今日も楽しい一日になりますように！

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  マクロビ11月教室

  毎月楽しみにしているマクロビ教室。本日は、陰陽五行　心と身体の関係のお話を聞けました。食べ物と身体と心と環境の繋がりを、理論だって考える機会を得ました。あぁ、そうか、そんなことあるよね～そんな実感を得ました。マクロビって難しく考えていたところもあるけど、普通のことを言っているだけ。納得してしまいましたお料理は、炊き込み玄米ご飯、麻婆豆腐、小豆南瓜、青菜とレンコンのゴマゆかり和え、ひえと杏のキャロットケーキ豆腐クリーム添えたっぷり頂きました。今回のメニューは、子供にも受けそう

  2008年11月19日

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  ３時のおやつのはずが、朝食にスコーン

  昨日、３時のおやつにスコーンを焼き上げようとしたら、近所のおば様にお茶に誘われたので、型抜きをした段階で冷蔵庫に眠っていた･･･朝食に焼きましたバターたっぷりなのよね。でも、秋になると肥えるものが食べたくなるから･･･我慢できません。林檎ジャムで食べました。

  2008年11月14日

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  メープルシートをおりこんで

  ホシノ天然酵母のパンにメープルシートをおりこんで焼いてみました。まだまだ、ホシノの扱いにも、シートの扱いにも慣れていないのに、強行。何とか形になりました焼き時間が良く分からなくて、ちょっと硬くなったようです。甘党の息子は、明日の朝食に食べるそうです。

  2008年11月14日

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  ドライイーストでプルマンブレッド

  プルマンブレッド（サンドイッチ用の食パン）を焼きました。自宅の型とパン教室の型とは大きさが異なるので、容積を量りチャレンジ。ふたをして焼き上げるので、焼きあがるまでドキドキでした。成功ではないか？

  2008年11月13日

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  ベーグルで大笑い

  自宅で一番で番が多いのが、ベーグル。回数を踏むごとに、失敗をしなくなりました。チョコチップ、ブルーベリー、ラズベリー、プレーンの４種類を作りました。息子がプール教室の後のおやつにベーグルを持参しました。「ママ、パンつくったの。」と友達に言って、食べたそうです。友達は大笑い。「ママ、ぱんつくったの」→「ママ、パンツクッタノ」→「ママ、パンツ食ったの。」ですって。

  2008年11月12日

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  ラム酒たっぷり･･･

  パン教室で習った菓子パンの中で「ババ･オ･ラム」が一番の好物。ババの型も買って、作ってみました。バターと砂糖がたっぷりで、発酵に時間がかかるのですね。かなり長めに発酵時間をとりましたが、それでも足りませんでした。我慢我慢･･･

  2008年11月11日

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• 学芸会

  今日は、子供の小学校での学芸会。本日は、児童向け発表の日程ですが、PTAの広報役員であることをいいことに、ノコノコと見てきました。１年生は、かわいいぃ～高学年からも、「キャー！」と歓声が上がっていました。我が子（既に可愛くない３年生）は、見た目とは違って、緊張症。かなりハスキーな声で、それでも大きな声を出そうと頑張っていました。広報役員は、親御さんが入れない場所にも、こそこそと立ち入って写真を取り捲る。あぁ～、素敵な会でした。写真を見せてあげたい！

  2008年11月06日

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  クロワッサンが手作りできるぞ

  パン教室で、クロワッサン・エッグパン、特別にメープルパン、スコーンを習ってきました。クロワッサン作成には、ちょうどいい気温で、想像したよりは手早くクロワッサンを作れました。バターシートを挟んで、三つ折・伸ばして・三つ折･･･先生が上手に褒めてくださるので、挫けることなく完成。って言うことは、褒めてくれないと挫けそうな作業よ。クロワッサンもっと、綺麗な成形が出来たのに何故こんなパンを写真に撮ったのか？メープルパンとエッグパンズもっと難しいパンを習っている上級者との合同教室でした。お陰様で、そちらのパンも試食。楽しいおしゃべりと、食べ放題のパンに囲まれた素敵なひと時でした。

