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2022.05.28
カテゴリ：キッチン
 昨年夏、夢だった作家さんとの コラボ作品が完成しました。 それが 「woodpecker × ひよりごと」企画。 去年の記事 と被りますが 本日はお知らせも兼ねているので 再度ご紹介させていただきますね。  我が家で長年愛用している woodpecker さんのカッティングボード。 モールディングのような 繊細な彫り（意匠）が入った このデザインが本当に好きで お手入れしながら大切に使っています。 ただこの彫りが入ったデザインは カッティングボードだけで まな板には存在していませんでした。 カッティングボードとまな板の 大きな違いは「素材」 欧米で一般的なカッティングボードは ブレッドナイフなどのギザギザ刃でも傷つきにくい 硬くて頑丈な（そして重い）木でつくられています。 一方で日本のまな板は、包丁の刃に優しい 軽くてやわらかい材質の木が多く使われています。 カッティングボードは オイルを塗り込みながらお手入れするのに対し、 まな板は無塗装のままで 削り直しをしながら使うという違いも。 日本の文化に合った素材で カッティングボードのようなデザインの まな板が欲しい。  そんな想いから、コラボまな板を 作っていただけることになりました。 素材は、プロの料理人も惚れ込むという 「いちょうの木」 国産いちょうの1枚板を使用した 無塗装・そして防腐剤フリーのまな板です。 いちょうは木の中でも弾力性が高く 優しい刃当たりと、凹みにくい丈夫さ、 それから水捌けの良さや 天然の抗菌消臭作用がある点も まな板に適していると言われています。  美しい彫りに惚れ惚れ。 いちょうの木はやわらかい素材ゆえに こういうシャープな加工には不向きなのだそうで、 woodpecker の作り手・福井さんならではの 機能性とデザイン性、どちらも満たした 素敵なまな板が完成したのです。  サイズは 直径30cm、厚みは3cm 大きめでとても贅沢な1枚板です。 カッティングボードに使われている堅木だったら かなりの重さになってしまうところだけど、 このいちょうのまな板はサイズのわりに 軽くて扱いやすい。  ぐるりと入った彫りは デザインに大きな影響を与えるだけでなく、  指がかりが良く、持ち上げやすいという 使いやすさのメリットも兼ねています。  トントントン・・ 軽やかに響く包丁の音って心地良いですよね。 弾力性のある素材なので 刃のあたりがとてもやわらか。 滑らず、吸い付くような使い心地で 調理が楽しくなります。 ちなみに、これは乾いた状態で撮影していますが 使う前にまな板を濡らすと、その一手間で 食材からの色移りや匂い移りを 格段に少なくすることができるそう。  丸型は向きが固定されないので 少しずつ回転させながら使えるのが便利。 切った食材を中心に寄せながら 複数の食材をそれぞれ新しい場所で 切っていけくことができます。 また丸型のまな板は幅がない分、 大きくても意外と場所を取りません。  作業範囲が広く、みじん切りでも 食材がこぼれ落ちにくくてストレスがありません。 野菜や包丁の向きを変えずに まな板を少しずつ回転させればOK 作業もしやすいです。  お手入れは、使用後なるべく早めに洗って 水気を拭き取り、風通しの良い場所で乾燥させます。 洗う時も滑りにくく 片手でラクに持てる重さなのが ◎  いちょうの木は乾きが早いことも魅力のひとつ。 普段、我が家ではコンロ横の壁に 立てかけた状態で置いています。 以前はキッチンで隠したいアイテムの 筆頭だったまな板ですが これはむしろ見せておきたい♩  同じくウッドペッカーのまな板スタンドを使うと 丸型でも安定して立てておくことができます。 そして丸型のメリットがもうひとつ。 乾かす時に、下になる位置が固定されないので 長方形に比べれば黒ずみが出にくいと思います。  もし黒ずんでしまった場合や 長年の使用で凹みが気になってきた場合でも このまな板は 削り直し をお願いすることができます。 いちょうのまな板の特徴や削り直しについては まな板に同梱されている冊子にも詳細が載っているので 保存版にしてくださいね。 我が家では試作段階から使いはじめ 既に1年以上愛用していますが 本当に使いやすく最高です。 もちろん、使い勝手は人それぞれだと思うけれど 個人的には機能性やデザイン性において 間違いなく、過去最高のまな板です。 しかしここにもウッドショックの波が・・・ 原料の価格高騰により 価格の据え置きが難しいとのことで 2022年6月1日より、woodpecker さんの 全商品が価格改定 するそう。 この「woodpecker × ひよりごと」まな板は 14,300（税込）→ 17,600円（税込） さらに・・・こちらのコラボまな板は 在庫限りで終売 となります。 