くすぶり日記

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  ご挨拶　焼きおさめ

  本日はおせちの仕込みの最中に実はパン焼きなどもしておりました。実はパンが底を付いておりまして、さらに年明け1，2日は焼けそうもない、と言うことで・・・・がんばってみました。いつものレモン酵母様、中ダネは1日半熟成。ちょいと火鉢の上で加温したので半日ほど早くいい感じになってくれました。生地はいつものフランスパン生地。粉と塩と、トレハロースをちょいと混ぜただけ。火鉢の上で1次発酵５時間。やっぱり火鉢の上は早いです。暖かいからね。2次発酵も火鉢の上で60分。焼きあがりはこんな感じ。　　H23.12.31 posted by (C)ほむら後ろのほうは綴じ目が開いてしまってクープが残念ですが手前のはいい感じです。皮はバリッと、中はふんわりといい感じに焼けました。・・・・とおもいます。さすがに今日は味見しているだけの余裕がございません。考えてみれば明日の朝は雑煮でパンは要らんですね。あさっての朝は夜勤で家にはいない、と・・・・・。あ～、実はしばらく要らなかった？？？まあよく焼けたので良しとします。今年最後のパン焼きも満足でした。今日はよく料理して楽しかったです。やっぱり料理好きです。7年前の12月8日、見に行きたかった映画を｢交通費まで全額出す｣と言ったにもかかわらず実の親にまで断られ一人寂しく映画を見に行き、さらに帰りに献血をしようと献血車に寄ったところ「もう一生献血には来なくていいです」と門前払いされ、さらに職場でのストレスにつぶされそうになった所だったのでなんだかやってやるぞ！とストレスのはけ口ではじめたブログでした。炎上するだけの根性はナシ。しかし火種がくすぶった状況だったので「くすぶり日記」とのタイトルで始めました。いまだにほそーく煙が上がる状況ですがこちら楽天での活動は今日で終わりということにいたしました。まだまだ毒は吐き足りないので続きは別のところで・・・どこいらがセカンドシーズンなのかはあえて突っ込まないでおいてください。ひたすらだらだらと続いていくことと思います・・・向こうのブログシステムが続く限りは・・・・・。こちらのコメントは数日後にはロックします。こちらでお知り合いになった皆様には本当にお世話になりました。皆様のご健康と今後のご活躍を祈念いたしましてお別れの挨拶と代えさせていただきます。また皆様とお会いできる日がくることを楽しみにしております。それでは！

  December 31, 2011

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  おせち完成

  年が明ける前におせちをいただくのは本来はよろしくないらしいのですが・・・・我が家は今日が本番。朝からせっせと作って夕方の宴会でみんなでおいしくいただきました。作りたて。おいしいですよ。さて、我が家のおせちは毎度同じパターンなので特別代わり映えがありません。結局先日言ったメニューにさらに自家製ゴマ豆腐とふくさ焼き、洋ナシの生ハム巻きが追加で入ったぐらいでしょうか。鳥ハムは忙しすぎて作っている暇がなく・・・・明日昼間にでも作っておきます。ゴールデンスープ、いただくことが出来るのか！？少しは製作過程なんぞ。栗きんとんの作り方・・・・・栗きんとん用のサツマイモは前日のうちに皮をむいて切り、切ったくちなしの実と一緒に水につけておきます。さつまいもはなるべく厚く皮をむいたほうが無難です。後々自分のためです。一晩もつけておくとまっ黄色になりますので漬けておいた水のまま火にかけてゆでます。　　H23 栗きんとん　１ posted by (C)ほむら・・・・きれいに黄色にゆだりました。きれいな黄色なんですよ。本当に！決してカレーではありません。水気を切ったサツマイモを暖かいうちに裏ごします。出来れば熱々のうちがいいです。冷えてくると粘りが出てきて裏ごしがとてつもなく大変になります。　　H23 栗きんとん　２ posted by (C)ほむら皮を厚くむいてないとこのとき皮のすぐ下にある繊維がうらごし器に引っかかってスムーズに裏ごしできません。ひたすら裏ごすのですが、往生しますよ。厚く剥くのがお勧め。この裏ごしでひと汗かきます。でも味見やら何やらで結果カロリーオーバー。さて、がんばって裏ごしたサツマイモですが、目測を誤りどえらく量が多かったです。仕方がないので使わない分はジップロックにとりわけ冷凍して置きます。後日いもようかんかスイートポテトにでもしますか。裏ごしたサツマイモは鍋に入れて水あめを注ぎます。水あめを熱で溶かしつつ芋に混ぜていきます。ダマにならないように初めはしゃもじで、途中から泡だて器を使って混ぜていきます。　　H23 栗きんとん　３ posted by (C)ほむら混ぜ始めはこんな感じ。ぼそぼそしています。混ぜつつ栗の甘露煮のビンを開けて栗と漬け汁とにとりわけます。この漬け汁も少しづつ芋に加えてひたすら混ぜていきます。全体が熱くなってふつふつし始めたら焦げないようにさらに勢いよく混ぜ、ダマがなくなり、芋のあんに艶と透明感がでるまで続けます。　　H23 栗きんとん　４ posted by (C)ほむら大体20～30分も混ぜるとこんな感じですね。艶と透明感が出ていい感じです。これに栗を混ぜます。　　H23 栗きんとん　５ posted by (C)ほむら・・・・はい、甘いもの大好きな方垂涎の鍋いっぱい栗きんとんの完成です。こんなにたくさんどうするんだ、と思うでしょうが意外なことに甘み控えめなのでしつこくなく結構な量食べられますのでガキンチョが大量消費します。夢の茶碗いっぱい栗きんとんとかやっちまうわけです。それだけじゃなくて、ほむらと旦那実家両家の栗きんとんもここから取り分けますし、友人K宅の大晦日のおつまみも我が家のおせちからとりわけてお渡しするので友人K宅にも｢別盛り｣で栗きんとんが行くわけです。毎年同じように平皿に料理が盛られるわけですが、見飽きたと思うので今年は友人K宅に行った箱を写真にとって見ました。　　H23 おせち posted by (C)ほむら箱につめるとなんだかそれらしく見えるじゃありませんか。明日は雑煮を作ったらもう一日寝てますよ。夜からお仕事です。お水じゃないのよ。

  December 31, 2011

• 正月の準備はお早めに

  正月と言うか、我が家の場合は大晦日にご両家ジジババ接待大会があるので大晦日にあわせておせち製作、お食事会になるのです。と言うわけで明日が本番。昨日大物の肉などを買出しに出かけ、本日仕込みを開始しました。本日製作したのは牛肉たたき柚子風味、煮豚、紅白なます、酢レンコンです。作ってしばらくおいたほうが味がなじんでおいしそうなものを今日のうちに製作して冷蔵庫で寝かせてあります。明日製作するのは栗きんとん、吹き寄せ、みそ松風、出汁巻き卵、サケの焼きづけ、エビ芋のあんかけです。あ、鳥ハムも作って出すんだった・・・・。ゴールデンスープはどうしよう？・・・・なんか足りない気がするんだけど、大丈夫かな。あとはサラダとゴールデンスープでも出して、普通の菜っ葉のサラダと、レンコンのゴマサラダを盛り付けて出そうかと思っています。さあ、作るぞ！！栗きんとんの作り方でも写真に収めてみようかな。来年1日は早速仕事です。ひっさびさの夜勤で緊張です。年末に入ってさすがに体重が上昇気味。やばいやばい・・・・・。

  December 30, 2011

• わいるど

  ワイルド７ときいて「おや？」ともう人は昭和の人・・・・と思っていたら映画になっていました。何かの映画の予告の際に見て思い違いかと思ったら、やっぱりあのワイルド７で。とは言ってもタイトルは知っていても内容は良く知らなかったので気になって今日見に行ってきました。今月末期限切れの映画のタダ券も使わねばならんので～～！！内容はさすがに良くわからない年代なので素直にアクションものとして楽しんできました。いや～、バイクアクションが楽しい。元ライダーなので見入っちゃいました。あんな乱暴な運転はしてませんが。エンジンの振動が背骨を伝ってく感じとか・・・・いいですねぇ。懐かしい。高速道路でおまわりさんに捕まったことすら今となっては懐かしい思い出ですわ。深キョンの乗ってたバイクの音が昔乗っていたバイクの音に似ていてちょっとわくわく。なつかしの我が愛車CBR400RR・・・・懐かしいけど体力的にもう無理っす。４００ccのバイクとか。深キョンの乗っていたバイク、アレなんだろ。エンジンホンダなのかな。ずれてる、映画の感想からずれてる・・・・・。最後のすさまじい銃撃戦とかはちょいと閉口しましたがアクションものとしては仕方がないでしょう。あのくらいの銃撃戦ならまだ去年のREDよりはいいのかな。あとは狸ときつねが化かし合う姿が寒々しかったです。ラスボスの役者さん、あの人去年のドラマ「ギルティ」でも悪っるい役をやっていてすごく憎たらしかったんだけど、今回もまた格別の憎たらしさでした。どうやら悪役で食っていく腹づもりなのか、単に抜け出せないだけなのか。たまにはイイ人の役をやらせてあげたいとかちみっと思ったりしました。バイク大好きでアクションものが好きな人ならお勧めの一本です。

  December 28, 2011

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  重機が庭にやってきた！

  別にわくわくするようなことじゃありません・・・・。朝、今日はちょっと寝坊して７時起床。なんだかんだと朝食の支度をしてガキンチョを怒鳴りつけてたたき起こして朝食を始めた８時ちょっと前。庭に見慣れぬオッサンの姿が見えた。・・・・？？その労務者風のオッサンは、無言で人んちの庭を眺め回し誰かと話をしているのデス。実はちょっと思い当たるフシがあったのでしばし静観しておりました。・・・・と。どこからか何かが近づいてくる音がする。・・・・まさか。まさか、アレを今日やるのか？？？まだ開いていないカーテンを開けてみるとそこにはバックフォーがで～んと鎮座ましましていました。ああ、やっぱり・・・・・。実はオリーブの木が９月の台風で倒れた直後から旦那実家の土建会社の社長やっている弟が｢バックフォーで起こしてやる｣と言ってくれていたのを実がついているから待ってくれ、と待ってもらっていたのでした。とうの昔に実は収穫下ものの放置されていたのを見かねて本日無言で起こしにきたらしい・・・・デス。まあもう実もないし、起こしていただければありがたい限りなので静観することとしました。オリーブの木に上手にロープをかけて、そのロープをバックフォーのバケットに引っかけてぎりぎり～っと引っ張って起こしていきます。途中折れるんじゃないかとはらはらしましたが、そこはプロの仕事ですねぇ、きれいに引き起こしてくれました。・・・まぁ、プロと言っても普段は鉄筋とか、鉄骨とか使っている方々ですがね・・・・。引き起こした後再び倒れることがないように杭を打って固定して、作業員のおじ様は去っていきました・・・・・。　　オリーブの木　H23.12.28 posted by (C)ほむらありがとう、ありがとうおじさん・・・（失礼）ただ、まだ枝がかなり付いていて上部に重心が行っています。我が家のあたりの風は半端ないので早々に上部の枝を落として重心を下げておかないとまた倒れかねません。・・・ので、「枝切り大好き」なおジジを明日召還することにしました。さっぱりと枝を落として身軽になって冬を乗り切ってもらう予定です。いずれにせよ来年の実は期待できませんが根元からばっさりと木って仕立て直しをするよりはよっぽどリカバリーが早いと思います。昨日から今日にかけて風呂の坪庭の回りのやっぱり大夫で吹っ飛んだフェンスもぜんぶまるっと直して新しいものに変えたのでこれでようやく外から見た感じは台風被害も直したと言ったところでしょうか。吹っ飛んだ物置だけはまだ新しいのを入れていません。予算が付いていきませんわ。風呂場のフェンスの付け替えだけで新しいPCを諦めたくらいですから。年明けには車検もあるし。風、お金はどんどん出て行くものですね。まあそうはいっても家本体は無傷だったし、家族も健康で激動の今年を乗り切ることが出来そうでほっとしています。いつもと変わらない、いつもの年の瀬。こんな平凡なことが何よりの幸せなんだとかみしめるせつない年末です。ところで我が実家ではあのてのショベルカーのことを｢ユンボ｣と言っていましたが、旦那は｢バックフォー｣と言う。どっちも正解で、と言うかどっちも製品名らしいのですが他にも呼び方があるんでしょうかねぇ。などと、踏み荒らされた芝生を見てじっと考えてみたりして。どっちにしろところどころハゲて雑草が大量に生えている芝生だから良いんだけどね。

  December 28, 2011

• 寒いと

  ・・・・痩せますよね？寒いのをひたすら耐えたあとは体重ががくんと減るわかりやすい体質の私です。はじめに「あれ？」と思ったのは７月頭の潮干狩り。水温低い中ぶるぶる震えつつ４時間も水につかっていたら１キロ減りました。しかもリバウンドなし。先日強風の中庭木の枝をまとめた時も、部屋の窓フルオープンでワックスがけ＆掃除で数時間耐えたクリスマス寒波も４００グラムぐらいづつ体重が減少。夏の間は何やっても体重が減らなかったことを考えると生命の危機を感じる寒さ我慢大会は効率的に脂肪を燃焼するらしいです＞我がカラダ・・・・・。風邪をひく危険もあるしとにかく寒いのが苦手なのそうそうやりたいことではないんだけどな。年末の大掃除にかこつけてもうちょい家の外の掃除でがんばってみるかな・・・・。結局年内目標値は厳しそうです。後一キロ弱が・・・・。なんだかんだゆるゆると春までダイエットをやっているヨカンです。先日作ったクリスマスケーキもカロリー計算してみた。１５センチのホール、６分割１カットで３００ｋcal弱でした。スーパーで袋に入れられて売っているアップルパイの一個がまさかの６００kcal弱でしたからそれと比べればずっとまし。・・・・怖いよ、６００kcal。年中そんなことを考えています。さて、そろそろ引っ越し先を決めねば、ということでついに心を決めました。新たに管理IDとパスワードを覚えるのがもうしんどいのですでにIDを持っているところでブログを作ることに決めましたよ。しかもとんぼ玉は完全に独立して別ブログを立ち上げることにしました。生活全般、パン焼き、料理、石鹸などについては　くすぶり日記　2ndシーズン　で。とんぼ玉に関しては　とんぼ玉　なやふくろう　でブログを続けていきます。seesaaです。とりあえずは場は作ったもののまだプラグインを張ったりはずしたり、本格的な運用はしていません。メールフォームは設置したけど、掲示板はどうしたものか・・・・。稼働率低いからこのままいらないか～と思っていたりして。まあまたつまらん毎日を垂れ流す場になるだけですしね。とりあえずH24年に入ったところからあちらで本格運用いたします。今後ともぜひお付き合いくださいませ。

