お早うございます、
またもや、世界を襲うウイルスの脅威勃発ですね！
無策は当然良くないけれど、
マイナス思考にならないで！
先ずは平常心を持って参りましょう！
という事で以下日記を書きました、
あくまでもjuny４１４１の経験と見解です、
現在、豚インフルとかで世の中まるで
すわ！狂乱？
思い出して下さい、２０００年頃
あれは8月、
狂牛病騒ぎ・・・
世は2１世紀を向かえ、世紀またいで祝い合える奇跡をかみ締めていた頃・・・
元々自営業スタートで4人の子を産み育てた私
成熟して行く子供達に
大樹に寄らぬ人生を全うした
親なりのケジメ再認識、強化の意を込め
新事業に乗り出したのが焼肉屋
私達の血筋は韓国とは絡まないが
夫が北九州で焼肉店に携わり特殊なたれを
造れる人であった事から
モットーは韓国味に迎合しない
日本人による
日本人の為の
味覚の焼肉のたれ
夫の脳に秘めたるレシピの埋蔵は
非常に惜しく、広めたいと思った！
食べずとも確信があった
4人中味覚のセンスを引き継ぐ長男に教育を施すタイミングでもあった
私達が亡き後も安心して食いはぐれる事のないように継承してやりたい、
私達の胸元の溜飲を下ろす疑いのない
愛の決定打であった、
世の中は風水ブーム
私の想いを最大にプッシュしたのが
ドクター･コバ、１９９９年から
2000年は焼肉の当たり年だよ！
と明るい未来をマスコミから示唆、吹聴♪
間違いない、嘘ではない（＠д＠；）
当たり年･当たりすぎ、
用いたのはオーストラリア牛
問題を起したのは、アメリカ牛！
しかし、
世の中の8割？（それ以上かも？）の人達は
パニックに自ら陥り
自制などする様を挺する状態ではなかった
それでも、切り詰めながら
あのお客さんたちの賞賛を心の支えに
味の真実は克つと信じて頑張りました、
店からは賑わいは消え
リサイクル屋とWワークだったおかげで
収入は途絶えなかったので現在も
青息吐息？ながら生き延びておりますが、
今日までダイオキシン等で何々が、かにかにがと
世の中一般の人というのは自身で確信が掴めない
また、日本国の教育もあるかとは思いますが
もっと真剣に正しい情報を求める姿勢を日頃から
培うようになされていれば
此処までらんちきにはならないと思います、
私は、昔から 塩がおかしい？
薬品崇拝の現実がおかしい、
手塩に掛けられ存在する品を大切に使い
全うさせたい、（もったいない）の念が自然に湧き
真実求め子供を背負い、手を引いて行脚した女
塩にしても、リサイクルにしても、ハーブにしても
時代が後からついてきた・・・
誰かは忘れたが、
其処に道はない、
多くの人が通った所其処に道は（が？）出来る
と言う言葉を最近知った、
多数決で言ったらこちらが世の8割
俺の後ろに道はある！と言う言葉もあるが
こちらは法則で言うと2割・・・
それが今は9対１になろうとしているとか、
オランは人の後ろをぞろぞろと歩いて生きてゆきたくない！
私の唯一の失敗はどっぷりとマスコミを信じた時
負けても自分の先見力の無さであれば悔いはない
あるのは、反省のみであろう！
我が家の冷蔵庫の中には３５０MLほど・・
当時のたれが目覚めの時を静かに待っている。
