Day by Day(その日　その日）

入梅のようですね
夕方から程よい雨が降って大地を潤しています。

最近は殆んど降らなくて大豆を蒔いても発芽しないし野菜も伸び悩みになっていました。

　これで一息つきました。もっと降れ降れ・・・・・

花壇、ツルものに水遣りの日課がなくなりました

ツルバラが咲いています、かれこれ２０年ほどになるでしょうか購入した時は成長がさかんで何本もシュートが延びて家の傾斜地ブロックに昇りとてもきれいだったのですがだんだんと弱ってきてしまいました。

１月ごろに寒肥を遣ったらそれでも真っ赤な色が鮮やかです

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７日は「男の料理教室」だったので出かけてみました。
５月は休講でしたので久々の顔合わせとなりました。


今回の献立は

・回鍋肉（ホイ・コウ・ロウ）

・焼き餃子

ホイ・コウ・ロウと読むのだそうですね・・・？

＜材料の一部＞班別に揃えてあります　３卓×４人＝１２人です

＜ギョウザ焼き＞

何回か焼き上げたのですが終盤は面倒くさくなって・・・・フライパンの中のギョウザがしっかり焼いてその上に大きな皿を被せて・・・

＜一気出し＞　　　掛け声一言・・・・「エイッ！」
これが男の料理だ

さすが先生ですね裏ワザの一瞬でした

回鍋肉（ホイ・コウ・ロウ）

中華鍋に油大さじ３を熱してたくさんの野菜を炒め合わせ調味料を加えゴマ油で仕上げる。
という料理なのですが材料は
豚ばらスライス、キャベツ、ピーマン、干しシイタケ、白ネギ、にんにく、生姜と合わせ調味料と多いですね。

その気で取り組まないと手抜きはいけないようです。

良い味で美味しかったですね。

＜いただきます＞左上の麦わら帽子みたいなものは例の一気盛り？です

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※ホイ・コウ・ロウは右上に写っています。

ご飯は付き物です昼食にしては多すぎます、生活習慣病がまた心配になります。

　　　　といいながら、まあなんとか自分の配分だけは完食しました

外に出ると暑い初夏の日差しが頭上から照らしています「夏至」もそこまでやって来ていますね。

　　　　みなさん、手にはギョウザを持ってお別れしました　

今回は献立の記事は殆んど割愛しました、雰囲気だけでも味わって下さい