  December 26, 2011

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  ステレオタイプ的クリスマスディナー

  というかなんと言うか、要はいつもと変わらない全く同じメニューのクリスマスってことで・・・・。手作りのイチゴのショートケーキ。　　H23 クリスマスケーキ posted by (C)ほむら豪勢に見せるためこれでもかとイチゴをのせました。イチゴを買いに行ったスーパーでタケダビスケットさんと偶然あって久々にお話しました。忙しいのにお相手ありがとうございました。ちょっと前に確保してあった若鶏の丸鳥は昨日から塩と蜂蜜とニンニクと大繁殖中のローズマリーをほんの二枝漬け込んで置きました。焼く直前にタマネギとニンジンとジャガイモとセロリを添えてオーブンにぶち込んでほぼ一時間。　　H23　クリスマスチキン posted by (C)ほむらお尻から失礼いたします。今年は去年みたいに豪勢に焦げなくて良かった。去年のは火事場で焼け死んだニワトリみたいだった・・・・・。ちょっと町を車で走ればケーキ屋さんの前に駐車場整理の人がでててそうか、ケーキは買う人が多いんだなぁと思ったり。そういえば職場の厨房の方が主催のクリスマスケーキを作る講習で持ち物に｢ハンドミキサー｣とか普通に書いてあって・・・・・普通のご家庭にはごくありふれたものではないような気がしたのでちょっと｢？｣だったのでした。うちにはあるけどね。ハンドミキサーさえあればスポンジケーキはそんなに難しいものじゃないし。ないと地獄を見るけど。今までにホールのケーキじゃちょっと、と思って他のものに変えたこともあったけどケーキ屋さんで買ってきたことだけはないなぁ。過去に作ったクリスマスのお菓子・・・・ブッシュドノエルとヘキセンハウス。ブッシュドノエルは切り株の形をした要はデコったロールケーキ。普通のロールケーキのサイズで作ると異常なサイズになるので食べ切れません。意外と面倒だった上に食いきれないというおまけつき。ヘキセンハウスはクッキーで作った家の形をしたお菓子。楽しかったので調子に乗って作ったらサイズが半端なくてしかもアイシングで甘くて食べきるまでに本当に往生しました。どっちも食べきるのに非常に大変だったので結局その後は作っていませんが・・・・・普通のスポンジのホールケーキが食べきるのにも一番ちょうど良いようです。でもやっぱりあこがれるんですよねぇ。ブッシュドノエルもヘキセンハウスも。そうだ、タケダビスケットさん、ヘキセンハウスの１２センチくらいのちっこいサイズが出来るようなキットを作って売ったらどうでしょう～。おうちで一緒に子供と組み立てられるようにサブレかクッキー生地でパーツを作っておいてあとは組み立てられるようにチューブに入ったチョコとかアラザンとか、スプレーとかデコレーション用小物を入れてさ。・・・・要は自分で作るのが面倒なんだよ～・・・・。さて、そんなこんなのクリスマスイブですが、ケーキを作り始める前我が家では大掃除をしておりました。スーパーではイチゴ以外にくちなしと水あめを購入。・・・・おせちの栗きんとんの材料です。なんだか気分はもうクリスマスが終わった感じです。明日はまだクリスマス当日なのにねぇ。

  December 24, 2011

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  好調なるレモン酵母様

  先週酸っパンを久々に焼いて落ち込んでいたのですが今日のパンは元気です。生地をこねた時点で若干水分多目だなぁと言う印象。なにぶんにも粉と塩以外は計量しない方針で適当にこねているので具体的に数字はわかりませんが。朝捏ねて、室温放置ですっかり忘れてて１０時間。・・・もしかして過発酵？？またイヤンな予感が頭をかすめます。分割時の感覚は「水っぽいけどいい手触り」。水分が多いからダレそうだけど｢いい手触り｣の感触のときは大体外れナシです。リュスティックみたいな感じのパンになったらいいなぁ。６０分ほど室温で２次発酵。焼成。焼く前に生地のダレ具合とべたつきにやっぱり不安がありましたが焼きあがったパンを見てニンマリ。　　H23.12.13 1 posted by (C)ほむらえへへへ。一個は底割れしてうまくクープが開きませんでしたが他３つのクープは大満足。夕食前の時間に焼きあがったので我慢が出来ず破戒的な行動にでてしまいました。　　H23.12.13 2 posted by (C)ほむら・・・・バターつけちゃった～～。半年振りくらいの悪行だ。もっちもちのクラム。クラストは意外なことにふんわり。若干発酵不足気味で焼いたのでクープが良かったと思うのですが、パン自身もふんわり高さも出て満足の焼き上がりです。やっぱりパン焼きはやめられないです。

  December 13, 2011

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  おのぼりさん的ミネラルショー

  という訳で今年も年末の風物詩、ミネラルショーに出かけてきました。もちろんいつもの友人Ｋとご一緒。毎度の初日出撃で金曜日出発。なぜに今日だけ急に寒い・・・・。出発する時地元はピーカン、でも東京は雨だった・・・・傘持ってないよ。池袋駅からハンズまで競歩並のスピードで歩きました。毎度お泊りのホテルのクロークに荷物を預け上着のダウンまで預けてもう外には出ません仕様で会場に突入～。毎度楽しい石見物です。水晶掘ったり、ビーズを見たり、標本を眺めたり、カットされたルースにうっとりしたり。会場全体を眺めて歩いて気になったものをチェック、ピックアップしていきます。ガキンチョから渡された欲しいものメモを見ながら課題のものを探しつつ回るのもまたたのし。しかしヤツの課題は年々マニアックなものになっていくのだ。会場でブログでお世話になっているなーんちゃってベジさんと、那夢さんと合流。那夢さんの石仲間のお二人とも一緒にお茶をいたしました。なーんちゃってベジさんと那夢さんと私にとっては楽天の今回の機能改悪は死活問題なのでやっぱりそのあたりもちょっと話したり。ＢＢＳとメッセージ機能とフリーページ機能はブログとホームページの中間っぽくて、かつ楽天独自のもので大変よかっただけにそのうち二つがなくなると魅力半減です。この分だとフリーページもある日突然なくなりそうだよねぇ。など不安をこぼしつつ、毎年のように行われている年末のプレゼント交換が行われ、その後それぞれがゲットした戦利品の見せ合いっこ。那夢さんご一行はさすがの石セレクト。見るだけでため息モノの石がいっぱいでございました。はぁ～眼福眼福。お茶の後もう少しご一緒して、夕食の時間も迫ってきたためブログのお引越しが決まったら連絡するね～とご挨拶してお別れいたしました。いやはや、本当に引越し先を決めなければ。いい物件情報求む。夜は護国寺のビストロ　ル・マルカッサンへ。毎年ここに行くのが楽しみで生きているようなものだわ～。前菜のフォアグラ。　　マルカッサン　２ posted by (C)ほむらほんのりスモークの香りのするフォアグラがおいしいんです。蜂蜜と粗挽きコショウの香りがまたよくあいます。一緒に出されるクルミのパンがおいしいのだけど、多分これはイーストではなくてケークサレ風のソーダブレッドだと思います。しっとりしておいしいんですよ～。メインは鴨のコンフィ。　　マルカッサン　３ posted by (C)ほむら皮はパリッと（本当にパリッと音が聞こえるので友人Ｋがびっくりしていました）お肉はほろっとしていておいしい～。ちょっとお塩がきつかったけど、それ以外はやっぱり満足の一品です。向こうに少しだけ見える友人Ｋのお皿はエゾシカのグリル。さっぱり癖もなくおいしかったそうです。見た瞬間ええ、こんだけ？と思うかもしれませんがこのあたりにはもうお腹いっぱいな感じになっています。毎年この後デザートの盛り合わせにして友人Ｋとシェアするのですが、毎年やめとけばよかったと反省するので今年は理性でストップ。それぞれが一品づつデザートを頼みました。私はタルトタタンです。　　マルカッサン　４ posted by (C)ほむらコーヒーは追加注文になりますが今年はお酒もデザートの盛り合わせにもしなかったので頼みました。タルトタタンは甘み抑え目ほど良い酸味でおいしい～。これでプリフィックス２９００円でフォアグラは＋６００円、私の頼んだミルク入りエスプレッソは３５０円ということで４０００円行きませんでした。コスパ良すぎ～。で、がっつりカロリーを撮ったのでホテルまで一駅分ウォーキングして帰りました。ホテルも空いていたとことで無料アップグレード。お部屋は３４階になりました。　　部屋からの景色 posted by (C)ほむら都会の人には当たり前でも田舎モノにはゴージャスに見える夜景です。もっともそれほど堪能するまもなく爆睡してしまいましたがね。翌日は１時間だけミネラルの会場へ行き一晩頭を冷やして整理した結果やっぱり欲しいと判断したものを時間内にすべて買うというミッションを遂行し会場を後にしました。やぁ～、いいお買い物でした。東京駅の激混みのコインロッカー戦争に勝利して荷物を預けた後浅草橋でアクセサリーパーツを買い込み、最後は有楽町でお土産のケーキなぞ買い込み自宅へ向かって新幹線に乗り込んだのでした。家に帰って買ってきた石を取り出して家族でああでもないこうでもないと話したりしました。買った石はガキンチョ注文のヒスイの握り石（国産モノ）、ガーネットの原石つき鉱物標本（長石の母岩に水晶とトルマリンとガーネットがくっついているもの）、日本式双晶、あとは自分用にラピスとターコイズのそろばん型ビーズ、セラフィナイトのビーズ、水晶のカットビーズ、オイル入り水晶、成長の方向の違う結晶がブッ刺さった水晶、研磨用ラピス原石、研磨用カット済みインカローズ、研磨用スギライト、アポフィライトクラスター（って言うのかな？）でした！写真はまた今度・・・・。疲れたのに夜になったら月蝕が気になってしまって、結局カメラを持ち出したりして。　　月蝕 posted by (C)ほむらうちのカメラのレンズじゃ大きく撮れませんからトリミングしてあります。雲が出てこれはどうかな～と思いましたが皆既になったあたりには雲も晴れてきれいに見えました。皆既が終わったあたりでまた雲が出て、戻る過程は見られませんでしたがそれでも十分楽しめました。いろいろ忙しかったけど楽しいおのぼりさんでした。

  December 11, 2011

• ええええ・・・・・・

  今日気がついたんだけど、楽天ブログのアクセスカウンターとＢＢＳとメッセージ昨日が１月１２日で終了だそうな・・・・・。そんな、突然に・・・・・。このブログ経由でとんぼ玉のお客様とやり取りとかも有るかも、と思っていたのでこれはいけませんね。mixiは人形中心でやっているし、こちらとはリンクさせないでやっていこうと思っていただけに・・・・。とりあえず１月１２日以降はメッセージなどで情報をやり取りすることが出来なくなりますのでご承知ください。とは言うものの実際に会ったりしているお友達には明日も会うわけで。新しいお友達と個人情報のやり取りがなくなるというだけなんですがね。とんぼ玉のお客様にはカードをお渡ししているので緊急の際にはそちらに連絡をお願いします。メールの場合はくれぐれも件名に｢とんぼ玉｣と入れてください。入ってなくて初めてに人からのメールだと確実にあけずに削除してしまいます。とりあえず当ブログ７周年記念の今日この日に他のブログに移転かツイッターでも始める覚悟を決めるか決断を迫られることになろうとは。むう～～～。まあ画像倉庫もいっぱいな事だし、選択の余地はないかな～～？

  December 8, 2011

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  突然横浜　後半

  人形の家まで来たらもちろん港の見える丘公園へ。ところがランドマークがスタートだったため感動はあまりなく、あとは西洋館をめぐります。かく西洋館でクリスマスの展示イベントをやっていたようでなかなか雰囲気出てて良かったですよ。若干トウがたって目じりにしわの多いカメラ女子がこれまたその年齢独特のどでかい声でぎゃーすかしゃべりながら被写体の前からどかないもんだから、かみしめすぎた奥歯がぐらぐらするほど忍耐が必要でしたヨ。これがまたあっちにもこっちにもいて多いこと・・・・。御託はいいんだ、撮ったらさっさとどきやがれ。　　H23.12 横浜旅行　７ posted by (C)ほむらこちらはイギリス館。素敵な陶器がセッティングしてあって、と思ったらメーカーの宣伝もあってディスプレイがなされていたようです。日が大分傾いてきたので逆光気味ですがそれがまたいい雰囲気をかもし出していました。そして山手１１１番館。　　H23.12 横浜旅行　８ posted by (C)ほむら小ぢんまりした建物でしたがシンプルに必要なものがそろっている感じこちらもなかなか良かったです。メインのツリーは白と金の折鶴を一本のつないだものをまきつけ飾りつけされていました。金は希望、白は祈りをあらわして、一本につないでいることで絆を表現しているそうです。東日本大震災のあったこの年、鎮魂と祈りはいろいろな形で表現されています。山手２３４番館はガラスのアクセサリーを使ってクリスマスのディスプレイがされていました。エリスマン邸は大きな方の館に入ると思いますがクリスマスのテーブルセッティングが素敵でした。　　H23.12 横浜旅行　９ posted by (C)ほむらやっぱりなんだかんだ言ってもすごく明るい蛍光灯より薄暗いろうそくの火で見たほうが厳かな感じで素敵に見えます。陰影礼賛～～～。お時間があればここでお茶をしたかったのだけど。時間がなくてパス。最後に西洋館の中では一番大きなベーリック・ホールへ行きました。ここはなかなか見ごたえのあるお屋敷でしたよ～。　　H23.12 横浜旅行　１０ posted by (C)ほむら　　H23.12 横浜旅行　１１ posted by (C)ほむら　　H23.12 横浜旅行　１２ posted by (C)ほむらクリスマスといっても年中行事というよりイベント感の強い我が家ですが、こういうきちんと飾り付けされた家の中、特にこういう雰囲気のある家なら・・・・クリスマスもいいなぁっておもいました。我が家もツリーくらいは置くようにした方がいいのかしらとか思いました。（そしてフクロウに千切られる）このあたりで４時過ぎくらいでしたがその後の日程を考えると後二つの西洋館を回るのは無理と判断して中華街へ降りていきました。これが結構な坂道。途中のぼり方面へ進む自転車の勇者を見ました。私は車でもあの坂道は嫌だな。スリップ止めが切ってないんだモノ。中華街のkinariでガラスを購入。その後少しだけお店を見て歩き１７時前には予約をしてあったオーダーバイキングのお店に入りました。例によって例のごとく大珍楼本店～。ガツガツ食べる男性軍団に対して、太るのが怖くて若干及び腰ながら果敢に食べ続けるほむらなのでした。お腹いっぱい食べて大満足。クーポン持参でお土産に肉まんまでもらいました。それからあとは買おうと思っていたものをひたすら買いまくる！！もちろんラー油も５本まとめて購入。重くなった荷物はひとつの袋にまとめて旦那が一日しょって歩いたリュックの中からカートを引っ張り出してそこにのせました。これでらくらく運べるのでした。わ～い。帰りの新幹線こそ目的のものに乗りそこないましたが（横浜線の接続悪～！！）何とか無事自宅について、ガキンチョも１１時には眠りにつけました。いやぁ朝から一日良く歩いた、ガキンチョもよくがんばりました！そしてほむらの体重は昨日も今日も変わらず、行く前と比べても今のところ増減はないようです。ほっともしてられなかったので今日は早速プールで２２００泳いできましたけどね。忙しかったけど一日で横浜の大雑把なつかみはオッケーかな～と思っとります。まあアレだ、旦那とガキンチョの修学旅行だと思えば、こんなものだということで。楽しかったです。オーダーバイキングまた行きたいとかガキンチョがほざいております。そう簡単に行けるか～～～！！！　

