ラベンダーのダイアリー

我が家には、調味料がいっぱいあります

甜麺醤、豆板醤、コンソメの素、鶏ガラスープの素、出汁の素、昆布、カツオぶし

オリーブオイル、ごま油、菜種油、キャノーラ油、マヨネーズ、ケチャップ、しょうゆ、

みりん、日本酒、赤ワインなどなど・・・




おいしくするのは、いい食材、調味料、コツ、丁寧さ！！

そう思っています～～

料理を習い、資格をとり・・・

結局は、昔ながらの和の家庭料理はNGなんですよね～～～♪

今日は、ハンバーグを作りました！！

コツを丁寧に実践して、赤ワインとケチャップとウスターソース！！

ジューシーなハンバーグでした

写真を撮ろうと思っていましたが、忘れました

パン粉も自家製、食パンからミキサーで～～

あっさり、大人のハンバーグ

ダイコンサラダとオニオンスープです！！

今度作ったら、アップします～～

さて、月末にかけて、冷凍庫の食材を処理するのみです！！



明日のお弁当は、中華な予定です！！

麻婆ナスにしようかな。

中華シリーズも、自分で作りながら、笑ってしまいます！！

あるもので、食べたい味で～～

やはり、日本人、味噌汁と豆腐、納豆、出汁巻卵とお浸しや、季節の野菜でシンプルがいいわ～～

菜の花もでできてますね～～辛し和えで～～


イタリアンならペペロンチーノで～～

フレンチなら、プレゼで～～と思ってしまいます～～♪