店舗さんと、作家さんのお手元にも 少し在庫があるようですが もし検討中の方がいらっしゃったら 価格改定前に是非。 既にお持ちの皆様には 末長くご愛用いただけますと幸いです。 大変多くの反響をいただきましたコラボまな板 共感・ご検討いただきまして 本当にありがとうございました（＾＾＊  woodpecker × ひよりごとコラボ 手が掛けやすい丸いまな板 30cm 在庫限りで終売となります。 2022年6月1日〜 14,300（税込）→ 17,600円（税込）  ちなみに woodpecker さんの まな板スタンドはこちらです♩ 安定感があり、浮かせて 風通し良く収納できます。     現時点で価格改定のアナウンスをしているお店は 見つけられませんでしたが、 6月1日から値上がりになるのは woodpecker さんの全商品と聞いています。 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋    designshopさんに クチポールGOA の定番人気カラー ☑️ ブラック × シルバー ☑️ グレー × シルバー ☑️ ホワイト × シルバー が久しぶりの再入荷！ クチポールはだいぶ前から なかなか在庫が安定しない状況が 続いているそうで・・・ 私もお祝いに贈ろうと思ったことが 何度かあったのですが、入荷が未定で 数ヶ月待ち・・・と聞いて断念。 先月 designshop さんの実店舗に伺った時も 毎日問い合わせをいただくのに 日本国内に在庫がないとお話されていたので 狙っていた方はチャンス！  ちなみにこの時の記事でご紹介していた 日本先行販売中のGOA新色 BLACK × BLACK インスタのコメントやDMで 「塗装は剥げませんか？」 と数件いただいたのですが、  BLACK と GOLD は 長く使うとこんな感じで 地金が見えてくるそうです。 （写真は実店舗で撮らせてもらいました） 我が家で使用中の BLACK はまだ綺麗だけど 塗装が剥がれるというよりは 擦れて薄くなってくるみたいですね。 もちろん塗装は体に害のないものを 使用しているそうですが この薄れが気になる方は やはりシルバーがおすすめとのことでした♩  GOA の「BLACK × BLACK」は 同色の異素材ミックス。 かなりかっこいいです 🖤   そして私は本日 ポスターとフレームをポチ！ リビングに小さめのポスターが欲しくて マラソン中に購入予定でしたが どれにするか決めきれず マラソンが終わってしまった。笑 THE POSTER CLUB も 6月1日から価格改定（値上げ）です。 フレームはブラックにしました。     個人的に超お気に入りポスター。 特にピンク系の作品が洗練度高し。     THE POSTER CLUB は マダムシリーズも人気ですよね♩  #楽天スーパーセール 早くも6月のスーパーセール情報が！！ 3ヶ月に1度の楽天最大イベントなので 半額以下の商品もてんこ盛り  今から既に割引情報が出ているので 要チェックですよー   お買い物マラソン！スーパーSALE！ お買い物マラソン☆欲しいもの 楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪ 楽天お買い物マラソン・スーパーセールで買って良かったもの  こちらもよろしければぜひ  去年夏から、ようやく Instagram 始めました！ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 最後にお知らせです  こちらは2年前にお披露目した SOU・SOU × ひよりごとコラボ 第10弾の夏物です。 薄手の高島縮を使用した 広めの袖口デザインが特徴の チュニック＆ワンピース。 同素材のレギンスパンツと ワイドパンツもあります。 とにかく軽くて、涼しい！ 暑くなればなるほど、この服の快適さを 実感していただけることと思います。 着画ご紹介の記事 おかげさまで大好評のこちら。 売り切れと再生産を繰り返しておりまして 今年も 5/19〜 再販開始となりました。   是非是非チェックしてみてください♩ポンチローマは春秋向け。 高島縮が夏にぴったりです 今頃になってですが Instagram 始めました！ 捨てられないもの、眠っているものを 断捨離するならブランディア もし査定額に納得がいかなければ返却してもらえばOK 宅配キット・送料・査定・返却まで全て無料です！  下の写真バナーをクリックしていただくと ランキングサイトのポイントが上がる仕組みになっています。にほんブログ村 いつもありがとうございます
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最終更新日
2022.05.28 12:08:13
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