  December 5, 2011

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  突然横浜

  まぁいろいろ事情がありまして、昨日の日曜日突然横浜へ日帰り旅行に行きました。家族３人で。主な目標はガキンチョに中華オーダーバイキングを食べさせてあげたり横浜という町を見せてあげること、そして横浜大飯店でラー油を大人買いしてくること。まあお流れになったきのこ狩り旅行と今月いけそうもないスキーの変わりということで、節約しつつ楽しめそうな場所をチョイスしたわけです。節約しつつなので行きは高速バスで。帰りは新幹線使用。という訳で朝も早々にバスに乗ってみなとみらいに１０時前後に着きました～。・・・・・さむい。前日の悪天候とは一転ピーカンのいいお天気でしたが風が強くて・・・・てのと、なんだかクイーンズスクエアとかショッピングできるところは片っ端から開店１１時なのね・・・・。しまっている店を前に寒い、としか思えませんでした。田舎モノを馬鹿にしているとしか思えない～。重役出勤で優雅な町横浜・・・・。まあ怒っても開店してくれる訳ではないので買い物はナシと言う事でぶっちぎりました。さようならみなとみらい。せめてーということでランドマークタワーに上ることにしました。ここだけは１０時からやっているから。本来は高いところに金を出して登る趣味は持ち合わせないんですがね・・・・。まあ子供は喜びますから。ところがこれが大正解。前日の雨でほこりがすっかり落ち、強風でかすみも吹き飛んで３６０℃すばらしい眺望でした。　　H23.12 横浜旅行　１ posted by (C)ほむら　みなとみらいは景観を楽しむだけでしたね。　　H23.12 横浜旅行　２ posted by (C)ほむら赤レンガ倉庫も大桟橋もすぐそこに見えます。　　H23.12 横浜旅行　３ posted by (C)ほむら富士山もすっかりクリアーに見えました。伊豆大島まで見えましたよ。最高に見えた日だったんじゃないですかね。唯一うんざりだったのはワンピースイベントをやっていてオタクとおぼしきちょっとトウのたったお姉さんが興奮気味にどでかい声でしゃべりまくっていたこと。ガキンチョも展望台でワンピースに夢中で、景色にあんまり感動していませんでした。こんなところまで来て地上でいくらでも見られるアニメなんて見たくないわい。こういうのは本当に野暮だなぁと思うのですが。もったいない。高いところからの眺めを楽しんで次は汽車道を通って赤レンガ方向へ向かいます。　　H23.12 横浜旅行　４ posted by (C)ほむら汽車道から振り返ってパチリ。本当にいい天気。帽子を忘れたのが痛かった・・・・。　　途中ワールドポーターズで早い昼食をとっていよいよ赤レンガ倉庫へ。　　H23,12 横浜旅行　５ posted by (C)ほむらクリスマスイベントなのかな、ドイツの屋台が出ていてちょっと変わったものを扱っていました。クリスマス気分を味わいながら楽しく眺めていました。スケートリンクなんかも出来ていました。ガキンチョはやりたがりましたがまだまだ歩く予定なのと教える自信がなかったのでパス。赤レンガ倉庫では有名なアイスを食べました。おいしかったです。アイスを食べたらまた歩き出します。とりあえず大桟橋へ行ってみる。気持ちのいいデッキから今通ってきた赤レンガ倉庫やランドマークタワーまできれいに見えました。客船が泊まっているのを見て、多分自分たちは一生のれないだろうなぁとため息。旦那は船酔いもあるのでますます乗れない可能性大。ため息ばかり付いていても仕方がないのでまた歩きます。山下公園へ向かって歩いている途中道沿いのきれいな黄葉に見とれました。　　H23.12 横浜旅行　６ posted by (C)ほむら　　山下公園は、散歩をする人や子供を遊ばせる人がいっぱい。そんな中物好きにも氷川丸に立ち寄ってみました。自分が修学旅行のときは山下公園と氷川丸は立ち寄った覚えがあるのですが旦那とガキンチョはこなかったそうです。レトロな豪華客船の上から下まで見て歩いてなぜか旦那がことのほか喜んでいましたね。意外と時間を食った氷川丸から今度は人形の家へ。中を見てきました。石粉粘土で１２０センチの萌え系ドールを作っていた勇者がいて正直引きました。アレ、どれだけ重いんだろう。強度はどうなっているんだろう？石粉粘土でデカールのような描き目・・・・・。ご苦労様です。長いので後半に続く

  December 5, 2011

• ラストシュトーレン

  ・・・・にしようと思う。いや、しなければ。本日最後のつもりでシュトーレン３個焼きました。これがまたことのほかふくらみが良くてですねぇ・・・・・も一回くらい焼きたいような。いやいや、終わりにするのだ。結局レギュラーサイズ１８個、デミサイズ３６個で今季終了。ほんとにどうするんだこんなに。今日の夕食はエビ芋の出汁煮とレンコンもちの磯辺風でした。エビ芋っておいしいんですよね～。でもやっぱり芋は芋だ。おなかがいっぱい。そしてカロリーに怯える・・・・。ダイエットは少なくとも年内は持続決定。まだ目標まで届きません。本当にひと月一キロ届きませんねぇ。地味だ。プールも週３回２０００メートルスイミング＋ウォーキング２０分と強化中。この季節は冷えとむくみが邪魔をします。人形作業も地味に進んでいます。手足の細かいパーツを調整しながら自立のための関節調整に入っています。関節の調節が終わったら今度はバーナー用のテーブル作成に入ろうかな。そろそろいんちき図面を引かねば。

  November 29, 2011

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  久々にくるみパン

  　シュトーレンは着々と焼きあがっています。・・・というか焼きすぎ・・・・。レギュラーサイズ１５個、デミサイズ４６個作りました。・・・そんなにいっぱい分ける場所がない気がする・・・。でももう一回ぐらいレギュラーサイズを焼きたいような。焼いちゃおうっかなぁ。まあそういうわけで酵母がへたれる前にほぼ予定数は焼き上げられましたので良かったです。毎日のようにフルーツやナッツのたっぷり入ったパンを焼きながら、熟成とダイエットが食べるのを阻みます。せめてくるみの入ったパンが食べたい・・・・。という訳で今日のパン焼きはくるみ入りフランス。いつものように適当にクルミをぶっこんで、火鉢の上でホイロをとり１時発酵７時間。タッパーの中でふくれた生地はトン、と置いただけで沈むような過発酵・・・・やっちまったよ・・・・・。若干へこみつつ分割、成型。２次発酵も火鉢のうえでホイロをとって７０分。生地の状態としてはもうちょい発酵させたいかな～、でも前回よりは発酵進んでいるよなぁ、という状態で焼き始めました。　　H23.11.27 posted by (C)ほむらおお、なかなか。前回の発酵不足の牙を向くパンよりふっくらとしてバリッと牙をむいています。一個だけ底割れしてクープがなめってましたけど他はこの元気さ。毎度このくらいの焼き上がりにしたいものです。問題は３本に分けて育てている酵母ちゃん。シュトーレンが終わっても３本体制のまま行くのか・・・・。まあ１～２本で行くのが現実的なんでしょうけどね。それにしてももうクリスマスまで１ヶ月を切りました。あっという間に一年が過ぎていく・・・・。こうやって歳を取っていくのねぇとしみじみ。ふぅ。

  November 27, 2011

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  牙をむく発酵不足のパン

  今日はシュトーレンといつものお食事フランスパンの仕込み。シュトーレンは室温でじっくり発酵させたいので朝８時台に、フランスパンは発酵が早いので１２時過ぎに仕込みました。それぞれはじめは室温、昼過ぎから火鉢のうえでホイロをとりました。それにしても今日は急に寒くなりましたねぇ。それぞれ１８時過ぎに１次発酵を終了して分割、成型。室温で２時間ほど発酵してからフランスパンを先に焼成してその後シュトーレンを焼く作戦。そのフランスパン生地ですが、オーブンに入れる前がなんだか頼りなく発酵が悪い感じ。２次発酵やはり少し加温したほうがよかったのかな～とか昼に納豆食べたのがイカンかったかなどと思いましたがその後の日程を考えるともう焼くしかなくオーブンにぶっこみました。で、オーブンから出た来たのがこんな感じで　　H23.11.21 posted by (C)ほむらええと、ただ牙をむいているって言うレベルじゃなくて、牙を向いた上に口が裂けている・・・・感じ？？いつもなら焼く前にもう少し縦方向にも横方向にも伸びるまで発酵させるので、その伸びる分が一気にクープをこじ開けた感じなんでしょうか。ちょっと行きすぎな感じがいたします。シュトーレンはレギュラーサイズを３個分。今日のはゆっくりと時間を取れたのでふんわりと良く膨らみました。リッチな生地は扱いが難しいです～。

  November 21, 2011

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  アクシデントだらけのシャンプーバー

  今日は朝からなんだかあれこれず～っとやってました。朝起きて、ガキンチョに朝食食べさせて、洗濯物を干して、シュトーレンとフランスパンの仕込みをして、フクロウのクチバシを切って、プールで２０００泳いでから水中ウォーキング２０分、家に帰って昼食食べたらユニクロまで片道２０分ほど歩いて買い物へ。買い物から帰って来たらやたら天気が良くて風通しもいいし、いい加減やらねばならない冬用のシャンプーバーの仕込をやってしまう気にいきなりなってしまいました。やる気が持続しているうちにやってしまわねば次がないので早速玄関先までローズマリーの収穫へ。そう、結局ローズマリーシャンプーバーを仕込むのだ～。ただし、メンクリ抜きで。夏用のメンクリ入りのシャンプーバーはまだあるんですが、さすがにそろそろ寒いですもんね。で、ローズマリーです。初夏の頃に刈り取ったはずなのにもう繁茂しているし。ああ～、石鹸に使う分だけ刈り取ったんでは剪定にすらならないし。玄関への人の出入りを拒むようなこの繁茂しすぎたローズマリー、誰か刈り取ってくれませんかねぇ・・・。自分でやるしかないか。段ボール一杯分のローズマリーの処分・・・・匂いを考えただけでげんなり。とりあえず今日のところは石鹸に使う分のローズマリーの処理だけでげんなり。ものすごい匂いなんだもの。きょーれつ。匂いにくらくらしながらローズマリー青汁を製作。恐ろしい絵面なので写真は撮りませんでした。誰かアレを飲み干す勇気のある人、いませんかねえ。健康にはよさそうです。青汁を作ってから油脂の準備を始めてびっくり。椿油がない。あらま・・・・・。仕方がないのでローズマリーインフューズドオリーブオイルで代用。ミリスチン酸も使用。ローズマリー青汁に苛性ソーダ、さらに匂いが・・・・ぐはっ・・・・・。ぐるぐるいたしました。シャンプーバーだから硬くてあわ立ちのいいのがいいな～なんて、ミリスチン酸いっぱい入れたので苛性ソーダを投入した途端に偽トレースが出ました。本物のトレースじゃないのはわかっているのでせめて１０分はぐるぐるするぞーとがんばっていましたがなにぶん硬くて腕が疲れてしまいました。８分ほどがんばったところでギブ。オプション投入して型に入れてしまいました。ところがこのオプションが・・・・・。いつもは香り付けにレモンのＥＯを入れるのですがレモンが切れていた！！ので仕方なくグレープフルーツのＥＯを投入・・・・。一体どんな香りになっちゃうんだろうね、この石鹸。型に入れたときもやっぱりもうぎりぎりの固さだったようでぼっとんぼっとんと入れた後へらで表面をなでないと自力では平らになってくれません。うわ～、こんなんで大丈夫なんかいな。不安になりつつポリトロで保温。現在絶賛ジェル化中。　　ローズマリー石鹸　H23.11.21 posted by (C)ほむら炭石鹸じゃないんだ。相変わらず真っ黒に見えるけど。本当は今日このまま続けてキッチンソープを仕込んでしまう予定だったけど、キッチンソープに必要なラードもココナッツオイルも足りないため断念。よく見ればいつも作っている石鹸に必要なオイルが切れているっぽい・・・・。ので注文しないと仕込が出来ません。石鹸の仕込が終わって夕食用のサニーレタスを庭からむしってきたあと手の届く範囲のキウイの収穫をして、それからやっと座ってカワチヤさんに石鹸材料の注文をしました。新しい油脂が届いたらキッチンソープと、冬用にリッチなオプションのシンプルなマルセイユ石鹸でも仕込んでみようかしら。・・・・んが、今日仕込んだシャンプーバーもデビューはクリスマス近くになるのだよねぇ。・・・・それまで寒いままか～～。

