土曜日は、友達夫婦と一緒に

毎年恒例のクリスマスパーティーでした











今回のテーブルコーディネートは

ダークグレーとグリーンを中心にしました。











テーブルの中央に、

生のモミの木とヒムロ杉を置いて

松ぼっくりや綿花も乗せ、











大きいスワッグのようなイメージで

テーブルを飾ってみました♪











中央にはシルバーの円錐型のキャンドルを立てて、











カオリンのプレートやワイングラスを並べたら

準備OKです（＾＾！



ゲストが間も無く到着というタイミングで

キャンドルに火をつけたら、

楽しい時間が始まるワクワク感も一気にアップ。






　



食卓で使うキャンドルは

植物性原料のものにこだわっています。

クリアカップで無香料、ススも出にくい。











友達夫婦、到着♪

トップ画像でも登場しているケーキは

パティシエの友達が作ってくれました











なんと美しく華やかなことか！

箱からこのケーキが出てきた時の

感動といったらもう・・・！！











ちなみに、これみんな

友達が今までに作ってくれたケーキです♪

他にも焼き菓子などまだまだたくさんあって

これはほんの一部です。

友達のお菓子は見た目の美しさだけでなく、

材料や過程にも細やかなこだわりがあって

味も繊細で本当に美味しいのですよ〜











さて、お料理の方は・・・・

まずスープ。

じゃがいものポタージュの中央に

一時間かけてじっくり火を通した

たまねぎを落としています。











次に、エビとムール貝のアヒージョ。



同時に、サラダ、

友達が買ってきてくれたチーズ

cimaiのパンなどもあったのですが

写真撮り忘れました（＞＜）








美味しいアヒージョやサラダには

高品質のオリーブオイルが鍵。











メカジキのカダイフ包み。

ブロッコリーで作ったソースの上に、

カダイフを巻きつけて揚げたメカジキをのせ

仕上げに削ったパルミジャーノと

レッドキャベツのスプラウトを散らしました。



これはしばらく前に・・・






下村シェフのレストラン

エディション（＠六本木）にランチに行ったり、

お料理教室に参加したりしたので

シェフのレシピを私でもできる

簡単バージョンにアレンジしてみました。








食材に巻いて揚げるだけで

フレンチレストラン風になるカダイフ。

パリパリの食感も大好物です。

冷凍保存しておいてすぐに解凍もできから便利◎











お次はラザニア。

現在我が家はオーブンがないので

バルミューダのトースターで焼いてみましたが

すごく美味しく出来た！






　

我が家はブラックがお気に入り。

限定カラーのグレーも登場しています。











毎年ここでスタッフドチキンを焼くのが定番だけれど

丸鶏はさすがにバルミューダに入らないので、笑

スペアリブの赤ワイン煮にしました。



2時間近くコトコト煮込んだから

お肉が骨がツルンと剥がれるほど

柔らか〜くなっていて

みんなに大好評でした（＾＾＊











〆はタコとトマトの炊き込みご飯。

この時点でかなりお腹いっぱいですが

やっぱり最後にご飯ものがあると

ほっと和みますね











デザートはもちろん別腹（＾m＾＊

楽しみにしていたケーキです。

スポンジ生地にはカスタードクリームが

サンドされていてしっとり〜

絶品でした！



ごちそうさまです♡



家族や友達と過ごす楽しい時間は

やっぱり何ものにも変えがたいですね。

たくさん笑って　たくさん食べて

とても充実した1日でした。







　

　

おもてなしのテーブルにもぴったりな

オーバル型のカオリン。

すごくシンプルなんですが

ただならぬ素敵オーラが

どこかから漂っているんですよね・・不思議だ。







今回スープを入れて使った

マークニューソンデザインのC&S

ブランドは違いますが

素材がカオリンと同じなので

まるでお揃い。








ワイングラスはホルムガード。

お得な6本セットです。

6本あれば足りなくて慌てる

ということがないから安心♪











自動的に翌日のブランチは

豪華になるの巻。（我が家比）



タコとトマトの炊き込みご飯は

オムレツにしました。

形がひどいのでピントをずらしてみた。笑






　
小さい、っていうだけで

なんて可愛いのかしら。











そしておやつの時間は

前日の余韻に浸りながらのケーキ



ひとつのイベントが無事に終わり

これでいい年が迎えられそうです・・・



まだ大掃除も終わってないけれど。笑




大掃除、始めましたか～？








今回使ったテーブルクロスは

こちらのブラックパールです。

リネンの素材感が素敵で

食卓をワンランク上に見せてくれる名脇役。

パーティーの時って何かしら必ず

垂れたりこぼれたりしますよね（＾＾；

それが通常の布クロスだとシミになって

最後まで視界に入り続けてしまいますが

この撥水加工のクロスなら

拭き取れるから汚れを無かったことにできる。

ゲストにも気を遣わせずに済みます。

普通に洗濯機で洗って

ノーアイロンでいい感じになるのも高ポイント。











植物を直に置くデコレーションも

水分を弾くクロスだからこそ

躊躇することなくできました♪










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おもてなしと普段のテーブルコーディネート


おもてなし料理


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おうちでパーティー　特別な日のお料理


パーティー料理のアイデア

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ムール貝やスペアリブも

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