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2007.11.08
カテゴリ：魚料理
閉店間際のスーパーで、小ぶりのかれいを発見！
しかも半額！ これは買うしかないでしょう！ でもかれいは今まで買ったことがないんです。 どんな料理にするか･･･ ん～、真っ先に思いついたのがこれです。 `かれいの煮付け´ まさに定番！ 他にどんなレシピがあるのでしょうか？ 焼き、天ぷら･･･ なんか風変わりなレシピがあったら、誰か教えて～ かれいの煮付け  ■材料(2人分) ・かれい 2切れ ・生姜 2cm大を2個 ★煮汁 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 100ml ・水 1カップ ■作り方 １．生姜を１つはスライス、もう1つは千切りにします。 ２．鍋に煮汁の材料と生姜のスライスを入れて火にかけます。 ３．煮汁が煮立ったら、かれいを、皮目を上にして入れます。 ４．アルミホイルを落し蓋にし、さらに半蓋をし、弱火で15分煮ます。 ５．煮汁に少しとろみが付いたら火を止めます。 ６．器に盛り、生姜の千切りを飾れば出来上がり！ ほい三郎の台所本館 お料理関係のブログが満載です→   ←こちらもポチッ!とお願いします
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最終更新日
2007.11.08 07:33:01
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