  November 21, 2011

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  シュトーレン３日目

  まだまだ続くシュトーレン。本日は職場絨毯爆撃用デミサイズシュトーレンをば。まあハーフサイズといった方がわかりやすいかな。レギュラーサイズの半分にして数を作り職場のスタッフ全員に配りまくるのです。なんだかもう恒例になっているのでひくにひけないこの状況。実はそろそろ終わりにしたかったりして・・・・・・。まあそれはともかく、こねます。発酵させます。焼きます。今日はバターを入れる前の捏ねをかなりしっかり目にシェフさんにやってもらい、１次発酵室温１０時間、２次発酵室温２時間しっかり時間をとり、焼く前の見た目は全く発酵前と変わりませんでしたが焼きあがったらしっかり膨らんでおりました。やっと納得の発酵具合に。という訳でデミサイズ１２個焼き上がり・・・・・ごめんなさい、写真ないです。変わりに今朝お化粧した昨日焼き上げたシュトーレンさんをば。　　H23.11.19 posted by (C)ほむらお化粧するとやっぱりそれなりに見えます。でも粉砂糖は熟成中に溶けちゃうのだ・・・・。そしてさすがに寒くなってきました。本日ついに我が家の暖房一号が点火いたしました。　　H23.11.18 火鉢 posted by (C)ほむら火鉢です。まだ火が安定していませんが、いい具合になるとここで芋も焼けるという優れものです。ここで芋を焼くと匂いがまたたまらんのです・・・・・。という訳でカルシファー登場。明日はとんぼ玉同好会。本当はタケダビスケットさんの焼き菓子を買いに出かけたいけど・・・・ちょっと無理そうです。シュトーレン焼きも明日はお休み。シュトーレン実は結構手間なのでちょっとうれしいかも。

  November 19, 2011

• シュトーレン二日目

  今日もレギュラーサイズシュトーレンを６個製作。昨日ふくらみがいまひとつだったので今日は１次発酵は短時間床暖で暖めその後保温してホイロをとってみました。２次発酵は先に焼く分はオーブンで３０分か恩師その後は室温で、後から焼くほうは室温で発酵させました。先に焼くほうをほぼ２時間でオーブンにいれ、後から焼くほうはその３０分後。結果を見ると室温でゆっくり発酵させた方がややふくらみが良いようです。明日も引き続き焼くので明日は室温でゆっくり一日かけて発酵させようと思います。今年のシュトーレンはどっしりしたのが多いかも。まぁシュトーレンてのはそういうものらしいですけどね。明日からは職場でばらまく分のデミサイズを製作です。数が多いので分割と成型が面倒だ・・・・。あ、写真は機能のを見ておいて下さい。明日お化粧後の写真を撮り忘れないといいな～。

  November 18, 2011

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  シュトーレンはじめました

  イカンイカン、ボーっとしてたらもう１１月も半ばじゃありませんか。シュトーレンは半月ほど寝かせた方がおいしく食べられるし、いい加減焼かないと間に合いませんよ～。という訳でシュトーレンはじめました。酵母はレモンで。毎年連続で焼き続けると最後の方酵母がへたってくるので今年はペットボトル３本に分割して飼育しています。今のところ元気です。毎年同じレシピで。レシピはフリーページにあるのでそちら参照。本日は卵の一個を卵黄だけにするのがめんどくさくてそのまま全卵２個でやったら若干ふくらみが悪いような～。卵白のたんぱく質はパンのふくらみに影響を及ぼす、とどこかで見たような。やっぱりちゃんと卵黄だけにしないとね。という訳でシュトーレン一号です。　　H23.11.17 posted by (C)ほむらとりあえず６つ焼きました。こちらはレギュラーサイズです。この後冷めたらお化粧します。さあ、これからガンガン焼きますよ。今月中に必要な分焼いてしまわないと。

  November 17, 2011

• すてきな・・・・

  昨日地元の映画館がレディースデイだったので映画を見に行ってきました。いつもは自転車で行くのですが、今回は運動時間の持続を狙ってついに徒歩になりました。片道２０分なり～。映画のお題は「すてきな金縛り」。意味もなく笑いたい人、最近笑いが足りない人にはお勧めです。三谷劇場毎度のどたばたですが、確実に笑えます。みんな地味に、少しづつずれているというかおかしい。面白いし笑えるのは間違いないんですが、同伴者とぺちゃくちゃとしゃべりながら鑑賞するのはやめていただきたい・・・・。私の隣に座っていたご年配のご夫婦や友人Ｋの後ろの席のヲヴァ様たちの集団とか・・・・・うるさいんですってば！！舌打ちしたのに聞こえませんでしたか？？？もうちょっと大きな音で舌打ちせにゃなりませんか？？時々いるんだよねぇ、新聞紙をがさごそいって床に広げ、靴を脱ぎ、持ち込み禁止の、外で購入したと見られるペットボトルとポテチをおもむろに出してず～っとぱりぱりずるずる・・・・・まあ今まで出一番最悪のお隣さんでしたが、３０～４０台のご夫人でした。ドンだけマイペースなんだ。という訳で、とりあえずヲヴァさんの集団の近くからはなるべく席を離してみる分には楽しくていい映画でしたよ～。

  November 17, 2011

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  破壊　のち　創造

  先週末からはじめたソファーをぶっ壊す作業。人に言わせるとそんなもの粗大ゴミに出してしまえばいいということですが、最近は粗大ゴミもただじゃ持って行ってくれなかったりするし。そもそもソファーを分解するなんて一生のうちそう何回もあることじゃないからやっぱりこれは自分でやっておかねば、です。ということでこちらが作業部屋にでん、とスペースをとって何の役にもたっていなかった件のソファーです。　　ソファー　１ posted by (C)ほむらベッドにもなるソファーなのででかい上に古いので合皮の部分が大分傷んでいてぼろぼろしたり引っ付いてみたり。今まではキルトをかけてごまかしていましたが、もう限界。部屋は汚れるし・・・ぶっ壊します。まずは問題の合皮部分をカッターでざくざく切っていきます。中からスポンジがでてきました。スポンジももう大分へたっていてぼろぼろ、バリバリはがしてゴミ袋に突っ込んでいきます。１時間も作業しているとこんな姿に。　　ソファー　２ posted by (C)ほむら金属やら無駄に丈夫で安っぽい布とかでくるまれていました。金属部分も木に打ち込んである金具を引っこ抜きながらばらしていきます。ソファーって頑丈だけどつくりはかなりいい加減。釘でもねじでもなくほとんどがガンタッカーで金具を打ち込んで止めてあるだけ。木材部分も柔らかい外材で、しかもムクとかじゃなくてベニヤだったりするし。　　ソファー　３ posted by (C)ほむら一枚板ではなくて柱で枠組みを作ってそのうえに無駄に頑丈な安っぽい布を張って強度とハリ感を出しているのね。使えそうな木材がないかと思ったけど安っぽくて軽い木材と４センチも長さのある金具がガンタッカーで打ち込んであるともう抜くこともままなりませんから再利用は無理でんがな。もうちょいばらします。　　ソファー　４ posted by (C)ほむらだいぶ骨組みだけになりました。さらにこれを壊します。　　ソファー　５ posted by (C)ほむら使っていた木材はこんだけでした。想像以上に雑な感じでした。せめてもうちょっとネジとかで止めてて欲しかったなぁ。さて、ソファーが陣取っていた場所が空きました。さすがに汚かったので少々掃除してから今日、人形とバーナーとで共有していた作業台をソファーのどいたあとに移しました。今度からこの作業台は人形作業占有とします。このままで使おうと思ったのですが、よく見るとテーブルの真ん中がたわんでいるようです。メジャーで測ると真ん中が５ｍｍほど下に下がっていました。大きなテーブルだし、厚い天板だったので大丈夫と思っていましたが所詮組み立て家具なんて件のソファーのごとくいい加減なものなのでしょうね。天板の真ん中が沈んだのでは怖くてこの先使えません。テーブルの構造としては単純だから・・・何か補強しないと。ということで、テーブルの天板を下から支えるように棚を増設することにしました。簡単に製図してホームセンターに行って木材を購入してカットしてもらって帰ってきました。・・・・っが、ホームセンターの兄ちゃん木取り図を読み違えたらしく肝心の一番大きな板がない・・・・・（汗）。仕方がなく材のそろっている小さな棚のほうから製作しました。うっかりテーブルの足を止めてあるボルトの出っ張り分を計算しなかったため脚より前に棚をおくしかありません。・・・・とすると、今度はミスカットでなくなってしまった１０００ｍｍの板の部分を９００似修正してやらないと入りません。・・・・ない分の板はもう一回買わないといけないけど、もうちょいサイズを修正してカット無料の日に行ってカットしてもらってこよう。今回はテーブル下の棚なので持ち出したり人に見せる予定はないのでペイントはしません。テーブルの天板の加重分散用の棚を作ったらしばらく日曜大工は封印して人形作業を。年明けあたりにバーナー用テーブルに着手出来たらいいな。

  November 8, 2011

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  マツタケはなかった

  去年、旦那実家のおじじとおばばを旅行に連れていたかなかった・・・・・。今年はどこかにお連れせねば、と思っていたのです。この季節になるとマツタケが大好きで買ってくるジジババのために今年はマツタケ旅行に行こうと思い立ったのでございます。マツタケを存分に楽しむには場所を選ばないといけません。一番行きたいのは長野県上田ですが、遠くて日帰りはとても無理。日程的に泊まりで出かけるのも無理。ということであちこち探した挙句お手軽にバスツアーを選んでみました～。マツタケ探しとマツタケ料理と馬籠観光つきで日帰り～～。お一人一万弱。即申し込み。で、本日お出かけしてきました。イエ～イ、家族みんなでバスツア～。旅行開始即位眠りオッケー。そしてその日初めて会うツアー仲間と一緒というのも生まれて初めてでした。・・・・・気を使うものですね。相席だったので最後まで黙りっぱなしでした。あ、さてさて。とにかく運転しないで寝てていい旅行なんて久しぶりなので、私と旦那はトイレを済ませたら早速寝てしまいました。旅程の1/2は寝てましたね。木曽路は恵那までたどり着き、まずはいきなりマツタケ探しです。一応アカマツの生えている山に案内され「マツタケがあるかも！探してみてね」といわれましたが山に入ってみたところここのところの晴天で土はカラカラ。バス一台分の人が山にばらまかれた上によく考えたら連日これだけの人間が山に入っているわけで・・・・・無理無理無理絶対みつかりゃしないよ。でも山のあちこちで見つけた！と叫ぶ人の声が聞こえてその話を聞いているとどうやらマツタケは｢はえていた｣訳じゃなくて｢埋まっていた｣らしい。うう～む。いろいろ作為的なところは感じますが、まあ見つかった人が幸せならそれで良しです。ちなみに私たち一行は見つかりませんでした。バスのお隣さんが「私たちグループの３人で一個もみつからなかったらショックだったけど、一本見つけてよかったねぇ」と言っているのを聞いてここで初めて腹の中でめらっとする何かを感じたのでした。まあこのツアーはここでマツタケがとれなくてもお土産でマツタケ２本（外国産）が付いているのだ。とれなくてもこの後マツタケの昼食がついているし。という訳で昼食です～。メニューはマツタケごはん食べ放題とマツタケすき焼きというメニューです！　　H23 木曽路旅行　１ posted by (C)ほむらは～い、こんな感じ。すき焼きはお肉がおいしかったです。マツタケは香りがいいですが、1/4本分だけ・・・・さみしい。そして食べ放題のまつたけごはんですが、これがまた・・・・　　根気よく見つめていると一時間に１～２個は見える時がある　みんなと見たアレは実はそうだったのかもしれない　ものかげに気配を感じる時がある・・・・という感じでまるで流れ星かＵＦＯかツチノコのような存在感ではありましたが一応マツタケごはんだったのでがんばっておかわりしてみました。・・・・ダイエットはどうなった？？お昼を食べた所は昔よくあった巨大ドライブインみたいな感じで老いも若きも貪るように飯を喰らい、奪い合うようにお土産を購入し、ちょっとしたおまけに血眼になるところでした。・・・・おっかなかったのでお土産をちょいと冷やかした後はおまけの栗つかみ券とおまけ引換券を旦那と子供に渡し人のいない辺りを選んで待っておりました。このドライブイン（！？）をでた後は中津川名物栗きんとんを購入です。また別のショップに移りました。・・・・が、同じようなバスが横滑りするだけなので前のドライブインで一緒だった他のバス人々と再びめぐり合う・・・・・。もうお会いしたくなかった人にまで出会う世間の狭さでございます。まるでバーゲンのごとき人々の熱気に気を失いそうでございました。まあ必要な分の栗きんとんは人が若干引いたあたりでしっかりと購入いたしましたけどね。栗きんとんを購入した後は馬籠観光でございます。バスを降りて目の前に開けた風景は・・・・・　　H23 木曽路旅行　２ posted by (C)ほむら・・・・ここは巣鴨かどこかですか・・・・的な？あまりの人の多さに頭の中が　夜明け前　でございましたよ。木曽路はずっと人山の中（違）この有様には島崎藤村もびっくりなことでございましょう。通り沿いの食い物屋で片っ端から買い喰いしている我が家のガキンチョにもびっくりだよ！どんだけ食べるんだ！！ずうっと怪しい空模様でしたが、馬籠散策もほぼ終わりというところでついに降り始めました。でも後はバスに乗って帰るだけなので大丈夫。もちろん帰りのバスもひたすら寝倒して行程の1/2は寝てましたね。うん、よくねた。私と旦那的にはぬるい感じのある旅程でしたが、旦那おじじおばばにとっては無理がなく程よく遊んだ感があって楽しい旅行だったようです。まあ接待目的の旅行なので、それならそれで良しというところでしょうか。結局このツアーについてきたお土産はリンゴ２個、外国産マツタケ２本、栗きんとん一個、トチの実せんべい一枚、焼き栗一掴み、耳かき一本　　H23 木曽路旅行　４ posted by (C)ほむらてなところでした。もちろんこちら一人前。３人で参加した我が家は×３いただきました。渋滞にもはまらず調子よく帰宅したため家に帰って来てから夕食の準備をしました。とは言っても疲れたため簡単にね。マツタケのお吸い物と本物のマツタケ（外国産）を使ってマツタケスパゲッティを～。　　H23 木曽路旅行　３ posted by (C)ほむらいえ、決してマツタケが少なかったから隠蔽のためにのりを山盛りにしたわけではなくて・・・・。たとえマツタケが幼児サイズ（問題発言）だったとしても極限まで薄くスライスしましたから、数だけはたくさん入りましたし。ええ、幼児サイズ（汗）でも２本も極限まで薄くスライスするとそりゃあそれなりの枚数になりますから。マツタケ料理のコツ、それは極限まで薄くスライスする腕前です。追伸　：　今日一番驚いたこと。ワンピースを来てパンプスを履いたおばあさまがマツタケ山の一番奥まで根性で来ていたこと。人間ＴＰＯをわきまえなくても根性があれば何とかなるもんだと久々に思い知らされました。（以前思い知らされたのは立山で山のてっぺんからホットパンツにビーチサンダルでコンビニ袋を持った中国人のお嬢さんが降りてくるのを見たとき）

