とりあえずやってみよ♪ (台所育児、絵本 etc...)

　おやつに、ホットケーキミックスを使ってフライパンで焼ける
スポンジケーキというのをチビちゃんと一緒に作った。
普段はお菓子作りなんてしおらしい事ほとんどしない。
実は、親戚からホットケーキミックスを６箱使ってくれぃっと
手渡されてしまった。
それでなくても、台所狭くて収納に悩んでるのに、
６箱もどこにしまうんだよ・・(-_-;)。
ということで、じゃんじゃんホットケーキミックスを処理するために、
プレーンのホットケーキばっかり食べてたら、飽きてきた。
そしたら、先月NHKの「どこでもクッキング」という子供番組で、
エダモンさんがホットケーキミックスを使ったスポンジケーキのレシピを
紹介していた。それをメモする気になったのは、
ホットケーキミックスを使うだけでなく、
小学校低学年でも作れそうなほど簡単だったから・・・(^_^;)。

さて、そのメモしておいたレシピ通り作ってみた。
チビちゃんには、泡立て器で混ぜる作業を一通りやってもらった。
米騒動の時のように、フタを忘れたミキサーのごとく混ぜて飛び散るかしらと内心不安で、
恐る恐るボールと泡立て器を手渡してみた。すると、
ちゃんとボールを左手で支えて、泡立て器でおとなしく混ぜてる？
と言うか、ほとんど泡立て器は動いていない。
直径２～３センチの円を描いてるだけ。あれれ・・・。
あ～、そっか。まだ握力と手首の力が弱いから、大人用の泡立て器は重いのか～。
粉なんか入ったら余計に抵抗ができて混ぜるのが難しそうだった。
しかし、機嫌良くやってるからま～いっかと続けてやらせた。
混ぜ方がとろいから、どんどん粉がダマダマになっく様子を見守りながら、
満足するまで手を出さないように我慢した。
飽きた頃に、粉がそのまま残ってる部分を私が混ぜ込んで、フライパンで焼いてあげた。
台所じゅうにすごく甘～くて美味しそうな匂いが漂った。
見た目、ぐりとぐらに登場するカステラの様。



ホイップクリームは面倒なので無し。カステラの様にプレーンで食べた。
ホットケーキと違って、ほんのり甘くて美味しかった。
ただ、ダマダマがごろんごろんあって、食感がイマイチだった。
ま、しかたない。
もし、粉ふるいもちゃんと使って、大人がちゃっちゃと作ったらかなりいけると思う。
お菓子作りは粉を量ったり実験みたいで、たまにするとおもしろいかも♪


＜レシピメモ＞　見ながらメモったので、間違ってる部分もあるかも。

無塩バター(30 g)をレンジ（40秒）で溶かす。
↓
牛乳 (1/4カップ)を溶かしたバターに入れて混ぜる。・・・Ａ
↓
ボールに卵２個、砂糖大さじ３杯入れて泡立て器で良く混ぜる。・・・Ｂ
↓
ホットケーキミックス (200 g)を２回に分けてＢに加えて混ぜる。・・・Ｃ
↓
ＣにＡを加えて混ぜる。・・・生地のできあがり。
↓
フライパン全体にバターをたっぷり塗り込む。
↓
生地を弱火で片面を８分焼く。
↓
片面が焼けたら、一度お皿にあげて反対の面を弱火で８分焼く。
↓
焼けたら、お皿にあげてラップをかけてさます。

☆焦げ付きやすいので、火加減に注意！