土佐一人新聞

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  葡萄の焼酎漬け

  　葡萄の袋掛けをしたのだが、摘果もしながらだった。その摘果したモノはまだ青いし、小さいし、捨てようとしたが、女房が勿体ないと思ったそうで、持ち帰って何かに利用すると言う。　それを食べると酸っぱくて、まるで梅のようなモノである。だからそれを洗って、一部を焼酎に漬けた。焼酎が勿体ないかも知れないし、梅酒のように美味しくなるかも知れない。　残りは次の日に梅酢に漬けた。どんな食べ物になるのか分からない。　　摘果した小さなブドウ。　　このように漬けたが、どなるだろう？

  2010.06.28

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  休耕田を耕した

  　私は谷奥から借りている田圃に数字で名前を付けている。今年は４、５番目の自宅前の田圃に稲を植えた。　つまり谷奥の１、２、３の田圃は休ませている。休ませると、草が生え、それが次の年の稲の肥料になるのだが、草が余り大きくなるとトラクターの爪に絡んで困るので、年に２回は耕して、草を鋤き込んでいる。　６月の末になると、レンゲも黒く腐ったようになったし、色々な草も生えて来たので、鋤き込んだのだ。これで綺麗になった。　　　このようにトラクターを３番に入れた。４番のイネも大きく育ち、もうそろそろ穂が出る頃です。　　このように綺麗になった。

  2010.06.27

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  蛇が網に掛った

  　我が屋の葡萄は、小さな古いビニールハウスの中で育てている。何故なら春には屋根だけビニールを張って、雨が葡萄に当たらないようにするには、古いビニールハウスが良い条件なのだ。　所で、そのハウスの横は風が通り抜けるようにしているが、葡萄が甘くなると、各種の動物が出没する。ハクビシン、カラス、色々な動物が甘い葡萄を食べようと集まるから、網を張って入れないようにして、風だけが通るようにしている。　その網に大きな蛇が掛ったのである。網の目に頭が入る穴から、入ったようで、腹が太いから動けなくなったのを女房が発見した。　数日そのままで、死を待つのみであった。私はそんな事聞いても興味も無いし、余り気にならなかったが、女房が何度も「蛇がまだ生きている」と言うので、少々気になり、死ぬ間際の蛇を写真に撮れば、ブログのニュースなると思い、写真を撮りに行った。　そしてその状況を見て写真を撮ったのだが、後で、どうも可哀そうに思えて成らなくなった。つまり、状況を目撃すると気持ちが変わる場合がある。気になるのでハサミで腹の当たりの網をカットしてやった。　そしたら、ユックリと動いて、逃げて行った。ここ数日毎日雨か曇で、太陽が照らなかったので、命拾いをしたのだろう。カラッと晴れ上がると、恐らく２～３日で死ぬだろうが、天候が梅雨時期だったので、生き延びたようである。　結局、私が写真を撮ろうとした結果、可哀そうに思い、蛇は生き延びた。　　このような状態で捕まっていた。網の目の大きさが、蛇の頭は通過するが、太い腹は通らない大きさのようだ。

  2010.06.25

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  子兎は生き延びるかも

  　兎を捕まえた次の日、小動物の授乳器具を買いに街のペットショップに行く積りだったが、女房が色々工夫して、最終は弁当に付いているあの醤油の入れ物の先にストロー付け、牛乳を入れ、授乳すると、飲むようになった。　後ろの青いのはセロテープの台です。このようにストローと醤油入れをセットした。だけど、ストローと醤油入れの間から牛乳が漏れて出るし、中々難しい。その内に女房の手に慣れたのか、女房の手の上に牛乳を付けると、それを嘗めるようになった。　そんな事を色々やっている内に、女房が歯医者に行く２２日になり、女房が街に出た折に、３種のスポイドを買って帰った。　この右端のスポイドはジャバラの所までで、８ｃｃあり、ジャバラまで入れると恐らく１２ｃｃ位もあるが、一回の授乳で、１５～２０ｃｃ位も飲み始めた。結構飲み、オシッコもするようになった。　多分生きるのではなかろうかと思い始めた。ただ一度もウンチをしない。また母親が、空き地に来て子供を探しているのを女房が目撃したそうだ。結構大きな母兎だそうである。

  2010.06.23

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• 嫌な事件が発生

  　　　　　６月２０日は、部落の出役であった。「出役」を知らない人も居るかもしれないが、道の路肩の草刈り等の作業等を、皆で共同でする事である。　私は丁度その日は、木工塾があるので、その前の金曜日に一人で或る程度の長さの路肩を部落から山の上の県道に向けて、下から刈り上げた。丁度A氏も日曜に用事があるのか、木曜日に上の県道から部落に向かって上から刈り降りて来た。　まあ、それで、日曜に用事のある人の責任は果たしたのである。所が、当日、雨がポロポロと降るではないか。木工塾の開催場所まで行ったが、雨ではどうにも成らず、部落に帰った所、道では、部落の者が大勢で草刈りをしていた。　不味い所に帰ったものだと思ったが、皆の横をそのまま通りぬけて、自宅に着いた。所が、部落長が遣ってきて「道の横の木まで伐採しているので、出役が、午前中に終わらない。昼から出て呉れないか」と言う。言われたら嫌とは言えず、顔では機嫌良く「了解!」とは言ったものの、実は頭に来ていた。　道の横の太い木まで伐採する必要が無いと思っているからであるし、自分の責任は果たし終えたと思っていたからである。だけど、昼からも作業があるなら、精神的には少々悩んでいた。　だけど部落長にそう言われた以上当然出なけれならず、昼ごはんを終えてから、準備して出役に出た。　作業をしていると、A氏が１時３０分頃に帰って来た。当然部落長が、私と同じようにA氏を呼び出すものと思っていたのに、呼ばないのであった。多分部落長はA氏が帰ったのを知らなかったのだろうが、これはフザケテいる。　それとなくジンワリと文句をいうべきか、黙って我慢をするべきか、迷っている。良く考えると、和を大切にする日本人は、言わない人が多く、個人の平等というか、自己主張をする今の風潮と言うか、西欧の常識では、不満を言うのだろう。

  2010.06.22

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  子兎を捕まえた。

  　２０日の日曜日、私は木工塾の為、街のDIYへ行った。朝からドンヨリとした黒い雲が空一面を覆っていて、今にも雨になりそうであった。だけど一応は高知市内まで行く事にしたが、途中からポツリポツリと降り始めるではないか。　結局、午前１０時までDIYの駐車場で天候がどうなるか待ったが、パラパラ雨が止みそうにもないから、木工塾の中止を店の人に言って自宅に帰った。　11時に自宅に帰り着いたのだが、驚いた事に、女房が２匹の子兎を捕まえていた。生まれて間もない赤ちゃん兎である。　昨日から、女房がアトリエの横の空き地の草を刈っていたので、その残り面積の草刈りを始めた所、草むらで子兎を発見した。だけど体力もないのか、逃げる力も無かったようである。　多分、昨日の草刈りで、親兎が逃げてしまって、２匹の赤ちゃん兎は、飢えで体力を消耗したのだろう。　捕まえた時は余り体温が無かったそうだ。女房が手で掴むと、その体温でだいぶ回復したそうだが、問題は餌である。まだ草を食べられない小さな赤ちゃんなのだ。どのように牛乳を飲ますかで、生死が決まる。　始めは綿棒を牛乳に漬け、それを口に含ませたが、大した量の牛乳にはならないが、私が帰るまでは、その方法で少々は飲ませたようである。だけど数滴でしかない。そんな量で生きる筈はない。　私が帰ってから、「どうして牛乳を飲ませる？」と女房が聞く。さてどうするか迷った。小さな哺乳瓶が有ると飲ませるが、そんなモノが我が家に有る筈が無い。　細いストローを牛乳に刺し込んで、ストローの上を指で押さえると、ストローの中は少々だが、牛乳が溜まる。　それから綿棒で無理矢理口を開けて、ストローを綿棒の横から口に差し込み、指の栓を離すと、口に牛乳が入る。だけど微々たる量でしかないが、綿棒で含ませるよりは量が多いが、それしか方法がない。　それで寝るまでに、数回授乳したが、これでは死んでしまうだろう。明日は街の大きなペットショップに持って行き、授乳出来る器具があるかないか、調べる積りだ。さて、生きるか死ぬか、子兎にとっては大問題である。　　このようにプラスティックの箱に入れている。　　手の中の２匹です。生きるか死ぬか、気に成る赤ちゃん兎です。