  November 5, 2011

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  いつものパン

  やっと腰痛もいくらか作業をするのにも困らない程度になってきたので今日は作業部屋の片づけをすることにしました。まずは少々灯油の残っているバーナーのために１時半ほど火をつけて玉を作りました。小さな透明眼紋玉。鉛とアルカリシリケートの透明を重ねていって協会のきらきらを楽しむ玉なのですが、やはりオレンジがすすけて見えます。どうやらこれは煤が入ったわけではなくてアルカリシリケートのオレンジと鉛が反応してこういう色に見えるみたい。きれいなオレンジで作りたかったら鉛が直接オレンジに当たらないように工夫するしかなさそうです。灯油がほぼなくなったところで片付け開始。出しっぱなしのガラスロッドを分類しながら片付けます。ひきっぱなしで放置されていたレース棒も、細引きも片付けます。いらないパーツやガラスくずは細かく切ってくずガラス入れへ。今回の作業期間中はパーツをたくさんひいて、失敗パーツも大量にでたためくずガラスも大量です。ポンテか何かに加工すればいいのかもしれませんが、今までのくずガラスでポンテはすでにいっぱいです。これ以上いりません。かっつんかっつんガラスを切りつつ残すガラスを分類しつつ片付けるだけで午前中が終わっちゃいました。・・・で、昼食の支度をするときに気がついた。パン生地こねるのを忘れていたよ・・・・。急いでパン生地をこねました。いつものフランスパン生地。レモン酵母の中ダネに、小麦粉と塩と酵母液とトレハロースというこれまたいつもの配合で。適当に捏ねて室温に放置。昼食後再び作業部屋の片付け。半年作業を続けていたため片付けの量も膨大。やってもやっても片付きません。ちょびっと昼寝をして、さらに作業。バーナーの物品がきれいに片付いてテーブルの上に作業中の人形が乗ったのが１７時くらい。結局今日の作業はここでおしまい。本当は不要になったソファーをばらすところまでやってしまいたかったのになぁ。まあそれはまた明日。その後夕食のサラダの菜っ葉を収穫に菜園へ。ルッコラはこのところあんまり大きくならない。それに比べて小松菜のでかくなったこと。ほうれん草はもう少し株を間引いてやらないと。ミズナはかなり大きくなりました。今年の雑煮は自分ちの庭のミズナで行けそうです。サニーレタスも結構大きな株になってきたので毎日２枚くらいかき取って食べても大丈夫そう。サラダにはルッコラ、ほうれん草の間引き菜、ミズナの間引き菜、サニーレタスのかき菜を収穫しました。大根も大きくなってきたので最終間引きして一箇所に一株にしてしまわないといけないんだけど、今日は旦那実家からもらった葉月の大根があるのでそっちをいただいて、間引きはまた明日以降にします。６時前にパン生地は１次発酵終了。このくらい涼しくても室温で元気に発酵してくれるのがレモン酵母のよいろところです。分割、成型して８０分ほどしてから焼成。ぷっくりといい感じのパンになってくれました。　　H23.11.3 posted by (C)ほむら後ろの二つは牙は向きませんがふっくらと大きく膨らんで手前二つは若干発酵が足りないくらいの感じですが牙をむいてくれました。あくまで主観ですが、発酵やや足りないくらいのほうがぐわっと牙をむいてワイルドなクープになる気がします。ともあれおいしそうに焼けてくれたので明日の朝は久々にパンを少々いただきま～す。エネルギーをためて破壊活動にいそしまねば、です。

  November 3, 2011

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  吉田クラフト三日め

  本日は平日・・・・・。サラリーマンの旦那は出勤したため友人Ｋを動員、最終日に出撃しました。小雨の振る中会場へ向かい出発。ふふふ・・・・まだ出勤時間には早いだろうと思ったのに橋はすでに渋滞。大井川、橋少なすぎ。会場内車乗り入れ可能時間までに間に合わず。駐車場から荷物を手運びしました。そしてその後やっちまったな感じで・・・・テントをあげる際に腰をヘンな使い方をしたらしくその後腰痛に悩まされることに～～。左右均等な痛みじゃなくて左だけだからどうやら腰椎じゃなくて筋肉をイったらしい感じ。もっと腰を鍛えなきゃいかんという神様のお告げに聞こえます。・・・・ああ、腰イテ・・・・。背筋もっとやらねば。今日は小雨の中家を出発したのですが、渋滞にはまっている間に雨も上がりすっかり晴れてピーカンに。昨日とうって変わって暖かく風もそよそよ程度でした。・・・・んが、お客さんの出はさすがに平日らしく昨日の午前などと比べると少なく。残念ながら売り上げは昨日ほどは行きませんでした。ですがその空いている状況を利用して自分のお買い物は気持ちよく出来ました。昨日めぼしをつけていたあたりをもう一度確認しつつ一周。もう一度検証して一番納得できるお店へさらにもう一度いき、二つのうちどちらを買うかで延々と悩んだ末にめおとでそろえる、という名目で結局二つとも買ってしまいました。あ、これはダイエットが成功したあかつきのご褒美として鼻先にぶら下げておくニンジン役のお茶碗の話です。ダイエットが成功した後喰う算段をしていて本当に大丈夫なのかとか言う突っ込みは自分で出来るのでいいです。ほっといてください。それから昨日買っておいた燻し竹のかんざし本体、それに自分のとんぼ玉パーツを取り付けてみたりして。硬くて長いかんざしが欲しかったので事のほかうれしかったのです。今日｢こんなん仕上げて見ました～｣と、かんざし本体の製作者さんに見てもらいに持っていったのですがＴピンの処理にダメ出しをされちゃいました～。結局Ｔピンの処理までやってもらっちゃった・・・・。ううう、いい人ばっかりだ。ああ、店構えはこんな感じになりました。今日はちゃんと写真とって来ましたよ。　　クラフト　H23.10.31 posted by (C)ほむらまあ大体こんな感じで。個人的にはこの配置で良かったんじゃないかと思っています。他のスペースを見ててもまだまだ工夫のしようはあると思うのでまた工夫は重ねて行きたいです。いぶし竹のかんざしは明日の仕事からデビューです。もう｢ボールペンさしてる｣とか言わせませんよ～。かっこいいんだから。ご近所の作家さんたちといっぱいお話もして、仲良くしてもらって本当にうれしかったです。今回のクラフトでとんぼ玉を見ていただいたり、お買い上げいただいた皆さん、ありがとうございました。次回の予定はとりあえずありませんが来年も春以降２～３回程度のクラフト参加をしていきたいと思いますので今後も　とんぼ玉　なやふくろう　をよろしくお願いします。友人Ｋのおかげで無事に撤収も済み帰宅。本日旦那は泊まりで仕事のため夕食はガキンチョと二人。毎度のシチューです。が、ジャガイモは昨日味噌汁に入れて使い切ってしまった・・・・本日１８～２０時に届くはずの北海道産ジャガイモ３０キロは準備開始時にまだ届かず。どうしよう～と思っていたら保管庫の片隅にシワシワのジャガイモを発見。しわくちゃジャガイモでシチューを製作。・・・・煮ている最中にジャガイモ３０キロ到着。うひゃひゃひゃ。ちょっとだけ遅かった。生涯２度目のクラフト参加のプレッシャーからも開放されたので今日は早くに寝るとします。明日はたまの出勤日ですから・・・・疲れを残す、そんでミスするのは一番よろしくないですからね。しかしこの腰で明日お産に当たったらどーなるんだろう。でも大体こういうときに限って安産の神に超愛でられたりするんだよねぇ。一勤一娩位が一番いいんだけど。お願い、カミサマ！！

  October 31, 2011

• 吉田クラフト二日目

  天気はギリギリって予報でしたが結局午後から雨になりました。う～ん、午前も風が強くて｢吉田らしい｣という感じでしたね。テントが吹っ飛ぶのじゃないかとビクビクしてました。風邪は強くても雨の降っていない午前中はお客様の出足も好調でした。今日もたくさん見ていただき、お買い上げいただきました。雨が降り始めてからはさすがにお客さんもまばらになりのんびりと・・・・・というか本当に寒かった。動いたりしゃべっている間はいいんですけどね、静かになるととたんに寒くて。たまに来る客さんをつかまえてだらだらとしゃべり続けたりしてました。捕まったお客さん、すいませんでした～。お茶碗購入野望第一弾としてとりあえず会場を一周見ながら回ってきました。この辺が気になる、という当たりをつけてきました。午後から買いに回ろうと思ったのに雨でもう出歩く気にならず。明日こそ！茶碗購入！！・・・で、写真ですが、今日はちゃんとしたレンズを持って行ったのでお昼くらいに撮ろうと思ったのに雨で結局撮れませんでした！！こちらも明日こそ撮ります！・・・・撮る撮るサギにならないようにがんばりますです、はい。

  October 30, 2011

• 吉田クラフト一日目

  今日から吉田公園クラフトフェアが始まりました。お天気にも恵まれ、ウワサの強風も今日は凪いでうららかな一日でした。公園にお散歩に来た家族連れ、クラフトが大好きであちこちから集まった人々など、たくさんのお客さんがいらっしゃいました。ちなみに、今回の私の目的は　茶碗を買うことただいま継続中のダイエットが成功した暁にはその新しいお茶碗でおいしいご飯をいただくのだ・・・・。たとえ旦那と子供が１００円ショップのごはん茶碗で食べていたとしても、自分にご褒美茶碗を買うのだ～～。お気に入りの一品をバネに最後の２キロを乗り切りたいところです。いつになったら使えるようになるでしょうか。本日はなかなかのお客さんの入りでたくさんの方にとんぼ玉を手に取っていただいたりお買い上げいただきました。時々コメントをいただいている杜さんも遊びに来てくれました～。正室さまがいらっしゃらなくてすいませんでした（笑）正室様は大奥を仕切っていますので外にはちょっと出られないのでございます。とにかく。本日お越しいただいたりお買い上げいただいた皆さん、ありがとうございました。また気が向いたら月曜日までおりますのでまた遊びに来てくださいね～。・・・・写真はですねぇ・・・・カメラを持っていったのですがレンズが・・・間違ってマクロと望遠だけ持っていったのでどんなにがんばってもうまく撮影できませんでした～。明日こそ、普通のレンズを持って行って撮影をば・・・・・。

  October 29, 2011

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  消しゴムはんこに挑戦

  忙しいはずなのに～～。やりたくなったら吉日、とかなんとか言って突然消しゴムはんこ製作です。クラフトの袋とかに押したらかわいいかな？とか思ってさ。ところがこれが難しいのねぇ。カッターも彫刻等も使い慣れているつもりだったのだけれど・・・・当たり前ですが細い線が出せません。滑らかなラインも、なんだかカクカクして昔のポリゴンちっく。　消しゴムはんこ　メンフクロウ posted by (C)ほむらでもまぁそれなりに雰囲気は出たかな。初めてにしては上等上等。・・・・ということにしておく。吉田のクラフトは場所取りもしてきました。いよいよ明日からです。お近くの方は遊びに来てくださいね～～。

  October 28, 2011

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  準備８割完了

  ８割ってことは後２割を明日一日でどうにかせにゃならんということで・・・。本日は朝っぱらからクラフトに出す作品の写真撮影。一応画像管理しています。どんなとんぼ玉をお買い上げいただいたのか資料として残したいと思いまして。値札付けは昨日の時点でほぼ完了していました。地道な作業がここに来てボディブローのように効きます。そして前回のクラフトで壊れたタープの脚の部分を修理。ハンダで受けしてあった部分がコロリと取れてしまったのですが、さすがにハンダはしないので・・・パテとビス止めで対応。これでダメだったらもうこのタープダメだわ。ここまでやってプールへ。２０００ｍ平とクロールで泳いでそのあと２５ｍを二本、潜水。ウォーキング２０分後サウナにはいって帰宅。新しいディスプレイグッズと玉をひとつのコンテナに押し込むためコンテナをホームセンターで新規購入。品物、ディスプレイグッズ、包装用品などをコンテナに詰め込んでいく。そういえばこんな木箱も作ってみたりしてたんだった。　　木箱　１ posted by (C)ほむら地味。１００円ショップで買った金具をつけたのにいまだに地味。金具がなかったらもっと何の変哲もない箱でした。あけるとこんな感じです。　　木箱　２ posted by (C)ほむら目玉商品の玉手箱や～～（見たまんま）目玉商品といってもお得な商品のことではなくてグラスアイを使ったレジンなどのアクセサリー雑貨です。一応本家グラスアイもちょびっと出します。明日は前日搬入という名の場所取りに行ってきます。地元の時くらいは行かないと～。人の流れより光の入り具合よりも風の具合が一番気になる寒がり冷え性の私です。寒くない場所を見つけられると良いな。

