく、主人もうまいなーといって半分食べてくれました。水分をとばしてしまったけど、普通にお餅にからめて食べたらおいしいんだろうな。食べてみよっと(^。^)　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の晩ご飯　　　　　　　豚肉のごぼう巻き　　　　　キクラゲと豆腐の中華スープ　　　　　卯の花　　　　　空心菜のスプラウトのサラダ　豆腐ドレッシング　

January 18, 2006

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いちじくパンと豆乳温やっこ

体調はすっかりよくなりましたー♪v（＾。＾）v♪何だったのでしょうか。私だけではなく、うちの人もどうやら胃が気持ち悪かったそうです。食べたものが悪かった？？食べ放題でたくさん食べ過ぎ？？変なもの食べた？？まあ、治ったからいいけどね(^_^;)そういう訳で、夕飯は消化の良さそうなものを作りました。おかゆとみそ豆乳の温やっこ　　このやっこはひさびさ当りでした。雑誌に載っていたレシピです。豆乳とだし　みそ　みりんで味付けしたものを土鍋で温めます。後はお好きな薬味をのせてください。今日は何にもなかったのでねぎのみ。　さみしい画です(^_^;)今回のお豆腐は前購入した、ハッスル☆ベジマヨと一緒についていたお豆腐です。　　おからをださない新製法のお豆腐。すっごく弾力があって、とってもなめらか。プルップル豆腐。おいしかったです。今日のパンは　いちじくパン♪いちじくは大きめにカットしていれました。丸ごと入れたい気分でしたけど・・・。粉はグラハム粉と小麦胚芽入りです。いちじくと胚芽でプチプチパンになりました。この食感とっても好きです。ホシノ酵母とドライフィグは相性抜群だそうです。　　最近、手ごねじゃなくてもパンを作れるようになってうれしい＾０＾

January 14, 2006

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はりきってパン２種類もつくりましたー！！

今日は久々、本当に久々パン作りました。といっても、HBさんがほとんどやってくださいましたけどね。３年前にパン教室通ってて、でもその頃はあまりパンに執着がなっかたのでテキトーにやってたぐらい。今だったら真剣に取り組んだわ。もったいないことした。後、師範科を残すのみのところでやめてしまった・・・　もうちょっと頑張って、いろいろな講座を受けていれば１０種類の天然酵母セミナーがうけれたらしい。今、知りましたｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆あー、受けてみたい。やめてから、ほとんどパンつくってなかったんですよ。だからすっかり忘れてしまって。しかし、最近ブログをはじめたおかげで、すっかりパンの虜。ゆっくりゆっくり初めて見ようかなって思ってます。で、今日作ったのがこれ。　　　　　　ホシノ天然酵母の内麦食パン天然酵母のパンって、本当においしいですね。モチモチで、なによりあの風味がたまりませんでした。自分で作ったらもっとおいしいのかな(^。^)やりたいな！！もう一個　　　　　　　シナモンロールパン　なんだか、黒い。焼き過ぎかー。　アイシングがうまくできなーい(^_^;)このシナモンロールは母にあげるために頑張って作りました。本当はケーキ型に入れてひとつにしたかったけど、自分でも味見がしたくてアルミケースでやりました。冷めたら、ちょっと固めになっちゃったけど、食べれないことはない。家の母、甘いパン好きなんですよねー。砂糖たっぷりまぶしてあるやつとか。そうそう、はじめてホームベーカリーを使ったのですが、とっても楽なんですね。感心しちゃいました。私のはこれ。　　　　　　　　　全ての行程が単独で使えるし、天然酵母も作れるのでとっても使い心地は良さそうです。しばらくはHBさんにおまかせしちゃいます。

January 12, 2006

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二日目のカレーはナン♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお昼はナン＆カレー　　　　　　　　　　　　　　昨日の残り物です　　　　さっそくナンを作ってみました。生地はHBで作りましたので、とっても楽チンでした。生地ができたら、手でビヨーンとのばしてフライパンで焼くだけ。このくらいなら、ちびに邪魔されずにできましたー♪v（＾。＾）v♪やや薄めで、カリッとしておいしくできました。まだ少しカレーのこってるので、パンにサンドして食べようかな。こういう時に、　　　　　　ホットサンドメーカー、欲しいなーって思います。一体どういうものがいいのかな。電気か直火のものか。うーん、悩みます。　　　　　　　　　　買ってもあんまり使わないかな、どうかなー。

January 10, 2006

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ameen’s　ovenのパン

今日、待ちに待ったameen’s　ovenのパンが届きました。初めての注文。今回は３種類のクロワッサン　ホーリーホーン　　ノアレザン　ハニーラスクを注文。テーブルに全部並べて、夕食を一人楽しんで過ごしました。（旦那は忘年会さ）自分で作ったカルツォーネを食べる予定が・・・。こっちの方がいいに決まってる♪クロワッサン２種類食べちゃいました。このクロワッサン、おいしい。しみじみ思いました。重量感があって、かんだらつぶれてしまうようなものではなく、かみごたえのあるものです。　　　　　　　　　　　　　　　　かむほどに味わいが。うーん、表現できません。　　　　　　　　　　　　　　　　これははまりました。デザート？にハニーラスクを食べてみましたが、これもまた絶品！びっくりしました。おいしすぎ（*^_^*）ハチミツの甘さの中にショウガの味が。これがまた味を引き締めて合うんですね。すばらしい。４種類のパンははいっていたかな。これって、ちょっとうれしい。クルミや黒米とかもあったかな。見た目と味で２重のビックリでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハニーラスク　これも必ず頼みたいものに決定。