  2010.06.21

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  ２箱目の蜂が入った

  　嬉しい事に数日前に蜜蜂が箱に入って呉れた。今年の２箱目である。今度は重ね箱でなく、管理できる箱で、１１日に入ったのが分かったから、その３日目となる１４日に箱を開けた。　蜂が箱に入って直ぐに箱を開けると、それを嫌って逃げる可能性もあるので、少々待ったのである。　もうそろそろ卵を産んでいるだろうと思って、開けたのだ。卵を産むと少々の問題が発生しても、その箱に住みつこうとすると思えるから３日待ったのである。　また開けないと、自分独自で、グチャグチャの巣を作るので、密を絞るのに苦労するから、我々人間が管理できる巣に住んで貰う為に開けたのだ。　私の想像通りの巣になっていた。箱の中に出来あがった巣を数枚入れているのだが、その１枚を真ん中にして両脇に独自の巣を作りつつある状態であった。　その変な巣をナイフでカットして取り除き、そのスペースに昨年より保管している巣を入れて行くのである。そうする事で巣を作る手間が省けるから、密集めに専念できるので、沢山の密が集まるのである。　写真の様に取りあえず４枚の巣を並べた。後１週間か１０日でまた次の６枚の巣を入れ、合計で１０枚並べて完了となる。つまり、この箱に入った蜂は、私が保管している巣を入れるから、巣を作る必要がないのだ。　女王の産卵能力が高いようだと、底板の無い別の箱を上に積み重ね、ドンドン大きくして行くのだが、これは日本蜜蜂だから、産卵能力が少なく、２段箱になる可能性は無い。　そんな大きな巣になるのは、西洋蜜蜂でしかない。西洋蜜蜂は良い女王になると３箱も重なる場合がある。　　この箱に入って呉れた。これからプラスする巣を箱の上に置いて、写真を撮りました。　白い巣が増えているのが見えるでしょう。これを取り除き、其処に出来上がった巣を入れるのです。　　このように４枚の巣を入れた。これで今回の作業は終わりです。　そして取り除いた巣には上記の写真のように蜂がウジャウジャ取り付いていたが、数分で全ての蜂が箱に入ったので、その巣を回収して、良く中を見たら、私の予想通り、卵を産んでいた。　これが蜂の卵である。巣の底に白い点が見えるだろうか？レンズが光った所の先にある白い点が卵だ。　この卵が、１４日後に蜂に成長する。密を与えると働き蜂になり、ローヤルゼリーを与えると女王になる。この巣は捨てたので、卵は死んでしまう。　　巣の穴の底に白い点が見えるだろうか？卵です。

  2010.06.16

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  アメゴで一杯

  　義父達が来ているし、一度は囲炉裏で食事をしようと、我が屋で養殖しているアメゴを掬って焼いた。　７～８匹掬った中の、大きいのをまた池に入れた残り５匹を焼いた。大きいアメゴは卵を産卵する可能性が高いからで、この冬に孵化させてみたいのだ。　だけど、熱いのに火の前の食事は、大変だと義父や義母が言うから、アメゴが焼けた後、燃えていた薪を全部外へ出し、残り火を灰に埋めてからの食事となった。　アメゴが余りにも美味しいので、真昼からビールで一杯となった。そして次の日に義父達も自宅に帰った。約２週間の我が家での生活だった。まあ女房は甲斐甲斐しく優しく親孝行をしていた。　それを見ていて、私も歳を取ると優しくして呉れるのだろうと何となくホットしたが、その頃は女房も歳取っているし、お互い自分が生きるだけで精っ杯になるだろうし、他人を世話する体力が無くなっているだろうから、どうなるのだろうね。それももう直ぐに遣って来る。

  2010.06.15

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  竜馬コインが来た

  　６月１０日、造幣局から２枚の竜馬コインが来た。或る友人に頼まれ、私と女房の名前で申し込んだものが当たったのである。　新聞報道に寄ると、高知県からの当たる確率は５０%で、その他の場所からの申し込みの確率は２０％にしたそうである。私と女房の名前でそれぞれ５枚申し込んだので、１枚づつ当ったと言う事である。　早速コインの１枚を出して測ると重さは３０グラムもある。横に置いているのが１００円と１０円です。　まあ、私にはコインを集める趣味もないので、１０００円の硬貨が最初から６０００円で売り出したのがどうも引っかかる。泥棒としか思えないのである。　左がケースに入った状態のモノ。真ん中がケースから出したモノ。右下は１００円と１０円です。その上がコインのプラスティックケース。写真では良く見えないが、コインは一部青く成っている。

  2010.06.14

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• そして「ガシラ」釣りに

  　部落の釣りキチが、ボラとチヌを呉れた時「ガシラなら沢山釣れますよ」と言う。場所と餌を聞くと、ゴルフ場の下のハエ（岩場）なら、何処でも良いと言う。そして餌はゴカイだと言う。　ゴルフ場と言っても広く、その下には大小の湾が３０も４０もある。小さい湾は１０メーター程の砂浜で、長い湾でも１００メーターぐらいはあるだろうか。湾は砂だから、キスやハゼのような魚になり、突き出た鼻の先だとハエだから、ガシラが釣れると言うのだ。　これを聞いて、やった！これで沢山のガシラが釣れると、義父を連れて釣りに出た。所が滅多に当たりが来ない。やはり何時もと同じような小物が、勿論ガシラも数匹釣れたが、合計で１０匹程で終わった。難しいものである。どうなっているのだろう。　ガシラの写真を撮り忘れたが、大きい魚では無いが、高知では高級魚とされている美味しい魚である。

  2010.06.12

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  素晴らしい釣果

  　この写真見て欲しい。素晴らしい釣果？　が、実はさにあらず。大きいボラとチヌは、船着き場に帰った時に、部落の釣りキチが、我々のバケツの小物ばかりなのを見て、可哀そうに思い、呉れたのです。我々の釣果は横の小物１０匹程でした。　この日は、カブセを作ったから、大物が釣れるのではと何と無く期待して、ボートで出たものの、見事に何時ものような小物ばかりしか釣れませんでした。　まあ、それでもゼロで無かったし、義父は結構楽しんでいたし、それで良かったとも思います。魚は小さくても、あのビクッと来た時や、テグスを上げる時の重さは、嬉しいものです。　釣りキチも、丁度同じ時間に部落の船着き場に帰ったので、我々の釣果を見て、呉れたのですが、彼はこの呉れたボラとチヌ以外に「ガシラ」と呼ばれるメバルのような頭の大きい魚を６０匹程釣っておりました。　何事にでも、天才的な人が居るものですね。　このボラはピンピン跳ねていたから、新鮮でコリコリした美味しい刺身になりました。チヌまで刺身にすると食べきれないので、煮ました。

  2010.06.11

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  かぶせを作る

  　義父が来ているので、良く釣りに行く。余り釣れない。そんな時、犬散歩で分かったが、我が部落の湾に大きなチヌ（黒鯛）がウヨウヨ泳いでいるのが見えた。平均４０ｃｍ位はあると思われる大物ばかりである。　それを船着き場の岸壁から釣ろうとしたが、全く釣れない。そんな時、部落一番の釣りキチが、我々の釣りを見に来た。釣れないと言うと、天然のチヌは、人影を見ると逃げるから釣れない。カブセを投げて、チヌを呼び寄せてから釣るのだと言う。　カブセは、赤土と米糠と、蚕のさなぎとか、麦、トウモロコシ、ニンニク等色々混ぜ、海に投げ、その匂いで集めて、それから釣るのだと言う。餌は牡蠣が良いと言う。　其処で、早速ミカン山の赤土を持ち帰り、釣りキチが言うように色々混ぜた。さてどうなるだろうか？　　このように赤土を目の小さなおろしで、小石を取り除いた。　　蚕のさなぎは無かったが、その他我が家で入手できるモノは全部入れて、このようにカブセを作った。

  2010.06.09

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  ボートのエンジン取り換えた

  　この春、ボートのエンジンが故障した。修理屋さんに来て貰ったが、「このエンジンはもう２０年が経過しており、治しても、次々と故障が起きますよ。新品に換えるのが一番ですが、８０万円はします。中古エンジンなら、５年位前のモノですが、３３万円で、良いのがあります。」と言う。　其処で、どうするか色々と考えた。昨年より船の係留に年２万円少々を県に払うようになったし、この際、もう船を処分したいが、と言うと、「動かないエンジンだと、船は無料ですよ。」と言う。　数日考えて、小さい中古エンジンにすれば、スピードは出ないが、湾内での釣りは可能であるから、もう一度修理屋さんに連絡した。「９．８馬力の６年前のエンジンが有りますが、８万円です。」と言う。　結局その小さいエンジンに換えて貰った。もうウエークボードや水上スキーは出来ないが、安いのに越したこと無い。　やはり子や孫が来た時にボートが無いのは、寂しいからである。　　このように５０馬力のエンジンが付いていた。　　こんな小さなエンジンになった。ただ、一人で持ち上げが可能な３０キロの重さである。　スピードも駆け足位の速さでしかない。水上を疾走すると言う爽快感は無い。