  October 27, 2011

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  今週の総括

  忙しかった・・・・・。一言でまとめるならこの言葉です。月曜日。安産の神にものすごく愛でられているスタッフに巻き込まれ一緒に安産の神の寵愛を受け、午前半日の勤務なのに帰宅したら１６時。もちろん昼食抜き。疲れた。火曜日川向こうのちょっと遠いホームセンターまで自転車で出かけた。片道１時間。行きと帰りの風向きが変わっていてどちらも向かい風。・・・・疲れた。水曜日何もやる気にならず。グラスアイ製作のみ。木曜日ガキンチョの合唱コンクール。たかが中学の学内行事なのに無駄に人数が多いため自校の体育館で行えず、隣町の文化センターで行われる。・・・・で、当然自転車で出かけた。月曜日が予想以上に疲れたため怯えつつ出かけたが片道４０分で思ったほど疲れず。楽勝。午後からグラスアイ製作。金曜日。月曜日に自転車をこいで出かけたホームセンターまで伸縮物干し竿を買いに出かける。もちろん車。片道２０分。伸縮物干し竿６本購入（何に使うんだ！？）午後から木枠を木工用ボンドで仮止めする作業をしつつグラスアイ製作。そして土曜日、本日。引きこもり。朝から箱作り。昨日作った木枠にベニヤをつけてみたり、穴を開けてポールを通してみたり。塗料を塗ったりＳ字フックのような金具を針金で自作したり・・・・・。で、来週のクラフトでとんぼ玉を展示するためのこんなものを作ってみたりしていました。　　とんぼ玉ディスプレイ用 posted by (C)ほむら細かいところ見るとあんまり良くないところが満載ですが、とりあえず形としては面白く出来たと思います。よく考えたら展示する什器のスペースと不釣合いにとんぼ玉が少ないような・・・・・。いや、玉はあるんだ。チョーカーとかストラップとか加工したものが少ないような・・・・？しかし加工しても動かんものは動かないのだ。気に入った玉があったらそれを加工しますんで申し付けてくださいませ。・・・・と少々投げやり＆疲れ気味の一週間でございました。明日は仕事だ！安産の神には・・・・ちょっとだけ愛でられたいかも。一件くらいなら・・・・・。

  October 22, 2011

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  運動会とカフェテーブル

  昨日とうって変わって晴天。・・・ということは運動会開催です。学校のじゃなくて、地区の。ご近所さんの召還魔法で縛られて顔出しせざるを得なくなったので３ヶ月ぶりのとんぼ玉同好会を諦めて玉転がしリレーに出てきました。ポリ袋ゲト。ちょうど部活が休みになってハイテンションで参加するガキンチョも一応見たし。競技のあいまに自宅に帰り、作りかけでもうちょっとで完成というところまできていたカフェテーブルを仕上げてしまいました。といっても夕べのうちに塗装は済ませていたので蝶番をつけてあとはチェーンを取り付ければ完成。こんな感じに仕上がりました。　　カフェテーブル　１ posted by (C)ほむらありたたみ式の脚の上に天板を乗っけるだけ。持ち運びに便利です。天板も１６０センチ長で広々使えます。ちょっと考えて昨日のラダーを乗せてみたりした。　　カフェテーブル　２ posted by (C)ほむら調子に乗って遊びすぎ。本当にカフェに置いたり雑貨を置いたりここでお茶するのにはいい感じですがわたしがここの上において売りに出そうとしているのは　とんぼ玉　です。決してお茶を出したりするわけではないのだ・・・・・。若干の雰囲気の読み違いに戸惑いを感じるもののこのまま何とか使ってみようと思っています。ちなみに前回原村クラフトに出たときの写真はこちら。どうやってもまともな写真を貼り付けられないので興味のある方はフォト蔵のほうに飛んでみてください。ナ～ニがいけないんでしょ。物が小さいのでごちゃっとした展示は無理でもあ、面白いかもとか、敷居は高くないなと感じてもらえるような展示をしたいと思います。さあてどうなるやら。

  October 16, 2011

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  一応形になってきた

  昨日プールで調子に乗って２２００ｍほど泳いだらそのあと調子が悪化・・・・。夕べからなんとなく風邪っぽくなってしまいました。これはイカン、と思ったのになんだかんだと夜更かししてしまい、今朝も喉鼻がこりゃダメかという感じ。今日はなんもせんで寝ていよう～と思っていたのに、朝食食べてコーヒー飲んだらなんだかじっとしていられない感じに。という訳で早速木工。サンダーは昨日調子が悪くなる前までにかけ終わっていたので組み立てと塗装をガンガン進めます。今日もインパクトドライバー大活躍。だいぶ使うのも慣れてきました。しかし問題は天気。外は雨・・・・・。なので塗装は仕方なく室内で。・・・・くさい・・・・。とりあえず今日仕上げが終わった（？）のはこちらの２点。　　棚になったラダーと普通のラダーです。棚のほうはまあいろいろ大変でしたが何とか形になりました。こちらはあとあおり止めを取り付ける必要あり。棚板は加重を考えていないので人がのると危ないかな～と思いますがとりあえず荷物は置けます。ええと。写真を載せようと思いましたが楽天フォトがついに容量いっぱいになってしまいました。今後の画像はすべてフォト蔵経由になりますな・・・・。　　棚に乗せてみた posted by (C)ほむらという訳で物を載せたイメージがこんな感じ。・・・・石鹸は売りに出しませんけどね。塗装したらいい感じの味が出ました。昔学校にこんな色の机や棚があったなぁ・・・・。この棚の支えになっている足の角度を調節するのがとっても大変でした。いろいろ失敗もしたので今後何か作る際にフィードバックできると思います。単なるラダーはどうやって使おうか考え中。このままじゃ使い勝手が悪いのでまだ工夫が必要です。さてさて、あとはとりあえずカフェテーブルですか。また苦手な蝶番つけをしなくちゃいけません～～。明日は運動会、さて、作業が進められるのやら？　　

  October 15, 2011

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  オリーブと日曜じゃない大工

  ガキンチョとは今朝は平和に過ごせました。ちゃんと詫びも入ったし、それならこっちだって大人にならなきゃ、ね。ガキンチョが登校して洗濯物も干し終わったら昨日の続きのほうれん草の間引きをしてから脚立を出して黒くなったオリーブを収穫。ついでに枝の込み入った所を枝を切り落としつつやっていたらなんだかんだで２時間も脚立にたってました。・・で、ブラックオリーブのメープルシロップ漬けを作らないといけないのでメープルシロップを買出しに・・・・結局なんだかんだで３件ほど買い物に周り変えるともう１１時過ぎ。昼食の支度をしつつオリーブの下準備。真っ黒に熟した、きれいな大粒のオリーブを選んで種を取ってビンにいれ、メープルシロップを注ぐだけ。これを冷蔵庫に入れて、多分食べるのは来年の春先から・・・・。昼食後オリーブオイルを絞るべくジップロックに入れて揉む、揉む、揉む・・・・・・・・・・数時間も見ましたが本のように油は浮いてきません。今年も失敗の予感。心行くまで握力のトレーニングをして、これ以上はもうやってらんないわ～というところで放棄。ペットボトルで作ったろ過装置で現在果汁絞り中。このまま今夜一晩滴下させときますが・・・・去年より元のオリーブが少ない分オイルはさらに少ない予感。ちなみに今日収穫したオリーブは２１８７グラムです。手がいたいっす。諦めが付いたところで木工の続きをば。２時間ほどインパクトドライバーと格闘して今日はここまで。　　何しろインパクトドライバー初挑戦だったので少々いらんところに当てて傷を作ったりしましたが・・・・。若干の改善の必要はあるものの今のところは大体予定通り。もうちょっとねじとか、必要そうなものとかでてきたので明日こそホームセンターに買い足しに行こうと・・・・。

  October 12, 2011

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  ある意味イキモノの成長記録

  今日もパン焼き～。レモン酵母様、起こしなおして２回目のお仕事です。昨日から中種起こしていました。本日朝にはすでに良い感じになっていたのですが、今日のスケジュールと発酵の時間をすり合わせたら昼直前くらいにこねるのが一番よさそうでした。発酵時間は１次発酵６時間、２次発酵８０分くらいと読んだ！！夕方５～６時くらいに１次発酵を終わらせると夕食を食べ始める時間にパンをオーブンにぶち込めるかな～と。という訳で１１：３０にパン生地をこねました。昼食を食べ終わってから旧に今日のパン生地の発酵具合を定点撮影してみようと思い立ちました。食後からスタートしたので捏ねて１時間後の生地。　　２時間後　　３時間後　　かなり膨らんだのでパンチを入れました。パンチ後　　そしてさらに一時間後。４時間後ですね。　　かなり復活しました。生地の表面の艶も一層良くなりました。パンチばんざい！！さらに時間がたって・・・５時間の写真を撮り忘れました。５時間半後　　さすがにここら辺が潮時です。これ以上は過発酵になります。分割、ベンチタイム、成型して８０分ほど２次発酵。こんなんなりました。　　これにクープ入れて　　オーブンで２５分。焼きあがりました～。　　やあ、これはここ最近でも珍しいほどの牙の剥きっぷりですよ。たまたま写真を撮ってみようと思った日にこんなに生きがいいとは。うれしいです。とりあえずおいしそうに焼けたので万歳！！

  October 12, 2011

• さんだー

  朝っぱらからガキンチョとバトル。やつは反抗期に入ったので何を言っても噛み付いてくる。むう。負けていられない。・・・・と私も切れるので収集がつかない状況に。もー知らんわ。ホルモンに支配された思春期は放っておいて私は私でやらなきゃいけないことをやるだけです。たとえヤツが登校した跡に忘れ去られたうわぐつがあっても自己責任で取りに来るなりなんなりしていただきましょう。ホント知らんわ。という訳で起こってアドレナリン前回になったので朝っぱらからパワフルです。明日パン焼きをする予定で中ダネを起こし、洗濯物を干したあと菜園に出て菜花の間引き、ほうれん荘の間引きをして全体に追肥。やっと落ち着いてきたとは言えまだ高騰したままの野菜さんたち。我が家の庭のサニーレタスと白菜にも期待がかかります。ルッコラもサラダのかさましにほしい。小松菜も味噌汁とかおひたしに重宝するし。ふと見ると倒れなかった方のオリーブの木についた実が大分黒くなっている。これはそろそろメープルシロップ漬けとオリーブオイルを絞る実験の時期だろうか。などと考える。そして昨日カットしてもらった木材に表面を磨く意味でのやすりがけだぁ～。でも手で掛けるのは大変なので台風のときに雨ざらしになりつつも辛くも生き残った電動サンダーの登場です。私ははじめて使うけど、我が家はなんだか道具だけはそろっていたんだなぁ。ところがサンダーに取り付けるサンドペーパーが安物だったのですぐに磨けなくなります。じゃんじゃんサンドペーパーをかえて作業を進めますが、旦那が準備してくれたサンドペーパーは使えないものばかり。結局私が人形用に買ってあったサンドペーパーを出してきて使いました。まあ作業は進んだからいいんだけど。途中で時間になり友人Ｋとプールに行って、２０００Ｍ泳ぎ帰りにインドカレーのお店でカレーランチ。家に帰って再びサンダー掛け。ついにサンドペーパーがなくなりそうになったので買出し。ついでに夕食のおかずも購入。ところが家に帰って来たら眠くて耐えられなくなり居間でダウン。さすがにアドレナリン切れ。で、その後ガキンチョが帰って来て再びバトル。こっちも意地になり夕食の支度放棄。ふ・・・ふふふ・・・・いつまで続くんだ、このバトル。だがしかし、負けるわけにも行かんのだ。こっちはなんも悪いことしてないんだから。さあて、明日はプールの予定もないし、ホームセンターに塗料でも見い行ったり、オリーブをもんだりしようかな。あ、パンも焼くんだった。

  October 11, 2011

• 日曜大工でもやってみようかと

  なんだか突然木工をやろうと思いまして。・・・・というか実は野望自体はかなり前からあったのね。クラフトディスプレイ用の棚や南下を作りたいな～と思いまして。実際に出てみるまではどんな風に他の方が工夫しているのかが良くわからなかったのですが原村のクラフトで皆さんがスゴイ工夫して効果的はディスプレイをしているのを見て、こりゃ少し考えなきゃいかんと思いまして。そんで本なんぞ見ながら設計図と木取図を夕べかいてみて、今朝旦那にチェックしてもらい修正。今日ホームセンターに行って予定していた規格の木材はなくそこにあるだけの木材で作るとなるともう一度図面を見直さねばならないということになったものの大雑把な数字で木材を買いこんできました。家に帰って来てからもう一度木材のサイズに合わせて数字を設計図に載せながら木取図を書き直し。木材に線を引くところまでやりました。カットは旦那がやってくれることになっているので任せるのですが・・・・普通木工って旦那に任せれば良いとおもいませんか？ところがうちの旦那のこ引きは得意なようですが（本人談）以前フクロウのケージを作った際には木材をびみょ～に間違ったサイズでカットし、気がつかないもんだから掛け金を掛けていないと常に扉が開きっぱなしのびみょ～にゆがんだケージを作った経緯がありまして・・・・あんまり私の覚えがめでたくないんですな。そうそう、そういえば工具一式がこの間の台風で雨ざらしになり動くかどうかも若干心配。ダメだったら工具から買いなおしか～？ちょいとお試しで日曜大工をやってみて、どーしてもこりゃだめだ、ということにならなければ作業部屋のソファーが邪魔なのでぶっ壊してそこにテーブルをもうひとつ設置、人形とバーナーのテーブルを分けようという夢のような計画もあったりして。・・・夢のままで終わりそうな予感も若干するんですが、まずは大物でないものから作って見ましょう。という訳で見切り発進の木工は来週に続く。

  October 9, 2011

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  小玉ばかり

  いや本当に、今年は渋いらしいので力作のこってり細工をしてある大玉を売るのはすっかり諦めてあれはもう見てもらうだけ。小玉でお安い玉をバリエーション増やしてこっちを主力にするような作戦。　　とんぼ玉　H23.10.7 1 posted by (C)ほむらこれは本当に１センチくらいの小さな玉。　　とんぼ玉　H23.10.7 2 posted by (C)ほむらこれはもうちょい大きくて２センチ弱くらいの玉。　　とんぼ玉　H23.10.7 3 posted by (C)ほむら立体のうろこ玉はやはりもうちょい大きいです。それでも今までのより小玉に仕上げました。・・・・で、お安めに出そうとは思っているのですが、小さい玉ってきれいにまとめるのが本当に大変で、大きな玉が無難にまとまるところ小さな玉はごまかしがきかないので・・・・。ちっこいぶん余計に手間かかるのに安く出さないと納得してもらえないのだろうなぁ。まあアレだ、練習だと思ってチマチマと作るんだな。そんなクラフトの準備中。　　とんぼ玉　H23.10.7 4 posted by (C)ほむらいくらなんだってこんなに作ってどうするんだ、自分！！お得に出すからみんな買いにきて！！吉田公園クラフトフェア

