独り言

今日の簡単片手間料理は焼きうどん（野菜炒め餡かけ）。


まず材料から。

１．鳥ひき肉
２．野菜各種（玉葱、人参、もやし、キャベツ、その他何でも結構）
３．豆腐（水切りしたもの)
４．ごま油、塩、コショウ、醤油、（お好みで七味）、水溶き片栗粉
５．うどん（生、袋にはいっているもの）


（１）フライパンにごま油をひき、鳥ひき肉、野菜、豆腐を炒める。
（２）（１）に塩、コショウで下味をつける。キャベツがしんなりしてきたら、もやしをいれ塩、コショウ、
七味、醤油で味を調える。
（３）（２）に水溶き片栗粉を少しづついれトロミをつける。
（４）別のフライパンにごま油をひき、うどんを炒め、塩、コショウで薄味をつける。
（５）（４）をお皿に盛り、その上に（３）をかければ出来上がり（お好みで鰹節をかけてもグー）。