ラベンダーのダイアリー

昨日のレタスしゃぶと一緒に、イタリアンオムレツを



スパニッシュオムレツとも言いますけどね


昔から、ビールを飲みに行くと、必ず頼むメニュー。


ジャーマンポテト、オムレツ、ウインナー盛り合わせ、鶏のから揚げ、サラダ


お子さんも喜びますし、ビール党の私たちにはいいメニュー

夕飯時には、ビールは飲みませんが、鶏のから揚げ、オムレツ、サラダ、ウインナー

はおかずにもなります＾＾

お手軽で、安くて、ボリューム満点ですね♪

材料（２人分）
卵・・３個
ジャガイモ・・２個
玉ねぎ・・・・１個
あれば、ベーコン

塩、黒こしょう・・少々

オリーブオイル・・適量

作り方
ジャガイモは、３センチ角に切る
玉ねぎは、スライス

ボウルにジャガイモと玉ねぎを入れレンジ（５００Ｗ）で４分（柔らかくなるまで）
チンする

熱いうちに、塩、黒こしょうをまぶして、混ぜる、冷ましておく

冷めたら、別のボウルに卵を割りいれ、卵をほぐす。
ジャガイモと玉ねぎを入れ、混ぜる

フライパンにオリーブオイルを入れ、熱し、卵液を流し、弱火で焼く

ひっくり返し、軽く焼く

円形のままなのと、具が入っているので、ボリュームも、見た目もごちそうですよね

ケチャップと一緒に召し上がれ～～～