  October 7, 2011

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  パンと甘くないパウンド

  本当は今日パン生地を捏ねて夕方焼く予定でいました。涼しくなってきたから中種の発酵が遅いんじゃないなぁと思ってまして。ところが思いのほか中種の発酵が進み朝まで放っておくと微妙な感じになっちゃうかも。ということで、夕べ寝る前にパン生地こねちゃいました。涼しくなってきたし、朝６時には生地いじれる体制になるし、オーバーナイトでも大丈夫だろう、と。捏ねに捏ねたり夜中の０時過ぎ・・・・・。６時間たって朝にはタッパーいっぱいになってました。およそ３倍？若干過発酵気味・・・・。ガキンチョに朝食を食べさせながら分割、成型。２次発酵している間に洗濯物を干したりして。そうこうしているうちになんだか急に気になっていた｢ケークサレ｣なるものを作ってみようかと思ったりして。いろいろ調べて見るとケークサレってなんだかんだチーズやら野菜やら入ってハイカロリーっぽい。私が作りたいのはル・マルカッサンででてくるようなクルミの入った塩味のパウンドケーキのようなもの。あれに蜂蜜と粗挽き黒コショウをかけて食べると本当においしいんだ～。でもカロリーは控えめにしたいし。という訳で結局オリジナルでレシピを組んでみることに。覚書　　小麦粉１２０グラム　卵２個　牛乳５０ml　オリーブオイル大さじ２　塩小さじ１　砂糖小さじ１　ベーキングパウダー小さじ２　クルミ適量卵は卵黄と卵白にわけ、卵黄にオリーブオイルと砂糖をよく混ぜる。さらにそこに牛乳をいれよくすり混ぜ、さらに卵白も投入してやや泡立つくらいに混ぜる。小麦粉と塩、ベーキングパウダーはあわせてボールでよく混ぜておく。その粉類を一気にさっきの卵液に入れて粘りが出ないようにさっくりと混ぜる。粉っぽさが少々残っているくらいで刻んだクルミを投入し均等になるように混ぜる。出来上がった生地をパウンド型に入れて焼く。・・・てな具合。実際にはパンをオーブンにぶち込んで焼いている最中にぱぱっとできる程度の作業時間でした。で、パンを焼いて余熱の残るオーブンにぶち込んで１８０度で４５分焼きました。パンはこんな感じ。　　う～ん、なんでだろ。まん丸だけどやっぱりクープが残念な感じ。まあ底割れやら横っ腹割れやらあるし・・・・若干過発酵気味だったしね。そして塩味パウンドもどきはこちら。　　油が少ないせいかつやつやでちょっと皮がパリッとした感じです。早速一切れ食べてみたけど甘みのないシュー皮のような風味でこれは好みです。カロリー計算してみたけど８等分して一切れ１８０kcalオーバー・・・。普通のバターと砂糖をたんまり使ったパウンドケーキのカロリーって一体どうなっているんだろう・・・・。ともあれ、食べるなら昼間よね～ということで昼食のお供に、オリーブのメープルシロップ漬けと粗挽きコショウを添えて食しました。想像していた通りあいますわ・・・・。焼きたてパンも我慢出来ず一切れいただきました。カロリーが・・・・ですがその後プールで２０００Ｍ泳いだので良しとする。

  October 6, 2011

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  ぜんぜんスマートじゃないダイエット

  あ～、痩せない。６月くらいから若干ダイエットを開始。朝食をプロテインダイエットに置き換え。地味～に、月に一キロ弱減量してたのに、８月にはいる辺りでぴたっとストップ。これはあれだ、食事を減らすだけじゃダメだって話で。８月にはいってから筋トレスタート。プールは子供がいっぱいでまともに泳げないし。町にある公設のジムに通ってマシンを使って筋トレ。有酸素運動は同じジムでエアロバイクをこぐ、ジムまでウォーキングで。それ以外にも職場までウォーキング。とにかくウォーキング。筋トレ中の８月は減量は犠牲にして基礎代謝アップを目指してたんぱく質を多めにとり夕食の炭水化物をカット。昼食はがっつりとしっかり食べる。もちろんたんぱく質はたくさんとるよう心がける。・・・・ということで８月は体重は増減ナシ。だがしかし、筋トレのおかげでお腹が引き締まってくる。９月に入りプールに復帰。徐々に距離を伸ばして２０００メートル泳げるようになる。プールは週２で。プールのあとはサウナでしっかり体を温めて上がるように気をつける。それで９月に入り徐々に体重が動き始めました。やっぱりひと月で１キロまで届かず。ううむ、微妙すぎる。サプリメントもちょびちょび併用。それで、ずっと毎日測った体重と食事の内容を書き込んでいたプロテインダイエットについていた用紙がなくなってしまった。最近プロテインとクラッカーとかで置き換えている日もあるから・・・。そんで、パソコンでログを残しても良いけどやっぱり結構めんどくさいので用紙を製作することにした。エクセルで製作～～。　　なんだこりゃ。どこかで見たことがあるぞ。・・・とおもったらパス検温表にそっくりだ。一週間分を紙一枚で、と思ったらこんなことに。全国の看護師さん、デジャヴでしょ？今日は十二指腸潰瘍の治療でお世話になっている病院までウォーキングがてら片道４０分歩いていったらウォーキングの格好が余りに健康的で病院の雰囲気に合わず、浮きまくり。さすがのドクターもこりゃどうよと思ったのか、今回から薬の減量が決定しました。もう一年も同じ量を飲んでいたものねぇ。減量してなんともなければそのうち薬を切ることもできるかも。そうすれば飲み忘れともオサラバ！あと２～３キロ減らさないと目標体重に届かないのでまだ地味に続けます。結局今年いっぱいはかかりそうだなぁ・・・・。減量成功したら新しいお茶碗を買おうと思っているんですが。年明けには買えるかな？？

  October 4, 2011

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  オリーブ収穫

  倒れてしまったかわいそうなオリーブの木。その木に付いた実がこのところの寒さで黒くなってきました。　　木の方針も決めねばならず、いつもの年に比べて早いかな～とは思いますが、本日収穫しました。いつものなら脚立に乗って背伸びして・・・・てっぺんの実はどうやって取ろうか？なんて考えながら収穫なのですが、今年は倒れてしまっているので下になってしまっている枝をかき分け取り残しが無いか探りながらの収穫です。去年に比べて数が少ない代わりに一個一個が大きくてとてもいい実です。こんな良い実をつけてくれるいい木になってくれたのに・・・・。　　去年に比べると大分少ないです。でも自宅分には十分です。1.5キロありました。台風で大分ゆすられたんでしょうね。実に細かい傷がついているものが多いです。このオリーブは多分マンザニロという種類。まあるいかわいい形の実がなるのです。もう一本の木は多分ネバディロブロンコ。こちらは主にオイル用の種類です。とりあえず今日はマンザニロだけ収穫。こちらを新漬けにします。あ、できれば半分は黒いオリーブにしたいな～。去年うっかりして色が悪くなっちゃった黒いオリーブが保存性もよく、時間がたってもジューシーでしっかりしていたので今年も同じように加工出来ればな、と思っています。ネバディロの方はまた後日、黒くなってから収穫してこちらは塩漬けやメープルシロップ付けとか・・・・あとは今年もやるのか自宅でオリーブオイルの野望？？？そういえば去年作ったメープルシロップ漬けを放置してあった～。一回一ヵ月後くらいに味見したらまだちょっと苦味があって大人の味だったのでそのまま冷蔵庫で保存して忘れてた・・・。本日引っ張り出して味見してみた。　　・・・・・口当たりは干しプルーン。味はもうちょい苦味があって、ほのかにオリーブの香り・・・・。これは粗挽きコショウかけてケークサレとか添えて食べたらおいしそうです。思い出しついでに塩漬けのオリーブも放置してあったので本日夕食をきのこのスパゲッティにして、そこに使うつもり。ものすごく塩を使ったので塩抜きが手間です。丸のままではまるで抜けません。カットしてただいま塩抜きちう。きのこスパゲッティは柚子コショウと昆布茶で和風テイストにするぞ！ダイエット中のほむらは今夜は食べずに明日の弁当に持っていこう～。マンザニロはただいま苛性ソーダで渋抜き中。明日水に変えてさらに抜いていきます。

  October 4, 2011

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  紅葉４号

  やっと紅葉４号を玉にしました。一週間ほっといたうちに紅葉熱はすっかり冷めましたけどね！紅葉は作ってもクラフトで動かないと思うのよ。あくまで自己満足。　　とんぼ玉　H23.9.30 posted by (C)ほむらうん、今年はもーこれでいいや・・・・・。ちっこい紅葉もいくつか作ってみたし。そろそろ人形作業に戻りたいし。自分の人形用のグラスアイも作らないと。本当は明日からきのこ狩りに行く予定でしたがペットの鳥さんとガキンチョが体調を崩したため急遽中止に。あ～、ざんねん・・・・。

  September 30, 2011

• 農作業

  毎度遅まきの冬の菜園の準備です。先日の台風で夏の菜園が一気に壊滅状態になったのでこざっぱりさせる意味でも耕すことにしました。夏の作物の残った部分を片付け、スコップで土を起こしていきます。びっくりしたことに一部モグラが侵入した後がありました。どこからやってきたのか・・・・なぜか一番奥の隅に大きな穴が開いていました。モグラ本体は見当たらず・・・後日また穴が開くようならモグラよけの風車でも立てねば。土を起こし、根や小石を拾い、堆肥をすきこみ畝を起こし・・・・と何とか畑の形を作るところまでは終了しました。このあたりにはすっかり日暮れだったので今日の仕事はここまでで終了。明日にでも苗を買ったり種を買ったりして冬の菜園を仕上げちゃおうと思います。それにしてもこんな狭い菜園なのに農作業はとてもハード。途中からこの作業は有酸素運動なのだろうかとか筋トレなのだろうかと思いつつ、トレーニングと思えばまあいいかなんて投げやりな気分でやっていました。正味２時間半。ええ運動でございました。明日はどこが筋肉痛になるのやら。

  September 25, 2011

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  後片付け

  台風被害は仕方がないとして、その片付けはちゃんとしないといけません。垣根が吹っ飛んだ風呂の坪庭はとりあえず置いといて、一番みっともない外物置の片付け。　　点線のあたりに物置があったはず・・・・なんですが。実は吹っ飛んだ過程がその惨状からおぼろげながらにわかってきました。何らかの原因で物置が家の壁側から離れ庭側に扉を下にする形で転倒、その後扉と中身をそこに残したまま本体が庭からさらに飛んで前の道に飛び出してでん、と鎮座ましましていたらしい。それをご近所の奥さんが見つけてくれて交通のジャマになるから、とそのお宅で勤務していた人を呼んで撤去してくれたらしい。さらに棚板、天井など物置のパーツはてんでにあちこち飛び散っていたらしいことが後からわかった・・・・という具合。私が見つけたのはその本体を撤去していただいた後だったのね。ぶちまけられた中身がさらに吹き飛んで道をふさいでいたのを片付けたという形。しかしこの物置、農具や工具も入っていたけどなんだか使えるんだか使えないんだかわからないものまでごっちゃになって入っていたので後片付けが大変・・・・。周囲の家が屋根の途端などを修理している中ゴミ拾いとゴミの選別に明け暮れた昨日と今日でした。恥ずかしい。教訓　　ゴミは見えないところに隠さずにきちんとその時処理しましょう。・・・・特に旦那！！捨てたといったカビたカメラが出てきたのはびっくりしたぞ！！そしてオリーブの木はいまだ結論がでないまま。取りあえず根っこはつながったまま転倒していたので今度植木屋さんに相談してみるかな～と思っています。いずれにせよ動かすのは後ひと月ほど待って実を収穫してから。本当に今年は好い実がついているのですが・・・・・。　　本当に悲しい有様です。よく見たらもう一本の大きい方のオリーブの木も根っこが浮き上がりかけていました。もうちょい強い風が吹いたらこちらも倒れていたのかと思うと・・・おお怖・・・・。とりあえず物置の片づけをし、扉が吹っ飛んで迷惑をおかけした田んぼの持主のお宅と物置を運んでくれた近所のお宅に菓子折りを持って伺いお詫びとお礼をお伝えしてきました。何とか緊急に必要な片付けのめども立ったので今日は一安心ですが、あとは今後どうするかです。あ～、散財・・・・・。

  September 23, 2011

• 台風の爪あと

  今回の台風は本当にひどいもんでした。まだ雨風がひどい地域もあるんですよね。十分に警戒してください。我が家も今までにない被害にあってしまいました。まずは毎年素敵な贈り物をくれるオリーブの木が根元から倒れてしまいました。今年もかわいらしい実をつけてくれていたのに・・・・。あとひと月もすれば収穫できたのに。まだ外に出て確認していませんが折れてしまっているとリカバリーは厳しいかもしれません。根っこごとひっくり返ったのなら・・・どうだろう。それから庭においてあった外物置が吹っ飛びました金属の側板から天井から、跡形もなく吹っ飛んで、中身も全部雨ざらし。道にはみ出したものもいっぱいあるのでとんでもない風雨の中車の通行の邪魔なものだけ風の影響の少ない部分に撤去して、まだ残っていた側板には重い台車やダッチオーブンを重石に乗せました。さらにさらに風呂場の前の坪庭を囲っていた垣根が一部吹っ飛びお風呂場が横の道から丸見えに・・・・・。スクリーンがあるからいいんですけど、でもなんだか無用心な感じです。あ～あ、なんだかいろいろダメージが大きいです。でもとりあえず取り返しのつかないことはないし。垣根もそろそろ変えないといけないのかなぁとは思っていたので。これは神様がそろそろ新調しなさい、と言ったのだと思うことにしてあきらめます。とりあえず家族も無事。５時間にわたる停電も今は復旧しましたので一安心です。今まさに台風の風雨が強い地域、またこれから強くなる地域の皆さん、くれぐれも気をつけて過ごしてくださいね。

