＊hironyaさんのライフスタイル＊

ゆっくりと二人で焼いたブールと料理を楽しみました

夜パンはドライイーストのパンでしたがとっても美味しかった

ブールは外カリ中ふわっと仕上がりました

hironya風のバゲット

バゲットのクラム

9月に天然酵母パンの教室で習った時の要領で叩きつけてみました(笑)

牡蠣のシチューはちょっと和風テイストにしました
何時もの昆布出汁ベースに日本酒、お醤油、そして粒マスタードを入れました
ソテーした牡蠣と豆乳を入れて水で溶いた葛でとろみをつけました
お野菜は白菜、玉ねぎ、人参、エリンギ

 affogato

そして我が家のアッフォガートはオリーブオイルと鷹の爪、岩塩、
ワインでカリフラワーと長ネギを蒸し煮にしただけ
パンに合うお料理の一つです
玉ねぎ、アンチョビ、ニンニク、ワインビネガーを入れるらしい(友人談)

ジャムの空きビンの中身は自家製のピクルス
セロリと人参です

お酒はいただいたドイツのスパークリングワインです

今日も楽しい1日でした゜+。(*′∇｀)。+゜

さて、コメントをおやすみしていますが近々トラックバックもおやすみしますね

コメントもエロサイトと訳のわからない宣伝ばかりでして…
私の日記はそんなにエロいのかしら(笑)
何かあったらメッセ下さいませ☆ヽ(▽⌒*)
時間がかかるかもしれませんが必ずお返事致します

hironya