  2010.06.07

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  またも釣りに

  　私は別に釣りが趣味ではないが、義父が来て以来、チョクチョク釣りに行く。義父が釣り好きだからである。　もう歳なので、細い糸等結べないし、糸を垂らすだけで、殆どは女房が甲斐甲斐しく優しく助けている。　2日は砂浜に行って投げ釣りを試みた。我が家にボートがあるが今はエンジンが故障しており、投げ釣りはホント数十年振りである。　始め釣り具屋に寄り、投げ釣りの仕掛けを買ったが、軽い方が遣り易いだろうと、軽い重りを買った。　所が幾ら投げても遠くに飛ばない。色々工夫をして投げたが、無理である。その内にどうも重りが軽すぎると分かった。　其処で、砂浜に落ちていた先人の重り見付けたから、それで投げると少々は沖に飛ぶが、それでも３０メーター位でしかない。　竿のシワリを利用して、沖に投げると５０や６０メーターは投げているのを見ていたから、どうも不思議であった。やはりまだ竿のシワリと重りの重さがマッチしていないようである。　これでは義父の世話をやく女房も無理であり、諦め、砂浜の横にある小さな漁港の岸壁で釣った。大した釣果でなく、先日より悪い位であった。まあそれでもゼロでは無かったので、良しとしないと。　そして４日も我が部落の船着き場で釣ったが、全く釣れない。私がハゼ２匹釣っただけであった。　もう直ぐエンジンの取り換え日になるから、それ以後は船で釣りに行ける。　　初めはこのように砂浜での投げ釣りを試みたが、無理だった。　　このように砂浜近くの漁港で釣った。義父と義母である。このように座って呉れると、私も安心して釣れる。

  2010.06.06

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  今年の枇杷は最悪だ

  　枇杷が最悪だった理由は天候だろうと思う。８０個位袋掛けをしたのに、殆どが袋の中で消えて無くなっており、僅かしか収穫はなかった。　娘達の家族にお米を送る時に、一緒に送れば孫が食べるだろうと、収穫したのに、これだけしか収穫はなかった。これを東京と香川の娘家族に送った。後はほんの数個しか残っていない。　多分、寒さで、実が落ちたのだろうと思う。カラスに食べられるからと枇杷の木に網まで被せたのに、袋を開けても開けても、空袋が殆どであった。　始めは写真のように卵パックに入れたが、やはり大きく蓋ができないので、別の容器に入れ直して送った。

  2010.06.02

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  久し振りに釣りを楽しむ

  　数日前から女房の両親が遊びに来ている。もう９４歳にもなるのに至って元気である。釣りをしたいと言うが、ボートは丁度エンジンが故障で、動かない。其処で、隣の谷の明徳義塾のある湾に行った。　其処に１００メーター程沖に突き出た堤防の上からの釣りだが、サビキと言う釣りで、先端に重り用の籠を付け、その籠に小さい餌を沢山入れて、その上に針が６本程繋がっている釣りである。海中で上下している間に餌が流れ出るから、間違って針も食べてしまうと言う釣りだ。　だけどもう義父も歳なのか、テグスをモツラセたり、服に針を絡ませたり、女房は殆ど義父に付きっ切りでの釣りだった。　２時間も釣らなかったが、親が探しに来るような数センチの小さいモノしか釣れない。だけど、それをから揚げにすると、結構美味しいオカズとなって、美味しくお酒が飲めた。　　白いのはアジ等で、赤いのは名前を知らないが、美味しかった。　　釣った時は、余りにも小さいから鶏に食べさせる積りだったが、このようにから揚げにした。から揚げだと、頭から尻尾まで全体を食べるので、健康に良いし、釣った以上食べないと、魚に悪いような気もする。

  2010.05.30

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  さぬきワインを貰った

  　　　最近、或る知人が、私の故郷で作られた「さぬきワイン」を持って遊びに来て呉れた。これは故郷の近くに葡萄の産地があり、其処で１０年程前からワイン作りが始まったとのニュースを新聞で読んだが、そのワインである。　葡萄は雨が多いと、品質が落ちる。地中海式気候が丁度良いらしく、瀬戸内気候も温暖で雨が少なく、葡萄には良いようだ。　それでも雨が少々多いのか、故郷に帰る途中、高速道路から見えるのだが、葡萄の上に傘のように、幅２メーター位の長い長いビニールで傘を掛け、雨が葡萄に直接当たらないようにしている。　其の夜は、知人が呉れたワインを賞味したが、肴は石蕗（イワブキ）の煮漬けと、ネギキムチである。結構美味しく飲んだ。ワインでも３６０ｃｃ飲むと、ホンの少々だが酔うようだ。　それにしても、スーパーに行くと、一番安いワインは３００円ぐらいで販売している。だから時々買って飲むのだが、一体どのように作るのだろうか？あれだけの水分を出す葡萄だけでも３００円以上するのに、何時も不思議だと感じている。水を加えて増量しているのだろうか？

  2010.05.29

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  イチゴを収穫しているが

  　毎年のように今年もイチゴ収穫しているが、今年は動物被害が酷く、困ったものだ。つまり、ハクビシンが毎晩イチゴを食べに来るのである。　だから、女房は頭に来たのか、イチゴを抜いてしまうと言ったが、イチゴが被害者なのだからと、ハクビシン対策をした。つまりイチゴの周囲と上に網を張ったのである。　こうすると、ハクビシンは入れないが、問題は収穫の度に網を除かねば成らないので、非常に手間が掛るのである。　所が数日して、犬の散歩途中、何か動物の腐った匂いが２か所でする。犬が引っ張るから分かったが、ハクビシンが死んで腐ったモノであった。　誰かが、毒を仕掛けたのだろう。毒を食べて死んだのである。何時も思うのだが、私の勝手な気分だが、毒は何か卑怯な気がしてならない。罠に掛けて殺すのも同じなのに、どうしてそう感じるのか分からない。　　収穫の度に網を除くので、このように一度に沢山収穫する。毎日完熟したのだけ食べたいのに、困ったものだ。　　このように網でカバーした。畑全体にもカラス避けの為、写真のように目の大きい網を張っている。

  2010.05.25

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  ネギキムチを作った　

  　私は若い頃韓国に住んでいたからか、キムチ大好きで、その上ネギも好きだ。其処で我が屋では、良くネギをキムチにしている。桃屋のキムチの素でネギを漬けるだけの簡単そのものである。　女房は胃が弱いから、刺激のある食べ物は食べられないが、私は刺激の強いモノなら何でも大好きで、このネギキムチはお酒の肴になる。これさえあれば、良い肴の無い時でもお酒が美味しく飲める。　先ず写真のように綺麗に整理する。これだけでも小１時間掛った。それから洗って、３ｃｍ位にカットし、塩を振りかけた。つまり水分を抜くのである。　１日後に、それを洗って塩を抜き、絞り、桃屋のキムチの素で漬けると、それで終わり、簡単そのもの。ただ、数日は保存した方が味が馴染んで美味しい。直ぐに食べるとネギの匂いがキツク生臭い。　所が、漬けてから３日後に食べたが、塩抜きが少なかったようで、少々塩っぽいキムチになった。２回水で洗ったが、３回から４回は水で洗って、完全に塩を抜いた方が良さそうだ。　　　このネギ全部をボールの中のようにするのは、時間が掛るものだ。　　このようにインスタントコーヒーの空瓶に入れて数日で、食べられる。

  2010.05.24

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  クルミの受粉は成功したようだ。

  　最近クルミ見ると、沢山の実が葡萄のように付いた。今年は沢山のクルミが食べられるようだ。　くるみは雌花が遅れて開花するから、雄花を冷蔵庫に入れ、保管した。何故なら高知ではクルミは珍しく、この木以外のクルミは無いから、雄と雌の開花時期がずれると受粉しないのである。　そして雌花の開花時期に、雄花を冷蔵庫から出し、クルミの木に洗濯バサミで止めたから成功したかどうかは、分からないが、結構沢山の実が付いている。　今年は大量にクルミが出来そうだ。だけどどうやってあの堅い皮を剥ぐのだろう。「クルミ割り人形」と言う歌があるのだから、何か良い道具があるのだろう。　南国高知では、クルミは珍しく、クルミを割る道具を見た事もない。誰か知っている人が居るなら教えて欲しい。　　このように成っている。もうパチンコ玉の倍ぐらいの大きさである。