  September 21, 2011

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  でんじゃらす柚子コショウ製作

  今年もこんな季節になりました。柚子コショウ製作です。いつもの年より早いんじゃ？と思った方、正解です。毎年１０月にはいってから作っておりました。だから我が家のは黄緑色の柚子コショウなのね。今年はなぜ早いのか。それは今年なぜか自宅の柚子がほとんどならなくて仕方なく青柚子を購入したからです。自宅の柚子は柚子といってもハナユズ、という普通の柚子よりちょっと小さくて香りも弱い種類です。毎年、それこそ苗木の頃から実をつけていただけに今年ほとんど花をつけなかったときは本当に驚きました。一体何が起きているのでしょうね？手入れが悪いだけ？それとも地面の中の異変を張り巡らした根っこから感じたの？？他のキウイもレモンもカリンも豊作ですから、多分手入れが悪かったのでしょう。ともあれ、柚子加工品が家にあるのが当たり前になってしまっているのでこれは困ったことになりました。まして柚子こしょう用の青柚子はなかなか売っていないのです。あちこち探してようやく見つけたサイトで青柚子を５キロ購入しました。唐辛子は自宅の庭でチマチマと実るたびに収穫して冷凍してあったものを使用しました。柚子はたわしでごしごし皮を洗い、ふきんで水気をふき取ります。青唐辛子は今年は種の部分を取り除きました。このときは余裕こいてたんですな。いつもなら種ごと一気にガーっとやってしまうのに。ここでとても大切なこと。絶対、絶対手袋をしてください。素手でやるとどういうことになるか、試した見たい人はあえて止めませんが、あえてやる必要もないと思います。指先が２日ほど暑くて痛くなります。その指でさわったところももれなく同じ感じです。目をこすって見たり、男性なんかトイレで・・・・えらいことになります。そして風呂に入ったりするともう地獄です。数年前にうっかりやっちまった私が言うんだから間違いありません。唐辛子の処理が終わったら、一番大変な柚子の皮を摩り下ろす作業です。皮の青い部分だけをおろし金でひたすら摩り下ろして行きます。・・・・摩り下ろす・・・・・。摩り下ろす・・・・・・・。３時間ほど摩り下ろせば５キロは処理できます。手が痛いです。イエ、唐辛子のせいじゃなくて柚子を握りしめまくったためです。後は双方つぶしながら混ぜていくだけですがすりこ木で唐辛子をつぶすのが思いのほか大変なので粗挽き状態の仕上がりにはなりますがフードプロセッサーの力を借ります。まずは唐辛子を投入。フードプロセッサーでガーっと・・・・。夫ここで忘れちゃいけないゴーグルかメガネとマスク。本日私マスクを忘れてむせ返り台所から脱出いたしました。その後数分台所はデンジャーで立ち入れず、しばらく放置してから作業の続きを始めました。もちろんその時にはタオルを顔に巻いて行いました。・・・・マスクを出すのが面倒だったんだモノ。粗挽き状態の唐辛子に先ほど摩り下ろした柚子の皮と塩、柚子一個分の果汁を投入。さらにフードプロセッサーにかけます。時々様子を見ながら全体を混ぜてさらにフードプロセッサーに描け、全体が均一に細かくなるまでかけます。なお、途中でフードプロセッサーの蓋を開ける際には唐辛子の飛沫であちこちやられるので装備をお忘れなく。　　で、好みの細かさになったら出来上がり～。各材料の分量は毎年の事ながら適当にある分だけで製作。なので仕上がった段階で一回味見をします。間違ってもそのままなめちゃ～いけない。いや、どうしてもしたいというなら止めませんが。私は残っていた味噌汁にほんの少し入れて辛味と香りの具合を確認します。今年のは唐辛子に比べて柚子の皮が多かったので香りが強く、後からふわっと喉の奥に唐辛子が来る柚子コショウになりました。大きな柚子での皮なのでたくさん柚子コショウができました。これで今年の冬のお鍋も安泰です。日々の味噌汁もランクアップします。しっかし柚子ピールの黄色い柚子はどうやって調達する？困ったなぁ・・・・。明日は台風が来るらしいです。そんな日なのにひさしびりに出勤・・・・ガキンチョは中学が休校決定しているのに。あははは～～～。昼までは一人で留守番していておくれ。

  September 20, 2011

• 神様のカルテみてきた

  この連休は自宅でのんびり、夜叉か阿修羅のように部屋の片付けをしたり、大量の豆を煮て豆ストックを作ったり、やっとこシュトーレン用のドライフルーツをラム酒に漬け込んだり。そして最終日の本日は家族で掃除＋外でランチ＋映画。映画は｢神様のカルテ｣をチョイス。珍しく映画館はぎっちり。本当にぎっちり。こんなの珍しい。しかも若いお姉ちゃんたちが多い。映画のテーマはともかく、嵐効果か？そんなおねえちゃんたちも、我が家の男どももしめやかに泣いておりました。私はというと・・・もちろん涙は出るのですが、なんだか現実だなぁ～と妙な所を感心しちゃったりして。いや本当、現実なんですよ。救急も、病棟も、あんな感じ。しみじみ、こんな患者さんいたよなぁ～とほろ苦く思い出しました。ナースも、うん、あんな感じ。いろいろあらぁね。大学病院を冷たい印象で描いていましたがあそこはあそこでちゃんと存在意義があってそのために必要なすみわけ、と見たほうが良いのではと思います。大学病院は良くも悪くも研究機関ですから。でもそこで開発された技術が医療現場にフィードバックされるのですから。それにしても一止先生、大仏パーマにしか見えなかった。似合わない・・・・・・。

  September 19, 2011

• ２０年前

  とある事情でどうしても部屋をある程度綺麗にせねばならず散らかり放題の部屋を片付けるためにまずは周りの部屋を片付けてそこに散らかっているものを収納していかねばならないことに気づきに愕然。仕方がないので昨日から作業部屋、今日の午前は和室を片付けて、今日の午後からやっと居間の片付けに入りました。そんな昨日の作業部屋の片付けの途中。和室に出っ放しになっている布類を収納するため作業部屋のすでにぎゅうぎゅうになっているクローゼットの整理整頓をする必要にかられ、一番奥にあった段ボールをあけてみたらそこから出てきたのは看護師、助産師学生だったころの教科書、ノート、プリント、レポート・・・・・・。教科書は２０年もたって最先端のものではなく、場合によっては常識が覆っちゃったものも。プリントや雑誌のコピーも当事は最新だった情報がすでにスタンダード。わあぁぁ・・・・・。時代がもう違うんだなぁ・・・・・。ちょうどさっきまで｢孤高のメス」やっていてみていたんですが、この時代ちょうど私学生でしたわ。ホント、時代は変わった。という訳で寂しかったり不安だったりしてずっととってあったこの学生時代のモノたちを処分することにしました。自分は常々出来が悪いのを意識していたし、今も他のみんなより手が遅い、要領も悪い。がっかりすることがいまだにたくさんあって。でも、ノートやプリントの書き込みを見て自分も結構がんばっていたんだなぁと思いました。実習現場に持ち込めるわずかなプリントの裏にびっしりと書いた覚書や資料。自分で雑誌を読んで気になった記事のスクラップでぎっしり重いファイルが何冊もあったり。看護計画は今見ても残念な感じのものが多いですが容量悪いなりに一生懸命思考プロセスを研鑽しているのがわかる。そして先生の書き込み。当事は突込みばかりで嫌な感じ、と思っていましたがこれが的確で必要なものばかり。そして優しい目線で書いてくれている。うわ～、私、学生指導の時こんなに優しく書いていたっけ？学生だった自分が、新人になり、ベテランになり、学生指導をやり、若干リタイヤぎみになって今に至る・・・・その過程で視点も考え方もまたずいぶんと変わったものです。年をとった、といってしまえばソレまでですが中年と呼ばれる年齢になってええ感じに発酵してきた、と思いたいです。ともあれ、２０年前の私は懐かしくはあるけれど、変わってしまっていても私の一部でもあるわけで。レポートを書いたタマゴだった私も間違いなくここにいるから。そんな私の２０年前の残像さん、さようなら。

  September 18, 2011

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  実験

  やっとレース棒がなくなってきました。レース棒立てがすかすかしてきていい感じです。こうなれば、また新しいレース棒を巻けるじゃあ～りませんか。という訳で以前失敗してなんとなく２次加工しておいたものがちょいと使ってみたら面白かったのでその方向で変わったレース棒を引いて玉にしてみるテスト。まずはこれがたまたま出来たレース棒で巻いてみた玉。　　とんぼ玉　H23.9.9 1 posted by (C)ほむらええと、花の部分じゃなくてバックの黒い線に見えるあたりの模様がソレ。ピンが合ってないので良く見えないと思うのですが細かいレースが立体的に入ったように見えて面白いんです。たまたま出来た産物とは言え、私が作ったのですから製作過程はたどれるわけで。実験的に作ってみることに。一番初めに引いたレースは白が濃すぎて透けた感じがなくて、ダメ。これはもう写真を撮るのも面倒。そして二つ目に巻いたレース棒で製作した玉。　　とんぼ玉　H23.9.9 2 posted by (C)ほむら細かくレースが織り成す模様が見えますがもうちょい透明感が欲しいです。で、赤で作ってみた。　　とんぼ玉　H23.9.9 4 posted by (C)ほむらこれはなかなかいい透け感が出てます。まさしくこんな感じを狙ってたんですがね。普段花の色なんかに使うとすけちゃう赤ですが、今回ばかりはグッジョブです。そしてもう一回白で同じように作ってみた・・・・・・　　とんぼ玉　H23.9.9 3 posted by (C)ほむらこれはこれで面白い、と思うけどやっぱりちょっと違うような～。白で赤のようなきれいな模様が出るようもうちょい工夫を重ねてみようと思っています。・・・・でもこれを面白い、って思うの多分自分だけ。・・・・とほほほ。

  September 9, 2011

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  小玉をまく

  10月のクラフトに向けての製作を始めました。夏のクラフトではお高めの大きな玉が動かず小さな玉ばかりが動いてかなり減りました。どうやら景気が悪いのでお高いものは買い控える傾向があるようです。こんなご時勢だから仕方がありません。まあそんな事情と、今まで作りためたレース類がたまりにたまって片付けをしたいのもあって小さなレース形の玉をチマチマと巻くことにしました。　　とんぼ玉　H23.9.1 1 posted by (C)ほむら羽根玉のパーツに使うリボンレースの失敗ヤツをひたすら巻いてみました。いろいろな色の上に巻いたら結構かわいい。細かい白い線が立体的に見えます。普通に色つきのリボンレースも巻いて見ました。これもちっこいとかわいい。ちっこいと本当は玉の形を整えるのに非常に神経を使うんですがね～。大きいの巻いても売れんと思うので、ちっこいのをチマチマ練習を兼ねて巻いています。色つきリボンレースはまだいっぱいあるのでちっこいのをまだまだ巻こうと思います。色つきリボンレース玉を製作中に離型剤がイっちゃったやつ。　　とんぼ玉　H23.9.1 2 posted by (C)ほむらひかりにかざすと意外なことにきれいです。きれいに丸めなくてもこの横ぶった切ったままの感じでペンダントヘッドにしてもいいかも。・・・・とか言っているとまた新しいリボンレースを巻きたくなるから。とりあえずは現状作ってすでにある分のリボンレースを玉にしてしまいましょう～。

  September 1, 2011

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  黒のレースで

  久々であんまり自信がなかったんだけどやっぱり黒いレースを引いたらこれをやりたいでしょう。中空玉。玉砕覚悟で巻いてみたらなんとか巻けました。久々に緊張。やっぱりこれ神経使うわ～。　　とんぼ玉　H23.8.30 1 posted by (C)ほむらあとは羽のパーツの失敗リボンレースを横伸ばしにしてみた玉。　　とんぼ玉　H23.8.30 2 posted by (C)ほむら単純に面白いです。ちょっと色を載せ見たりして。次のクラフトが秋なので秋冬の玉を作りたいのですが、この時期はいつもモチベーションがダウンするのでいまひとつこれだというモチーフが見つかりません。紅葉は・・・・作らねばならんかとは思うのですが、ちょっと休んだらもうパーツを引くのが嫌で～。がんばれ、自分。紅葉を組むのだ！！

  August 30, 2011

• 夏の縄文人の終焉

  というわけで潮干狩りも今期これが最後。今シーズン４回目の潮干狩りに行ってきました。ご近所ならともかく、高速に乗って１時間以上かかるのに割れながらよくやる。潮目のいい週末に、クラフトの時以外は皆勤賞。今日は大粒～中粒メインの黒いアサリがいっぱい取れました。今年は本当に豊漁です。前年に比べても豊漁です。２センチにも満たない貝は取らずに放してくるのですが、このサイズの貝がいっぱいいっぱいいるのです。来年も期待できそうですね。そういうわけで今日も４時間みっちり。ひたすら掘りました。その完璧な潮干狩りスタイル(水着の上から長袖シャツ、10分丈レギンス、軍手、首まである布の帽子、その上から麦わら、マリンブーツ、肌は水着から露出した部分はすべて日焼け止めにてカバー)に周囲の女子から羨望のまなざしが痛いくらいでした。・・・・若しくは欲望で痛々しいおばさんを哀れむ視線か・・・・。海の中では中腰だったので腰が痛い。でもちっとも嫌にならないのが、スゴイなぁ・・・・縄文人の集中力。でかいのは4.5センチくらいありましたよ。もちろんほむら実家の縄文人ジジババコンビも大満足でシーズン終了。ただし潮干狩りダイエットだけは7月頭の水が冷たいときのみ有効でしたね。水が温かくなってからはぜんぜん痩せませんでした。取ってきたアサリはきれいに砂を洗い落とし、ポリトロ内で砂出し中。元気に潮を吹いております。明朝もう一回海水を取り替えて昼過ぎまで砂出し、夕食においしくいただきます。さあ、次は秋の縄文人で山のきのこにシフトです。・・・・え？もうきのこははじめたじゃないか？・・・・ああ、アレは夏のきのこですので。今度は秋のきのこを10月頭の予定です～。冬は何か取れるかなぁ・・・・・。

  August 27, 2011

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