  2008年11月04日

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  山食パン（まだまだ！）

  今日も、実益と勉強を兼ねて山食パンを焼き上げました。高さは16センチ。課題の17.5センチまでは、まだまだです。どうしてだろう？焼き上げの「パチパチ」と弾ける音が聞けたので、先ずは成功なのかな？焼き上げた直後の様子焼いて暫くの様子写真だと分かりにくいですが、パリパリと表面が割れているところが可愛い

  2008年10月27日

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• 台風のよう

  今朝は、台風のように吹き付ける雨で目が覚めました。本当は、東京から友達が遊びに来る予定が、雨天延期となりました。残念！

  2008年10月24日

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  ドライイーストで

  ドライイーストを沢山使用したパンは、最近身体が「美味しくない！」というもので、またしても「少ないイーストでゆっくり発酵パン」朝に練りこんで、通常は冷蔵庫発酵させるところを常温発酵。夕方には焼きあがりました。ホシノ天然酵母と同じぐらいゆったりとした気持ちで作れました。通常のドライイーストパンだと、発酵時間に気をつけていないといけないけどこれは時々生地をのごきこみに行って、ご機嫌を伺えばいい。一次発酵中の午前中は、外出していたし。同じ生地を丸パンと小さい食パンに焼き上げました。焼きたてをおやつにしました。

  2008年10月23日

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  パン作り再開

  山食パンとベーグルをドライイーストで作りました。山食パンは、通っているパン教室のレシピをそのままで、ベーグルは「少ないイーストでゆっくり発酵パン」のレシピを少しアレンジして作りました。山食パンは、新しく購入した強力粉でチャレンジ。今までで、一番の出来になりましたベーグルは、別の強力粉で作ったところ、やはり今までとは違う食感に。単純なパンほど、材料が物を言う。ベーグルは、先週風邪をひいた時に子供がお世話になった方にプレゼントしました。

  2008年10月21日

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• 何が起きたのであろう･･･

  先週の木曜日夜中から体調がおかしい･･･寝返りをうつと、めまいがする。グルグルグルグル朝起きたら、気持ち悪い。そのまま体調は悪化していき、少しでも身体を動かすと、ひどいめまい（ものすごい勢いで、横ブレが生じる）ジェットコースターに乗ると、めまいが生じた後に、吐き気を催すと思いますが、それと同じことも生じていき･･･丸１日動けず、翌日はやっとめまいの世界から脱出しました。後で調べたら、めまいは耳鼻咽喉科に、吐き気は胃腸器科か内科に、行くそうです。でもさぁ、本当にめまいがひどいと、本人１人では動けないんだからどうしたらいいんだろうね。救急車か？？

  2008年10月20日

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• 一週間ぶりのエアロビ

  今週は、午前中に用事が入っていたので全く身体を動かしていませんでした。一週間ぶりのエアロビ。豪雨にも負けず、教室に参加しました。着いたときには、トートバッグの中には雨水がたまり、ジーンズはビチョビチョ。せっかくなので、エアロビはめいいっぱい楽しんできました。しかし、疲れてしまい、昼食後に10分間うたた寝･･･これから、最近頑張ろうと思っている英単語の勉強に励みます。すぐ、忘れちゃうのよぉ。

  2008年10月09日

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  初めて＆懐かしい味

  10月のマクロビ教室に参加できました。本日は、「五行」についてレクチャーを受けました。お馬鹿な私でも分かるように、噛み砕いたお話で、実体験に沿って理解できました。（普通の授業って、眠くなるけれど、ここのは面白い）玄米おはぎ３色、手作り水餃子、サラダ、ふろふき大根甘味噌添え、クッキー初めての手作りおはぎ。とっても美味しくて美味しくて、色々な味が楽しめました。先生の「自分の心と身体の声を良く聞いてね」との言葉。なんとなく、最近分かってきました。

  2008年10月06日

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  テンペワークショップ

  マクロビ教室の特別教室。テンペワークショップを楽しんできました。一度だけテンペを食べたことがありますが、それは市販の商品。今回は、テンペ自体を作って、楽しむ会。と言っても、1日以上発酵させないといけないので、先生が準備してくださったテンペを食することに。我々は、作って（ほとんど先生が作るけれど）それを自宅で完成させます。現在、すくすくと育っている最中。教室では、マクロビ＆ローフード仕様のクレープ三昧を作りました。南瓜のポタージュ、二種のソース、野菜たっぷり、テンペ（生とステーキ）豆腐クリームとフルーツクレープを沢山作り、沢山手巻きして、豪華な食事でした。野菜の手巻きには、焼き海苔が合うのですね～。知りませんでしたが、やみつきです。全く胃もたれもしません。きっと、男性も子供も喜ぶ内容です。週末に試してみたいです。