  2010.05.19

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  馬鹿な公務員が居た

  　５月１６日、高知県の土佐町農業改良センターへ行った。数日前、土佐町の役場から、山の地籍の再調査説明会の連絡が来ていたからである。　実は１０年前に、或る地区の山を詳しく実測をした。それまでは明治時代からのミスだらけの法務省の旧図面しかなく、実際とは程遠い図面でしかなかった。　明治時代に出来た地図は出鱈目なのであった。誰もが税金を安くしたいとの事で、面積を少なく申請して地籍図ができたし、実測もしないで、勝手気儘な地図でしかなく、酷いモノであった。　今の技術で詳しい地図を作り、その地図を法務省の台帳にするとの触れ込みだったので、皆で協力して境界線に杭を打った。　これからは法務省の図面で境界が分かるのは非常に有難い事である。宅地や農地でなく山だから、３メーターや５メータはどっちでも良いのである。我々山持ちは喜んで隣接の山と相談して境界の杭打ちに協力した。　全国の地籍を段々とそのように変更しているそうだが、未だに国土の５０％位しか、実測されていない。そして完成した地図が公開された。満足できる地図であり、１００メーター角が１町歩だから、それで大体の面積を見ると、私の山は８町歩程らしい。今までの地籍図では数反でしかなかったし、番地が１０程にも分かれていた。　まあ、街中の宅地とか、農地は早くから完全なモノになっているのだが、山は昔のままの図面が多いのである。　だけどその地籍調査を実施したのは平成１０年で、もう１０年も経過したのに、再調査とは、誰かが、前回の調査に不満を申し立てたのだろうと、私は推測した。　朝の９時からであり、２０分前に会場に着いた。不思議な事に既に話し合いが始まっていた。　１５分程その話を聞いていたが、どうも良く分からない。其処で私が手を上げ、質問した。「朝の９時からとなっていたので、早めに着いたのに、既に始まっていた。私が到着する前にどのような話が有ったのか、全く分からない。９時から、再度正式に始めて欲しい」と言った。　そしたら、役場の担当が、「申し訳ない、今から再度始めます」と言う。私は「一寸待って、今は９時２分前だから」と言った。　どうも話が噛み合わない。２分しか無いが、それでも今から９時までの間に遅れずに来た人には、失礼だと言う発想が無いのだ。　そして９時から再スタートしたが、またも担当は個々の問題を説明し始めた。つまり揉めていると思われる１０位の字の名前を上げ、それぞれの問題点を言うだけだ。　其処で、私が再度「どうして再調査するのか、その全体の話をするべきで、私は誰かが前回の調査に文句を言ったので再調査になったのではなかろうかと推測していたのだが。」と言った。　そしたらその担当は「今、言ったそれぞれの字の問題点が再調査の原因です」と言うではないか。　つまり字によって、問題点がそれぞれ違うのである。例えばある土地では法務省の地籍図と、実測では赤線（３尺の山道）が大きくズレテいるとか、青線（谷）が無いとか、地主の名前が違うとか、旧地籍図と実測では位置が逆だとか、まあそれぞれ問題点が違っており、このままでは法務省が受け取らないと言うのであった。つまりまだ法務省の地籍図になっていなかったのだ。　しかも、質問をする参加者は自分の山の事しか質問しない。担当は次々とそれの返答をしており、関係ない人には無意味な時間が経過する。　其処で私が「一寸待って、個々の問題はそれぞれがそれぞれの時間に聞けば良いのだから、全体の問題点だけ言って、それで了解したら、解散し、後はそれぞれが話し合うべきだ」と言うと、その意見に賛成の人が大勢出て来た。　そしたら、或る人が「最初から、このように全ての関係者を呼び出さず、それぞれにそれぞれの理由を知らせて、解決の方法を考えて貰うようにするべきだ」と言った。　そして半数以上が隣との境界問題でないと分かり、帰ってしまったが、私は車で２時間も掛けて来たのだから、聞けるならこのチャンスに私の山で揉めている理由を聞きたいと残った。　そして、私の山の問題点を個人的に聞くと、私の山に隣接する２筆の所有権が法務省の台帳と逆になっているそうである。その為にその２筆の周囲に隣接する山持ち全員に出席して欲しいとの連絡を出したそうだ。　全く馬鹿でなかろうか。そんなの、当事者２名で話し合って、どっちが誰の所有権にするかを決め、それを台帳にすれば終わる事である。　どうして関係ない我々を呼び出すのか、理解できないと言った。そしたら問題のある土地の隣接者は全員が関係者だと言う。原則はそうだろうが、境界線で揉めていない以上、隣の山は関係者では無い。隣の山の所有権がAからBに、そしてその横がBからAに変更になろうが、なるまいが隣接者にはどっちでも良い事なのだ。　ホント、役場のこの地籍担当は馬鹿だと恐れ入った。しかも１０年もの間、何もせず、給料を無駄食いしてきたのである。こんな奴等が地方公務員とは、日本も救われない。税の７割以上は公務員の給料に消えているのである。　役場に就職した当時は結構勉強も出来たから公務員に成れたのだろうが、その後３０年も酒だけ飲んで、ボケっとしていたので、馬鹿になったのだろう。　誰でもそれぞれの用事があるのに、勝手気儘に呼び出し、大きな迷惑だと言うのが分からないのだろうか？こまった公務員である。

  2010.05.18

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  リンゴが初めて成り始めた

  　リンゴとミカンは同じ土地では栽培できないと言われている。そして高知はミカンの産地である。だから私が「高知は南国であり暖かいから、リンゴは無理だ。」と言っているのに、５年程前に女房がリンゴの苗を２本買って、植えた。昨年、初めて花が咲いたが、受粉しなかった。　今年は、どうも受粉したようである。そして良く見ると、親指の先ぐらいのリンゴに成っている。これから大きく育ち、甘くなるのだろうか？　まあ、人間は色々と改良をするから、南国でも育つリンゴが開発されたのかも知れない。 直径２ｃｍ位に成っている。

  2010.05.17

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  鴨の仕事始め

  　　稲もかなり大きく育ち、鴨を入れても倒れない位になったから、５月１２日に、女房が鴨の「カコ」を水田に入れた。　沢山のオタマジャクシが居るから、喜んでそれを食べ始めた。写真のように泳ぎながら、オタマジャクシをドンドン食べて行く。その時、足で水を掻くから、発芽直後の目に見えないような小さな雑草の芽が水に浮く事で除草になる。　また、水が濁るから、太陽光線が水底に余り当たらなくなり、発芽も抑制されるそうである。　鴨の雛なら、田植え直後に入れても、雛が小さいから、苗を倒さないが、我が家の鴨は親なので、体が大きく、田植え直後に入れると苗を倒すから、稲が少々大きくなるまで待っていたのだ。　それからは、毎日カコを田圃に入れて遊ばせている。ただ、鷹か何か知らないが猛禽が住んでいるから、田圃で泳がせている間は監視しないと、襲われる。 鴨は女房に慣れているので、草刈りをしている女房の近くで、オタマジャクシを探して遊ぶ。