December 15, 2005

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カルツォーネ

昨晩、鶏肉の煮込みとカルツォーネを作ってみた。鶏肉の方はまだ食べてないので画像はありませんが、本日夜に食べようと思ってます。この料理は結構得意！！またご紹介します。カルツォーネって、本格的なものは何を入れるのでしょう？何でも挟み込めれるからいろいろできそう。今回は手軽なミートソースとモッツァレラチーズを使用。ミートソースが多すぎたのか、少しゆるかったせいもあってか食べるとタラタラとこぼれ落ちるー！！！あれっー？食べにくい(^_^;)オーブンが面倒だったので、（余熱を忘れていただけさ♪）グリルでやってみましたよ。ちゃんと焼けるもんですね。これなら忙しい朝でもすばやく焼くことができます。焦げ目は強く出るけど。ちなみに、ピザはもっぱらグリル焼きです。これがパリッとできていいんですよ。ピザはグリルがおすすめ＾０＾　裏はフライパンで焼いてからね☆後は、パンの耳でつくる　かりんとう油で揚げないのでヘルシー＆お手軽でーす。ポリポリ食べれて結構美味しい。もっときれいな焦げ目を全体につけたいけど、うまくできません。どうも、焦げ目をきれいにつけるということが苦手のよう。最近、焦げのことばっかり言ってるような気が・・・本日の朝食でした。

December 15, 2005

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ドライカレーと豆腐パン

今日の夕食はドライカレー＆豆腐パンドライカレーはもう何年も前に友人に教えてもらったレシピをずーっととっておいたものです。友人の母が作っていたものなんだけど、本当に美味しくてその味になったかどうかは？ですが、それなりにおいしくできました。豆腐パンはとても簡単にできるものだったので、ちょっと作ってみたんだけど。どんな味かと楽しみでしたね。焼き上がってみると、あれっ！！傾いちゃった　ひび割れー(≧∇≦)！まっ、いいかっ。食べてみると、材料が粉と豆腐と塩だけなので随分あっさりとした仕上がり。カレーとかシチューにはぴったりかな。豆腐のせいなのか、非常にモッチリとした感触。うーん、生地にいろいろな具を混ぜ込むとおいしいのかなー。今度はなにかまぜてみようっと。

December 6, 2005

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温泉パン　やっと食べました♪(^_^)/

ずっと気になっていた温泉パン。あるお店で見つけて、すぐに買っちゃいました。ネットだと３ヶ入りで売ってるから、なかなか買おうとしなかったんですよね。なぜかって言うと、他の店のパンをたくさん頼んでしまっていたから・・・。パンいっぱいあるんです(^_^;)バラ売りだから、いろいろ試せるしねー。種類は６種類しかなかったけど、それは仕方ない。とりあえず　元祖とくるみとアーモンドキャラメルを購入。見た感じは思ったよりも小さく感じました。自分の中では、かなり大きなイメージを勝手に持ってましたから。でも、ずっしりとした感じ。中身つまってるー。触ってみると、モッチモチ。食べてもおなじ感触です。なんだか懐かしい味。私の好きなパンに仲間入りです。食べてみたいのは、新発売の天津甘栗　さくら　抹茶あずき　黒豆コーヒー　かな。こんなに頼むと全部で12個。一人では食べれない(≧∇≦)！　バラ売りで売ってくれないのかな。ほんと、おいしかった！

December 1, 2005

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お土産はあま～～～いパン☆

ショコラパン☆真黒こげ～？のチーズケーキ

黒ごまパンのサンド♪

かぼちゃパン☆タコライス

Boulangerie Takeuchiのパン☆買えました♪♪♪

にんじんパン♪作っても食べず・・・

小松菜パン♪かたいけどかじってました！

いわさぶべ-グル☆クッチョロカフェ

フロマージュトマト＆こしあぶら

パン皿でパスタ♪♪♪

ハートチョコパン

ハムチーズ☆ツナコーンパン

米粉でピザ＆カボチャのお焼き

ショコラバナナ パン作りました！

ぱぴ・ぱんのバケット

パンと春服

肉まんには中華せいろかな！

ブルーベリーベーグル＆野菜スープ

１人の夕食は残り物と大好きなベーグル

やっときた☆zopfのパン

胚芽パンでホットサンド

バウルーのホットサンドメーカー☆胚芽パンにて

くるみあんパン♪

いちじくパンと豆乳温やっこ

はりきってパン２種類もつくりましたー！！

二日目のカレーはナン♪

ameen’s ovenのパン

カルツォーネ

ドライカレーと豆腐パン

温泉パン やっと食べました♪(^_^)/

ハムチーズ☆ツナコーンパン　

ショコラバナナパン作りました！

１人の夕食は残り物と大好きなベーグル　

やっときた☆zopfのパン　

ameen’s　ovenのパン

温泉パン　やっと食べました♪(^_^)/