ニュイ・サン・ジョルジュ ショーヴネ・ショパン 2001年
今日のワインはショーヴネ・ショパンのニュイ・サン・ジョルジュ2001年です。香りは墨、胡椒、イチゴ。最初は酸味が勝っていますが、時間と共に、肉汁のような感じが出てきます。少し発泡感のような苦味が有りますが許容範囲。余韻は喉には良い感じあるのですが、舌先に先程の苦味がピリピリして、タンニンのアフターを妨げています。そのためか舌より、上顎に良い余韻がのこります。 そうそう、しばらく買わないと決めていたワインなのですが、メルマガでお気に入りワインが安く売っていた。。。シャトー・カロン・セギュール 2003 特別価格 6,600円 (税別)ラ・ミッション・オー・ブリオン 2002 特別価格 9,980円 (税別) いずれもちょうど一年前の値段ですね。詳しくは上の購入リストから。