  2010.05.16

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  瀬戸内寂聴の講演を聞いた

  　５月９日、私の故郷である香川県の白鳥町（今は合併して東かがわ市）で寂聴の青空説法があった。　私の３番目の兄（株式会社スワニーの会長）が瀬戸内寂聴の講演を数カ月前に聞き、その後、手紙を出し、何度もメールの往復で、講演を受諾して呉れたそうだ。　野外での講演であり、芝の上に座って聞くそうで、これは大変だと、私は自分で作った小さな椅子を持参し、早めに会場へ行き、後ろの人に迷惑の掛らない、しかも太陽の日差しの無い木陰を選んだ。そして講演が始まるまで約１時間、新聞を出して、ユックリと隅から隅まで読んだ。　驚いた事に田舎の小さな街なのに、幾ら集まったか、正確な数字は分からないが、瀬戸内寂聴は演壇から眺めて「４０００人ぐらいだろうか」と言ったが、多分３０００人ぐらいは集まっていた。仕掛けた兄もホットした事だろう。　やはり彼女は有名人になっただけの素晴らしい能力を備えた人であると言う事に尽きる。話の中で、メール小説も２年前、つまり彼女は今８８歳だそうだから、８６歳で、寂聴と書くと意味ないから、パープルと言う匿名で、流したそうだが、６５０万のアクセスがあったそうである。　凄いとしか言いようがない。私がブログで毎日投稿しても未だに１０万少々のアクセスしか無いのだから、素晴らしい文章力と言うか、人を引き付ける力があるのだ。　　そして最後の方の質疑応答で感心したのは、質問を受けると、寂聴は　即、質問者の質問に、会いの手を入れる。数千人もの前での質問だから、質問者本人が緊張しているのを和らげ、２人切りで話をしているような雰囲気に変えており、凄いと思った。　そして最高にビックリしたのは、或る女性が「２カ月前に３５歳になる娘が自殺しました。」と質問を始めたのであったが、先生が「それは辛ね・・・」と会いの手を入れると、その後はすすり泣きで質問を続けた。　「今さっき先生は、人は幸せに成るために生まれたのだからとおっしゃいましたが、私の娘は１３歳から不登校となり、２３年も苦しんで苦しんで、とうとう苦しいだけの人生で終わってしまった。」と質問をしたのでした。　私のような弱い人間は、涙声の訴えを聞いただけで、ドッと涙があふれ出て、前が見えなくなるし、そんな厳しい生々しい質問を受けたら、しどろもどろ、マトモナ返事など出来ないのに、凄く的確に彼女寂聴の考えを言った。　また、或る女性が嫁の悪口を言った。「大変良い嫁なのだが、１つだけ気になる事がある」寂聴が「それは何なの？」と聞くと「健康に悪いのに、部屋を閉め切って開けようとしない。」と言った瞬間「それはアナタが悪い。人は色々な生活をするものであり、１つの家で大勢の大家族と同居していると、見られたくない事もあるのだろうから、自分の部屋を開けないのです。」と喝破した。　そして、最後の方の質問の女性が、一寸変な笑い声を入れての質問をした。間髪を入れず「今の笑いは何かワダカマリを感じますよ。」と指摘された。大勢の前で、しかも本人の良い面でなく悪い面を指摘する勇気、これには感心した。これは中々言えるものではない。　やはり寂聴は普通の人間では無い。素晴らしい能力を備えた人のようである。　　私はこの桜の木の下で、椅子に座って聞いた。　　講演が始まった。手話通訳付きであった。青空説法と書いた看板の横に座っている黒いスーツの人が兄であた。　　余りの暑さに、主催者が差し出した傘を差しての話となった。　

  2010.05.13

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  蜜蜂が入ったか？

  　　数日前から、蜜蜂が４つの空箱に偵察に遣って来るようになった。蜜蜂が分封する場合、数日前から、一部の斥候の蜂が何処で住むか、手頃な所を探し出し、全員で何日も協議して決める。　そして多分、谷の一番奥に設置した段重ねの箱に入ったようだ。入る時、目撃すれば、正確に分かるのだが、知らない時に入ると、偵察なのか、もう既に入っているのか分からない時もある。入ったかどうか、今中を見ると、逃げるかも知れず、確認はできない。　だけど、他の箱の偵察が無く成り、その箱だけになったから、どうも入ったようである。今年はもう無理かもと諦め掛けていたものだから、大変嬉しい。　　どうもこの箱に入ったようだ。　　このように偵察に来ていたが、来なくなったので、多分上の写真の箱に入ったようだ。ホントはこの管理用の箱に入って呉れた方が密絞りの時は遣りやすいのだが、まあ仕方ない。

  2010.05.09

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  茶摘み

  　今年は女房一人で茶摘みをした。我が家の直ぐ横に数本のお茶を植えているのだが、量が少なく、この３倍位の量が無いと、２人で１年間のお茶は飲めそうにない。まあ、６月にはもう一度茶摘みが出来るから、この倍にはなる。　今までは女房の実家の山に行き、１年分の茶摘みをしていたのだが、遠いし、ガソリン代を考えると結構高いモノに付いていたようだから、自宅の横に植えるようにしたのである。　だけど、どうもこのお茶の木の本数では足りないようなので、昨年お茶の種を植えて、苗木を８本育てている。これが大きくなり葉っぱを収穫できるには１０年位掛るし、果たしてどうなるのだろうか？　　これだけ摘み取ったが。　　蒸気で蒸した後、このように手で揉んで、乾燥させる。　　布団を干している後ろが私の部屋だ。このようにお茶を植えている。お茶の後ろはビワの木で、カラスが食べるから、網を張っている。下の畑から自宅を見上げた風景です。　　このように苗を８本育てている。

  2010.05.08

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  囲炉裏小屋のロフトで一泊

  　孫達が連休で来ているのだが、囲炉裏小屋の二階で泊る事になった。孫達は非日常に大喜びし、早速二階を掃除をし、布団を運んだ。　私はその間に急いで、緊急の電灯を付けた。この囲炉裏小屋にはワザト電気を引かず、灯りは蝋燭としているのだが、どうも蝋燭の灯では、楽しい夜のトランプ等のカード遊びも、良く見えないからだ。　明るい夜に慣れた我々は、目が退化したのか、薄暗い蝋燭では暗くて良く見えなくなっている。　　うす暗くなり始めた時に電灯を取り付けた。　　　　布団を敷いて、大喜び。　左は煙突です。階下の一階で囲炉裏で火を燃やすから、どうしても、ロフトの真ん中に巨大な煙突ができてしまう。

  2010.05.06

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  お菓子投げ

  　我が屋では、時々お菓子投げと言う遊びをする。女房が若い頃に始めたのである。女房は餅投げが好きで、近くで新築住宅が建ち上がり、餅投げをするようだと聞くと拾いに行ったものである。　それが高じて、娘達が小さい時から、時々お菓子投げを遣った。何時も投げるのはどういう理由か、私の役となる。だから３人の娘もそれが面白いのか、今では、それぞれが自宅で遣って、孫が拾っているそうである。　長女家族はアメリカで住んでいるのだが、アメリカでも孫の友達を自宅に集め、お菓子を投げたそうで、アメリカの子供達もワイワイ、ギャーギャー騒ぎながら、笑って拾ったそうだ。　この５月の連休、３女の家族が我が家に来た。そして、恒例のお菓子投げを遣った。孫もその面白さを知っているから、もう準備の段階から興奮していた。　今回はお金もお菓子と混ぜた。１円は価値も無いから、５円、１０円、５０円、１００円硬貨である。１枚だけ５００円を入れた。お金は拾う時に金額が分かると面白く無いだろうから、紙に包んで、セロテープで止め、金額が分からないようにした。　まあ、恐らく数分の楽しみですが、誰もが興奮して拾うようです。皆さまのご家庭でも、一度遣って見れば？子供が喜ぶ事は請け合いです。　　お菓子拾いのバトルが終わってから、その戦利品を数えるのも楽しいものです。　　このようにお菓子を準備し、籠に入れた。　　さあ、お菓子を投げ始まる瞬間です。拾う人はこのよにレジ袋を持って、お菓子投げのスタートを待つ。　　ワイワイ騒いで拾っているところです。私はベッドの上から投げております。

  2010.05.05

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  捨て猫が子猫を生んだ

  　我が屋から４０メーター程の所の破れたビニールハウスの片隅で、捨て猫が子供を産んだ。捨て猫とは言うが、近所の人が餌を与えているので、飼いネコとも言える。　餌を与えるのだから、その人に「避妊手術をしたら」と私が言った。だけど避妊手術はしないようであった。だからお腹が大きく成っていたのだ。　どうせ、海に投げ捨てるのだろうと思っていた。田舎では誰もが「目が開かない内なら良い。」と言う。人間の得手勝手な論理でしかないが、田舎では、それを無理矢理信じている。自分の動物に対する残虐な行為を正当化する論理と全員分かっているが、良い逃げ道なのだ。　目が開こうが、開いていなかろうが、この世に生まれた動物が死ぬのは苦しい筈で、相手が苦しむ事をするのは、誰だって良い気持ちではないから、その言い訳の為に目が開いているとか色々逃げ道を作っているのである。　受精した瞬間から、つまり細胞が２つに増殖した瞬間から命だと思う。相続法では受精の瞬間からだが、昔の刑法では母体から離れた瞬間から、１個の命とするようだ。　だけど、死の苦しみを感じるのは何時からだろうか？死の苦しみを感じる場合は既に命であり殺すのは罪だと思う。植物も、細胞が増えて成長するが、死の苦しみは感じない。　だから動物も受精した直ぐは痛みを感じないと思う。だけど動物は或る程度成長すると、死ぬ時は苦しい筈だ。それが何時の時点かは私も分からない。　やはり、受精させないのが一番良いと思う。なのに、高知出身の坂東真佐子と言う作家は、自分が飼っている猫の避妊手術をわざとにせずに、生まれたら、毎年崖から投げ捨てていると公言していた。　つまり、彼女は避妊手術の方が、その動物にとって罪が深いと言う意見なのである。その文を読んでから、彼女の文章を絶対に読まないようにしている。異様な人の意見は知らない方が自分の為である。朱に交われば赤くなるからだ。　５月２日、その猫の子を孫に見せようとビニールハウスの中に入ったが、もう居なかった。そして犬の散歩の時、餌を与えている人に会ったが、「昨日、猫が子猫を咥えて家に帰って来た。」と言った。　だから、その人の家に帰った子猫を孫に見せて貰った。３匹いたが、可愛いものである。もう目が見えるようでもあった。　その人は「高知の日曜市で、猫や犬の里親探しをする人が１匹２０００円で、里親を探して呉れるので、その人にお願いする。」と言った。　そう言えば、１５年程前、近所の犬が子を生んだ。父親は我が屋の犬であり、半分は私の方にも責任がある。　どうせ捨てるのだろうから、可哀そうだと、私が５匹全部を引き取って高知の日曜市に出して、貰い手を探した事がある。雄は無料だが、雌には２万円の避妊手術手当を付けて希望者に渡して行った。　その時に、そのボランティアの里親探しの人とも会って話した事もあり、その人は真剣に動物が可哀そうだからと、里親探しをして居る真面目な人だと理解していた。　その時に貰い手の無かったのが今の我が屋の「ロロ」で、連れて帰り、我が屋で育てたが、猪の名犬に育った。一体何頭の猪を捕まえたか、分からないぐらい猪を捕まえた。もうロロもお年寄りで、猪に行く元気は無いが、性格の良い犬である。　まあ、今回は猫の子を里親探しに出すと聞いて、安心はした。だけどそれなら、次の事もあるのだし、避妊手術をした方が良いと思うが。　　猫が子供を産んだ古いビニールハウス。その向こうに我が家が見える。　　３匹の子猫が居た。小３の孫は潮干狩りで、早くも胸まで海に浸かって遊んだ。だから濡れた衣類を脱いで裸になって、潮干狩りから帰る途中に、子猫を見せて貰ったのである。