  2008年09月25日

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• ブルー

  先週の土曜日から、息子の足の指の調子がおかしい。なんか、爛れている･･･旦那に似て皮膚が弱い息子よ。何がどうしたのだ？怯えながら皮膚科に行ったら、○虫でした。誰から貰ったのか？最近、ブルーになること無かったのに･･･久しぶりにブルーです。

  2008年09月16日

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• BBQ＆パークゴルフ

  県内に、54ホールもあるパークゴルフ場を発見！早速、行ってきました。どこかの町内会のトーナメントでもあったのか、とっても込んでいました。なので、ファミリーホールの９ホールに挑戦。北海道と比べて、整備が整っているのと土地がなだらかなのでとっても楽に出来ました。北海道は、ほぼタダだったし、県内はプレー料払うのだから当たり前か。次回は、５４ホールに挑戦予定。ランチは、近くのダムの畔にあるキャンプ場でバーベキュー。秋刀魚・焼き豚・ソーセージ・とうもろこし・焼き芋・焼きおにぎり･･･全部完食しました。焼きとうもろこしは初めてでしたが、あんなに美味しいなんて。

  2008年09月15日

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• 満月･･･だからか？

  この数ヶ月で感じるのは、満月の前日ごろからとっても精神的に落ち着きがなくなること。今月もそう･･･偶然か？単に風邪気味だからか？

  2008年09月14日

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• 授業参観

  授業参観に行ってきました。子供の話しっぷりから三時限目が算数だと思って、行ったら国語でした。翌週火曜日になって、土曜日の授業参観の時間割を掲載したプリントを提出する子供。フフフ、速く出しなさい！算数は一クラスを２グループに分割して、各グループ毎に先生が教える少人数制を採用。最近、子供が「算数苦手」と言っているので、覗こうと思ったのに。分かったことは、算数の先生が厳しいこと。確かに･･･他のクラスの授業を見たら、厳しそうでした。子供に与える指示が一度に沢山あって、お馬鹿な我が子はついていけないみたい。息子よ！先生も色々なのだ！そんなことを理由に、算数に苦手意識を持たないでほしい。あぁ～、家で補習しないといけないのか？

  2008年09月13日

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• 肉体労働

  マンションに隣の公園の設備をマンション住人有志で行っています。私は、ほとんど参加していなかったのですが、今日は暇だったので参加。最初は、遠慮気味に芝桜の間に生えている雑草を、一つ一つ抜いていました。何故か、最後には公園の片隅の堆積物を整理しているうちに、巨大な根っこと格闘することに･･･んん･･･敵を一掃することは困難であった。子供たちが安全に遊べる場所を整備できるのも楽しいかな？

  2008年09月11日

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• レシピどおりに（シナモンロール）

  またまた、ホシノ天然酵母でパン作り。朝捏ねて、夕方に焼きあがりました。レシピは、最近砂糖を減らしたり、勝手なことばかりをしていたので本日はレシピどおりにしました。但し、水分は多少少なめ。おぉ～！ものすごくしっかりとした食感のパンに仕上がりました。子供に大うけ。個人的には、甘すぎるなぁ～。次回はトッピング無しにしよう（子供ブーイング）

  2008年09月10日

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• 驚きの違い（国内産小麦粉＋ホシノ天然酵母）

  初めて100％国内産小麦粉ｔホシノ天然酵母でパンを焼きました。昨夜、パン粉を練って、朝に焼き上げました。練りあがりも違うし、手触りも違うし、味も全く違うものになりました。水を少なめにとは聞いていましたが、レシピ自体が国内産小麦粉使用だったのでそのままの量でトライ！あぁ～、柔らかいよぉ。成形が難しいよぉ。なので、とってもイビツ君。しかし、食べてみると、粉の味が直接伝わる強さを感じました。砂糖を入れないで焼きました。外国産小麦粉より色がつきにくいですね。

