カテゴリ:食卓・おいしいもの
スーパーフードって、普段の食生活に摂り入れていますか? 私がハマっているのはカカオニブ。 苦くて、硬くて、甘くない、のですが・・・ そのほろ苦さと香り高さとカリカリの食感が クセになるんですよね。 そもそもカカオニブとは何かと聞かれたら フワッとしたイメージしかないな・・ ということで今回改めて調べてみました カカオニブとは、カカオ豆の胚乳部分を 発酵させ、乾燥・粉砕したもの。 カカオニブをすり潰したカカオマスが チョコレートやココアに加工されるそうで よく「カカオ◯◯%」なんて表記を見かけますが、 カカオニブはカカオ100% 高カカオのチョコレートは 美容と健康に良いと言うけれど カカオニブはカカオ100%なので 栄養価もものすごーく高い。 例えば、、、 ポリフェノール テオブロミン 食物繊維 ビタミン ミネラル PEA などが豊富に含まれていて、 特に カカオポリフェノール は 抗酸化作用と活性酸素を抑える働きがあり 美容や健康をサポートしてくれる嬉しい成分 であることが分かっています。 ただ一口にカカオニブと言っても 色々な種類があって価格もピンキリなので 何を基準に選んだら良いか 迷うところなんですよね。 そこでおすすめなのが、サンタローサさんの 有機ローカカオニブ このカカオニブは、有機栽培された 幻の品種「クリオロ種」を100%使用。 クリオロ種は、他の品種に比べて豊かな香りが特徴。 ですが、害虫に弱く栽培が難しい為 カカオ生産量の1%以下とも言われる 大変希少な品種なのだとか。 カカオニブを選ぶ時は 加熱処理の方法もチェックすべきポイントです。 このカカオニブはロースト(焙煎)を行わず じっくりと時間をかけ低温で処理する RAW(ロー)加工でつくられています。 ローストしていないので油分が酸化せず カカオが持つ栄養価が最大限活かされているのだそう。 そして、カカオニブは調理せずに そのまま食べることが多いので オーガニックのカカオ豆を使っているものが やはりおすすめです。 私は今までカカオニブを買う時に オーガニックかどうかぐらいしか 気にしていなかったので・・・ 品種や加熱処理などのチェックポイントは 今回とても勉強になりました。 カカオニブは、カフェラテにパラパラっと乗せると 歯ごたえと風味がプラスされて満足度もアップ。 ちなみに、カカオニブには カフェインが含まれているので 寝る直前の摂取や、小さなお子さん 妊婦さんは注意が必要ですが、 1日小さじ3杯ぐらいが 適量と言われているようです♩ グラノーラに混ぜても香ばしさが増して美味しい。 あとはヨーグルト+カカオニブも好き。 はじめはヨーグルトとカカオニブって 合うのかなぁ?と思ったのですが、 バナナやシロップ(はちみつやメープルシロップ)と 組み合わせれば、チョコレートのような風味が楽しめます。 慣れている方はそのままで 食べることも多いと思うけれど カカオニブ自体は全く甘さがないので 苦さが気になる場合は 甘いものと一緒に味わってみてください♩ 歯応えと風味がきっとクセになるはず 有機ローカカオニブ【PR】 有機栽培の希少種を使った 低温処理のカカオニブ。 栄養価の高いスーパーフードを 普段の食生活に摂り入れて アンチエイジングに期待したいですね♩ 100g で 1,431円 送料無料 8月23日 9:59まで 20%OFFクーポン が出ているので ぜひぜひチェックしてみてください さてさて、現在楽天市場で開催中の 39ショップ買いまわりイベント。 今回の企画は、39ショップさんで 3,980円以上のお買い物をすると 1店舗としてカウントされるようです。 参加を迷われている方もひとまずエントリー! 全ショップ対象 エントリーでポイント20倍 こんな緊急施策も追加されました。 お買い物前のエントリー必須です。 青山貿易さんの 店内全商品に使える、いつもの ひよりごと限定クーポンもあります こちらの4商品はひよりごと限定価格 通常の検索ではヒットしないページなので お間違いのないようにしてくださいね♩ お天気の変わりやすい季節。 強い陽射しや、急な雨への備えに 晴雨兼用折りたたみ傘。 ワンタッチでこの軽さはなかなかありません。 折りたたんだ状態でも 洗濯物を大量に干したままでも キャスターでラクラク移動。 ひよりごと限定!500円OFFクーポン あります MAWAのポリクリップは送料無料。 同梱時にぜひ♩ #楽天スーパーセール #お買い物マラソン #お買い物マラソンポチ報告 ブロガーさんたちのお買い物計画 購入レポはこちら #スコープ スコープさんはブロガーさんたちの お買い物率がめちゃくちゃ高い!! お買い物マラソン!スーパーSALE! お買い物マラソン☆欲しいもの 楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪ 楽天お買い物マラソン・スーパーセールで買って良かったもの こちらもよろしければぜひ 去年夏から、ようやく Instagram 始めました! 捨てられないもの、眠っているものを 断捨離するならブランディア もし査定額に納得がいかなければ返却してもらえばOK 宅配キット・送料・査定・返却まで全て無料です! 下の写真バナーをクリックしていただくと ランキングサイトのポイントが上がる仕組みになっています。 にほんブログ村 いつもありがとうございます お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022.08.21 12:11:52
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