  2010.05.04

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  変わったオヤツがある

  　連休で孫達が来た。子供の遊び心を考えて作ったガムだそうだが、舌の色が赤くなるモノとか、黒く成るモノとがあり、お互いに舌を出しあって、喜んでいる。　子供用商品となると、奇抜なアイディアで、子供が喜ぶモノなら売れるだろうし、子供に成りきった感覚を持ち、しかも発想の豊な人でないと、開発は難しいだろう。それにしても舌の色が変わると言うのは、面白い。　そう言えば、昔赤いシロップを掛けたカキ氷を食べると、舌が赤くなり、嬉しかったのを思い出した。

  2010.05.03

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  豊稔ダムを見学

  　４月末、香川県へ親戚の結婚お披露目の宴会に参加した後、帰り途で高速道路から降りて、香川県の一番西の端にある古いダムに寄った。私は香川県の東の端が故郷であり、このダムは西の端だから、見るのは初めてである。　石で作った珍しいダムである。説明文を見ると大正１５年から工事を始め、昭和５年に完成となっていた。　ダムと言うとセメントの巨大ダムしか頭に浮かばないが、これは初期のダムで、石を積み重ねて作ったモノであった。高さ３０．４　長さ１２８メーターの立派なダムであった。　ただ老朽化したので昭和の終わり頃、景観を変化しないように改修したそうである。このダムのお陰で、広い田畑が潤っているのだろう。　　昔の小さなダムにしては、結構良い景観である。　　最近は雨が多いからか、満水であった。サイホン式という変わった方法で水が流れており、池の水面よりかなり下から放水されるようだ。　　ダム湖をそのまま上り詰めると、隣の愛媛県の川之江に出た。製紙の盛んな町である。今は合併をして、四国中央市となっている。巨大な煙突が沢山林立している町だ。

  2010.04.28

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  クルミの受粉　　　

  　やっと雌花が咲いた。其処で冷蔵庫に入れて保管していた雄花を出したのだが、何か黒くなっており、腐る寸前であった。　来年もう一度実験するなら、雄花の保管は冷凍庫だと思う。もう花粉は出ないかも知れないような、花に朽ちていたが、その雄花をクルミの木に洗濯バサミで挟んで取り付けた。　沢山クルミが出来ると良いのだが。さて、どうなるだろう？　　付けた後で良く観察すると、今年の天候異変なのだろか、雄花が３本木にまだ咲いていた。と言う事は、今年もし沢山受粉しても、私の遣った事が良かったのか、天候異変のお陰なのか、分からないと言う事になる。　　このように洗濯ハサミで取り付けた。雄花は本来は葉っぱと同じ色なのに、どす黒くなっているのが分かるでしょう。　　中央上部の赤いのが雌花です。　

  2010.04.26

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  今年は蜜蜂が入らない　

  　今年は天候も変だし、蜜蜂の動きが全くなく、空箱を並べたものの困っていた。そんな時、或る情報をキャッチした。空箱の中を密と日本酒を等分ぐらいで混ぜた液体を塗りつけると、蜜蜂がその匂いで集まると言うのである。　「そんな事をすると蟻が真黒になって集まるのでは？」と言うと、「蟻は蜂には何の問題も感じない」と言う。　また、段重ねの箱の場合は重ねる所で、少し隙間ができるが、それを嫌うそうで、外からテープを張って、光が入らないようにするべきだと言った。　その上、箱は既にできているからどうにも成らないが、木が縦になるような箱作りをした方が入り易いと聞いた。そう言えば、大昔から、蜜蜂は木のウロに巣を作った筈で、確かに横向きのウロは殆ど無いし、成る程そうかも知れない。　私の箱は木の目が横になるように作っている。これが沢山入って呉れない理由かもしれない。だけどこの問題は、もしこれから新規の箱を作る場合からとなる。　其処で早速、密とお酒を混ぜ、それを箱の中に塗って行った。入って呉れると嬉しいのだが。　　このように段の重ねにテープを張った。もちろんお酒と密をブレンドした液体を箱の中に塗り付けた。さて、入って呉れるか？だが、今年は蜂が余り居ない。滅多に見ないのだから、無理かもしれない。

  2010.04.24

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  田圃の草抜きを始める

  　毎年の事だが、今年も田の草取りを始めた。草取りとは言うが、草は全く無い。田植えを終えて１週間か１０日過ぎているから、水草が生えようとしている筈だが、生えるとしても遅く生えるようにしている作業である。つまり田の表面をかき混ぜるだけだ。　毎年稲を耕作していると、どうしても昨年の水草の種が生き延びている。所が今年はもう１０年以上水田にせず、草ぼうぼうの原っぱだった所である。 私の勝手な想像だが、十年位の間に水草の種が絶えてしまったのだろうか、幾らかき混ぜても、水草が発芽し、細い細い真っ白な長さが２ｃｍぐらいの糸のような根が浮いて来ない。　多分今回の除草作業で、草取りは終わるだろうと思う。簡単な稲作となる。数年の休耕だと水草の種が生きており、沢山の水草が生えるのだが、１０年以上水田にしないと、その間に種の命は無く成るのかも知れない。　今年は肥料もゼロだし、簡単な自然栽培だ。 後ろに私が一人で作った自宅と、左には囲炉裏小屋の一部が見える。私が草取り作業をしているのが見えるだろか。一番手前の小さな池のようなモノが、冷たい谷の水を流し込み、温める所で、此処で温かくなった水が下の田圃に落ちて行く。

  2010.04.23

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  水槽の清掃

  　我が家では、山の水を浄化せず、そのまま水槽に導入し、水道に使っている。だから、谷の水は色々な山のゴミを運んで来るから、水槽にゴミが一杯溜まるから、時々その水槽を清掃する。　清掃すると小魚や川海老やミミズまで居る。そんな水を飲んでいるのだが、その方が自然なのか、水そのものは結構美味しい。孫達もジイジイの家の水は美味しいと言う。　　　　　　数日前、大雨で豪雨になり、ホースが詰り、山の水が水槽に来なくなった。その修理に谷に上がって、詰った所を直して、水が流れ込むようにしたが、その時に女房が、水槽を清掃した。　このように年に数回は水槽の掃除をしている。まあ公共の水道水を使っている人から見たら、原始的な水だと感じるだろうが、このような水が数十万年も人間が生きて来た原点でもある。浄化され数十キロもパイプで運搬された水道の水など、ここ数十年の水でしかない。　　このように時々水槽の中を清掃する。