  2008年09月07日

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• 全粒粉パンくるみ入り

  大好きな胡桃を入れての全粒粉パン。がっちりした味わいが大好き。真夏は暑さのため食べたくなかったのですが、無性に食べたくなるとは、秋が来た証拠かな？

  2008年09月05日

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• ２時間

  ２ヶ月ぶりに髪の毛を切りに行きました。誰も気がついてくれません。４ヶ月ぶりに髪を染めました。誰も気がついてくれません。あんなに、切ったのに。

  2008年09月04日

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• 同じマンションの方を真似て

  昨日マンションのエレベーターで、不要になった洋服を大きなゴミ袋３袋ぶら下げている方がいらっしゃいました。そうだ、そうだ、私も整理、いや捨てよう！子供の洋服を一つずつ引っ張り出して、あるある･･･もう着れないサイズがいっぱい！私の洋服、あるある･･･もう、時代遅れのファッションがいっぱい！（絶対着れない）雑巾代わり・綺麗な洋服はリサイクル・お友達のお子さん用にお下がり不用品を片付けると、とっても気持ちがいいですね。残った洋服を見ると、あまりに貧相で、もしかしたら、買出しに行ったほうがいいかも？そうしたら、元の木阿弥か？

  2008年09月04日

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• あっという間に次のレッスン

  今日は、英語のレッスン。先週は金曜日のレッスンだったので、あっという間に次のレッスンになった感じ。たかが、１週間に１回の勉強で、上達するわけではない。そうは思っても、始めると人間は欲が出るもの。どうして、上達しないのだ！？そこで、週末に、書店の立ち読みで英語勉強のハウツー本をめくってみた。語彙力、読解力、スピーチ力、書く力の全てを同時に磨くこと、ツールとしての英語力が必要だから、必要な力だけを伸ばすこと（英語で論文を書くならその力が要るだろうけれど、私には不要だしね）なにより、貪欲に継続すること･･･以上のようなことでした。はい、どれも当てはまりません。頑張ります。でも、楽しむのが大事だよね！

  2008年09月03日

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  パン教室再開

  今日は、２ヶ月ぶりのパン教室でした。食事パン：ピタパンスープ　：ほうれん草のポタージュスープ菓子パン：ババ・オ・ラムデザート：ラスベリーシャーベットコーヒー･紅茶ピタパンがぷっくり膨れて、大成功。ポイントは、成形。あまり触りすぎないこと。今回は、フレッシュサラダと肉厚ベーコンを挟みました。久しぶりのベーコンは、美味しかった。加工肉は、ちゃんとした商品を購入することが大事ですね。ババ・オ・ラムは、ラム酒シロップに漬け込んだ大人のデザートパン。サバランに似ているけれども、私はババの方がお好み。あまりにも美味しすぎて、ババの写真を忘れた･･･子供も主人も、あまり浸っていないものより、たっぷりラム酒シロップが浸ったババが好きとのことでした。シャーベットは、爽やかで大好きな味。先生は、当初のレシピより砂糖の量を半減していましたが、わたしは、もっと甘さ控えめでも大丈夫。

  2008年09月02日

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  ９月教室

  今月は、穀物オンパレード。高きび、ひえ、キヌア、赤レンズ豆、とうもろこし、もちきび、はと麦、小豆とうもろこしは、野菜ともいえるし、雑穀扱いでもあるし入れてみました。小豆もある意味では穀物だよね？こんなに雑穀を食べたことがありませんでした。やはり、一度食べてみないと、味や食感、使い勝手は分からないですね。まとめて炊いて、冷凍保存できたり、思いのほか便利なのだなぁ。早速、たかきびとはと麦を教室の後で買いに行きました。むくみと美白にお勧めの「小豆＆はと麦」のあんこを翌日自宅で作りました。教室では、甘さをドライデーツとお好みで米飴でつけましたが、自宅には、ドライデーツの代わりにデーツシロップを使ってみました。ドライデーツの甘さのほうがいいな。インターネット注文しようっと。ベジ・タコライス風、ひえとキノコのサワースープキヌアとレンズ豆のサラダ、もちきぼとはと麦のぜんざい

