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2011/09/02
テーマ：男の料理(241)
カテゴリ：男の料理
「ソーメンを食べたい！」
というので蚊のワンサとおる薮に入って切り出してきて容器を作ったのに前月は中止になりました。 捨てるには惜しいので陰干して後、新聞紙に包んで暗闇の倉庫に保管しておいた容器を取り出してみました。 ＜１月後には・・・・＞ １．切り時の鮮明な緑色は薄緑となっていました（色がさめていました）暗闇保管でもです ２．鉈（ナタ）で割った面にところどころ薄い青カビが生えています ３．内側にはなんの変色、変化もありませんでした ４．乾燥のせいか節がヒビ割れとなっていたのもありました この青カビ、サッと水洗いしたら容易に落ちたのでその旨を講師に連絡したら 「今回は８月のメニューでやりましょう」  と返答があったので持参することにしました。今月のメニュは ＜具だくさんのソーメン＞・・・涼をよぶ竹の手作り器 作り方はいまさら記す必要もありませんので具だけでも列記します ＜材料（４人前）＞ ソーメン８束、錦糸卵、ねばりオクラ、千切りミョウガ、千切り胡瓜、千切りハム スライストマト ☆ソーメンの薬味（刻みネギ、生姜のすりおろし、練りワサビ） ☆ソーメンのつけ汁・・・これも作りました ＜材料説明＞レシピを読みながら説明を聞きます  ＜もみ洗い＞湯がしたソーメンは塩分と油を洗い流して冷やします  ６種類の具を色よく盛りつけますがそこが男の不細工なところです ＜いただきます＞具の下にソーメンがあります  入れ物が例の竹の手作り容器です、１２組作成しましたが食後に希望者に全部引き取っていただく事にしました。 講師の先生は「生け花容器」に使用するということです。 ------------------------------------------------------- 台風１２号  が室戸岬に接近し上陸かもしれません、その後北上すれば鳥取県を分断するようですね 夕方から風雨が強くなりましたが現在は小康状態です・・・四国は大変でしょうが台風は上陸すると急激に勢力を落とす場合がありますね。 今回はさほど猛烈台風ではなさそうなのですが鳥取気象台は降雨量３００ｍｍだなんて恐らかせています  大山びいきの人が決まって口にする言葉なんですが「大山が暴風雨を緩衝させる役を持っている」 まったくデタラメもいいとこですね、まいった、まいったです  大山にそんな神通力はありません  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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