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2012年11月11日
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カテゴリ:食べ物
「いわきの愛菜トマト」を使用して、まずはシンプルにトマトの味がわかる食べ方で

DSCF3405 (200x150).jpg

トマトとたまねぎサラダ

材料(2人分)
トマト・・2個

玉ねぎ・・1/4個
醤油・・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
オリーブオイル・大さじ2
お酢・・・・・大さじ2
水・・・・・・大さじ2



塩・・・適量


トマトはくし形に、1個を8等分する
玉ねぎは、みじん切りにして、耐熱容器に、調味料と玉ねぎをいれ
500Wで2分加熱

冷ます

トマトに塩を適量をまぶし、玉ねぎをトマトにのせる


塩でトマトのうまみが発揮するんです。

玉ねぎソースはアクセントで

ドレッシングにしたければ、調味料の分量を増やしてください。

いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪
いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪







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最終更新日  2012年11月11日 21時32分58秒
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