  2010.04.21

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  花粉症は年齢と共に治るのか？

  　私は花粉症の代表みたいな体質であった。昔、１９７１～２年頃から、花粉症で悩まされ、春先になると風邪をひくと思っていた。風邪だから他人にも伝染すると思って悩んでいた。世間やマスコミでも、当時は花粉症などのニュースは何一つ無かった。　そんな時である。１９７５年に私は韓国に行った。韓国に行くと、全国的にあの剥げ山であり、杉や檜は日本程無いから、毎年春先の恒例の風邪に掛らなかったが、その現象を当時は分からず、つまり自分は春先に毎年風邪をひく事は綺麗に忘れ去っていた。　そして１９８０年、日本に帰国し、春先にまたも風邪を引いた。そして当時やっとマスコミで花粉症の症例を言い始め、初めて自分の症状を理解した。そうかこれは風邪でなく花粉症なのだと分かったものであった。　当時は珍しい病気なので、当然薬は無かった。その後東京支店を作って東京に行ったのだが、春先はクシャミと、鼻水で悩んでいた。　そんな時小沢繁蔵商店の小沢専務も花粉症だと分かり、小沢氏から北里病院を紹介され、其処で珍しい薬を貰ったりしていた。　所がその内に、各製薬メーカーが花粉症の薬を開発して売り出し、その薬のお陰で、症状に悩む事は殆ど無くなった。　そして、数年前から、段々と症状が緩く成り、昨年は数回薬を飲んだが、今年はとうとう１粒の薬も飲まないのに、花粉症の症状が出るのは出るが、少しのクシャミだけで、強い症状でなく、今年のシーズンを無事終えた。　歳を取ると花粉症は症状が緩くなるのだろか？それとも毎年の薬が功を奏したのだろうか？今年から、花粉症の薬は必要なくなった。約４０年来の持病が治ったようだ。万歳！！　　夫婦で花粉症だったのだが、私は完治したようで、今年は女房だけが、この薬を飲んでいる。

  2010.04.20

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  経済同友会全国大会があった

  　１５、１６日と、経済同友会の全国大会を高知でやっているが、１４日の夜はその前夜祭であった。桂浜に特設会場を作り、全国から集まった経営者４００名をもてなした。高知の会員も１００名が集まり、合計で５００名の大宴会であった。　一番の心配は雨であったが、前日までの雨も上がり、曇だったが、嬉しい事に雨は降らなかった。４５のテーブルが設置され、私は香川県出身だから、香川県から来た人の接待に、香川県のテーブルに着いた。　沖縄から北海道まで、全国の企業経営者が集う会だが、こんな大きな宴会を桂浜の砂の上で、挙行するのは、多分初めてだろうと思う。坂本竜馬も桂浜で飲んだそうだが、まさかこんなに大きな「おきゃく」では無かっただろう。　凄い盛り上がりで、高知の料理を肴に、お酒をタラフク飲んで、桂浜の夜を楽しんだ。因みにカツオだけでも、その日の午前に土佐沖で取れたモノを２００キロ食べ切った。冷凍モノを出さないのが、高知流のおもてなしである。　カツオのたたきを塩だけで初めて食べた。これは美味しい！これからはタタキにタレは必要ない。塩と言うのは味の原点なのだろう。トンカツも塩だけで、美味しく食べられる。　　桂浜に作った会場　　松明が燃え上がり始めた。　　イヨイヨ大お客が始まった。

  2010.04.16

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  沢山の山菜を収穫

  　またもや女房がぜんまい、わらび、いたどりと採取して来た。前にもイタドリを採って、塩で水分を抜き保管しているのに、またも採ってきた。　今回はゼンマイが多い。ゼンマイは美味しい山菜だが、加工が面倒で、先ず湯がき、乾燥させながら、揉むのである。この何度も何度も乾燥させながら手で揉む行程で、エグさを抜くのだろうが、かなり面倒である。だから、ゼンマイは結構高値で売れる。　イタドリは数日そのままにしていると段々と萎れて来るから、それから皮を剥く。直ぐに皮を剥く場合は、黒いビニールに包んで太陽の当たる所に置くと、数時間で萎れて来て、簡単に皮が剥げる。　皮を剥いで、塩をまぶし、水を抜く。それを冷蔵庫で保管し、食べたい時に塩抜きをして、料理に使うのである。要は普通の野菜と同じ方法で色々な料理ができる。　簡単なのは、水抜きしたイタドリをそのままフライパンで、醤油味で炒めても美味しい。その内女房がイタドリのオカズを作ったら、その写真を掲載しますから、興味ある人は試作してみて欲しい。　高知のスーパーでは、イタドリの皮を剥いた状態で、軽く湯がいて売っている。この湯がき方が難しく、強く湯がくと、ベチャベチャになって食べられなくなる。　要するに、高知ではイタドリをオカズにしているのだ。　　外は雨になったので、納屋の軽トラの上で湯がいたゼンマイを乾燥させている。これを何度も手で強く揉み上げながら乾燥させると、美味しいゼンマイになる。

  2010.04.14

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  くるみの雄花を冷蔵庫に

  　久し振りに谷の奥に行くと、くるみの雄花が咲いていた。このくるみは私の還暦祝いで、３人の娘家族共同で、黒四ダムに連れて行って呉れた時、長野県で拾ったくるみを持ち帰り植えたモノが発芽し、大きく育った木である。　くるみは高知では珍しく、山で見たことない。つまり、このくるみだけしか近くに無いのに、困った事に、雄花と雌花の開花が１カ月もずれているのである。長野県以北の地だと、沢山のくるみがあるだろうし、山の上のモノや平地のモノもあり、雄と雌の開花が時間的なズレがあっても、何処かから花粉は飛んでくるだろうが、高知では珍しいから、この木の花粉を雌花に付けないと受粉しないと思う。　だから、毎年沢山の雌花が咲くのに、殆ど受粉しない。其処で、今年は雄花を１０個程収穫した。これを冷蔵庫に保管し、１カ月後に雌花が咲いた時、受粉させようと言う算段なのだ。　　２メーターの短い梯子を掛け、木に登って、雄花をとった。　　このように台所で、ポリ袋に入れ、冷蔵庫に。４月末に雌花が開花した時にこの雄花を振って花粉を飛ばす積りだ。　　どのように受粉させるのが良いのか、ご存知の方はお教え下さいませ。

  2010.04.12

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  ミカンの枝を焼却

  　剪定したミカンの枝を焼いて焼却するのは風の無い雨の日と決めていたが、丁度そんな日が４月９日に訪れた。　朝、起床すると音も無く雨がシトシト降っていた。女房が「今日は絶好の焼却日だ」と言う。　雨の為犬の散歩も無いから、朝から焼く事にした。私は木工が趣味だから、何時でもカンナ屑とかの火を付けるモノは沢山ある。　急いで木工アトリエを掃除しながら、木屑を集め、空き地のミカン枝の横に捨てては、雨で濡れると燃えないから、火を付けて行く。着火して簡単に燃え上る様、枝を急激に高く盛り上げていたので、周囲の４か所で燃え始めた。雨の日に燃やすのは最初が少々難しいが、燃え上ると、雨は関係なく、ゴウゴウ燃える。　燃え上ると暑くて傍には寄れず、１０メーター程離れて、雨でも周囲の山を注意深く見ながら、見ていたが、それでも顔が熱くなる。　私は此処に入植して２回も山火事寸前にまで成った経験から、用心に用心を重ねている。２時間位で、ほぼ焼き終えた頃、雨脚が強く成り、自然消火したようになった。最高の条件の野焼きとなった。　午後になると、強風の暴風のようになった。旨くその前に焼いたものだ。　　雨の中、着火して数分でこうなった。　　ほぼ燃え尽きた頃から雨が強くなり、このように周囲に水が溜まり始め、自然消火となった。

  2010.04.10

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  我が部落で初めて花見を

  　４月８日、我が部落で初めて花見をした。お年寄りが多いと言う条件から、まだ寒いだろうという事で、桜の下でなく、公民館で桜の枝を飾っての花見の宴となった。　我が部落には、ソメイヨシノより毎年１０日程遅く咲く桜の綺麗なのがあり、その満開の枝を切って来たのであった。　恐らく平均年齢は７０位でなかろかと言いながら、大勢のお年寄りと、グダグダと取り留めない話で、１時間３０分程で終わった。「まあ、このような会もタマには良い。また来年も遣ろう。」と言いながら散会となった。　　このような会では女性が主役となるようだ。男性は座っているだけで、何もしない。赤いセーターは女房です。

  2010.04.09

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  今年も田植えを無事終えた

  　４月７日、午前中は街のピアノ教室に行き、昼から待ちに待った田植えを始めた。昨年少々多く稲を作り過ぎたから、お米が余っており、ことしは狭くし、１反少々だから、アット言う間に終わった。　此処に入植した１８年前に、５０００円で買った中古田植え機は今も健在で、一発でエンジンが掛ったし、良く働いて呉れ、安い田植え機に感謝している。　今年の田圃は、谷の奥から数えて４番と５番で、自宅前となるが、もう１５年位耕作していない所なので、肥料は必要ないのだが、水の漏水が止まらず困った。何度もシロカキをして、畔を作ったら、半月位で何時の間にか漏水は止まった。　谷の水は冷たいから、水が暖かくなるよう、数日前に３番の田の隅の方で１０坪程シロカキをして、池を作り、其処から４番に水が落ちるように変えた。この池で水の温度が数度上がってから４番に落ちるようにした。　　一番手前が水を温める池で、其処から水が４番の田圃に落ちるようにした。４番と向こうの５番は、田植えを終えたが、見えるだろうか。苗が小さいので、１０日程して苗が成長しないと、写真では見にくいようだ。

