息子3人の自立が夢！の子育て日記

独立を決めた長男、日々着々と？準備を始めています。

弁当作りを私の横で見ていて、見よう見まねで始めています。
何とか、自分で自分の弁当は作れるようになりました。

手を出したくなるのですが、ぐっと我慢です。
おにぎりが不格好でも、おかずがすかすかでも、見ない振り(笑)

何も言わなくても、前の晩、弁当のおかずを作るようになりました。
朝が苦手なので、そうしているのでしょう。工夫していますね。

自分の好きなものは、今までも休みの日、よく作っていました。
一番多かったのは「カルボナーラ」、卵と乳製品が大好きなのです。

母としては「なんとかして野菜を食べさせなくては」ですね。
炭水化物も、動物性たんぱくしつも、比較的簡単に食べられますが、
野菜が案外ハードル高いです。

ちょうどダイエット中の長男、ヘルシーな野菜料理を教えましょう。
ほうれんそうのおひたしとか、胡麻和えとか、キノコのソテーとか。

ブロッコリーや、スナップえんどうは、レンチンだけで食べられるしね。
とにかく、コンビニ食の連続はどうにか避けてもらいたいものです。

ホットクックの1人用を持たせようと思っています。
これさえあれば、一通りのものは作れますしね。本当に便利になりました。

少しずつですがレパートリーを増やして、自炊が当たり前、になった頃、
自立してくれたら安心なんですが、どうなりますやら(#^^#)