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2021年09月02日
カテゴリ：自分のこと
夕飯、「ひき肉のカレー」を作ろうと思ってニンジン、玉ねぎを用意して、まずジャガイモを切った。
ふと、そう言えばピーマンがあったらか「ピーマンの肉詰め」を作ろうと思っていたことを思い出し、切り替えた。 ひき肉を二度引きして、卵を繋ぎに入れて片栗粉を混ぜて、ピーマンに詰めた。 「待てよ、これでよかったかな・・いけない！玉ねぎのみじん切り入れるの忘れた！」 しかしもう詰めてしまったから、オールミートの贅沢品でやろう。 切ってしまったジャガイモはどうしよう、茹でてポテトサラダにしよう、と思ったら、何とマヨネーズを切らしていたんだった。昨日買うの忘れた。 カットトマトがあるからトマトスープにしよう。オクラを入れてトロトロのガンボ風ｽｰﾌﾟ出来上がり。 こんなおいしいピーマンの肉詰め食べたことない。今度娘たちに作ってあげよう。 家にばかりいるから何だか頭が働かない。何やってんだか・・と思ってしまったが、美味しい夕食が出来た。 コロナいつまで続くの～～～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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