  2010.04.08

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  アメゴの刺身

  　４月２日、アメゴを網で１５匹掬った。孫に食べさせる為もあるし、もうそろそろ餌も少なくなったから、アメゴの数を少なくする意味もある。　こんなに一度には食べられないが、大きいのを５匹刺身にした。その日に食べたのは２匹分で、後は、何時でも刺身になるよう３枚下ろしで皮を剥いだ状態で、ラップして冷凍した。　小さい方は１０匹を囲炉裏で焼き上げた。これも冷蔵庫に入れ、食べたい時にレンジでチンして食べる積りだ。　今回で、養殖池には多分２０匹ぐらいしか残っていないと思うし、この数なら、５月連休まで餌がある。それが最後で、次回の今年の稚魚を孵化場で買うかどうか考えなければならない。　それとも、追加の餌を買って、２年飼うと何処まで大きくなるか知らないが、テストするのも良いかも知れない。　今回で一番大きいのが３３ｃｍぐらいだったから、もう１年飼うと、４０ｃｍ以上に成長するかも知れず、そうなると、１匹でも結構な刺身にはなる。　　大きい５匹、手前から大きい順に並べた。写真の一番上に３０ｃｍのスケールを置いたが見えるだろうか。また、今回の一番小さいモノを大きいアメゴの上に置いたので、差を見て欲しい。同じように飼ったのに、これだけの差があった。　　　このように下ろして行く。身は鮭と同じような赤身である。　　　手前の刺身を食べ、後ろの刺身は冷蔵庫に入れ翌日食べ、それ以外は冷凍庫に保管。

  2010.04.05

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  潮干狩りに行った

  　我が部落の海岸には昔はアサリが沢山居たのだが、もう数年前から全く居なくなってしまった。　所が最近引潮になると１０名から１５名位の人が掘り始めた。数は少ないが大きいのが居るそうだ。丁度、孫が我が家に来ていたし、それは面白いと皆で掘りに行った。　沢山は採れなったが、女房と三女と私が２時間程かけて掘ったので、バケツに半分程は採れた。数は少ないが、嬉しいのは粒が大きいのである。　早速３つのバケツに分けて、塩水を入れ、砂を吐かし、次の日はこのアサリで美味しく一杯飲んだ。　どうも数年に一度の割で、アサリが繁殖するようである。　　　ビール缶と比べて欲しい。貝は非常に大ききサイズだ。

  2010.04.03

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  雛が生まれた

  　我が家の鶏は地鶏と言って小さい鶏だが、雄と雌が兄弟なので、その卵を孵化させても体力の無い弱い雛になる可能性がある。　雄を何処かで貰うと良いのだが、近所で飼っている人は居ないし、どうしょうかと迷っていた。 そしたら女房が街で有精卵を買って、それを雌に抱かせると、雛が生まれると言う案を出した。其処で、３月始めにスーパーを回って、有精卵を探し、８個だけ買った。　それを孫達が来る春休みに孵化するよう計算し２１日前から抱かせていたのであった。その雛が４月１日に生まれた。　７羽が孵化し、一個は無精卵であった。旨く育っても半分は雄である。さて、どのように雛を育てて行くか、これから考えねばならない。つまり雛を育てると、途中から雄雌が分かるようになるのだが、雄を２羽以上は飼えないのである。大きくなると死ぬまで喧嘩するのだ。　皆さん、見渡す限りの広い広い大草原に羊が群れているのを瞼に浮かべて欲しい。牧歌的な美しい風景だが、雄と雌は別の群れにして、管理されている。そして大きい強い良い雄だけが雌の群れの中で生活できるチャンスを与えられる。　人間は「人権人権」と言って、弱いモノも同じような権利を与えられるが、動物はそうではない。強い雄の子しか作らせない。　私程度の、極普通の体力だと、もし羊の雄に生まれていたら、雄だけの群れに入れられ、青年期になると、殺されて人間に食べられる運命でしかないのだ。　雛も、多分７月頃には、どの雄を飼うか選択しなければならない。 雌親を抱いて外に出すと、このよに可愛いひよこが。　　小３になった孫の手の中で、　　幼稚園年長組になった孫の手に、可愛いね。

  2010.04.02

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  タラの芽とイタドリ

  　３月２８日、女房が近くでイタドリとタラの芽を収穫してきた。型の良い小さくいタラ芽は即焼いて食べたから、写真のように大きいモノだけが残った。これだけ大きくなると針があるので、食べられないかも。　そして、ボールにいれたイタドリであるが、皮を剥いて、塩を振りかけている。高知ではこれをオカズとして食べるのである。多分珍しいのではなかろか。　昔は子供がおやつに塩を付けて食べたものだが、高知では昔から、このようにして、柔らかくしてから、油で炒めたりして食べるのである。結構美味しいものだ。　　光の関係でタラの芽が暗くて良く見えないが、

  2010.03.31

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  石蕗（つわぶき）を収穫

  　３月２６日、ミカンの剪定を終えたからか、女房は気分が解放されたからか、良くなったようで、ミカン山から下りる時、ツワブキを収穫しながら降りて来た。この蕗を食べると普通の蕗は食べられなくなる。　蕗本来の味と匂いが強く、非常に美味しい。また海の潮風が当たる山でないと生えていない。一寸変わった植物である。

  2010.03.28

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  ミカンの剪定を終えた

  　写真を見て欲しい。これが剪定したミカンの枝の山である。恐らく大型トラック一杯位もあるだろう。　それを横の小さな運搬車で運んだのだから、多分５０回から７０回位、ミカン山を往復した事になる。　後は　此処で焼却するのだが、山火事の危険があるから、風の無い雨の日に焼く積りだ。 左の小屋が木工アトリエ、その向こうが囲炉裏小屋。右が自宅である。自宅と枝の山の間に緑の網を掛けている池がアメゴの養殖池、アメゴが跳ねて飛び出すので網を掛けている。　そのアメゴの向こうに小さな小屋があるが、水道池です。山の谷水を此処に引き込み、電力ポンプで水圧を作って水道にしている。屋根を作ったのは太陽が当たると藻が生えるからである。　水道池でオーバーした水がアメゴ池に流れ込むようにしている。

  2010.03.27

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  ペルーからの種　その後

  　秋に小さなビニールハウスを作って中に入れたが、やはり真冬になると温度が低く枯れ始めた。其処で、部屋に入れたのが良かったようで、このように無事越冬を終えた。　天気の良い日には外に出している。小さい方のチリモヤはどうも草でなく木のような感じの植物である。少々大きく育ったグラナディーヤは蔓科の植物である。果たして今年はどうなるのだろ？　　昨年５月にペルーより持ち帰った果物の種は６種類。その内トウモロコシは背丈が４メーター弱にも伸びたが実が成らなかった。収穫できたのは食用の甘いホウズキだけで、６種の内、２種は発芽しなかった。　今残っているのは、この２種だけだ。ペルーの大使館にこの２つの栽培方法を聞いて見るのも手かも知れないが、其処まで親切に教えるかどうか、多分無理だろうなア。　　自宅前の庭に置いた。前がチリモヤで、木のようだ。後ろがグラナディーヤで蔓で、周りのモノに巻き付く髭のようなモノが沢山出ている。春になると大きい鉢に変える必要があるかも知れない。

  2010.03.23

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  綿の種

  　　綿の種は今では結構珍しい。戦後、化学繊維が発達したから作付面積はどの国でも極端に下がったのではなかろうか？昨年DIYで綿の苗をポットに植えて売っていたから、珍しいので１本だけ買って育てたのだが、その苗から出来た種だ。　白い綿の中に、ミカンの房のようなモノが出来たが、それを壊すと小さな種が１０個程出て来た。これを植えると綿が出来る。　昔、中国に居た時、上海から南京に汽車で遊びに行く途中、車窓から見渡す限りの綿畑を見た。ああ！珍しい光景だ。西部劇に出てくる映画のようだと思って眺めたものだ。そしたら現地の我が社で働いている若い日本人社員は何の作物か分からなかったようで、私が「あれが綿だ」と言うと驚いて見ていた。　そういえば、白い綿が成っている風景など、終戦直後は日本でもたまには見たが、もう見ない光景になった。植えたい人が居るなら種を上げますよ。それを増やすと、座布団ぐらいは出来るかも。

  2010.03.19

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