  2008年09月01日

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• 休みボケ

  今週の火曜日から子供の学校が再開しました。夏休みは、親が遊びに来たり、北海道旅行したり、とあっという間に過ぎてしまいました。その中で感じたこと。１　パンが上手に焼けない２　少しずつ身体が緩んでいくこと（体重は増えずとも、筋力が落ちていく）３　家族旅行で、それぞれがそれぞれ楽しめる時期になったことパンは、暑さと湿気が原因か？粉が劣化しているのか？そもそも粉の品質が下がっているのか？疑問だらけです。身体は、動かさないとてきめんに現れます。これからは、リハビリの日々です。旅行は、一週間の北海道旅行。自宅からずっと車で行ってきました。最速フェリーなっちゃんRERAにも乗ってきました。美味しい魚介類も堪能してきました。ラフティング（ボートで川くだり）もしてきました。そして、冷たい川に飛び込んだり、落ちたりしてきました。park golfを３回もしてきました。おじさんがもてなしてくれる旅館にも泊まりました。ジンギスカンも食べました。危うくトンネル事故に巻き込まれるハプニングもありました。思ったこと：北海道の方は、オープンで人懐っこい。様々な土地に行くと、土地の文化の違いを感じます。将来、北海道に移住してもいいなぁ。

  2008年08月28日

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• 嵐の後

  両親たちが、昨日夫々の家に戻っていきました。どうなることかと思いきや、あっという間の一週間でした。皆さん、「涼しい～」とご満悦でした。同じ日本に住んでいるのに、あちらとこちらでは10℃ぐらい違うのだもの。とり合えず、誰も疲れで倒れこむことも無く、最後の別れが出来て何よりです。帰って行った後は、子供と二人きりで丸善で２時間も立ち読み。そうしたら、エアロビックス友に偶然会いました。いつもの日常に戻りました。

  2008年08月01日

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• 親たちの様子＆素敵な旅館

  昨日月曜は、近くの温泉街の千年の歴史のある旅館に泊まってきました。歴史のある旅館でした。湯守として、代々責任を果たされてきたのですね。過去には、天皇（何れの天皇かは、すっかり忘れました･･･）が健康回復に訪れたとか。川沿いの露天風呂を初め、数箇所に浴場を設けて、敷地内には神社もあります。お料理は、場所柄山の幸も海の幸も盛りだくさん。焼き鮎頂きました。ガゼ雲丹頂きました。両方とも、全く臭みが無いなんて、なんて幸せなんでしょう。温泉好きの義理の母は、３箇所浴場を制覇。実母は、朝６時前から周辺を散策。実父は、孫から温泉入浴指導を受けました。孫は、夜中にお祖母ちゃんの布団にまで転げていき、遂に、お祖母ちゃんは隣の洋室のベッドに避難しました。私は、皆さんがそれぞれ楽しんでいるのを眺めつつ、羽を伸ばしました。

  2008年07月29日

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• パワーが･･･

  昨日からは、義理の母が、今日からは、実の両親が遊びに来ました。私が、両方の実家に期待にこたえるほど遊びに行かないので、向こうから遊びに来ました。皆さん70代のお年です。しかし、ものすごいテンションで、付いていけません。今日、15時に実の父から「本日の18時までに明日の待ち合わせ時間を決めて、伝えるように。」と言われました。何故なのだ？何故そんなに先々のことをきっかりある時点で決めないといけないのか？食べきれない量のパンを東京から持ってきている。どうやって、食べるのだ？デニッシュ系のパンは、バターが染み出ているし･･･我が家の冷凍庫は小さいのだが、何とか詰めてみる。続々とどこそこの店の住所と電話番号と調べるように、孫をホテルでシャワーに入れたいから着替えを準備しろ、もう、色々と同時に注文してくる。あまりものテンションに、最後は笑っていました･･･そして、言いたいことだけ言って、宿泊ホテルに去っていく実の両親。実の両親があんなにハイテンションだったのは、見た事が無い。無事に家までたどり着ける程度に、力を温存してほしい。家に戻った際に、力尽きて熱を出したりしないでほしい。大丈夫だろうか？とにかく、孫にあえて嬉しいのでしょう。

