かぼちゃのヘルシーケーキ
今日は冬至。かぼちゃでできるとっても簡単なケーキを作ってみました。材料はかぼちゃとたまごと砂糖少々カボチャを適当な大きさに切ってレジンでチン!よくつぶして卵黄と混ぜ卵白でメレンゲを作りさっくり混ぜ合わせカシューナッツを上に散らしオーブンで20分ほど焼いて完成!大まかな作り方でわかりにくいですよね(^_^;)ネットに詳しいレシピがたくさん出てるので参考にして作ってみてくださいね!粉や生クリームを使わなくてもケーキになるのか半信半疑でしたが出来上がりは・・・かぼちゃ色あたりまえか~型のサイズが大きすぎ見た目はキッシュのようになりました~でも味はスフレのようにしっとり柔らかくて美味しかったです♪甘さ控えめなのではちみつやジャムをかけても・・・かぼちゃはレシピ通り皮付きのまま使いましたが無かった方が舌触りがよかったかな~さて今日はゆず風呂今から浸かってきますね