＊hironyaさんのライフスタイル＊

天然酵母パンのルヴァン信州店で事前予約をしたパン
カンパーニュ317を1/2、ベルベデーレ1/2、りんごのパイ2カット
お店のスタッフさんが勧めてくれた葱のキッシュ2カットです
お友達が購入した無花果と胡桃のパン、パンドセーグル90
全て半分に分けて翌日の朝に少しだけ食べてみました

カンパーニュ317

甲田さんのお誕生日が3月17日で名付けられたそうよ

日本人には馴染みのない個性の強いカンパーニュだと私は思いました
こちらの酸味の強さと大きさに驚きました
電話で聞いたときに一つ1kgとのことで半分にしたけど大きくてずっしりだった
香りも少し酸味があり一口食べたら思ったよりも酸味が強くてびっくり
蜂蜜をつけたらとっても美味しいの
カンパーニュはちょびちょびと毎日食べていましたがクセになるかも
トーストしたり、甘めのお料理にあうパンだと思いました

無花果と胡桃のパン

美味い！噛むと味が出てくるね
友人と言っていましたがクリームチーズをのせるとまた美味しいかも

私のお気に入りはベルベデーレ

大人の焼き菓子だねフルーツの甘味と酸味と食感がたまらない
ヨーロッパのお菓子だと思いました
お料理でもナッツとドライフルーツがゴロゴロ入っていたりする

葱のキッシュとりんごパイは最高です

生地と中身の味のバランスがとれています

パンドセーグル90

これはパンチが効いたよ！ライ麦はこんなにも酸味があるんだね
ライ麦パンは好きですがこちらは個性がとてもお強いです

旦那さまは蜂蜜をかけて食べてクセになっていました

sakiさんからお土産で頂いた長門牧場の天然酵母パン
ひまわりの種とベーコンのパン

食感も味も最高でしたね♪ほっとするお味でした
私は長門牧場の天然酵母パンの生地のほうが好きです

天然酵母パンは奥が深いですね
我が家の近くにある天然酵母パン屋さんはライ麦ビール酵母を使用しているけど
こんなに酸味があったかな～とパスタにとってもあうのね
石釜で焼く天然酵母パン屋は美味しいけどお高い
クリームチーズ＆ドライフルーツ＆胡桃のパンは美味い
それぞれお店によって全く違う食べ物に感じました(笑)

もっといろんな素晴らしい天然酵母のパンを食べてみたいです

海外に行くとパンは重要です
イギリスに行った時にはパンとチーズがとても美味しかった
オーストリアでも毎朝パンを食べていましたがフワフワ感はなかったよね
デニッシュ生地に甘いフルーツの菓子パンが多かった
丸い白いパンを食べましたが...塩気が強かった
チェコは...だめだった

フランスやドイツに行って食べてみたい

天然酵母のパンとは何ぞやと。。。思う今日この頃でございます

我が家の新入りのりんご酵母種のアップル子ちゃん

この子もとても元気で冷蔵庫の中で只今眠っています

日曜日にデビューさせます

ライ麦天然酵母に興味津々になりました

バタバタしていてアップに時間が空くかもしれません

先週ぶどう酵母で焼いたパンです

*リベンジのグリッシーニ*

*無花果＆胡桃*

*チーズ入り*