  2008年07月27日

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  玄米甘酒マフィン

  自家製の玄米甘酒を使ったレシピを探して、ありました！インターネットサイトのcookpadで玄米甘酒マフィン。全粒粉薄力粉、米粉、玄米甘酒、重曹、水適宜これだけのシンプルマフィン。マフィン大好きなのよね～。でも、砂糖・卵・バターたっぷり、その上、子供には不評なので最近作っていませんでした。全粒分は無いので通常の薄力粉、米粉の代わりに玄米粉でチャレンジ～。子供には、チョコチップを散らばしました。通常のマフィンのモサモサとした食感がなくて、水分が保たれていて、おやつにはぴったり。マフィン嫌いの子供も「美味しい～！」と食べていました。通常のチョコチップマフィンも食べてくれないから、成功チョコチップ以外の味も食べてみたいとの事でした。小豆とか合いそう。ただ、美味しすぎて軽く３つは食べられそうで、怖い･･･とり合えず２つで我慢しました。

  2008年07月25日

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• 地震

  またしても地震がありました。我が家は耐震マンションのせいか、ものすごく揺れます。建物が軋む音もします。寝ているところに、ジワジワ～と揺れが続いて、数秒後に大揺れ発生。寝ている我が子の所に行くと、大の字で熟睡していました。それでも、続く揺れ･･･しかし、そこで何を思ったのか、決して寝ぼけているわけではないが、ひよこ豆を洗って水に浸したり、麦茶を飲んだり。（ひよこ豆は翌日のカレー用に準備）暫くしたら、飲み会（旦那は懇談会だと主張）帰りの旦那が、ものすごい形相で帰宅しました。「エレベーターが止まっている」フフフ、前回は外出直前に地震発生・エレベーター停止で階段で降りていったのよね。

  2008年07月24日

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• 英語より食い気

  本日は、英語レッスン。何故か「蟹工船」を先週読むことになり、その感想を英語で言うことになりました。蟹工船の時代には生きていなかったから、現在の豊かな時代からの感想。先人たちの苦労や、表現の自由、警察国家の暗躍･･･色々考えても表現するのは難しいよね～。その後は、いつものレッスン。しかし、またまた脱線して、先生手作りのプラムのジャム＆梅ドリンクをご相伴に預かりました。梅ドリンクは、じめじめの季節には最高。プラムジャムは、作ってみたい～！英語レッスンで心に残っているのは、プラムジャム･･･何を勉強しているのか、フフフ。

  2008年07月23日

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• 玄米甘酒

  マクロビ教室で、玄米甘酒を使ったアイスクリームを頂いて、とっても美味しかったので、玄米甘酒に興味津々。一度、購入したのですが高級品だったので、自家製に挑戦。炊いた余った玄米をおかゆ状態にしたものに麹を混ぜて、８時間ぐらい適温で待てば出来上がるとのこと。シャトル鍋で挑戦したら、初回にしては上々な出来。舐めてみたら、甘くて絶品でした。甘酒で飲むのみも限界がある･･･しかし、玄米甘酒を使ったスウィーツ自体をあまり知らない。そこで、甘酒プリンなんて無いかなぁと思い、とり合えず挑戦。甘酒プリンをミキサーにかけ、甘酒･水・豆乳・玄米水あめを寒天で固めたもの。味は上々でしたが、想像以上の硬さに固まり、プルプルには遠かった。水分量と甘酒量を加減して、くず粉を使用すれば、結構なものになりそうな予感･･･自分で、新作を作るのは難しいから、簡単マクロビスウィーツを覚えたいなぁ。内容としては、あくまで簡単であること（難しいと出来ないからね）やたらとメープルシロップを使わないこと（メープルシロップ多用していたら、身体にもお財布にも悪いからね）また、子供が喜びそうなものであること（これが一番難しそうだ）インターネットで調べてみようっと。

  2008年07月22日

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  ダブルチョコベーグル（ホシノ天然酵母）

  久々に、ホシノ天然酵母でベーグルを焼きました。最近は、砂糖無しでベーグルを焼いていましたが、今回は元々甘めのベーグルを焼くつもりだったので、砂糖を入れました。生地にはココアを練りこみ、その中にチョコチップを散らしました。ココア入りだとあまり「砂糖」を意識させない生地になりますねぇ。ただ、砂糖を入りだと若干生地がフワフワになる気がします。子供には大好評でした。私は、チョコが甘すぎるのでチョコの部分を子供にあげました。砂糖を控えると、体感的に砂糖の甘さに敏感になるのですね～。不思議な感覚です。あんなに、甘いもの大好きっ子だったのに

  2008年07月18日

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  懲りずに山食パン

  またしても、自宅で山食パンを焼き上げ。しかしっ！釜伸び悪いぞ。終に、パンの先生に相談したらものすごいアドバイスを頂きました。「粉を変えてみたら？」重大なことを忘れていました。シンプルなパンこそ、材料が命だよね。９月初めの教室で、教室ご推薦の強力粉を購入希望しました。それまでは、自分で何か探さなくては！（今までは、一番安い強力粉を使ってたのよん）

  2008年07月14日

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• タラフク

  午前中に、優しいエアロをやってからお友達とランチ。全て、場所選択から車出しまで大御所のお友達にお任せ～。私は時間に集合するのみ。参加メンバーは、同じマンションの女友達総勢５名。34～50才と年代層は広く、キャラも様々。たらふく食べて、たくさんお話をして、食べ過ぎ、しゃべりすぎ。お食事は、最近肉を食べていなかったので牛肉を口にしたら、かなり違和感がありました。こんなところで、多少マクロビを意識している自分を発見。しかし、完食。また、秋口にでも集まろう、と言った感じで解散。きっと、また大御所が動き出したら、集まるであろう。その時に、今よりマクロビ寄りの生活になっているなら、店選びに参加しよう。帰り際に、マクロビレストランでは無いけど、野菜やお豆を上手に調理している店を宣伝して来たので、最初の洗脳は成功した

  2008年07月10日

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  山食パン

  ついに、待望の山食パンを自宅オーブンで焼きました。ホームベーカリーで焼けるからオーブンでの手作り山食パンなんて、とは、決して思っていませんでした。食パンが焼けるようになるのが、夢でした（ちょっと大げさか？）完成まで３時間半。孤独な作業、ではありません。１人でワクワクしている　＆　途中で、こまごまと用事を済ましました。もう少し窯伸びしてほしかった。（パン教室のパンより小さいぞ～）しかし、初めてだから愛嬌愛嬌明日の朝食に。

  2008年07月09日

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  マクロビ７月教室

  マクロビ７月教室、最高でした。暑くなったので、季節に合った料理法と食材を勉強＆食べてきました。ローズマリー香るとうもろこしご飯、Sweet Scramble Tofu、豆腐チーズ、アルファアルファと豆腐チーズの生春巻き、ごぼうの梅煮、冷やし全粒ソーメン、野菜の天ぷら、SOY＆甘酒アイスクリームとうもろこしの甘さを再発見しました。ごぼうもサッパリと煮付ければ夏でも美味しいです。帰り際に、ごぼう、スプラウ、豆腐と豆乳を早速購入。今晩のおかずに数品試すつもりです。

  2008年07月07日

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• 暑い･･･のか？

  急に気温が上がって、昨晩は息子がお風呂で大量の鼻血を。台所にいた私に、「ティッシュ～！」と大声に呼びかけるので覗きこむと、洗面器がスプラッター状態になっていました。ティッシュ－を詰めたら、止まりましたが･･･なので、除湿を初めて使いました。大量の水がベランダーに流れていました。今住んでいる町では、７月は肌寒さがあった気がしたのに、これも地球温暖化ですかね。

  2008年07月06日

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• 英語レッスン

  英語レッスンを受けました。「Waht's new?」コーナーでは、週末の蛍祭りについて準備して行ったら、先生から「You had a hair cut.」との突っ込みに負け、その話になってしまいました。準備していないことをいきなり話すとなると、動揺が･･･。先生、心臓に悪いです。また、通常３人のレッスンが１人欠席の２人でのレッスンで、話をしなければいけない頻度が高くて、疲れたべ。何故か、先生も脱線頻度が高く、ほとんど英語と日本とのチャンポンでした。まぁ、いいペースメーカーになるから週一のレッスンもいいけれど、いつになったら、bilingualになれるのか？帰国子女だから、英語が話せるはずだけれど、ちゃんとした英語教育を受けていないことや、長年英語圏の生活ではないから、厳しいな。英語関係の仕事に就くなんて、難しいね。

  2008年07月03日

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  初級講習最終回（食パン＆スティックパン）

  本日は、待ちに待った食パンの講習会。これを楽しみにしていたのよぉ。ホームベーカリーで焼くお手軽な食パンもいいけれど、自分で成形して、オーブンで焼いてみたかったのよぉ。大したことが無いようで、色々とポイントがあるようで･･･高さが17センチだと合格らしいけれど、そもそも山の形がイビツ。焼きあがったときに、「パリパリ」と音がすると成功らしいけれど、私のはしなかったわ。何故？隣のオーブンで焼き上げたものは、いい音がしたから、微妙な温度の違いか？早速、先生のパンを試食。最高においしい、シンプルパン。材料も、これぞパンの王道というくらい、シンプル。これから、自宅でも焼いて満足するパンを目指します。サラダは、赤味噌を使用したドレッシング。蒸し鶏ささみもたっぷり入れたので、かなり豪勢なサラダでした。その他に、先生自家製の「きゅうりのきゅうちゃん」に似せた漬物や、煮梅も頂きました。お楽しみメニューで蕨もちも作りました。コーヒーのほかに、アイス抹茶も。ただ、抹茶とおいしい水をペットボトルに入れてシェイクするのみ。夏メニューですばらしい組み合わせです。早速、蕨粉も購入。週末のおやつかな？

  2008年07月02日

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  アイスベーグルに触発され（クリームチーズチョコチップベーグル）

  ベーグルベーグルのアイスベーグル、美味しかったなぁ。と言うことで、プレーンベーグルではなく、クリームチーズとチョコチップを入れてベーグルを焼きました。何故か、５時過ぎに目がパッチリ覚めたので、朝食に間に合わせようと分割・丸めて･･･アレレ？６個に分割したつもりが、５個でした。目が覚めていたようなのに、完全に寝ぼけていました。

  2008年07月01日

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• 回復

  エアロビックスの先生が肺炎で入院していましたが、無事本日は、クラスを受け持ってくださいました。さすがにタフな先生も、筋力が落ちていらっしゃる様子。多少、ほっそりしていました。あまり無理をせず、楽しいクラスを続けてください。私は、相変わらず付いていけなかったけれど、それでも楽しかった。後半に、ピラティスに準じたトレーニングがありました。明日、筋肉痛だね。

  2008年06月30日

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• アイスベーグル食べました

  アイスベーグル、食べました。美味しい！バニラ味とチョコ味。両方とも最高です。でも、ベーグルの良さが分からない旦那は全く無反応。ベーグル半分渡したけれど、余りにも無駄なので撤収。速攻、息子の皿に入れました。ベーグルベーグルでは、様々なベーグルの作り方を公表しているけれど、アイスベーグルは載っていなかったのよね。クリームチーズを中に入れて作ったけれど、アイスベーグルにはならなかった。作り方を教えてください！

  2008年06月29日

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• ベーグルベーグル　アイスベーグル

  「ベーグルベーグル」では、夏季限定でアイスベーグルを販売します。やってきました、アイスベーグル。ヘアーカットに街中まで出かけたので、アイスベーグルを購入しました。とっても、嬉しい。ベーグルの中に、アイスクリームのようなクリームチーズが巻かれており、半解凍状態もしくは冷凍状態のまま少しトーストして食べてもおいしい。私は、少しトーストした状態が、息子は、半解凍状態が好き。暑い朝の朝食にぴったりです。残念ながら、今週から天気が悪いので、いつ食べるか思案中･･･きっと、我慢できなくて気温が低くても、食べてしまいそうです。

  2008年06月26日

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• なんとか続いているかな

  英語教室に行ってきました。先週から、マッタリモードなので全く英語の自習をしなかった。慌てて、授業30分前に前回の復習をして、「What's new?」コーナーで話す内容を考えた。クラスの最初に、近況報告を英語でするのです。あっという間に過ぎる一週間で、人様に話せる内容なんて無い。仕方なく、子供が耳下腺炎にかかったことを話すことに･･･耳下腺炎って英語でなんだ？耳下腺炎の状態をどうやって英語で説明するのだ？話を膨らませるために、子供の様子をどう話すのだ？無常にも30分は過ぎて、準備足らずで勢いで話を終えました。反省を踏まえて、午後は英語の自習を多少行う私でした。

  2008年06月25日

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